WINTERSAVOOIKOOL 2015

Transcriptie

1 WINTERSAVOOIKOOL Cultivaronderzoek winterteelt - bestemming verse markt 1.1 Doel In deze rassenproef werd de gebruikswaarde nagegaan van de opgenomen cultivars voor aanvoer voor de verse markt. Deze proef verliep in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Voorlichting Doelgroepenbeleid en Kwaliteit Plant / Team Voorlichting. Proefbedrijf: Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke - Beitem 1.2 Bodemkarakteristieken Bouwvoor Voorvrucht zandleem 1 vrucht broccoli Scheikundige analyse labo Inagro ph (KCl) 5,8 koolstof (%) 0,83 fosfor (*) 35 kalium (*) 13,4 magnesium (*) 11,5 calcium (*) 121 Zwavel (*) natrium (*) < 2,0 < 2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond. Tabel 1: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) Begin van de teelt 02/07/ Tijdens de teelt 06/11/ Einde van de teelt 28/01/ Proefopzet Volgende 5 cultivars werden vergeleken: Baikal (Syngenta), Gloriosa (Bejo), Kamchatka (Syngenta), Nebraska (Syngenta) en Wiratoba (Syngenta). Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7

2 De oppervlakte per experimentele eenheid bedroeg 14,28 m²; in elke experimentele eenheid stonden er 40 planten; er waren 4 parallellen. 1.4 Teeltverloop Plantopkweek Zaaien: op 29 mei in trays onder glas bij een plantenkweker Productieveld Bemesting: 22 april: 35 ton/ha biggendrijfmest 15 juli: 500 kg/ha ammoniumnitraat 27% (bandbemesting) 13 november: 323 kg/ha kalknitraat 15,5% spitfrezen: 13 juli Planten: 15 juli (70 cm x 51 cm) Schoffelen: 7 augustus Oogst: 20 november 2015 tot 28 januari 2016 Tabel 2: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding geen Insecten- en 13 juli spinosad plantbakbehandeling Tracer 12 ml/1000 planten ziektebestrijding 4 september prothioconazool 0,4 l Rudis 25 september boscalid & pyraclostrobin 1 kg Signum 31 oktober azoxystrobin & difenoconazool 1 l Ortiva Top 14 oktober azoxystrobin 1 l Ortiva 1.5 Resultaten Zie hiernavolgende tabellen. Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7

3 Tabel 3: Savooikool winterteelt Plant- en gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Uniformiteit Bladkleur Bladmassa Plantomvang Bladsluiting bij oogst Baikal Syngenta 7,8 b 7,8 a 7,9 a 7,5 a 9,0 a 8,0 a 7,8 a 7,0 b Gloriosa Bejo 9,0 a 8,0 a 7,6 ab 7,3 a 9,0 a 7,9 ab 7,6 a 7,8 a Kamchatka Syngenta 7,8 b 8,0 a 7,6 ab 7,3 a 9,0 a 6,8 c 7,1 b 7,1 b Nebraska Syngenta 7,8 b 7,6 a 7,0 c 6,9 a 8,8 a 7,6 ab 7,0 b 7,1 b Wiratoba Syngenta 8,0 b 8,0 a 7,4 b 7,0 a 8,0 b 7,4 b 7,6 a 7,3 b Gemiddelde 8,1 7,9 7,5 7,2 8,8 7,5 7,4 7,2 K.W.V. P0,01 0,6 0,8 0,5 0,9 0,5 0,7 0,6 0,7 K.W.V. P0,05 0,4 0,6 0,4 0,6 0,3 0,5 0,4 0,5 V.C. (%) 3,4 4,9 3,1 5,8 2,6 4,2 3,6 4,2 P-waarde 0,000 Z.S. 0,529 N.S. 0,002 Z.S. 0,295 N.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,005 Z.S. 0,035 S. Quotering 1 = slecht heterogeen bleek weinig gering slecht 9 = goed homogeen donker veel ruim 2 bladen zichtbaar Tabel 4: Savooikool winterteelt Koolkenmerken Cultivar Uitwendige kenmerken Inwendige kenmerken pitlengte groene rand fijnheid hoogte breedte vorm kleur rand structuur ribben holten kleur (% vd hoogte) (mm) Baikal 15,6 b 17,3 b 6,1 c 6,3 b 9,0 61,5 a 18,3 b 6,6 bc 7,9 a 6,9 ab 7,8 bc Gloriosa 17,8 a 17,5 ab 8,0 a 6,9 a 9,0 57,5 a 23,8 a 7,1 ab 7,5 a 7,0 ab 8,8 a Kamchatka 15,5 b 17,3 b 7,3 b 7,1 a 9,0 61,7 a 20,5 ab 6,0 c 7,3 a 6,3 b 7,9 b Nebraska 15,7 b 17,9 ab 6,5 c 6,9 a 9,0 62,6 a 23,0 ab 7,5 a 7,6 a 7,4 a 7,1 c Wiratoba 15,9 b 18,0 a 7,3 b 7,0 a 9,0 59,9 a 20,3 ab 6,6 bc 7,5 a 7,1 ab 8,0 b Gemiddelde 16,1 17,6 7,0 6,8 9,0 60,6 21,2 6,8 7,6 6,9 7,9 K.W.V. P0,01 1,1 0,8 0,6 0,5 6,8 1,0 1,2 1,2 0,9 (1) K.W.V. P0,05 0,8 0,6 0,4 0,4 4,8 0,7 0,9 0,8 0,7 V.C. (%) 3,2 2,2 3,8 3,5 9,5 14,9 6,6 7,5 7,8 5,4 P-waarde 0,000 Z.S. 0,053 N.S. 0,000 Z.S. 0,002 Z.S. 0,745 N.S. 0,158 N.S. 0,005 Z.S. 0,664 N.S. 0,103 N.S. 0,002 Z.S. Quotering 1 = platovaal bleek veel - los dikke ribben veel bleek 9 = hoogrond donker geen - gesloten fijne ribben geen donker (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7

