RASSENPROEF CHINESE KOOL (BRASSICA RAPA VAR. PEKINENSIS) ONDER KOEPEL

Transcriptie

1 RASSENPROEF CHINESE KOOL (BRASSICA RAPA VAR. PEKINENSIS) ONDER KOEPEL Proefcode: GB14 CKRS01 In opdracht van: PCG vzw Technisch comité Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@pcgroenteteelt.be Door: PCG vzw Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@pcgroenteteelt.be Proefverantwoordelijke: Studieverantwoordelijke: Directeur: Justine Dewitte Saskia Buysens Bruno Gobin Datum: 23 maart 2015 Studieverantwoordelijke Dr. ir. S. Buysens Directeur Dr. B. Gobin FOR_013H - Geldig vanaf 15/12/2014 PCG vzw - Karreweg Kruishoutem - T F info@pcgroenteteelt.be BTW: IBAN: BE BIC: NICABEBB - RPR: Oudenaarde

2 Abstract Chinese kool is geen makkelijke teelt. Vooral het oogstmoment is cruciaal. Bij te vroege oogst is het risico op te geringe kropvulling reëel. Wanneer echter te laat geoogst wordt, kan interne bruinverkleuring plaatsvinden waarbij de binnenste bladeren verdrogen of verrotten (rand). Niet zo eenvoudig te detecteren en te elimineren daar dit bij het oogsten niet zichtbaar is en slechts na levering, door ontevreden klanten aan het licht komt. Daarbij is Chinese kool een minder gekende groente, waardoor de eigenschappen van de rassen iets minder gekend zijn. Om die reden werd tijdens het voorjaar een rassenproef Chinese kool in tunnel aangelegd. Orient Surprise (Takii) komt duidelijk als beste ras uit de proef naar voor, dit gevolgd door Manoko (Bejo). SC3-510 (Sakata), WS 4304 (Uniseeds) en zeker WS 4306 (Uniseeds) voldoen minder door hun lagere opbrengst en hun grote aantasting van rand. Preduro (Takii) en CC (Sakata) scoren gemiddeld. Pagina 2 van 9

3 Inhoud 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Statistische analyse Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking Besluit Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke Vertrouwelijkheid van dit document Samenwerking... 9 Pagina 3 van 9

4 1 Inleiding Chinese kool is geen makkelijke teelt. Vooral het oogstmoment is cruciaal. Bij te vroege oogst is het risico op te geringe kropvulling reëel. Wanneer echter te laat geoogst wordt, kan interne bruinverkleuring plaatsvinden waarbij de binnenste bladeren verdrogen of verrotten (rand). Niet zo eenvoudig te detecteren en te elimineren daar dit bij het oogsten niet zichtbaar is en slechts na levering, door ontevreden klanten aan het licht komt. Daarbij is Chinese kool een minder gekende groente, waardoor de eigenschappen van de rassen iets minder gekend zijn. Om die reden werd tijdens het voorjaar een rassenproef Chinese kool in tunnel aangelegd. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Tabel: Objecten Object nr Variëteit Zaadhuis Zaadbehandeling 11 CC Sakata Onbehandeld 12 Manoko Bejo Onbehandeld 13 Orient Surprise Takii Onbehandeld 14 Preduro F Takii Onbehandeld 15 SC3-510 Sakata Onbehandeld 16 WS 4304 F1 Uniseeds Onbehandeld 17 WS 4306 F1 Uniseeds Onbehandeld Pagina 4 van 9

5 2.2 Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen 3 Aantal objecten 7 Plotoppervlakte (m²) 5,04 Aantal planten/plot 42 Lengte plot (m) 2,8 Breedte plot (m) 1,8 Referentie Manoko (Bejo) Proefplan 17,3 16,4 15,3 14,4 13,3 12,4 11,3 11,4 16,3 13,4 14,3 15,4 12,3 17,4 17,1 11,2 16,1 12,2 15,1 13,2 14,1 14,2 13,1 15,2 12,1 16,2 11,1 17,2 2.3 Draaiboek 14/03/2014 Zaai 02/04/2014 Plant 21/05/2014 Oogst 2.4 Proefveld / infrastructuur GPS-coördinaten 50 56'40.0"N 3 31'30.4"E Gemeente Kruishoutem Land België Locatie proef Koepel 12 Voorgaande teelt Baby leaf Ras (+zaadhuis) Proefonderwerp Zaaispecificaties 4 cm perspot Plantspecificaties 40 x 30 cm Pagina 5 van 9

6 Tabel 1: Bodemanalyse PCG Datum Diepte (cm) NO 3 - -N (kg/ha) EC (ms/cm) 01/04/ ,4 Tabel 2: Bemesting Datum m³/are Meststof 12/03/ Groencompost Tabel 3: Algemene gewasbescherming Datum Product Dosis per hectare Eenheid Actieve stof 18/04/2014 Xentari WG 1 kg kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 24/04/2014 Xentari WG 1 kg kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 2.5 Statistische analyse Indien de waarden niet homogeen verdeeld waren, werd een transformatie uitgevoerd. Daarna gebeurde een variantie-analyse op de gemiddelden. Als hier significante verschillen (α=0.05) werden gevonden dan werd een post-hoc Tukey test uitgevoerd om de verschillen tussen de gemiddelden aan te tonen. Pagina 6 van 9

