THE MOST TIME OF THE YEAR THE CENTURY C-BAR HASSOTEL CRUDO CORDA.BAR CORDA.LATTE CORDA.CUISINE BAR BOUFFE ATELIER V

Transcriptie

1 THE MOST TIME OF THE YEAR THE CENTURY C-BAR HASSOTEL CRUDO CORDA.BAR CORDA.LATTE CORDA.CUISINE BAR BOUFFE ATELIER V

2 verrassend veelzijdig KERSTMENU SYLVESTERMENU GROUND & FIRST FLOOR NIEUWJAARSMENU suggestiemenu

3 KERSTMENU 25/12 Keuken open van 10u tot 23u Carpaccio van Hert Krul van Ganzenlever Wintertruffel Crème van Boschampignons Toets van wilde Kastanje Zeetongrolletjes op Oostendse Wijze Kerstsorbet Rack van zacht gegaard Lomo Iberico Graanmosterd Winterappeltje Gebraiseerd Witloof Amandelkroketten Kerstbuche a 43,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *Aperitief, Wijnen, Waters, Frisdranken, Bieren & Mokka tijdens de maaltijd Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief THE CENTURY T hotel@thecentury.be

4 SYLVESTERMENU 31/12 GROUND FLOOR Champagne & Amuses Crème van Pompoen met een vleugje Kokosroom Halve Kreeft met Cappelini Zure Room Avruga Fijne Groentjes Sorbet Filet Pur van Kalfs Rossini Krentencanapé Wintergarnituur Zalf van zoete Aardappel Amandelkroketten Sabayon van Laurent-Perrier Rood Fruit Vanillebourbon NEW YEAR Mokka a 95,00/pp incl. dranken (tot 23u55) SYLVESTER VIEREN IN STIJL! Aanvang om 20u stipt Reservatie verplicht! Privé van 20u tot 23u55 Avondkledij gewenst Middernacht vuurwerk Drank tot 23u55 inbegrepen Dansgelegenheid (discobar in vanaf 24u) THE CENTURY T hotel@thecentury.be

5 SYLVESTERMENU 31/12 FIRST FLOOR Champagne & Amuses Lauwe Kreeft Jonagold Crème van zure Room Consommé van wilde Champignons en Fazant Krokant gebakken Kalfszwezeriken Conférence Peer Ganzenlever Speculoos Sorbet Hertenfilet Crumble van Kastanje Jus van oude Porto Wilde Champignons Pommes Dauphines Bavarois van Citroen Fantasie van Framboos Mokka Nachtbuffet vanaf 01u a 160,00/pp incl. dranken SYLVESTER IN FIRST CLASS! Aanvang om 19u stipt Reservatie verplicht! Volledig privé de ganse nacht Avondkledij gewenst Middernacht vuurwerk Alle dranken inbegrepen Aparte discobar Gratis taxidienst naar huis (omgeving Hasselt) THE CENTURY T hotel@thecentury.be

6 BEST WISHES NIEUWJAARSMENU 01/01 Keuken open van 10u tot 23u Hapjes Witloofsoep Garnituur van Parmaham Duo van Blacktiger Gamba s en Zeeuwse Mosselen Sorbet Rack van Speenvarken Wintergroentjes Sausje van Goji Bessen Aardappelgratin Moelleux '2016' a 36,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *Aperitief, Wijnen, Waters, Frisdranken, Bieren & Mokka tijdens de maaltijd Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief THE CENTURY T hotel@thecentury.be

7 Keuken open van 10u tot 22u SUGGESTIEMENU VAN 2 TOT 31 JANUARI Erwtensoepje Croutons Gegrilde Zalm Risotto Beurre Blanc Avruga Sorbet Papillot van Vis Natuuraardappelen Fijne Groentjes OF Kalfsoester Brie en Noten Bospaddenstoelen Jus van Rode Wijn Kroketten Crème Brûlée a 34,00/pp excl. dranken 02t/m AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *Aperitief, Wijnen, Waters, Frisdranken, Bieren & Mokka tijdens de maaltijd Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. THE CENTURY T hotel@thecentury.be

