GANGBARE SOORTEN- EN RASSENPROEF BASILICUM

Transcriptie

1 GANGBARE SOORTEN- EN RASSENPROEF BASILICUM Proefcode: GG14 BARS01 In opdracht van: PCG vzw Technisch comité kruiden Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@pcgroenteteelt.be Door: PCG vzw Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@pcgroenteteelt.be Proefverantwoordelijke: Studieverantwoordelijke: Directeur: Justine Dewitte Saskia Buysens Bruno Gobin Datum: 31 maart 2016 (veld bijwerken) Studieverantwoordelijke Dr. ir. S. Buysens Directeur Dr. B. Gobin FOR_013H - Geldig vanaf 15/12/2014 PCG vzw - Karreweg Kruishoutem - T F info@pcgroenteteelt.be BTW: IBAN: BE BIC: NICABEBB - RPR: Oudenaarde

2 Abstract Aan de hand van een demoproef werd nagegaan welke soorten basilicum er op de markt zijn en of deze geschikt zijn om in pot te telen. Per type werden 2 rassen opgenomen, indien deze beschikbaar waren. Elk type basilicum heeft zijn eigen kenmerken. In de proef zijn citroenbasilicum, genoveser basilicum, kaneel basilicum, kleinbladige basilicum, rode en rood gekartelde basilicum en thai basilicum opgenomen. De keuze van het type basilicum zal onder meer afhankelijk zijn van de afzet. Alle rassen in de proef voldoen. Pagina 2 van 11

3 Inhoud 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking Besluit Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke Vertrouwelijkheid van dit document Pagina 3 van 11

4 1 Inleiding Aan de hand van een demoproef werd nagegaan welke soorten basilicum er op de markt zijn en of deze geschikt zijn om in pot te telen. Per type werden 2 rassen opgenomen, indien deze beschikbaar waren. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Tabel 1: Objecten Object nr Ras Zaadhuis Type Zaadbehandeling 11 Helios Hild fijnbladig, citroenaroma ncb 12 Lemon sel. Lemona Enza fijnbladig, citroenaroma ncb 13 Marian Enza Genoveser ncb 14 Gustosa Hild Genoveser ncb 15 Cinnamon Jelitto kaneel bio 16 Kaneelbasilicum De Bolster kaneel bio 17 Piccolino Enza kleinbladig ncb 18 Pluto Hild kleinbladig ncb 19 Rosie Enza rood bio 20 Rubra Hild rood ncb 21 Purple Ruffles Jelitto rood gekarteld ncb 22 Sita Hild thai ncb 23 thursiflorum 'Thai' Jelitto thai bio 2.2 Proefdesign Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal zaaiingen 8 Aantal parallellen 3 per zaaiing Aantal objecten 7 soorten, 13 rassen Plotoppervlakte 1/2 goot Aantal planten/plot 12 potten Pagina 4 van 11

5 2.3 Draaiboek Ronde 1 zaai: 24/02/2014 Ronde 2 zaai: 03/03/2014 Ronde 3 zaai: 10/03/2014 Ronde 4 zaai: 17/03/2014 Ronde 5 zaai: 28/03/2014 Ronde 6 zaai: 31/03/2014 Ronde 7 zaai: 09/04/2014 Ronde 8 zaai: 11/04/ Proefveld / infrastructuur Proefveld Locatie proef Ras (+zaadhuis) Teeltsysteem Zaaispecificaties Klimaat Watergift Serre 1, trays + mobiel gotensysteem Zie objecten Gangbare potteelt 15 zaden/pot + Streven nr C Bijbelichten s nachts (max 8h nacht) Ventilatie vanaf 22 C Bij kieming bovenaf watergeven, eenmaal gekiemd op de goten en van onderuit watergeven Tabel 2: bemesting EC (ms/cm) NH4+ K+ Ca++ Mg++ NO3- Cl- SO4-- H2PO4- H+ 2,2 mmol/l 0,37 9,17 3,67 1,1 13,2 1,47 1,47 1,47 0 mg/l Tabel 3: Algemene gewasbescherming Datum Biologische bestrijder of toegepast middel 16/04/2014 Xentari Pagina 5 van 11

6 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Ras Zaadhuis Tabel 4: potbeoordeling Geel blad Kiemsnelheid Opkomst Uniformiteit Bladmassa Gewashoogte Bladkleur Bladgrootte Bladvorm Gezondheid gewas Fijnbladig, citroenaroma Helios Hild 9,0 9,0 8,8 8,3 8,3 6,8 7,8 4,2 7,8 9,0 Lemon sel. Lemona Enza 8,3 8,3 8,7 8,1 7,2 7,3 7,8 4,2 8,8 9,0 Genoveser Marian Enza 8,2 9,0 8,8 9,0 7,1 7,9 8,9 4,0 9,0 9,0 Gustosa Hild 6,8 7,0 7,7 9,0 7,1 7,9 8,9 4,0 9,0 9,0 Kaneel Cinnamon Jelitto 9,0 9,0 8,8 7,9 8,8 7,9 8,3 4,1 9,0 9,0 Kaneelbasilicum De Bolster 8,8 9,0 8,7 7,9 8,8 7,9 8,3 4,3 8,8 9,0 Kleinbladig Piccolino Enza 7,0 7,7 7,3 5,2 5,8 9,0 4,7 5,0 9,0 9,0 Pluto Hild 6,3 7,0 7,5 5,2 5,8 9,0 4,7 5,0 9,0 9,0 Rood Rosie Enza 8,0 8,2 8,3 7,7 6,4 9,0 8,6 4,1 9,0 9,0 Rubra Hild 7,8 7,7 8,0 7,8 6,4 9,0 8,7 4,1 9,0 9,0 Rood gekarteld Purple Ruffles Jelitto 8,1 8,3 8,2 6,1 5,0 8,8 6,7 3,3 8,7 8,7 Thai Sita Hild 7,8 8,3 8,3 7,0 8,3 8,4 6,6 3,2 9,0 9,0 Thursiflorum 'Thai' Jelitto 8,0 8,5 8,8 7,0 8,1 8,4 6,6 3,2 9,0 9,0 Gemiddelde 7,9 8,2 8,3 7,4 7,2 8,3 7,4 4,0 8,9 9,0 1= traag weinig heterogeen weinig laag bleek klein puntig veel ziek 9= snel veel uniform veel hoog donker groot rond geen gezond Pagina 6 van 11

