WITTE KOOL RASSENPROEF: ANTIOXIDANTCAPACITEIT EN GEVOELIGHEID VOOR TRIPS EN WITZIEKTE

Transcriptie

1 WITTE KOOL RASSENPROEF: ANTIOXIDANTCAPACITEIT EN GEVOELIGHEID VOOR TRIPS EN WITZIEKTE Proefcode: OL12 WKRS01 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Door: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Proefverantwoordelijke: Annelien Tack, Pieter Van Nieuwenhuyse Studieverantwoordelijke: Saskia Buysens Directeur: Bruno Gobin Datum: 30 april 2014 Studieverantwoordelijke Dr. Ir. S. Buysens Directeur Dr. B. Gobin Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6, B-9770 Kruishoutem T: +32 (0) F: +32 (0) BTW: RPR: info@proefcentrum-kruishoutem.be Bank: LBK IBAN: BE BIC: NICABEBB FOR_013H

2 Abstract Witte kool bevat zoals andere koolgewassen heel wat antioxidanten. Deze verbindingen zijn niet alleen nuttig in menselijke voeding, maar kunnen ook in gewasbescherming toegepast worden. In een bewaarteelt witte kool met 22 rassen werd nagegaan of er rassenverschillen in de antioxidantcapaciteit bestonden. Daarnaast werd de gevoeligheid voor trips en witziekte nagegaan en werd gekeken of er een correlatie bestond tussen de antioxidantcapaciteit en de gevoeligheid. Uit de proef komt naar voren dat de antioxidantcapaciteit en gevoeligheid voor trips en witziekte rasafhankelijk is. Er wordt echter geen correlatie gevonden tussen antioxidantcapaciteit en gevoeligheid voor trips of witziekte. Verdere kwalitatieve analyses van de antioxidanten in de verschillende rassen kunnen meer duidelijkheid brengen over de interacties tussen antioxidanten en rasgevoeligheid. Inhoudstabel 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Beoordelingsmethode Statistische analyse Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking Besluit Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke Samenwerking Pagina 2 of 17

3 1 Inleiding In een bewaarteelt witte kool met 22 rassen werd nagegaan of er rassenverschillen in de antioxidantcapaciteit bestonden. Daarnaast werd de gevoeligheid voor trips en witziekte nagegaan en werd gekeken of er een correlatie bestond tussen de antioxidantcapaciteit en de gevoeligheid. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Object nr Variëteit Zaadhuis 1 Ancoma Rijk Zwaan 2 Arcticus Sakata 3 CB Sakata 4 Counter Bejo 5 Expect Bejo 6 Guard Clause 7 Impala Bejo 8 Kilaton Syngenta 9 Kilazol Syngenta 10 Kronos Seminis 11 Legion Clause 12 Lion Nickerson Zwaan 13 Mucsuma Rijk Zwaan 14 NiZ Nickerson Zwaan 15 Prodikos Syngenta 16 Reaction Bejo 17 Rivera Bejo 18 Squadron Clause 19 Sting Nickerson Zwaan 20 Storema Rijk Zwaan 21 Zenon Syngenta 22 Referentie / 2.2 Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen 3 Aantal objecten 22 Plotoppervlakte (m²) 9,19 Aantal planten/plot 30 Lengte plot (m) 5,25 Breedte plot (m) 1,75 Pagina 3 of 17