4 Tabel 5: Savooikool winterteelt Opbrengstgegevens Cultivar Netto- Stuk- Flandria- A1 Marktbaar % Niet marktbaar % opbrengst gewicht kwaliteit kwaliteit ongroei- hartloos rot wegval vertakt (ton/ha) (gram) (%) (%) zaam Baikal 36,2 b 1381 c 100,0 0,0 89,8 a 3,3 a 2,1 a 0,0 a 4,2 a 0,6 a Gloriosa 43,2 a 1605 a 100,0 0,0 92,5 a 2,5 a 1,3 a 0,0 a 3,8 a 0,0 a Kamchatka 29,9 c 1151 d 100,0 0,0 90,0 a 5,0 a 1,9 a 0,0 a 3,1 a 0,0 a Nebraska 37,8 b 1448 bc 100,0 0,0 86,9 a 5,6 a 0,6 a 0,0 a 6,9 a 0,0 a Wiratoba 40,7 a 1520 ab 100,0 0,0 94,4 a 2,5 a 0,0 a 0,6 a 1,3 a 1,3 a Gemiddelde 37, ,0 0,0 90,7 3,8 1,2 0,1 3,8 0,4 K.W.V. P0,01 4,0 172,4 (1) K.W.V. P0,05 2,9 122,9 V.C. (%) 5,0 5,6 7,6 33,8 36,4 18,8 52,8 30,3 P-waarde 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,284 N.S. 0,384 N.S. 0,334 N.S. 0,444 N.S. 0,576 N.S. 0,444 N.S. (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. Tabel 6: Savooikool winterteelt Sortering marktbare kolen Cultivar Sortering naar aantal per kist (%) 3/kist 4/kist 5/kist 6/kist 7/kist 8/kist Baikal 0,0 a 1,9 ab 55,4 b 31,0 a 0,0 a 1,5 a Gloriosa 0,0 a 0,0 b 76,3 a 12,5 b 1,3 a 2,5 a Kamchatka 0,0 a 0,0 b 26,9 c 50,0 a 6,9 a 6,3 a Nebraska 0,0 a 5,6 ab 66,9 ab 8,1 b 1,9 a 4,4 a Wiratoba 1,3 a 8,8 a 71,3 a 8,1 b 2,5 a 2,5 a Gemiddelde 0,3 3,3 59,3 22,0 2,5 3,4 K.W.V. P0,01 (1) K.W.V. P0,05 V.C. (%) 30,6 59,1 13,9 30, ,1 P-waarde 0,444 N.S. 0,080 N.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,750 N.S. 0,765 N.S. (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7