7 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Tabel: Oogstbeoordeling op 21/05/2014 Ras Gemiddeld stukgewicht Oogstbaar in gram % CC ,6 bcd 56,7 abc Manoko 789,4 ab 85,6 ab Orient Surprise 913,1 a 90,4 a Preduro F 662,5 abc 61,7 abc SC ,5 cd 47,7 bc WS 4304 F1 592,5 bcd 49,0 bc WS 4306 F1 371,3 d 26,7 c Gemiddelde 632,4 59,7 p-waarde 0,00 0,00 1= 9= Tabel: Veld- en bakbeoordeling op 21/05/2014 Ras Koolvlieg Rand Kleur Uniformiteit Geelverkleuring Verbranding CC ,3 5,0 bc 7,6 a 7,8 ab 9,0 a 9,0 a Manoko 8,0 8,5 a 5,9 b 6,6 b 5,8 c 5,8 d Orient Surprise 7,8 8,6 a 6,1 ab 7,8 a 8,0 ab 7,8 bc Preduro F 7,6 7,3 ab 6,6 ab 7,3 ab 7,3 abc 7,0 c SC ,0 3,3 cd 7,5 a 7,6 ab 8,8 ab 8,6 ab WS 4304 F1 7,5 3,3 cd 6,6 ab 7,9 ab 7,1 bc 8,0 abc WS 4306 F1 7,5 1,8 d 7,3 ab 7,6 ab 7,8 ab 7,5 c Gemiddelde 7,7 5,4 6,8 7,5 7,7 7,7 p-waarde 0,85 0,00 0,01 0,04 0,00 0,00 1= veel veel bleek heterogeen veel veel 9= geen geen donker uniform geen geen Pagina 7 van 9

8 3.2 Bespreking Het teeltverloop van deze proef ging niet zo vlot. Door het aanhouden van een iets minder optimale watergift tijdens de teelt (door het onverwacht vroege voorjaar), en gezien de klimaatomstandigheden, werden meer teeltproblemen opgemerkt, zoals rand. CC (Sakata) behaalde een gemiddelde opbrengst. Het procentueel oogstbaar product lag eveneens rond het gemiddelde. De niet te oogsten kroppen waren voornamelijk te wijten aan rand. De kroppen hadden een vrij donkere kleur en vertoonden geen geelverkleuring en verbranding. Manoko (Bejo) bracht duidelijk meer op dan de meeste andere rassen opgenomen in proef. De oogstbaarheid was een stuk hoger dan gemiddeld door de nagenoeg afwezigheid van rand. De opmerkelijk blekere kroppen scoorden iets minder dan gemiddeld voor wat betreft de overige kwaliteitsparameters, namelijk uniformiteit, geelverkleuring en verbranding. Orient surprise (Takii): Dit ras scoorde over de ganse lijn zeer goed. Zowel in opbrengst als in oogstbaar aandeel behaalde dit ras de beste resultaten. Orient Surprise behaalde een positieve score voor rand, uniformiteit en geelverkleuring. De kroppen hadden een gemiddelde kleur en vertoonden slechts een lichte verbranding. Preduro (Takii) scoorde over de ganse lijn gemiddeld. Er konden zowel tijdens de oogstbeoordeling, als bij de bak- en veldbeoordeling geen extremen opgemerkt worden. SC3-510 (Sakata) behaalde een opbrengst die beduidend lager lag dan gemiddeld. Ook het procentuele aandeel oogstbaar product lag lager door de aanwezigheid van rand. De eerder donkere kroppen vertoonden zo goed als geen geelverkleuring en verbranding. WS 4304 F1 (Uniseeds): De opbrengst van WS 4304 lag vrij dicht bij het gemiddelde. Rand was behoorlijk prominent aanwezig in de kroppen wat het oogstbaar aandeel deed dalen. Bij de overige parameters konden geen extremen opgemerkt worden. WS 4306 F1 (Uniseeds) behaalde duidelijk de laagste opbrengst. Deze negatieve trend zette zich door tijdens de beoordeling van rand en oogstbaar aandeel van de kroppen. De overige veld- en bakbeoordelingscriteria scoorden gemiddeld. 4 Besluit Orient Surprise (Takii) komt duidelijk als beste ras uit de proef naar voor, dit gevolgd door Manoko (Bejo). SC3-510 (Sakata), WS 4304 (Uniseeds) en zeker WS 4306 (Uniseeds) voldoen minder door hun lagere opbrengst en hun grote aantasting van rand. Preduro (Takii) en CC (Sakata) scoren gemiddeld. 5 Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke De kwaliteitsverantwoordelijke verklaart dat dit document werd uitgevoerd volgens de kwaliteitsborgingspunten vastgelegd in het intern kwaliteitssysteem van het PCG. Pagina 8 van 9

9 6 Vertrouwelijkheid van dit document Dit document wordt door het PCG vertrouwelijk behandeld. Het PCG is niet verantwoordelijk voor foute, niet erkende adviezen ten gevolge van de verspreiding van dit document. 7 Samenwerking Provincie Oost-Vlaanderen en Vlaamse overheid, Dep. Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling. Pagina 9 van 9