4 2.3 Draaiboek 17/04/2012 Zaai 05/06/2012 Plant 06/12/2012 Oogst 2.4 Proefveld / infrastructuur Tabel: Bodemanalyse PCG Datum Staalname diepte NO3 - -N NH4 + -N (cm) kg/ha kg/ha 22/05/ /05/ /08/ /08/ Tabel: Bemesting Datum Hoeveelheid Samenstelling meststof (%) Meststof kg/ha N P2O5 K2O MgO 04/06/ Patentkali /06/ Entec /06/ Tripelsuperfosfaat 46 Tabel: algemene gewasbescherming Datum Product Dosis per hectare l of kg Actieve stof 14/06/2012 Centium 36 CS 0,2 l clomazon 14/06/2012 Butisan S 1 l metazachloor 18/07/2012 Karate Zeon 0,125 l lambda-cyhalothrin 22/08/2012 Xentari WG 1 kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 30/08/2012 Horizon 0,5 l tebuconazool 30/08/2012 Steward 0,085 kg indoxacarb 04/09/2012 Xentari WG 1 kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 12/09/2012 Steward 0,085 kg indoxacarb 12/09/2012 Plenum 0,4 kg pymetrozine 21/09/2012 Signum 1 kg boscalid + pyraclostrobin 21/09/2012 Plenum 0,4 kg pymetrozine 21/09/2012 Xentari WG 1 kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 09/10/2012 Xentari WG 1 kg Bacillus thuringiensis ssp. aizawai 09/10/2012 Plenum 0,4 kg pymetrozine Pagina 4 of 17

5 2.5 Beoordelingsmethode Aantasting met witziekte werd op het veld bij 15 kolen per parallel bepaald op 22/11/12 door een score te geven per plant van 1 tot 9 waarbij 1=zeer veel witziekte en 9=geen witziekte. Voor trips werd per parallel bij 8 willekeurig geselecteerde kolen op 09/01/13 voor de 10 buitenste bladeren de relatieve beschadigde oppervlakte gekwantificeerd, werd het relatief aantal aangetaste bladeren bepaald en werd voor het zwaarst aangetaste blad de schade apart gekwantificeerd. Voor de bepaling van de antioxidantcapaciteit werden 3 mengstalen van 750 g vers materiaal per object aangemaakt en voor verdere analyse opgestuurd naar het ILVO, Eenheid Technologie en Voeding - Productkwaliteit en innovatie. Voor de 22 rassen werd het gehalte antioxidanten, uitgedrukt als antioxidantcapaciteit, gekwantificeerd door middel van de fotospectrometrische ORAC-test (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Mengstalen werden in afwachting van de analyse bewaard bij -80 C. Ze werden daarna gevriesdroogd en tenslotte vermalen tot poeder geschikt voor verdere analyses. Mogelijke correlatie tussen de aantastingsvariabelen en de antioxidantcapaciteit werd nagegaan met de correlatietest van Spearman, waarbij de determinatiecoëfficiënt R² berekend werd. 2.6 Statistische analyse Foto: tripsaantasting op witte kool De homogene verdeling werd gecontroleerd met een Levenes test. Daarna gebeurde een variantieanalyse op de gemiddelden. Als hier significante verschillen (α=0.05) werden gevonden dan werd een post-hoc Tukey test uitgevoerd om de verschillen tussen de gemiddelden aan te tonen. Bij kleine verschillen werd bijkomstig een Duncan test uitgevoerd (aangeduid in de tabel als D) Indien geen variantie gevonden werd, wordt dit in de tabel weergegeven bij p-waarde: var.=0 Pagina 5 of 17