5 1.6 Voornaamste bevindingen Er werd gezaaid op 29 mei in trays en opgekweekt bij een plantenkweker. Op 15 juli werd geplant op een afstand van 70 cm op 51 cm te Rumbeke - Beitem. Tijdens het planten werd in bandbemesting 500 kg/ha ammoniumnitraat toegediend. De hergroei verliep zeer vlot. Deze kolen kenden een vlotte groei ook door het zachte najaar. De proef werd meerdere keren geoogst. De opzet is te oogsten op kaliber 5 stuks in een EPS kist. Op 20 november werd de eerste keer geoogst; op 28 januari de laatste keer. De kolen die de laatste keer geoogst waren niet meer verhandelbaar door de vele pikschade & uitwerpselen van houtduiven Gewaskenmerken De gewasstand was zeer significant het best bij Baikal en het minst goed bij Nebraska. Ook was Nebraska het meest heterogeen en Baikal het meest homogeen. Allen hadden een heel donkere bladkleur maar Wiratoba was toch zeer significant iets bleker. Baikal had zeer significant het meest bladmassa en Kamchatka het minst. De plantomvang was significant het ruimst bij Baikal, Gloriosa en Wiratoba; terwijl Nebraska en Kamchatka een geringere plantomvang vertoonden. De bladsluiting was significant het meest gesloten bij Gloriosa en het minst bij Baikal Koolkenmerken De koolvorm was zeer significant het meest hoogrond bij Gloriosa en het meest afgeplat bij Baikal. De uitwendige koolkleur was zeer significant het bleekst bij Baikal. De verschillen tussen de pitlengtes waren niet significant en heel klein. De inwendige structuur was zeer significant het meest gesloten bij Nebraska terwijl Kamchatka de meest losse structuur had. Nebraska vertoonde het minst holten en Kamchatka het meest. De inwendige kleur was significant het donkerst bij Gloriosa en het bleekst Nebraska. Gloriosa had de grootste groene rand en Baikal de kleinste Opbrengst en sortering Gloriosa gaf met 43,2 ton/ha zeer significant de hoogste opbrengst gevolgd door Wiratoba (40,7 ton/ha). De laagste opbrengst werd bekomen met Kamchatka (29,9 ton/ha). Gloriosa (1605 g), gevolgd door Wiratoba (1520 g) gaven zeer significant de hoogste stukgewichten, terwijl Kamchatka (1151 g) de laagste stukgewichten gaf. Het gemiddeld marktbaar percentage bedroeg 90,7%. Alles kolen ko den geleverd worden onder Flandria-kwaliteit. 1.7 Besluit Kwalitatief scoorden alle kolen in deze proef vrij goed. Gloriosa scoorde bijna op alle plant- en gewaskenmerken het best; dit ras gaf ook de hoogste opbrengst en stukgewicht. Verder gaf deze cultivar de hoogste sortering maat 5 stuks/kist, wat de beste prijs heeft. Individuele rasbespreking De bespreking gebeurt alfabetisch. Baikal (Syngenta): Heel goed ogend en uniform gewas met een heel donkere bladkleur, grote bladmassa en plantomvang. Iets plattere en bleke kool met de kleinste groene rand. Inwendig heel fijne ribben en donkere kleur. Gemiddelde opbrengst. Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7

6 Gloriosa (Bejo): Goed ogend en uniform gewas met een heel donkere bladkleur, grote bladmassa en een iets ruimere plantomvang. Hoogronde kool met goede bladsluiting en grootste groene rand. Inwendig iets vastere structuur en heel donkere kleur. Hoogste opbrengst en hoogste stukgewicht Kamchatka (Syngenta): Goed ogend en uniform gewas met heel donkere bladkleur en iets geringere bladmassa. Inwendig een losse structuur en iets meer holten donkere kleur. Laagste opbrengst en laagste stukgewicht. Nebraska (Syngenta): Iets minder goed ogend en uniform gewas met heel donkere bladkleur en grote bladmassa en iets geringere plantomvang. Iets mindere hoogronde kool met heel vaste structuur en weinig holten en inwendig iets blekere kleur. Iets lager percentage marktbare kolen. Gemiddelde opbrengst. Wiratoba (Syngenta): Goed ogend en uniform gewas met donkere bladeren en iets ruimere plantomvang. Kool met donkere inwendige kleur. Gemiddelde opbrengst. Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke /7