Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Roeselare, /8

Transcriptie

1 Proef cultivaronderzoek broccoli vroege teelt voor de verse markt 1 Doel De waarde van diverse cultivars nagaan met als doel een zo ruim mogelijke oogstspreiding voor afzet op de verse markt te bekomen. Deze proef verliep in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Voorlichting, Doelgroepenbeleid en Kwaliteit Plant / Team Voorlichting. Proefbedrijf: Inagro, Beitem 2 Bodemkarakteristieken Bouwvoor Voorvrucht zandleem aardappelen Scheikundige analyse labo Inagro ph (KCl) 6,1 koolstof (%) 1,06 fosfor (*) 35 kalium (*) 21 magnesium (*) 22 calcium (*) 134 natrium (*) <2,0 zwavel(*) <2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond. Tabel 1: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) Begin van de teelt 03/04/ Na de teelt 15/06/ Proefopzet Volgende 8 cultivars werden vergeleken: Ironman (Seminis), Kimono (Clause), Koros (Clause), Kuba (Clause), Malibu (Bejo), Titanium (Seminis), Aquiles (Sakata) en Eos (Sakata). De oppervlakte per experimentele eenheid bedroeg 10,08 m²; in elke experimentele eenheid stonden er 36 planten; er waren 3 parallellen. 4 Teeltverloop Plantopkweek Zaaien: 9 februari in 4 cm perspotten met uitzondering van Aquiles en Eos op 17 februari in 4 cm perspotten (opkweek door plantenkweker) Productieveld Ploegen: 28 maart Rotoreggen: 31 maart 1/8

2 Bemesten: 31 maart: 500 kg/ha kaliumsulfaat 50 % 31 maart: 700 kg/ha ammoniumnitraat 27 % (bandbemesting bij planten) Planten: 31 maart, op 70 cm x 40 cm ( planten per ha) Schoffelen: 8 mei Manueel wieden: 15 mei Bijbemesten: 15 mei: 650 kg N/ha kalknitraat Afdekken met acryldoek: van 31 maart tot 20 mei Beregenen: 24 mei: 20 l/m² 29 mei: 30 l/m² 2 juni: 20 l/m² Tabel 2: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding mechanisch Insectenbestrijding 30 maart spinosad plantbakbehandeling Tracer 12 ml/1000 planten Ziektebestrijding geen De oogst begon op 26 mei en eindigde op 14 juni Resultaten Zie hiernavolgende tabellen. 2/8

3 Tabel 3: Broccoli vroege teelt Plant- en gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Bladkenmerken Uniformiteit Bladscha bij oogst bladkleur bladgrootte bladmassa keling Ironman Seminis 8,0 a 8,7 a 8,0 a 7,0 b 8,0 b 7,0 c 5,0 a Kimono Clause 7,0 ab 7,3 abc 6,0 c 7,0 b 7,0 c 7,0 c 5,0 a Koros Clause 5,0 c 5,0 d 7,3 ab 5,3 c 5,0 e 6,0 d 4,0 b Kuba Clause 7,7 ab 7,0 bc 7,7 ab 5,7 c 7,0 c 6,7 c 4,3 ab Malibu Bejo 6,3 bc 6,3 bcd 7,0 b 6,0 c 5,3 e 6,0 d 4,0 b Titanium Seminis 7,7 ab 7,7 ab 8,0 a 7,0 b 8,0 b 8,0 b 4,7 ab Aquiles Sakata 6,3 bc 6,0 cd 8,0 a 6,0 c 6,0 d 7,0 c 4,0 b Eos Sakata 7,3 ab 7,7 ab 8,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 5,0 a Gemiddelde 6,9 7,0 7,5 6,6 6,9 7,1 4,5 K.W.V. 1,6 1,6 0,8 0,8 0,6 0,6 0,8 V.C. (%) 8,0 7,9 3,7 4,2 3,0 2,9 6,2 P-waarde 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. Quotering 1 = slecht bleekgroen klein weinig heterogeen kort 9 = goed donkergroen groot veel uniform ruim 3/8