6 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Tabel: Gewasbeoordeling (1/2) Object Uniformiteit bij oogst Uniformiteit op het veld Gewasvolume Omblad Gezondheid gewas Algemene gewasstand 22/11 Gemiddelde aantasting witziekte Gemiddelde aantasting door trips op 10 buitenste bladeren % aangetaste bladeren door trips % aantasting door trips van zwaarst aangetast blad Ancoma 6,8 6,7 7,5 ab 7,3 a 7,3 7,2 a 7,4 a 0 ab 6 a 4 Arcticus 6,3 6,7 6,7 abcd 7,0 a 22,3 5,3 cd 5,1 b 1 abcd 15 ab 10 CB ,7 7,0 7,7 ab 7,7 a 7,3 6,8 ab 6,9 ab 1 abcd 22 ab 12 Counter 6,7 6,0 5,0 cde 6,7 ab 6,2 6,2 abcd 6,3 ab 0 abcd 15 ab 8 Expect 6,7 7,0 7,2 abc 7,7 a 7,7 6,3 abcd 7,4 a 0 a 4 a 2 Guard 7,0 7,0 4,3 de 5,3 ab 5,7 7,0 a 7,3 a 2 de 26 ab 18 Impala 5,3 7,0 6,0 abcde 6,7 ab 6,3 5,8 bcd 5,1 b 1 abcd 24 ab 13 Kilaton 6,8 7,2 5,7 abcde 5,7 ab 5,7 6,7 abc 6,7 ab 1 abcde 33 ab 12 Kilazol 7,7 6,7 4,0 e 4,3 b 3,7 6,5 abc 6,9 ab 1 abcde 28 ab 12 Kronos 6,5 6,7 7,7 ab 7,0 a 6,7 5,7 cd 6,0 ab 0 abcd 8 a 8 Legion 5,7 7,0 7,0 abc 6,3 ab 5,3 6,5 abc 6,5 ab 1 abcde 14 ab 18 1= slecht slecht klein weinig slecht slecht veel 9= goed goed groot veel goed goed geen % Pagina 6 of 17

7 Tabel: Gewasbeoordeling (2/2) Object Uniformiteit bij oogst Uniformiteit op het veld Gewasvolume Omblad Gezondheid gewas Algemene gewasstand 22/11 Gemiddelde aantasting witziekte Gemiddelde aantasting door trips op 10 buitenste bladeren % aangetaste bladeren door trips % aantasting door trips van zwaarst aangetast blad Lion 6,8 7,5 6,3 7,3 a 6,7 7,0 a 6,7 ab 0 abcd 14 ab 5 Mucsuma 6,7 6,7 7,0 abc 7,3 a 7,3 6,8 ab 6,7 ab 0 a 4 a 2 NiZ ,0 7,3 8,0 a 7,3 a 7,0 6,7 abc 7,0 ab 2 cde 33 ab 20 Prodikos 6,8 6,7 6,3 abcde 7,7 a 6,7 6,8 ab 6,6 ab 1 abcde 14 ab 15 Reaction 7,8 7,7 5,3 bcde 5,3 ab 7,0 7,0 a 7,3 a 2 bcde 34 ab 20 Rivera 6,8 6,0 5,7 abcde 7,7 a 5,7 6,5 abc 6,4 ab 1 abcde 25 ab 14 Squadron 7,3 6,7 7,2 abc 7,7 a 7,3 6,2 abcd 6,5 ab 0 abc 6 a 5 Sting 7,3 7,3 7,2 abc 7,7 a 6,7 7,0 a 7,4 a 1 abcde 26 ab 13 Storema 7,2 6,3 5,3 bcde 7,3 a 6,0 5,8 5,5 ab 1 abcd 15 ab 11 Zenon 5,8 6,3 6,0 abcde 6,3 ab 5,3 6,5 abc 6,5 ab 1 abcd 17 ab 8 Referentie 7,7 7,5 6,5 abc 7,0 a 7,0 7,0 a 6,3 ab 2 e 44 b 18 gemiddelde 6,8 6,9 6,3 6,8 7,1 6,5 6, p-waarde 0,16 0,96 < 0,01 < 0,01 0,49 < 0,01 < 0,01 0,04 < 0,01 0,09 1= slecht slecht klein weinig slecht slecht veel 9= goed goed groot veel goed goed geen % Pagina 7 of 17