8 genieten in stijl KERSTbrunch kerstdiner sylvester à la carte NIEUWJAARSbrunch NIEUWJAARSdiner BEDRIJFSMENU

9 van 11u tot 15u KERSTBRUNCH 25/12 SPECIAL BRUNCH van 18u tot 22u KERSTDINER 25/12 APERITIEF Cava Vallformosa Toast van bruin Brood Mousse van Krab Pompoen Avrugakaviaar KOUD SOEP WARM Oesters Paté van Wild, Chutney van Vijg, gekarameliseerde rode Ui Rosbief met Walnoten Tapas: witte Pens, Seranoham, Breydelham Carpaccio van Hert, gedroogde Vruchten Vitello Tonato Pompoencrème met Waldkorncroutons Suprême van Parelhoen, Sinaas, Venkel & Steranijs Kabeljauwfilet, Boterkappersaus & grijze Garnaaltjes Carré van Hert, Paddenstoelen, Veenbes, Jus van Peperkoek Gewokte Groenten uit de Wintertuin - Spruitjes, rode Ui, Witloof, Rapen Rösti-aardappelen Ravioli van Bospaddenstoelen en Truffel 'à la Crème' met Spekcrumble Gratin met Kool en Parmezaan Cannelloni met Ricotta en Spinazie DESSERT Kerstdessertjes van de Chef a 52,00/pp incl. dranken inclusief Wijnen, Frisdranken, Koffie tot 15u Crème van Witloof Crispy Bacon Sorbet Filet van Hert Gebakken Schorseneren Spruitjes Emulsie van Pompoen Jus van Wild Amandelkroketjes Duo van Chocolade Citrus a 46,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp * Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief HASSOTEL T info@hassotel.be HASSOTEL T info@hassotel.be

10 Book a room with a view... Keuken open van 10u tot 22u À LA C A R T E 31/12 SYLVESTER De Chefs van Hassotel serveren u de hele dag heerlijkheden à la carte! Reservatie gewenst [niet noodzakelijk] of info@hassotel.be Hassotel verwent u met de typische Limburgse gastvrijheid. Langs de Groene Boulevard leert Hassotel u een stukje Hasselt kennen waar luxueuze kamers en eigentijdse gastronomie de norm zijn. Genieten met stijl. Klokslag middernacht zal Hassotel een glaasje bubbels aanbieden aan al de aanwezigen! HASSOTEL: LUXURY HOTEL 28 ROOMS DE LUX / 4 SUITES DE LUX / 3 PENTHOUSES WITH A VIEW Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T. +32 (0) , HASSOTEL T info@hassotel.be

11 van 11u tot 15u NIEUWJAARSBRUNCH 01/01 SPECIAL NIEUWJAARSBRUNCH van 18u tot 22u NIEUWJAARSDINER 01/01 APERITIEF Cava Vallformosa Tartaar van gerookte Forel Gemarineerde Beukenzwam Italiaanse Biet Crème van Avocado KOUD SOEP WARM Koude en Warme Oesters Paté van Wild, Toast, Chutney van Kweepeer Tapas: witte Pens, Mortadella, Chorizo Rosbief met Mayonaise van Tierenteyn Mosterd Vitello Tonato Gerookte Forel, rode Ui, Croutons van Boerenbrood Witloofcrème met grijze Garnaaltjes Wildstoverij, Veenbessen, Zilverui & Stroop uit Vrolingen Waterzooi van Hoevekip, gebakken Wortel Schartong 'Meuniere' met Citroen Carré van Lams, Jus van Tijm en Honing, Woudpaddenstoelen Gratin van Prei Ovenaardappeltjes met Spek Gewokte Groenten: Witloof, Schorseneren Penne vier Kazen DESSERT Dessertbuffet 2016 a 52,00/pp incl. dranken inclusief Wijnen, Frisdranken, Koffie tot 15u Filet van Kalfs Risotto van Pompoen Jus van Stroop en Rode Wijn Warme Brownie met Banaan a 32,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp * Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief HASSOTEL T info@hassotel.be HASSOTEL T info@hassotel.be

