Studieverantwoordelijke Dr. B. Gobin. Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw

Transcriptie

1 BIESLOOK RASSENPROEF Proefcode: OL12 HERS02 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Door: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Proefverantwoordelijke: Justine Dewitte Studieverantwoordelijke: Nico Vergote Directeur: Bruno Gobin Datum: 17/04/2013 Studieverantwoordelijke Directeur Dr. B. Gobin Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6, B-9770 Kruishoutem T: +32 (0) F: +32 (0) BTW: RPR: info@proefcentrum-kruishoutem.be Bank: LBK IBAN: BE BIC: NICABEBB FOR_013H

2 Abstract Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een oriënterende proef bieslook aangelegd. Een veelvoorkomend probleem bij de teelt van bieslook zijn bruine toppen, zeker na enkele sneden. Nelly (Enza) is het meest geschikt door zijn ver vooroplopende productie in vergelijking met de andere rassen. Jeilo (Enza) en in mindere mate Biggy (Enza) zijn minder geschikt, voornamelijk door hun lagere opbrengst. Inhoudstabel 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking Besluit Samenwerking... 7 Pagina 2 of 7

3 1 Inleiding Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een oriënterende proef bieslook aangelegd. Een veelvoorkomend probleem bij de teelt van bieslook zijn bruine toppen, zeker na enkele sneden. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Object nummer Variëteit Zaadhuis Stengeldikte Zaad behandeling 21 Biggy Enza grof ncb 22 Jeilo F1 Enza middel - grof ncb 23 K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW-01) Bingenheimer middel bio 24 K63 Schnittlauch Gonzales (BI-CH-01) Bingenheimer grof bio 25 Naomy Enza middel - grof ncb 26 Nelly Enza fijn - middel ncb 27 Schoenoprasum De Bolster fijn bio 2.2 Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen 3 Aantal objecten 7 Plotoppervlakte (m²) 2.6 Aantal planten/plot 40 Lengte plot (m) 1.5 Breedte plot (m) Draaiboek Zaaidatum 30/03/2012 Plantdatum 08/05/2012 Oogst 1 02/07/2012 Oogst 2 03/08/2012 Oogst 3 parallel 1 25/09/2012 Parallel /09/ Proefveld / infrastructuur Locatie proef Blok E bed 3 Voorgaande teelt Peterselie Zaaispecificaties 15 zaden/persblok Plantspecificaties 30 x 15 cm Bemesting Aanvullen tot 180 E + patentkali Pagina 3 of 7

4 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Tabel: Opkomst, kwaliteit en opbrengst bieslook Ras # opgekomen pp (%) Vulling pp Volume (groeisnelheid) Smaak Houdbaar heid Opbrengst (kg/are) % geoogst oogstbeurt 1 % geoogst oogstbeurt 2 % geoogst oogstbeurt 3 Wegval Opbrengst (g/plant) Biggy Jeilo F K61 Schnittlauch Schmitt K63 Schnittlauch Gonzales Naomy Nelly Schoenoprasum Gemiddelde P- waarde Statistisch analyse Anova Anova Anova Anova Anova Anova Anova Anova Anova Anova Anova 1= minder weinig weinig lekker slecht 9= uiterst veel veel lekker goed Pagina 4 of 7

5 Tabel: Veldbeoordeling bieslook Ras Uniformiteit Bladmassa Kleur blad Bruine toppen Fijne bruine blaadjes Bloei Biggy 7.5 ab 7.0 abc Jeilo F1 6 bc 5.2 c K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW- 01) 8 a 7.3 ab K63 Schnittlauch Gonzales (BI- CH-01) 5.5 c 6.0 bc Naomy 7.3 abc 7.5 ab Nelly 8.2 a 8.2 a Schoenoprasum 7.7 ab 6.7 abc Gemiddelde P- waarde Statistisch analyse Anova, Tukey Anova, Tukey Anova Anova Anova Anova 1= heterogeen weinig bleek veel veel veel 9= uniform veel donker geen geen weinig Pagina 5 of 7