8 Tabel: Productgegevens (1/2) Object Oogstgemak Overlapping blad Vorm Kleur Barsten Houdbaarheid Ancoma 6,2 abcd 6,5 ab 6,2 abc 6,0 8,3 a 7,0 ab Arcticus 7,3 abc 6,8 ab 6,0 abc 7,0 8,0 ab 6,7 ab CB ,0 abcd 8,2 a 4,7 bc 6,3 8,2 ab 7,0 ab Counter 5,3 cd 7,2 ab 7,3 abc 7,0 7,7 ab 6,0 abcde Expect 6,2 abcd 7,0 ab 4,8 abc 6,5 8,0 ab 6,3 abcd Guard 7,0 abcd 7,3 ab 5,3 abc 6,7 7,7 ab 6,0 abcde Impala 6,3 abcd 7,0 ab 5,5 abc 6,7 5,3 b 5,0 de Kilaton 6,7 abcd 6,3 ab 6,7 abc 6,3 6,7 ab 6,7 ab Kilazol 8,2 a 7,8 ab 6,0 abc 7,3 7,7 ab 6,7 abcd Kronos 6,8 abcd 6,7 ab 5,5 abc 6,3 6,0 ab 4,7 e Legion 5,8 bcd 5,7 b 4,2 c 6,0 6,3 ab 5,3 bcde 1= hard geen platovaal bleek veel slecht 9= zacht veel hoogrond donker geen goed Pagina 8 of 17

9 Tabel: Productgegevens (2/2) Object Oogstgemak Overlapping blad Vorm Kleur Barsten Houdbaarheid Lion 7,3 abc 6,3 ab 5,7 abc 7,0 8,7 a 7,0 ab Mucsuma 6,3 abcd 8,3 a 6,0 abc 6,7 8,0 ab 7,0 ab NiZ ,0 abcd 7,7 ab 6,3 abc 6,7 7,8 ab 7,3 a Prodikos 5,5 cd 7,5 ab 4,3 c 6,8 7,5 ab 6,7 ab Reaction 5,0 d 7,8 ab 5,0 abc 7,0 7,3 ab 5,0 cde Rivera 5,7 bcd 6,7 ab 6,3 abc 6,8 5,3 b 6,0 abcde Squadron 7,0 abcd 7,0 ab 5,7 abc 6,3 7,7 ab 7,0 ab Sting 7,2 abc 7,0 ab 6,7 abc 7,0 7,0 ab 6,7 abc Storema 7,3 abc 7,5 ab 7,5 a 6,8 8,2 ab 7,3 a Zenon 6,5 abcd 8,0 ab 5,3 abc 7,2 7,3 ab 7,0 ab Referentie 7,7 ab 8,0 ab 7,3 ab 7,0 7,3 ab 7,0 ab gemiddelde 6,6 7,2 5,8 6,7 7,4 6,4 p-waarde < 0,01 < 0,01 < 0,01 0,32 < 0,01 < 0,01 1= hard geen platovaal bleek veel slecht 9= zacht veel hoogrond donker geen goed Pagina 9 of 17

10 Tabel: Opbrengstgegevens (1/2) Object Opbrengst Gemiddeld stukgewicht % Verkoopbaar % Wegval % Inteelt % Gebarsten % Rot % Te klein Ancoma 80,7 abcd 3200 bcd 97 a 0 0 a 0 a 1 a 2 Arcticus 77,0 abcd 3400 bcd 87 abcd 1 0 a 2 a 7 ab 3 CB ,1 bcde 2896 bcde 90 abc 0 0 a 0 a 1 a 9 Counter 64,5 bcde 3138 bcd 79 cd 0 1 a 7 ab 11 ab 2 Expect 72,1 abcde 3043 bcde 90 abc 0 1 a 0 a 8 ab 1 Guard 65,7 bcde 2731 cde 92 abc 1 0 a 4 ab 0 a 2 Impala 58,4 cde 2976 bcde 76 d 0 0 a 9 ab 16 b 0 Kilaton 67,4 bcde 2973 bcde 87 abcd 0 0 a 2 a 11 ab 0 Kilazol 56,8 de 2384 e 91 abc 0 0 a 7 ab 2 a 0 Kronos 67,2 bcde 3174 bcd 81 bcd 0 1 a 6 ab 10 ab 2 Legion 93,1 a 4442 a 80 bcd 1 1 a 3 a 11 ab 3 Ton/ha gram % Pagina 10 of 17