4 Tabel 4: Broccoli vroege teelt Kenmerken van de hoofdknop Cultivar Beschrijving van de knop Gevoeligheid voor Snijgemak Breedte Stukgewicht vastheid vorm kleur holheid stamdikte korreligheid rozet- doorwas van de hoofdknop vorming knop (gram) (cm) Ironman 9,0 a 9,0 a 8,0 a 5,0 b 6,0 a 6,3 bc 5,0 c 7,0 d 8,0 17,6 ab 695 ab Kimono 4,7 cd 6,3 d 7,3 ab 8,3 a 6,0 a 4,0 d 5,0 c 9,0 a 8,0 16,9 bc 488 c Koros 3,3 d 7,0 cd 6,0 d 8,7 a 6,0 a 3,3 d 5,0 c 8,7 ab 8,0 16,1 c 541 c Kuba 7,3 ab 7,7 bc 7,0 bc 9,0 a 7,0 a 5,7 c 6,7 ab 9,0 a 8,0 16,6 bc 568 bc Malibu 7,7 ab 8,0 b 6,7 bcd 9,0 a 5,3 a 7,0 ab 7,7 a 7,0 d 8,0 16,2 c 624 abc Titanium 9,0 a 8,0 b 6,0 d 4,0 b 5,0 a 6,3 bc 6,0 bc 8,0 bc 8,0 18,2 a 734 a Aquiles 6,7 bc 8,0 b 6,3 cd 9,0 a 6,7 a 6,7 bc 7,3 a 7,7 cd 8,0 16,5 bc 517 c Eos 9,0 a 8,0 b 8,0 a 9,0 a 5,0 a 8,0 a 5,0 c 9,0 a 8,0 18,1 a 761 a Gemiddelde 7,1 7,8 6,8 7,8 5,9 5,9 6,0 8,2 8,0 17,0 616 K.W.V. 2,2 0,8 1,0 1,2 3,9 1,2 1,1 0,8 1,1 142 V.C. (%) 10,8 3,6 5,0 5,5 22,8 6,8 6,2 3,3 2,3 8 P-waarde 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,533 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. Quotering 1 = los plat bleek hol dik ruw veel moeilijk 9 = vast bolvormig donker niet hol dun effen geen gemakkelijk 4/8

5 Tabel 5: Broccoli vroege teelt Oogstkenmerken en opbrengst Cultivar 50 % van Oogst- Aantal Flandria- A1- Marktbare Opbrengst de oogst spreiding oogst- kwaliteit kwaliteit planten hoofdknop datum dagen na (dagen) beurten (%) (%) (%) ton/ha poten Ironman 4/06/ ab 100,0 a 0,0 c 97,9 a 22,6 ab Kimono 30/05/ ab 69,6 b 30,4 b 88,6 a 15,0 c Koros 26/05/ ab 15,3 c 84,7 a 89,8 a 17,1 bc Kuba 31/05/ ab 100,0 a 0,0 c 100,0 a 19,5 abc Malibu 2/06/ a 100,0 a 0,0 c 96,3 a 20,4 abc Titanium 7/06/ b 100,0 a 0,0 c 98,1 a 25,7 a Aquiles 29/05/ ab 99,1 a 0,9 c 100,0 a 17,5 bc Eos 4/06/ ab 99,0 a 1,0 c 98,1 a 25,7 a Gemiddelde ,0 4,9 85,4 14,6 96,1 20,4 K.W.V. (1) (1) (1) 7,1 V.C. (%) 5,9 34,7 6,0 12,1 P-waarde 0,027 S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,169 0,000 Z.S. (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. 5/8

6 Tabel 6: Broccoli vroege teelt Oogstkenmerken en opbrengst Cultivar Niet marktbare planten (%) boorder hartloos natrot vertakt afgestorven ongroeizaam misvormd Ironman 2,1 a 0,0 a 0 a 0,0 a 7,4 a 0,0 a 0,0 a Kimono 3,0 a 0,0 a 0 a 3,8 a 2,8 a 0,9 a 3,9 a Koros 2,2 a 0,0 a 0 a 0,0 a 1,9 a 1,9 a 6,5 a Kuba 0,0 a 0,0 a 0 a 0,0 a 3,7 a 0,0 a 0,0 a Malibu 0,0 a 0,0 a 0 a 0,9 a 4,6 a 2,8 a 0,0 a Titanium 0,9 a 0,0 a 0 a 0,0 a 0,0 a 0,9 a 0,0 a Aquiles 0,0 a 0,0 a 0 a 0,0 a 5,6 a 0,0 a 0,0 a Eos 0,0 a 0,0 a 0 a 0,0 a 3,7 a 1,0 a 1,0 a Gemiddelde 1,0 0,0 0,0 0,6 3,7 0,9 1,4 K.W.V. (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) V.C. (%) 225,3 0,0 0,0 225,2 94,0 185,0 193,5 P-waarde 0,627 0,000 0,000 0,058. 0,528 0,561 0,132 (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. 6/8

