RASSENPROEF BASILICUM OP MGS

Transcriptie

1 RASSENPROEF BASILICUM OP MGS Proefcode: gg12 krhy01 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) [email protected] Door: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg Kruishoutem Tel (0) Fax (0) [email protected] Proefverantwoordelijke: Justine Dewitte Studieverantwoordelijke: Nico Vergote Directeur: Bruno Gobin Datum: 19/04/2013 Studieverantwoordelijke Directeur Dr. B. Gobin Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6, B-9770 Kruishoutem T: +32 (0) F: +32 (0) BTW: RPR: [email protected] Bank: LBK IBAN: BE BIC: NICABEBB FOR_013H

2 Abstract Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een rassenproef basilicum aangelegd op een mobiel gotensysteem. Er werden voornamelijk rassen van het Genovesertype opgenomen in proef, maar ook een kleinbladig type en een rode basilicum waren aanwezig binnen de opstelling. Enza heeft een vrij groot gamma aan basilicumrassen beschikbaar. Marian komt als beste en aantrekkelijkste ras uit de proef. Zijn uitzicht is iets anders dan het klassieke Genoveser doordat de bladeren een beetje spitser zijn. Dolly en Eowyn zijn minder geschikt door hun heterogeniteit. Edwina, Emily en Jolina voldoen. De rode basilicum Rosie is minder compact dan een Genoveserras. De kleinbladige Piccolino ziet er aantrekkelijk uit maar heeft een kleinere bladmassa en is moeilijk houdbaar. Inhoudstabel 1 Inleiding Materiaal en methoden Objecten Proefdesign Draaiboek Proefveld / infrastructuur Resultaten en bespreking Resultaten Bespreking en besluit... 6 Pagina 2 of 7

3 1 Inleiding Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een rassenproef basilicum aangelegd op een mobiel gotensysteem. Er werden voornamelijk rassen van het Genovesertype opgenomen in proef, maar ook een kleinbladig type en een rode basilicum waren aanwezig binnen de opstelling. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Object nummer Soort Zaadhuis Type Zaad behandeling 11 Dolly Enza Genoveser bio 12 Edwina Enza Genoveser bio 13 Emily Enza Genoveser bio 14 Eowyn Enza Genoveser ncb 15 Marian Enza Genoveser ncb 16 Piccolino Enza Kleinbladig ncb 17 Rosie Enza Rood bio 18 Jolina Enza Genoveser ncb 2.2 Proefdesign Proefdesign gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen elke zaai werd aanzien als een parallel Aantal objecten Draaiboek Start zaai week 12 Teeltduur Max. 5-6 weken Min. 3-4 weken 2.4 Proefveld / infrastructuur Locatie proef Serre 1 Voorgaande teelt Basilicum, bieslook en pepermunt Zaaispecificaties 15 zaden/pot (gezaaid door aangepast zoutvat) p8 pot Klimaat 18 C Watergift Bovenaan bij kiemen, na kiemen op mobiel gotensysteem Pagina 3 of 7

4 Plan leeg 21 goten 11,2 kraanvak 12,2 13,2 14,2 15,2 16,2 17,2 18,2 11,1 12,1 13,1 14,1 15,1 16,1 17,1 18,1 Bemesting Bemesting EC 2,2 mmol/l NH4+ 0,0 K+ 9,2 Ca++ 3,7 Mg++ 1,1 NO3-12,8 Cl- 1,5 SO4-- 1,5 H2PO4-1,5 H+ 0,0 SiO3-- 0,4 µmol/l Fe 44,0 Mn 5,1 Zn 3,7 B 36,7 Cu 0,7 Mo 0,4 Pagina 4 of 7

5 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Tabel: Beoordeling basilicum in pot (22/02/2012; 28/03/2012; 12/04/2012; 18/04/2012; 13/08/2012) Object Opkomst Homogene groei, uniformiteit Bladmassa Gewashoogte Blad kleur Blad grootte Blad vorm Geel blad Gewas gezondheid Smaak Sterkte smaak Houdbaarheid 17/08 Zonder Met plastiek plastiek Dolly Edwina Emily Eowyn Marian Piccolino Rosie Jolina gemiddelde Legende minder 1= weinig heterogeen weinig laag bleek klein spits veel ziek lekker minder lekker slecht uiterst 9= veel uniform veel hoog donker groot rond geen gezond lekker uiterst lekker goed Pagina 5 of 7