11 Tabel: Opbrengstgegevens (2/2) Object Opbrengst Gemiddeld stukgewicht % Vekoopbaar % Wegval % Inteelt % Gebarsten % Rot % Te klein Lion 65,2 bcde 2836 bcde 88 abcd 2 4 b 3 a 0 a 2 Mucsuma 84,3 ab 3462 b 93 ab 0 0 a 4 ab 1 a 1 NiZ ,9 abcde 3102 bcde 92 abc 0 0 a 6 ab 1 a 1 Prodikos 81,8 abc 3482 b 90 abc 0 0 a 0 a 10 ab 0 Reaction 67,2 bcde 2900 bcde 89 abc 0 0 a 3 a 2 a 6 Rivera 50,5 e 2404 e 80 bcd 0 0 a 17 b 1 a 2 Squadron 67,4 bcde 3033 bcde 86 abcd 0 0 a 9 ab 0 a 6 Sting 76,1 abcd 3150 bcd 92 abc 0 0 a 4 ab 2 a 1 Storema 64,2 bcde 2701 de 91 abc 0 1 a 1 a 6 ab 1 Zenon 76,6 abcd 3451 bc 84 abcd 0 0 a 6 ab 9 ab 1 Referentie 75,3 abcd 3089 bcde 93 ab 0 0 a 3 a 1 a 2 gemiddelde 70, p-waarde < 0,01 < 0,01 0,03 0,62 < 0,01 < 0,01 < 0,01 0,61 Ton/ha gram % Pagina 11 of 17

12 Tabel: Maatsortering (1/2) Object % < 8 %8 %6 %5 %4 %>4 % < 8 %8 %6 %5 %4 %>4 D D D Ancoma 0 1 a 34 ab 29 abc 37 abc 0 b 0 2 a ab 32 0 b Arcticus 2 2 a 34 ab 9 abc 50 a 3 b 4 2 a 38 8 ab 45 2 b CB a 34 ab 34 abc 19 abc 9 b 8 2 a ab 16 6 b Counter 2 9 ab 35 ab 12 abc 36 abc 6 b 4 11 ab ab 35 4 b Expect 1 0 a 52 ab 47 a 0 c 0 b 2 0 a a 0 0 b Guard 0 8 ab 52 ab 33 abc 7 bc 0 b 0 11 ab ab 6 0 b Impala 1 1 a 51 ab 13 abc 25 abc 9 b 2 2 a ab 22 7 b Kilaton 0 8 ab 44 ab 49 a 0 c 0 b 0 13 ab a 0 0 b Kilazol 0 15 ab 82 b 3 bc 0 c 0 b 0 19 ab 79 2 b 0 0 b Kronos 0 7 ab 49 ab 12 abc 26 abc 6 b 0 11 ab ab 21 4 b Legion 0 0 a 3 a 2 bc 25 abc 70 a 0 0 a 5 2 b a 1= 9= Maatsortering (gewicht) Maatsortering (aantal) Pagina 12 of 17

13 Tabel: Maatsortering (2/2) Object % < 8 %8 %6 %5 %4 %>4 % < 8 %8 %6 %5 %4 %>4 D D D Lion 0 3 a 63 ab 20 abc 15 abc 0 b 0 4 a ab 13 0 b Mucsuma 0 1 a 32 ab 42 ab 16 abc 9 b 0 2 a a 13 7 b NiZ ab 48 ab 29 abc 15 abc 0 b 2 8 ab ab 14 0 b Prodikos 0 1 a 22 ab 39 abc 37 abc 0 b 0 2 a ab 33 0 b Reaction 2 6 ab 66 ab 26 abc 0 c 0 b 4 8 ab ab 0 0 b Rivera 1 22 b 74 b 3 bc 0 c 0 b 2 29 b 67 2 b 0 0 b Squadron 1 3 a 41 ab 45 a 11 abc 0 b 2 4 a a 8 0 b Sting 0 3 a 62 ab 12 abc 20 abc 3 b 0 4 a ab 16 2 b Storema 0 0 a 71 ab 27 abc 3 c 0 b 0 0 a ab 2 0 b Zenon 1 0 a 46 ab 0 c 47 ab 6 b 2 0 a 52 0 b 42 4 b Referentie 0 1 a 44 ab 38 abc 11 abc 6 b 0 2 a ab 9 4 b gemiddelde p-waarde 0,68 < 0,01 0,03 0,05 0,05 < 0,01 0,68 < 0,01 0,06 0,04 0,06 < 0,01 1= 9= Maatsortering (gewicht) Maatsortering (aantal) Pagina 13 of 17

