BLOEMKOOL RASSENPROEF EERSTE VRUCHT

Transcriptie

1 BLOEMKOOL RASSENPROEF EERSTE VRUCHT Proefcode: OL14 BKRS01 In opdracht van: Door: Technisch comité Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem PCG vzw Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel (0) Fax (0) pcg@pcgroenteteelt.be Proefverantwoordelijke: Studieverantwoordelijke: Directeur: Robrecht Winnepeninckx Saskia Buysens Bruno Gobin Datum: 16 januari 2015 Studieverantwoordelijke Dr. ir. S. Buysens Directeur Dr. B. Gobin FOR_013H - Geldig vanaf 15/12/2014 PCG vzw - Karreweg Kruishoutem - T F info@pcgroenteteelt.be BTW: IBAN: BE BIC: NICABEBB - RPR: Oudenaarde

2 Abstract Een goede productkwaliteit is van groot belang voor de aanvoer van bloemkoolroosjes naar de verwerkende industrie. De laatste jaren hebben we in de eerste vrucht dikwijls teveel losse onderste rozen gehad waardoor de kwaliteit sterk terug kon lopen. De hardheid en vastheid van de rozen met een regelmatige vorm zorgen voor weinig kruim. Er worden regelmatig nieuwe rassen aangeboden welke het huidige aanbod kunnen versterken. Er moet extra aandacht gegeven aan de veldhoudbaarheid en het aantal oogstbeurten waardoor het oogstrendement voor de tuinder kan stijgen. Ook de bacterieproblematiek dient goed opgevolgd te worden. Freebel, Seoul, Clarina, Fortaleza, Raoul, Cercy en Moby Dick zijn al enkele jaren standvastig in de proefresultaten. De nieuwe variëteiten David, Gohan, Liria, Giewont en SV 5818 hebben in de laatste proeven hun sterktes getoond. Kunnen al deze rassen bevestigen? Het voorjaar van 2013 werd vooral gekenmerkt door een lang aanhoudende koude periode. Het oogsten ging enorm snel met een klein verschil in vroegheid en oogstspreiding tussen de verschillende rassen (op amper 5 dagen tijd was alles weggesneden). Toen viel Giewont (Seminis) op door de uitstekende kwaliteit van de roosjes en een hoge opbrengst. De nieuwe rassen Gohan (SGC 3040 S&G) en Liria (B 2841 Bejo) kwamen uitstekend uit de proef van 2013 met de hoogste opbrengsten en een goede rooskwaliteit. Ook Sv 5818 (Seminis) was nieuw en deed het goed. David (S&G) en Raoul (Nickerson Zwaan) combineerden toen een hoge opbrengst met een goede rooskwaliteit. Ook Freebel (Seminis) en Seoul (Nickerson Zwaan) stelden niet teleur. De teelt van de eerste vrucht bloemkool van 2014 typeerde zich door goede plantomstandigheden, een vlotte weggroei en continue groei. Dit resulteerde in een vroege oogst en een redelijk kort oogsttraject. Bepaalde regio s kregen wel enkele zware neerslagbuien te verwerken. In deze proef moest er naar het eind van de oogst beregend worden. De meeste variëteiten hebben in het voorjaar van 2014 goede producties neergezet en leverden een goede kwaliteit. Gohan (S&G), Liria (Bejo), Fortaleza (Seminis)en B2936 (Bejo) komen in 2014 als betere uit de eerste vrucht gevolgd door David (S&G), Cercy (Rijk Zwaan), Raoul (Nickerson Zwaan)en Baker.(Clause). Pagina 2 van 14