7 6 Voornaamste bevindingen Deze proef werd uitgezaaid op 9 februari in 4 cm perspotten met uitzondering van Aquiles en Eos die uitgezaaid werden op 17 februari. Vervolgens werd er uitgeplant op 31 maart op een afstand van 70 cm op 40 cm in een zandleembodem. De voorvrucht was aardappelen. Er werd 500 kg/ha kaliumsulfaat toegediend. De stikstofbemesting bestond uit 700 kg/ha ammoniumnitraat, in band toegediend bij het planten. Later in het groeiseizoen werd er bijbemest met 650 kg/ha kalknitraat. Deze proef werd afgedekt met een acryldoek tot 20 mei. De oogstperiode begon op 26 mei en liep tot 14 juni. 6.1 Gewaskenmerken Net vóór de oogst werd de beste gewasstand zeer significant bekomen bij Ironman en de minst goede bij Koros. De bladkleur was zeer significant het bleekst bij Kimono. Koros vertoonde zeer significant de kleinste bladeren. Eos had zeer significant de grootste bladmassa en Koros de geringste. Op het vlak van uniformiteit was Eos zeer significant het meest uniform en Koros en Malibu waren iets minder homogeen. De bladschakeling was significant het ruimst bij Ironman, Kimono en Eos en het kortst bij Koros, Malibu en Aquiles. 6.2 Koolkenmerken De meest stevige schermen werden zeer significant vastgesteld bij Ironman, Titanium en Eos en de minst stevige bij Koros. De schermen waren zeer significant heel mooi bolvormig bij Ironman terwijl die van Kimono platter waren. De knopkleur was zeer significant het meest donker bij Ironman en Eos en het bleekst bij Koros en Titanium. Kuba had de dunste stelen terwijl Titanium en Eos de dikste stelen vertoonde. Ironman en Titanium vertoonden heel veel holle stam. Eos vertoonde zeer significant een heel fijne korrel, in tegenstelling tot Koros en Kimono die een heel ruwe korrel vertoonde. Ironman, Malibu en Aquiles hadden last van wat van doorwas. Ironman, Kimono, Koros en Eos hadden zeer significant last van rozetvorming. 6.3 Opbrengst en sortering De oogstperiode liep van 26 mei, 56 dagen na poten tot 14 juni 2017, 75 dagen na poten. Titanium en Eos gaven de hoogste productie hoofdknoppen met 25,7 ton/ha. Het gemiddeld stukgewicht was 616 g/scherm. Tussen de rassen werden zeer significante verschillen opgemerkt: Eos (761 g/stuk) leverde de zwaarste stukgewichten terwijl Kimono (488 g/stuk) duidelijk veel te licht was. Koros en Kimono gaven zeer significant het hoogste percentage A1-kwaliteit. Ironman, Kuba, Malibu, Titanium, Aquiles en Eos gaven heel hoge percentages Flandria-kwaliteit. 7 Besluit In vergelijking met de referentie Ironman kwam Eos iets beter uit de proef met een gemiddeld stukgewicht van 761 gram en een uitstekende kwaliteit. Ook het nieuwere Titanium scoorde in deze proef heel goed. Malibu lijkt beloftevol. Kuba en Aquiles waren vroeger oogstklaar maar scoorden naar stukgewicht iets lager. De vroege cultivars Kimono en Koros vielen kwalitatief tegen. Individuele rasbespreking De bespreking gebeurt in alfabetische volgorde. 7/8

8 Aquiles (Sakata) oogst in 60 groeidagen. Het gewas oogt minder goed maar is wel uniform en minder volumineus met kleine en donkere bladeren. Het scherm is mooi gevormd, eerder los en ruwer met een dunne stam. Het stukgewicht is eerder laag (517 gram) en scoort 99 % Flandriakwaliteit. Eos (Sakata) oogst in 66 groeidagen. Het gewas oogt goed en heel uniform en is volumineus met donkere en grote bladeren. Het scherm is vast, donker, fijnkorrelig, goed gevormd en vrij van doorwas met dikke stam en behoorlijk wat rozetvorming. Dit ras gaf het hoogste stukgewicht (761 gram) en 99 % Flandria-kwaliteit. Ironman (Seminis) oogst in 66 groeidagen. Het gewas oogt heel goed en volumineus en heeft donkere bladeren. Het scherm is vast, bolvormig en donker maar met wat doorwas, rozetvorming en holle stam. De schermen zijn zwaar (695 gram) en waren 100 % Flandria. Kimono (Clause) oogst in 60 groeidagen. Matig ogend en bleek gewas. De schermen zijn los, plat en heel korrelig, vrij van doorwas maar met rozetvorming. De schermen waren licht (488 gram) en gaven slechts 69,6 % Flandria-kwaliteit. Koros (Clause) oogst in 57 groeidagen. Het gewas oogt minder goed, minder uniform en minder volumineus en heeft kleine bladeren. Het scherm is los, heel korrelig en matig van gewicht (541 gram) en dit ras gaf slechts 15,3% Flandria-kwaliteit. Kuba (Clause) oogst in 61 groeidagen. Dit gewas is met iets kleinere bladeren minder volumineus. Het scherm heeft een fijne en niet holle stam, is vrij van doorwas en is middelmatig van gewicht (568 gram). Dit ras gaf 100 % Flandria-kwaliteit. Malibu (Bejo) oogst in 64 groeidagen. Het gewas oogt minder goed en minder uniform en is met kleine bladeren minder volumineus. Het scherm is vast, goed gevormd met wat doorwas en heeft een vrij dikke maar niet holle stam. Het scherm is zwaar (624 gram)en sorteerde 100 % Flandriakwaliteit. Titanium (Seminis) oogst in 69 groeidagen. Het gewas oogt goed, heel uniform en volumineus met donkere en vrij grote bladeren. Het scherm is heel vast, bolvormig en eerder bleek met een dikke en holle stam. Het stukgewicht is heel hoog (734 gram) en de schermen gaven 100 % Flandriakwaliteit. 8/8