14 8,0 Correlatie tussen antioxidantcapaciteit, witziekte en tripsaantasting 120 7,0 6,0 5, ,0 60 3,0 2,0 1, ,0 0 Gemiddelde aantasting witziekte (score van 1 tot 9: 1= veel witziekte en 9= geen witziekte) Gemiddeld aangetast bladoppervlak door trips (op 10 buitenste bladeren) (%) Antioxidantcapaciteit (ORAC (µmol TE/g dw) + SEM) Pagina 14 of 17

15 Tabel: Antioxidantcapaciteit in verschillende rassen witte kool (gehaltes geordend van laag naar hoog). Gemiddelden binnen eenzelfde kolom gevolgd door eenzelfde letter zijn niet significant verschillend, waarbij 3 herhalingen werden uitgevoerd (n = 3). De grijsschakeringen duiden de 5 klassen van grootte-orde aan: < 65, 65-70, 70-80, en >100 µmol TE/g dw. Ras Zaadhuis Antioxidantcapaciteit ORAC (µmol TE/g dw) + SEM a) Ratio b) Kronos Seminis h Zenon Syngenta gh CB Sakata fgh Kilaton Syngenta efgh Legion Clause defgh Squadron Clause defgh Mucsuma Rijk Zwaan defgh Lion Nickerson-Zwaan cdefgh NiZ Nickerson-Zwaan cdefgh Referentie / cdefgh Prodikos Syngenta cdefgh Counter Bejo bcdefgh Arcticus Sakata bcdefg Impala Bejo bcdef Storema Rijk Zwaan bcdef Reaction Bejo bcde Rivera Bejo bcde Ancoma Rijk Zwaan bcd Expect Bejo bc Sting Nickerson-Zwaan ab Kilazol Syngenta a Guard Clause a Gemiddelde 83.4 p-waarde 0.02 Statistische analyse Anova, Tukey a) Gemiddelde ORAC-waarden worden uitgedrukt in µmol Trolox-Equivalenten per gram drooggewicht (= µmol TE/g dw) + standaardfout op het gemiddelde (= SEM) met n = 3. b) Ratio = ORACras/ORACKronos Pagina 15 of 17