7 Figuur 1: Overzicht mobiel gotensysteem soorten basilicum Figuur 2: Fijnbladige citroenbasilicum (links) en Genoveser basilicum (rechts) Pagina 7 van 11

8 Figuur 3: Kaneelbasilicum (links) en kleinbladige basilicum (rechts) Figuur 4: Rode basilicum (links) en rood gekartelde basilicum (rechts) Pagina 8 van 11

9 Figuur 5: Thai basilicum 3.2 Bespreking Sommige soorten verschillen grondig van uiterlijk waardoor het moeilijk vergelijken was tussen de soorten. De onderlinge rassen konden wel zonder problemen vergeleken worden. De gewasgezondheid van alle rassen opgenomen in de proef was zeker voldoende. Ook de aanwezigheid van geel blad bleef bij alle rassen zo goed als uit. Verder was er naar uniformiteit niks bijzonders aan te merken. Alle rassen voldeden. Tijdens de beoordelingen werd eveneens geproefd door de verschillende medewerkers. Dit was echter geen volwaardige smaakproef, dus de besprekingen naar smaak zijn louter indicatieve aanwijzingen. Citroen: Lichtgroen blad, redelijk snelle groeier en vlotte opkomst, lichtgroene stengels. Redelijk spits blad. Vrij veel bladmassa. Duidelijk citroenaroma, sterke smaak. Helios (Hild): Bleker, groeit iets sneller. Lemon sel Lemona (Enza): Donkerder blad, groeit iets trager, pikanter blad. Genoveser: Donkergroen vrij groot blad dat een beetje bol gevormd is. Gemiddelde groeisnelheid ten opzichte van de andere soorten. Marian (Enza): Vlotte opkomst, spits blad, mooi uniforme potjes. Gustoma (Hild): Minder vlotte opkomst, boller blad dat meer afhangt. Kaneelbasilicum: Vlotte opkomst, groen middeldonker en redelijk spits blad, fijn gezaagde bladrand. Snelle groeier, redelijk zachte smaak. Er konden geen opmerkelijke verschillen opgemerkt worden tussen de rassen Cinnamon (Jelitto) en Kaneelbasilicum (De Bolster). Pagina 9 van 11

10 Kleinbladig: Heel kleine vrij ronde blaadjes, groeit iets trager, mooie bolvorm. Kleinere bladmassa per pot. Donkergroen gewas. Piccolino (Enza): Scherpere smaak Pluto (Hild): Minder snelle kieming Rood: Paarskleurig donker zowel blad als stengel, blad beetje gezaagd. Behoorlijk groot blad. Hoewel dit niet bleek uit de beoordelingen was het iets moeilijker om dit type uniform te telen. Planten groeiden iets minder compact uit. Smaak van beide rassen gelijkaardig (redelijk bitter). De rode basilicum groeide gemiddeld tot traag, waardoor de gewashoogte tijdens de beoordelingen iets lager was dan gemiddeld. Onderaan redelijk kale steel, bovenaan wel veel blad Rosie (Enza): Af en toe mogelijks een blaadje met groene spikkeltjes Rubra (Hild): Iets minder mooi gesloten plant Purple Rufles (Jelitto): Donkerpaars gekarteld en puntig blad, paarse steel. Af en toe 1 zaadje die groen of groen paars blad gaf. De bladeren waren iets kleiner dan de klassieke rode basilicum. De planten groeiden redelijk traag, waardoor de gewashoogte tijdens de beoordeling duidelijk onder het gemiddelde uitkwam. Het gewas kenmerkte zich door zijn openheid. De potten hadden minder bladmassa dan gemiddeld. Redelijk zachte smaak. Thai basilicum: Blad groen en kleiner dan gemiddeld, heel licht gezaagd, vrij puntig. De steel is paars. Snelle groeier. Sita (Hild): Vrij klassieke smaak Thursiflorum Thai (Jelitto): Meer dropsmaak. 4 Besluit Elk type basilicum heeft zijn eigen kenmerken. In de proef zijn citroenbasilicum, genoveser basilicum, kaneel basilicum, kleinbladige basilicum, rode en rood gekartelde basilicum en thai basilicum opgenomen. De keuze van het type basilicum zal onder meer afhankelijk zijn van de afzet. Alle rassen in de proef voldoen. 5 Verklaring van de kwaliteitsverantwoordelijke De kwaliteitsverantwoordelijke verklaart dat dit onderzoek werd uitgevoerd volgens de kwaliteitsborgingspunten vastgelegd in het intern kwaliteitssysteem van het PCG. Pagina 10 van 11

11 6 Vertrouwelijkheid van dit document Dit document wordt door het PCG vertrouwelijk behandeld. Het PCG is niet verantwoordelijk voor foute, niet erkende adviezen ten gevolge van de verspreiding van dit document. 7 Samenwerking Pagina 11 van 11