6 3.2 Bespreking De potten die vers gezaaid waren, werden van bovenuit geïrrigeerd. Eenmaal gekiemd en er voldoende wortelontwikkeling aanwezig was, werden de potjes op het mobiele gotensysteem geplaatst. In de serre werd gestreefd naar een temperatuur van 18 C. Afhankelijk van het seizoen duurde de teelt minimum 3 à 4 weken en maximum 5 à 6 weken. Schade van ziekten en plagen werd niet in die mate vastgesteld dat behandeling of inzetting van natuurlijke vijanden noodzakelijk was tijdens de proef. Varenrouwmuggen en oevervliegen werden tijdens de kieming weggevangen met vangplaten. Het criterium smaak en smaaksterkte, waar ook een score aan gegeven werd, is louter een indicatieve waarde. De smaaktest werd niet uitgevoerd door een consumentenpanel. Toch werd, op vraag van de sector, deze beoordeling uitgevoerd door een beperkt aantal deelnemers. Jolina werd enkel op het einde van de teelt mee opgenomen in proef, waardoor enkele beoordelingsscores ontbreken. Bij het beoordelen van de houdbaarheid werd duidelijk dat de potten beter bewaren wanneer deze nog niet verpakt werden in een plastiek omhulsel zoals deze verhandeld worden. Dolly (Enza) typeerde zich door een hoog maar vrij heterogeen gewas met grote, ronde en iets blekere bladeren. Opkomst en houdbaarheid waren gemiddeld. Dit ras kwam een beetje nonchalant over in pot door het vrij groot afhangend blad. Edwina (Enza) behaalde een vlotte opkomst. Er werden voor de overige criteria geen extreme minima of maxima waargenomen. Naar houdbaarheid scoorde dit ras beter dan gemiddeld. Emily (Enza) scoorde goed naar opkomst toe. Alle overige criteria (uniformiteit, bladmassa, gewashoogte, bladkleur en vorm en houdbaarheid) scoorden gemiddeld. Eowyn (Enza) oogde minder mooi door zijn heterogene en eerder gestompte groeiwijze. Voor de overige criteria vertoonde dit ras geen extreme minima of maxima. Houdbaarheid was iets beter dan gemiddeld. Marian (Enza) typeerde zich door een iets andere bladvorm dan deze van het klassieke Genoveser type. De blaadjes waren iets spitser, maar daarom zeker niet minderwaardig. Het ras oogde mooi in pot. Naar houdbaarheid scoorde dit ras goed. Piccolino (Enza) is een kleinbladige basilicum waardoor hij uiteraard minder bladmassa heeft in vergelijking met een klassiek Genovesertype. De blaadjes zijn vrij scherp. Piccolino was heel slecht houdbaar. Rosie (Enza) is een roodbladige basilicum. De bladeren hadden een donker roodpaarse kleur en waren spitser dan deze van een basilicum type Genoveser. Het ras kende een iets minder vlotte opkomst. Houdbaarheid en bladmassa scoorden iets minder dan gemiddeld. Jolina (Enza) werd pas later mee opgenomen in proef. In vergelijking met de andere rassen kon vastgesteld worden dat het gewas zeer homogeen was. De bladeren waren vergelijkbaar met deze van het ras Marian, zijnde niet zo heel groot en iets spitser in vergelijking met de klassieke Genovesertypes. Houdbaarheid was gemiddeld, bladmassa iets minder. 4 Besluit Pagina 6 of 7

7 Enza heeft een vrij groot gamma aan basilicumrassen beschikbaar. Marian komt als beste en aantrekkelijkste ras uit de proef. Zijn uitzicht is iets anders dan het klassieke Genoveser doordat de bladeren een beetje spitser zijn. Dolly en Eowyn zijn minder geschikt door hun heterogeniteit. Edwina, Emily en Jolina voldoen. De rode basilicum Rosie is minder compact dan een Genoveserras. De kleinbladige Piccolino ziet er aantrekkelijk uit maar heeft een kleinere bladmassa en is moeilijk houdbaar. 5 Samenwerking Deze proef kwam tot stand binnen het project Leader Vlaamse Ardennen: Niche of beloftevolle diversificatie. Pagina 7 of 7