6 3.1 Bespreking De bieslook werd gezaaid in persblok in plaats van te scheuren van een moederplant. Reden hiervoor is dat op die manier gestart kon worden met plantmateriaal dat dezelfde voorgeschiedenis heeft, zodat representatieve beoordelingen konden uitgevoerd worden. De scores, weergegeven bij het criterium smaak, zijn enkel ter indicatie. De smaakproef werd niet uitgevoerd door een consumentenpanel. Er werden 3 snedes geoogst. De grafiek geeft duidelijk weer dat de eerste snede slechts een beperkt opbrengstpercentage inhoudt, de tweede snede al groter is en de derde snede instaat voor bijna de helft van de totale opbrengst. Biggy (Enza) behaalde een eerder lage opbrengst in deze proef. Dit zowel voor kg/are als voor g/plant want er was geen wegval aanwezig. Opkomstbeoordeling in de plantbak was algemeen gemiddeld. De verschillende criteria van het gewas scoorden gemiddeld. Enkel bladkleur gaf de indruk iets lichter te zijn. Jeilo F1 (Enza) vertoonde slechts een beperkte bakvulling voor het planten in vergelijking met de andere rassen. Dit reflecteerde zich tevens in een lage opbrengst per plant, maar ook per are. Jeilo was het enige ras waar er een kleine aanwezigheid van uitval was tijdens de teelt, hoewel dit zeker binnen de perken bleef. Opvallend was dat de eerste snede een heel laag aandeel innam van de totale oogst, terwijl de laatste snede procentueel nog groter was dan gemiddeld. Ook tijdens de veldbeoordeling scoorde dit ras niet zo goed. Het aandeel bruine toppen was bij dit ras het hoogst, bladmassa het laagst. De uniformiteit van het gewas gaf een middelmatige tot minder goede indruk. K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW-01) (Bingenheimer). Bij dit ras konden geen extreme minima of maxima opgemerkt worden bij opkomst. De opbrengst was iets hoger dan gemiddeld. Het uniforme gewas vertoonde minder aanwezigheid van kleine fijne bruine blaadjes onderin het gewas in vergelijking met de andere rassen. Overige criteria van de veldbeoordeling scoorden gemiddeld. K63 Schnittlauch Gonzales (BI-CH-01) (Bingenheimer) scoorde gemiddeld naar opkomst. De opbrengst was gemiddeld tot laag. Het gewas was vrij heterogeen en had een gemiddeld tot lage bladmassa met beperkte aanwezigheid van bruiden toppen. Naomy (Enza) vertoonde geen extreme waarden bij opkomst. De opbrengst die iets hoger lag dan het gemiddelde, was voornamelijk te wijten aan de positieve trend tijdens de tweede snede. De veldbeoordeling werd over de ganse lijn als gemiddeld aanschouwd. Nelly (Enza) produceerde stevig plantmateriaal waarbij de perspot mooi gevuld was. De trend van dit robuuste plantmateriaal reflecteerde zich in een opbrengst die duidelijk hoger was dan de andere rassen opgenomen in proef. De eerste snede nam procentueel iets meer aandeel binnen de totale opbrengst in vergelijking met het gemiddelde. Ook naar uniformiteit en bladmassa scoorde dit ras beter dan sommige andere rassen. Overige veldbeoordelingscriteria behaalden een gemiddelde score. Schoenoprasum (De Bolster) scoorde gemiddeld bij opkomst- en opbrengstbeoordeling. Uniformiteit van het gewas, dat een donker gekleurde trend vertoonde, was gemiddeld tot goed. Andere scores tijdens de veldbeoordeling waren gemiddeld. Pagina 6 of 7

7 4 Besluit Nelly (Enza) is het meest geschikt door zijn ver vooroplopende productie in vergelijking met de andere rassen. Jeilo (Enza) en in mindere mate Biggy (Enza) zijn minder geschikt, voornamelijk door hun lagere opbrengst. 5 Samenwerking Deze proef kwam tot stand binnen het project Leader Vlaamse Ardennen: Niche of beloftevolle diversificatie. Pagina 7 of 7