16 3.2 Bespreking Uit de analyse van de antioxidantcapaciteiten blijken beduidende verschillen tussen de rassen witte kool. Op basis van de antioxidantcapaciteit kunnen de rassen ruwweg in 5 klassen onderverdeeld worden (uitgedrukt in µmol Trolox-Equivalenten per gram drooggewicht, µmol TE/g dw): < 65, 65-70, 70-80, en > 100. Het laagste gehalte vindt men bij het ras Kronos (Seminis) (63.6 µmol TE/g dw), terwijl de hoogste gehaltes terug te vinden zijn bij de rassen Sting (Nickerson-Zwaan), Kilazol (Syngenta) en Guard (Clause) (allemaal > 100 µmol TE/g dw). Voor de relatieve aantasting van het zwaarst aangetast blad door trips werden geen verschillen gevonden tussen de rassen. De twee andere variabelen, namelijk gemiddelde aantasting op de 10 buitenste bladeren en het relatief aantal aangetaste bladeren, vertoonden wel verschillen: Squadron (Clause), Mucsuma (Rijk Zwaan), Ancoma (Rijk Zwaan) en Expect (Bejo) vertoonden voor beide variabelen de laagste waarden, terwijl de hoogste waarden teruggevonden werden bij het referentieras. Combinatie van beide resultaten toont aan dat er geen correlatie bestaat tussen de antioxidantcapaciteit en de gevoeligheid voor tripsaantasting (R² = en p = voor Spearman). Ook voor aantasting door witziekte werd geen correlatie teruggevonden met de antioxidantcapaciteit (R² = en p = voor Spearman). Zo vertoonden de rassen Ancoma (Rijk Zwaan), Expect (Bejo), Sting (Nickerson-Zwaan), Kilazol (Syngenta) en Guard (Clause), die de hoogste antioxidantcapaciteit bezitten, een eerder lage aantasting door witziekte. Arcticus (Sakata) en Impala (Bejo) vertoonden een beduidend hogere aantasting door witziekte dan de andere rassen terwijl de antioxidantcapaciteit van deze twee rassen gemiddeld was. 4 Besluit Analyse van de antioxidantcapaciteit toont beduidende verschillen tussen de rassen, waarbij grofweg 5 klassen kunnen onderscheiden worden: < 65, 65-70, 70-80, en > 100 µmol TE/g dw. Kronos (Seminis) is het ras met de laagste inhoud antioxidanten, terwijl de grootste hoeveelheid antioxidanten gevonden word in de rassen Sting (Nickerson-Zwaan), Kilazol (Syngenta) en Guard (Clause). Hoge waarden (klasse µmol TE/g dw) worden ook teruggevonden in de rassen Counter (Bejo), Arcticus (Sakata), Impala (Bejo), Storema (Rijk Zwaan), Reaction (Bejo), Rivera (Bejo), Ancoma (Rijk Zwaan) en Expect (Bejo). Er is geen correlatie gevonden tussen de antioxidantcapaciteit en tripsgevoeligheid, hoewel bekend is dat antioxidanten, zoals glucosinolaten, insecticide-eigenschappen kunnen vertonen. Uit de proef komt naar voren dat Mucsuma (Rijk Zwaan), Squadron (Clause), Ancoma (Rijk Zwaan) en Expect (Bejo) de laagste tripsaantasting vertonen, terwijl het referentieras de hoogste aantasting vertoont. Er is eveneens geen correlatie gevonden tussen de antioxidantcapaciteit en de gevoeligheid voor witziekte. Zo vertonen de rassen Ancoma (Rijk Zwaan), Expect (Bejo), Sting (Nickerson-Zwaan), Kilazol (Syngenta) en Guard (Clause), die de hoogste antioxidantcapaciteit bezitten, een eerder lage aantasting door witziekte. Arcticus (Sakata) en Impala (Bejo) vertonen een beduidend hogere aantasting door witziekte dan de andere rassen. Pagina 16 of 17

17 Tot slot is het waarschijnlijk dat het insecticide/fungicide-potentieel van een ras niet zozeer afhankelijk is van de totale hoeveelheid antioxidanten aanwezig in de plant, maar wel van de kwalitatieve samenstelling van de aanwezige antioxidanten (= welke antioxidanten zijn aanwezig in welke hoeveelheden). Daartoe is een meer gedetailleerde analyse nodig, zoals een massaspectrometrische analyse met LC-MS/MS (Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry), waarbij alle individuele componenten geïdentificeerd én gekwantificeerd kunnen worden. Dit zou in het bijzonder interessant zijn voor de glucosinolaten, aangezien vooral deze groep van verbindingen een pesticidewerking kunnen hebben en in staat geacht worden om bodems te ontsmetten d.m.v. vorming van isothiocyanaten (ITC). 5 Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke De kwaliteitsverantwoordelijke verklaart dat het onderzoek werd uitgevoerd volgens de kwaliteitsborgingspunten vastgelegd in het intern kwaliteitssysteem van het PCG. 6 Samenwerking De proef kwam tot stand in het kader van het Interreg IV-project Groene Grondstoffen, innovatief gebruik van landbouwgewassen. Dit project werd uitgevoerd met de steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en de provincies Zeeland, Vlaams-Brabant, Limburg, Oost- en West-Vlaanderen. Pagina 17 of 17