Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Roeselare, /5

Transcriptie

1 1 Zomerbroccoli 2015 Proef cultivaronderzoek broccoli zomerteelt voor de verse markt 11 Doel De waarde van diverse cultivars nagaan met als doel een zo ruim mogelijke oogstspreiding voor afzet op de verse markt te bekomen Deze proef verliep in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Voorlichting, Doelgroepenbeleid en Kwaliteit Plant / Team Voorlichting Proefbedrijf: Inagro vzw, Beitem 12 Bodemkarakteristieken Bouwvoor Voorvrucht zandleem soja Scheikundige analyse labo Inagro ph (KCl) 5,9 koolstof (%) 0,8 fosfor (*) 41 kalium (*) 13,4 magnesium (*) 11,6 calcium (*) 134 natrium (*) < 2,0 zwavel(*) < 2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond Tabel 1: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) Begin van de teelt 02/06/ Tijdens de teelt 24/07/ Na de teelt 03/09/ Proefopzet Volgende 4 cultivars werden vergeleken: Covina (Bejo), Ironman (Seminis), Naxos (Sakata) en NiZ (Hazera) De oppervlakte per experimentele eenheid bedroeg 12,60 m²; in elke parallel stonden er 40 planten; er waren 3 parallellen 14 Teeltverloop Plantopkweek 1/5

2 Zaaien: 28 april Productieveld Bemesting: 22 april: 35 ton/ha biggendrijfmest 4 juni: 500 kg/ha patentkali 30 % 4 juni: 500 kg/ha ammoniumnitraat 27 % (bandbemesting) 3 augustus: 340 kg/ha kalknitraat 15,5 % Ploegen: 15 juni Rotoreggen: 17 juni Planten: 10 juni, op 70 cm x 45 cm (31746 planten per ha) Schoffelen: 30 juni Beregenen: 12 augustus: 25 l/m² Tabel 2: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding geen Insectenbestrijding 9 juni spinosad plantbakbehandeling Tracer 12 ml/1000 planten Ziektebestrijding geen De oogst begon op 12 augustus en eindigde op 4 september Resultaten Zie hiernavolgende tabellen 2/5

3 Tabel 3: Broccoli zomerteelt Plant- en gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Bladkenmerken Uniformiteit Bladscha bij oogst bladkleur bladgrootte bladmassa keling Covina Bejo 6,7 a 7,7 ab 5,2 c 6,0 b 6,0 b 7,0 a 6,3 b 7,0 Ironman Seminis 7,0 a 8,0 ab 6,8 a 6,0 b 7,2 a 7,0 a 7,7 ab 7,0 Naxos Sakata 7,7 a 8,3 a 7,2 a 7,0 a 7,8 a 7,0 a 8,0 a 7,0 NiZ Hazera 6,8 a 7,3 b 6,2 b 6,3 b 6,3 b 6,8 a 7,0 ab 7,0 Gemiddelde 7,0 7,8 6,3 6,3 6,8 7,0 7,3 7,0 KWV P0,01 1,8 1,4 0,9 0,9 1,1 0,4 2,0 KWV P0,05 1,2 0,9 0,6 0,6 0,7 0,3 1,3 VC (%) 8,6 6,0 4,6 4,6 5,5 2,1 9,3 P-waarde 0,292 NS 0,156 NS 0,000 ZS 0,016 S 0,003 ZS 0,454 NS 0,083 NS Quotering 1 = slecht bleekgroen klein weinig heterogeen kort 9 = goed donkergroen groot veel uniform ruim Tabel 4: Broccoli zomerteelt Kenmerken van de hoofdknop Cultivar Beschrijving van de knop Gevoeligheid voor Hoogte Snijgemak Breedte Stukgewicht vastheid vorm kleur korrel- stamdikte holheid rozet- doorwas inplanting van de hoofdknop ligheid vorming scherm knop (gram) (cm) Covina 8,0 a 8,0 a 6,7 a 7,0 a 6,0 b 9,0 a 8,0 a 9,0 5,0 c 7,0 b 15,3 a 558 a Ironman 7,3 ab 6,7 a 7,3 a 6,3 a 8,0 a 9,0 a 8,7 a 9,0 7,3 a 7,7 ab 16,5 a 544 b Naxos 6,3 c 7,3 a 7,0 a 6,3 a 5,3 b 8,0 a 8,0 a 9,0 7,0 ab 7,5 ab 16,2 a 564 a NiZ ,7 bc 7,7 a 7,3 a 7,3 a 7,7 a 9,0 a 8,0 a 9,0 6,5 b 8,7 a 15,8 a 521 c Gemiddelde 7,1 7,4 7,1 6,7 6,8 8,8 8,2 9,0 6,5 7,7 15,9 547 KWV P0,01 1,1 2,1 2,4 2,3 1,7 2,6 2,3 1,0 1,8 1,7 20,3 KWV P0,05 0,7 1,4 1,6 1,5 1,1 1,7 1,5 0,6 1,2 1,0 13,4 VC (%) 5,3 9,3 11,3 11,3 8,2 9,9 9,4 5,0 7,6 3,5 1,2 P-waarde 0,00 6 ZS 0,20 7 NS 0,70 9 NS 0,36 1 NS 0,002 ZS 0,45 4 NS 0,65 4 NS 0,00 0 ZS 0,06 0 NS 0,17 7 NS 0,000 ZS Quotering 1 = los plat bleek ruw dik hol veel laag moeilijk 9 = vast bolvormig donker effen dun niet hol geen hoog gemakkelijk 3/5