3 Inhoud 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking Besluit Samenwerking Pagina 3 van 14

4 1 Inleiding Een goede productkwaliteit is van groot belang voor de aanvoer van bloemkoolroosjes naar de verwerkende industrie. De laatste jaren hebben we in de eerste vrucht dikwijls teveel losse onderste rozen gehad waardoor de kwaliteit sterk terug kon lopen. De hardheid en vastheid van de rozen met een regelmatige vorm zorgen voor weinig kruim. Er worden regelmatig nieuwe rassen aangeboden welke het huidige aanbod kunnen versterken. Er moet extra aandacht gegeven aan de veldhoudbaarheid en het aantal oogstbeurten waardoor het oogstrendement voor de tuinder kan stijgen. Ook de bacterieproblematiek dient goed opgevolgd te worden. Freebel, Seoul, Clarina, Fortaleza, Raoul, Cercy en Moby Dick zijn al enkele jaren standvastig in de proefresultaten. De nieuwe variëteiten David, Gohan, Liria, Giewont en SV 5818 hebben in de laatste proeven hun sterktes getoond bewezen. Kunnen al deze rassen bevestigen? 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Object nummer Variëteit Zaadhuis 1 Baker Syngenta 2 Bejo 2936 Bejo 3 Brigantine Clause 4 Cercy Rijk Zwaan 5 CFX803 (CF11075) Sakata 6 CFX815 (CF11076) Sakata 7 Clarina Syngenta 8 David Syngenta 9 Escale Clause 10 Faraday Syngenta 11 Fortaleza Seminis 12 Gohan Syngenta 13 Liberty Clause 14 Liria Bejo 15 Moby Dick Clause 16 NiZ Nickerson-Zwaan 17 Raoul Nickerson-Zwaan 18 Seoul Nickerson-Zwaan Pagina 4 van 14

5 2.2 Proefdesign Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen 3 Aantal objecten 18 Plotoppervlakte (m²) 14 Aantal planten/plot 40 Lengte plot (m) 5 Breedte plot (m) Draaiboek Zaai 20/02/2014 Plant 15/04/2014 Oogst 23/06/ /07/ Proefveld / infrastructuur GPS-coördinaten , Gemeente Aarsele Land België Locatie proef Vinktstraat, Aarsele Ras (+zaadhuis) Proef Teeltsysteem 70x50 Tabel 1: Bemesting Datum Hoeveelheid Meststof Samenstelling meststof (%) N P 2 O 5 K 2 O MgO 15/03/ l effluent 15/03/ l runderdrijfmest 15/04/ kg /05/ kg Ammoniumnitraat Tabel 2: Algemene gewasbescherming Datum Product Dosis per hectare Actieve stof 22/05/2014 Ninja 0.75 l lambda-cyhalothrin Pagina 5 van 14

6 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten De resultaten worden weergegeven in volgorde van vroegheid Ras Uniformiteit Blad massa Bladstand Zelfdek baarheid Snij gemak Graterigheid gewas Geel blad NiZ ,3 6,8 6,7 ab 6,5 ab 7,3 7,7 ab 9,0 Moby Dick 7,0 6,8 7,3 a 5,3 b 7,5 5,3 abcd 9,0 Brigantine 7,0 7,0 6,3 ab 6,3 ab 6,7 7,3 abc 9,0 Liberty 6,7 7,0 6,0 ab 6,5 ab 6,5 7,7 ab 9,0 Baker 7,7 7,0 7,0 a 6,0 ab 6,8 8,0 a 9,0 David 7,7 7,0 6,3 ab 7,3 a 7,5 8,0 a 9,0 Cercy 7,7 6,7 7,3 a 6,8 ab 7,2 6,0 abcd 9,0 Fortaleza 7,0 6,7 5,7 ab 6,2 ab 8,0 7,0 abcd 9,0 Seoul 6,7 6,8 6,7 ab 6,8 ab 6,2 5,3 abcd 9,0 Escale 7,0 6,7 7,0 a 6,2 ab 7,3 4,3 bcd 9,0 Raoul 7,0 6,0 6,5 ab 7,3 ab 7,3 4,5 abcd 9,0 Bejo ,7 7,2 7,2 a 7,2 ab 7,7 7,3 abc 9,0 Liria 7,3 6,3 4,3 b 6,8 ab 6,7 6,3 abcd 9,0 Gohan 7,3 7,0 5,7 ab 7,0 ab 7,5 7,7 ab 9,0 CFX815 7,3 6,7 7,0 a 7,0 ab 7,0 3,7 d 9,0 Clarina 7,2 5,7 6,3 ab 6,7 ab 6,7 7,0 abcd 9,0 CFX803 6,7 6,7 6,3 ab 6,2 ab 7,7 4,7 abcd 9,0 Faraday 6,8 6,0 7,3 a 6,7 ab 6,5 4,0 cd 9,0 Gemiddelde 7,1 6,7 6,5 6,6 7,1 6,2 9,0 p-waarde 0,88 0,87 0,02 0,04 0,67 Var.<0 Geen var. Legende 1= heterogeen weinig vlak slecht moeilijk graterig veel 9= uniform veel opgericht goed makkelijk gesloten geen Pagina 6 van 14

7 Tabel 3: Koolbeoordeling Ras Kool kleur Kool vastheid Bonkigheid Door was Losse onderste roosjes Mos Gekloven kolen Holle stammen Rood verkleuring Kool vorm Graterigheid onderzijde NiZ ,7 6,5 7,2 ab 9,0 6,2 b 7,3 b 6,7 b 6,3 b 7,7 c 6,3 b 7,0 Moby Dick 6,3 7,0 7,0 ab 9,0 8,2 ab 5,2 c 8,2 ab 8,7 a 9,0 a 7,0 ab 6,8 Brigantine 6,8 6,8 6,7 ab 9,0 7,5 ab 8,7 ab 8,8 a 9,0 a 9,0 a 7,0 ab 7,8 Liberty 7,0 7,3 7,2 ab 8,2 7,8 ab 7,8 ab 8,8 a 9,0 a 9,0 ab 7,3 ab 7,5 Baker 6,2 7,7 7,2 ab 9,0 7,8 ab 9,0 a 7,8 ab 8,3 ab 9,0 ab 7,7 ab 7,3 David 7,5 7,5 8,0 ab 9,0 8,2 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 ab 8,3 a 8,2 Cercy 6,5 7,2 6,7 ab 9,0 8,2 ab 9,0 a 8,5 ab 9,0 a 8,2 bc 6,5 ab 7,2 Fortaleza 6,3 7,3 7,0 ab 9,0 9,0 a 9,0 a 8,7 a 9,0 a 9,0 ab 7,3 ab 8,0 Seoul 7,2 7,7 6,3 ab 9,0 8,0 ab 9,0 a 9,0 a 8,3 ab 9,0 ab 7,0 ab 7,5 Escale 6,8 6,5 6,2 ab 9,0 7,3 ab 8,3 ab 7,7 ab 8,7 a 9,0 ab 6,0 b 6,8 Raoul 8,5 8,0 7,0 ab 9,0 8,5 ab 8,8 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 ab 7,5 ab 7,8 Bejo ,3 7,8 7,0 ab 9,0 8,8 a 9,0 a 8,2 ab 8,5 a 9,0 a 7,3 ab 8,0 Liria 8,0 7,8 6,5 ab 9,0 9,0 a 8,5 ab 8,0 ab 8,7 a 9,0 ab 6,8 ab 8,0 Gohan 6,3 7,2 8,2 a 9,0 8,8 a 8,7 ab 8,7 a 8,3 ab 9,0 ab 7,7 ab 7,7 CFX815 7,2 6,5 6,0 ab 7,0 6,8 ab 9,0 ab 7,0 ab 8,5 ab 9,0 ab 6,0 b 6,8 Clarina 6,5 7,2 7,0 ab 9,0 8,7 ab 9,0 a 7,8 ab 7,8 ab 9,0 ab 7,3 ab 7,7 CFX803 6,0 6,5 6,0 b 9,0 8,3 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 6,3 b 7,3 Faraday 5,8 7,2 6,3 ab 9,0 7,8 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 ab 6,3 b 6,8 Gemiddelde 6,8 7,2 6,9 8,8 8,1 8,5 8,3 8,6 8,9 7,0 7,5 p-waarde 0,09 0,21 0,03 0,14 0,03 Var.<0 Var.<0 Var.<0 0,04 Var.<0 0,09 Legende 1= geel los bonkig veel veel veel veel veel veel paraplu slecht 9= wit vast glad geen geen geen geen geen geen gesloten goed Pagina 7 van 14

8 Tabel 4: Oogstgegevens (1/2) Ras Roos productie (- 20%) Stuk gewicht (bol) Vroegheid (0-50%) Oogst spreiding (0-85%) Aantal oogst dagen % AA % A % AB % B % Te kleine NiZ a 1179 a 72 d 4 c 4 ab 0 57 ab Moby Dick 24 a 1203 a 72 d 6 bc 4 ab 0 43 b Brigantine 23 ab 1152 ab 72 d 4 c 3 ab 0 77 a Liberty 24 a 1216 a 72 d 10 ab 4 a 0 73 ab Baker 22 ab 1128 ab 73 cd 8 abc 4 a 0 59 ab David 23 ab 1145 ab 73 cd 11 a 4 a 4 75 ab Cercy 24 a 1172 ab 73 cd 10 abc 4 a 0 75 ab Fortaleza 23 a 1168 ab 73 cd 8 abc 3 ab 0 79 a Seoul 24 a 1298 a 76 bcd 11 a 4 a 4 60 ab Escale 26 a 1260 a 77 abc 8 abc 3 ab 0 60 ab Raoul 24 a 1279 a 79 ab 11 a 3 ab 2 54 ab Bejo a 1324 a 79 ab 11 a 3 ab 0 63 ab Liria 27 a 1303 a 80 ab 8 abc 3 ab 0 53 ab Gohan 22 ab 1142 ab 80 ab 8 abc 3 ab 0 62 ab CFX ab 1125 ab 80 ab 10 abc 4 ab 2 59 ab Clarina 23 a 1175 a 80 ab 8 abc 3 ab 0 66 ab CFX ab 1059 ab 80 ab 4 c 2 b 0 52 ab Faraday 17 b 874 b 81 a 6 bc 2 ab 0 42 b Gemiddelde p-waarde Var.<0 Var.<0 Var.<0 0,03 0,01 0,08 Var.<0 0,12 0,19 0,32 Legende 1= in # dagen na Kwaliteitssortering (gewichts%) in Ton/ha in gram in # dagen 9= plant 100% = tonnage verkoopbaar Pagina 8 van 14

9 Tabel 5:Oogstgegevens (2/2) Ras % Verkoopbare kolen % Kleine kolen (verkoopbaar) % Niet geoogst % Afval % Wegval % Hartloos % Inteelt % Te kleine planten % Boorders D NiZ a 0 c Moby Dick 93 a 0 c Brigantine 94 a 0 c Liberty 89 ab 3 bc Baker 89 ab 3 bc David 93 a 0 c Cercy 94 a 2 bc Fortaleza 90 ab 5 bc Seoul 87 abc 7 bc Escale 95 a 0 c Raoul 88 ab 5 bc Bejo abc 8 abc Liria 81 abc 17 abc Gohan 79 abc 13 abc CFX abc 9 abc Clarina 83 abc 11 abc CFX c 24 a Faraday 74 bc 18 ab Gemiddelde p-waarde 0,05 0,05 Geen var. 0,68 0,08 0,19 0,62 0,57 0,50 Legende 1= 9= 100% = plantaantal Pagina 9 van 14

10 Tabel 6: Roosproductie Ras % Afval G% -4cm G% 4-6cm G% 6-8cm G% +8cm aantal rozen 6-8cm / kool aantal rozen +8cm / kool Breekwerk toproos NiZ ,8 ab ,7 ab Moby Dick 5 ab ,7 abcde Brigantine 7 ab ,7 abcde Liberty 4 b ,7 de Baker 6 ab ,7 ab David 5 ab ,3 abc Cercy 6 ab ,7 abcde Fortaleza 4 b ,0 a Seoul 7 ab ,3 bcde Escale 5 ab ,7 ab Raoul 9 a ,3 e Bejo ab ,0 abcd Liria 6 ab ,0 cde Gohan 7 ab ,0 abcd CFX815 7 ab ,0 a Clarina 6 ab ,3 abc CFX803 7 ab ,3 bcde Faraday 7 ab ,0 a Gemiddelde ,96 p-waarde 0,02 0,09 0,50 0,29 0,11 0,65 0,12 Var.<0 Legende 1= veel Gewichtssortering na versnijden en zeven (100% = totale roosproductie) 9= geen Pagina 10 van 14

11 Grafiek1: Oogsttraject % oogst 1 % oogst 2 % oogst 3 % oogst 4 % oogst 5 NiZ Moby Dick Brigantine Liberty Baker David Cercy Fortaleza Seoul Escale Raoul Bejo 2936 Liria Gohan CFX815 Clarina CFX803 Faraday Pagina 11 van 14

12 3.2 Bespreking De teelt van de eerste vrucht bloemkool van 2014 typeerde zich door goede plantomstandigheden, een vlotte weggroei en continue groei. Dit resulteerde in een vroege oogst en een algemeen zeer kort oogsttraject. Bepaalde regio s kregen wel enkele zware neerslagbuien te verwerken. In deze proef moest er naar het eind van de oogst beregend worden. In volgorde van vroegheid Niz (Nickerson Zwaan): zeer vroege variëteit met een goede opbrengst en een korte oogstspreiding. Vormde een mooi gesloten gewas. De kolen waren echter dikwijls gekloven en vertoonden veel losse rozen op de onderste krans. Bovendien wat mos en een beetje holle stammen. Moby Dick (Clause): eveneens een snelle productie met een korte oogstspreiding en een goede opbrengst. Vormde een opgericht gewas maar bleek niet goed zelfdekkend. Was snel te oogsten. De kolen waren vast en hadden een vrij goede kleur maar vertoonden teveel mos. Brigantine (Clause): zeer vroeg ras met een zeer korte oogstspreiding en een goede opbrengst. Vormde een uniform gewas met voldoende blad dat behoorlijk zelfdekkend bleek. Vrij witte en vrij vaste kool. Liberty (Clause): zeer vroeg ras met een goede opbrengst en een langer oogsttraject. Het gewas stond mooi gesloten met een goede bladmassa bij de oogst. Vormde vaste, niet bonkige kolen zonder teveel losse rozen op de onderste krans. Gaf wel een wat grovere maatsortering. Baker (S&G) gaf een redelijk goede en vroege productie met een vrij fijne maatsortering. Stond zeer uniform op het veld met een opgericht en goed gesloten gewas. Was redelijk zelfdekkend. Vormde zeer vaste kolen met een redelijke kleur, zonder losse onderste roosjes David (S&G Seeds): kende een goede en vroege opbrengst met een langere oogstspreiding en een wat grovere maatsortering. Het zeer uniforme gewas was niet graterig en zorgde voor een zeer goede zelfdekbaarheid. Bleek vlot te oogsten en vormde vaste, mooi ronde kolen met een goede kleur en goed gesloten onderste rozen. Cercy (Rijk Zwaan): gaf vroeg een goede opbrengst tijdens een iets langer oogsttraject. Gaf een fijne maatsortering. Het gewas stond uniform en opgericht op het veld en was weinig graterig. Gaf vaste kolen zonder teveel losse roosjes. Er werd een enkele keer wat roodverkleuring waargenomen. Pagina 12 van 14

13 Fortaleza (Seminis): eveneens een vroege variëteit met een goede opbrengst en een iets grovere maatsortering. Vormde een uniform gewas met een wat vlakke bladstand dat voldoende zelfdekkend was en snel oogsten toeliet. Vormde vaste, goed gevormde kolen. De rozen op de onderste krans waren zeer goed gesloten. Seoul (Nickerson Zwaan): een vrij laat ras met een langer oogsttraject, een goede opbrengst en een grovere maatsortering. Er was wat meer breekwerk aan de toprozen. Het gewas bleek wat grateriger opgebouwd. Gaf zeer vaste kolen en weinig losse onderste roosjes. Escale (Clause): vrij laat ras met een zeer hoge opbrengst en een vrij grove maatsortering. Vormde een uniform gewas met een opgerichte bladstand maar een zeer graterige opbouw. Gaf een redelijk vaste, vrij bonkige en wat platte, niet bolronde kool. Sporadisch kwamen wat mos en gekloven kolen voor. De rozen op de onderste krans waren niet allemaal goed gesloten. Raoul (Nickerson Zwaan): late variëteit met een goede opbrengst met een fijne maatsortering en een wat langer oogsttraject. Stond wat minder uniform op het veld met een zeer graterig gewas. Vormde zeer witte en zeer vaste kolen met zeer goed gesloten onderste roosjes. Vroeg wat meer breekwerk van de toprozen. Bejo 2936 (Bejo): haalde (samen met Lirai)-de hoogste opbrengst in deze proef. Laat ras met een wat langere oogstspreiding. Er werd een vrij hoog percentage te kleine kolen weggesneden. Gaf een vrij fijne maatsortering. Stond zeer uniform op het veld met een goed ontwikkeld, niet graterig gewas en een opgerichte bladstand. Was vlot te oogsten Gaf vaste, wat crèmekleurige kolen met goed gesloten roosjes op de onderste krans. Liria (Bejo): Haalde net iets later dan B2936, maar met een kortere spreiding een zeer hoge opbrengst. Haalde hoge stukgewichten niettegenstaande het hogere percentage klein gesneden kolen. Gaf een fijne maatsortering met wat meer breekwerk van, de toprozen. Vormde een uniform gewas met een uitgesproken vlakke bladstand. Leverde witte, vaste wat bonkige kolen zonder losse roosjes op de onderste krans. Gohan (S&G Seeds): gaf in een later segment een goede opbrengst met een middellange oogstspreiding. Er werden vrij veel kleine kolen gesneden. Gaf een fijne roossortering. Vormde een uniform, goed ontwikkeld en gesloten gewas met een wat vlakkere bladstand. Was vlot te oogsten. De vaste, bolronde wat crèmekleurige kolen waren niet bonkig en gaven geen losse roosjes op de onderste krans. CFX 815 (Sakata): gaf wat later een goede opbrengst met een wat langer oogsttraject. Gaf de fijnste maatsortering en vroeg geen extra breekwerk. Het uniforme, sterk opgerichte gewas stond uitgesproken graterig op het veld. De witte, vrij vaste kolen waren wat minder mooi gevormd en gaven sporadisch wat doorwas en los gevormde roosjes. Af en toe kwam een licht gekloven kool voor. Pagina 13 van 14

14 Clarina (S&G Seeds): gaf bij de laatste rassen een goede opbrengst maar een vrij grove maatsortering. Stond uniform op het veld met een beperkt ontwikkeld maar vrij goed gesloten gewas. Leverde vaste, vrij witte kolen zonder losse roosjes te vormen op de onderste krans. CFX 803 (Sakata): een van de laatste rassen met de op één na laagste opbrengst en een hoog percentage te kleine kolen. Vormde een vrij uniform gewas met een eerder vlakke bladstand en een graterige opbouw. Faraday (S&G): Had het meeste groeidagen nodig en eindigde met de laagste opbrengst en lage stukgewichten (mede door het hoog percentage te kleine kolen). Vormde een beperktere bladmassa dat opgericht stond maar zeer graterig bleek. Leverde vaste, crèmekleurige wat bonkige kolen met vrij goed gesloten roosjes op de onderste krans. 4 Besluit De meeste variëteiten hebben in deze proef goede producties neergezet en leverden een goede kwaliteit. Gohan, Liria, Fortaleza en B2936 komen in 2014 als betere uit de eerste vrucht gevolgd door David, Cercy, Raoul en Baker. 5 Samenwerking Deze proef kwam tot stand met de financiële steun van de provincie Oost-Vlaanderen en de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling. Pagina 14 van 14