4 Tabel 5: Broccoli zomerteelt Oogstkenmerken en opbrengst Cultivar 50 % van Oogst- Aantal Marktbaar (%) Kwaliteitsverhouding (%) Opbrengst de oogst spreiding oogst- hoofdknop datum dagen na (dagen) beurten Flandriakwaliteit A1-kwaliteit ton/ha poten Covina ,0 a 99,1 a 0,9 a 16,9 a Ironman ,7 a 98,3 a 1,7 a 16,7 a Naxos ,8 a 93,8 a 6,2 a 17,2 a NiZ ,8 a 98,3 a 1,7 a 15,9 a Gemiddelde ,8 97,4 2,6 16,7 KWV P0,01 (1) 3,3 KWV P0,05 (1) 2,2 VC (%) 12,7 6,7 39 6,5 P-waarde 0,976 0,329 NS 0,233 NS 0,534 NS (1) Na gegevenstransformatie arcsin x Tabel 6: Broccoli zomerteelt Oogstkenmerken en opbrengst Cultivar Niet marktbare planten (%) boorder vreemde plant misvormd afgestorven ongroeizaam Covina 0,8 a 0,0 a 0,0 a 4,2 a 0,0 a Ironman 0,8 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,8 a Naxos 0,8 a 0,8 a 1,7 a 0,0 a 0,8 a NiZ ,8 a 0,0 a 0,0 a 2,5 a 0,8 a Gemiddelde 0,8 0,2 0,4 2,1 0,6 KWV P0,01 KWV P0,05 (1) VC (%) 39,2 23,6 37,8 43,7 36,0 P-waarde 1,000 NS 0,454 NS 0,454 NS 0,343 NS 0,802 NS (1) Na gegevenstransformatie arcsin x 4/5

5 16 Voornaamste bevindingen De voorvrucht was soja De bemesting bestond uit 35 ton/ha biggendrijfmest geïnjecteerd 7 weken voor het planten en uit 500 kg/ha ammoniumnitraat, toegediend als bandbemesting De proef kende een vlotte weggroei van bij de start en deze weggroei stokte naar het einde van de teelt toe Alle cultivars haalden de vereiste 500 gr voor Flandria-kwaliteit 161 Gewaskenmerken Net vóór de oogst vertoonden Naxos en Ironman zeer significant de beste gewasstand en deze was minder goed bij Covina De bladkleur was significant het bleekst bij Covina en Ironman en het meest donker bij Naxos Naxos en Ironman vertoonden zeer significant de grootste bladeren terwijl Covina en NiZ de kleinste bladeren hadden Naxos was zeer significant het meest homogeen en Covina het meest heterogeen 162 Koolkenmerken Covina had zeer significant het meest vaste scherm, terwijl Naxos het meest losse scherm vertoonde De kool was het meest bolrond bij Covina en het meest plat bij Ironman Ironman en NiZ vertoonden het donkerste scherm en Covina het bleekste NiZ en Covina haddeb het meest effen scherm terwijl Ironman en Naxos het meest ruwe scherm hadden Naxos vertoonde zeer significant de meest dikke stammen en Ironman de dunste Enkel Naxos had een beetje last van holle stammen Ironman had het minst last van rozetvorming Geen enkele cultivar had last van doorwas Het snijgemak was het best bij NiZ en het minst goed bij Covina De inplanting van het scherm was zeer significant het hoogst bij Ironman en het laagst bij Covina 163 Opbrengst en sortering De oogstperiode liep van 12 augustus, 63 dagen na poten, tot 4 september, 85 dagen na poten NiZ gaf met 15,9 ton/ha de laagste opbrengst Naxos (17,2 ton/ha) gaf de hoogste productie Het gemiddeld stukgewicht in deze proef was met 547 g/scherm voldoende om te leveren in Flandria Naxos (564 g/stuk) leverde de zwaarste schermen; NiZ (521 g/stuk) leverde de lichtste schermen Naxos gaf met 6,2 % het hoogste percentage A1-kwaliteit Ironman gaf het hoogste percentage marktbare schermen 17 Besluit In deze proef scoorden alle cultivars goed naar doorwas, rozetvorming en holle stammen Allen haalden ze het minimum stukgewicht van 500 g met een even hoog percentage marktbare schermen Individuele rasbespreking De bespreking gebeurt in alfabetische volgorde Covina (Bejo): 72 Groeidagen Niet goed ogend en iets heterogener gewas met kleine en bleke bladeren Mooi bolrond, vast, iets bleker en laag ingeplant scherm met iets dikkere stam Gemiddelde opbrengst Ironman (Seminis): 74 Groeidagen Goed ogend en uniform gewas met bleke bladeren Iets platter, ruwer en hoog ingeplant scherm met minst rozetten en dunne stam Gemiddelde opbrengst Naxos (Sakata): 71 Groeidagen Goed ogend en heel uniform gewas met grote bladeren Iets losser en ruwer scherm met heel dikke stammen met soms wat holheid Hoogste percentage A1- kwaliteit, hoogste stukgewicht en hoogste opbrengst Niz (Hazera): 71 Groeidagen Tamelijk goed ogend en uniform gewas met iets blekere en iets kleinere bladeren Iets fijner en heel makkelijk te snijden scherm met dunne stam Laagste stukgewicht en laagste opbrengst 5/5