12 experience a unique location... Keuken open van 12u tot 22u BEDRIJFSMENU 02-31/01 VAN 2 TOT 31 JANUARI Scampi met een zachte rode Curry Pompoensoepje met Waldkorncroutons ÉTAGE 1st fl oor outside bar, afterwork drinks, bbq s, receptions... your very special meeting place with a lazy large lounge view... MEETING 1 ground fl oor Met zijn moderne didactische voorzieningen en exquise catering (in- of exclusief bediening) is onze ruime multifunctionele zaal de uitstekende basis voor uw gezellig feest, diner of vergadering. de CLUB the basement Ideaal voor private clubbing, afterparty's & events! Indien gewenst, zorgt onze keuken voor de juiste culinaire impulsen. Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T , Kalfsentrecote met gegrilde Winterprei Woudpaddenstoelen Jus met Rozemarijn Röstikroketjes OF Snoekbaarsfilet Wintergroentjes Mousseline Puree van Kool Appeltaart met Crème Anglaise a 36,00/pp excl. dranken of zonder soep: 32,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp * Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. HASSOTEL T info@hassotel.be

13 KADOBON C.COMPANY & CO Verras een geliefde, vriend, familielid of collega! Deze kadobon is geldig in THE CENTURY HASSOTEL BAR BOUFFE ZOL BAR BOUFFE JESSA CRUDO CORDA BAR CORDA LATTE CORDA CUISINE Het bedrag en de formule bepaalt u zelf! [Diner Overnachting Drinks...] Bij een bestelling van meer dan 50 stuks kunnen uw kadobonnen gratis gepersonaliseerd worden (vermelding logo)! info/contact: info@thecentury.be info@hassotel.be

14 CORDA.BAR Restaurant à la carte Self-service broodjes-koffie to go OUDE PHILIPS-SITE GRATIS PARKING IEDEREEN WELKOM de nieuwe hotspot in Hasselt KERSTMENU NIEUWJAARSMENU BEDRIJFSMENU CORDA.CUISINE CORDA.LATTE

15 KERSTMENU 25-27/12 Keuken open van 11u tot 22u Gestoofd Witloof met een Lauwe Burrata en Bresaola Merry Christmas Soepje van Butternutpompoen Cappucino van Kokos Hertenkroontje met Woudpaddenstoelen Sausje van oude Porto Aardappelgratin Kerstbuche a 39,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *1 glaasje Cava als Aperitief witte en rode Wijn Waters op tafel Cristal Frisdranken tijdens het menu 1 Koffie achteraf Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. 25/26/ CORDA.BAR Corda Campus (voormalige Philips-site) T info@cordabar.be

16 NIEUWJAARSMENU 01-03/01 Keuken open van 11u tot 22u 20 Fijne Kippenbouillon Ravioli Saltimbocca van Kalfs Parmaham Salie Krielaardappelen Trifle van Crème Suisse Bosvruchten Hazelnootjes a 32,00/pp excl. dranken 16 + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *1 glaasje Cava als Aperitief witte en rode Wijn Waters op tafel Cristal Frisdranken tijdens het menu 1 Koffie achteraf Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. 01/02/ CORDA.BAR Corda Campus (voormalige Philips-site) T info@cordabar.be

17 Keuken open van 11u tot 21u BEDRIJFSMENU VAN 4 TOT 31 JANUARI Witloofcrème met gerookte Eendenfilet Saltimbocca van Kalfs Parmaham Salie Krielaardappelen OF Zeebaarsfilet met rode Ui Kerstomaten Krielaardappelen Gazpacho van witte Chocolade en Kokosnoot Frambozensorbet a 28,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a 18,00/pp *1 glaasje Cava als Aperitief witte en rode Wijn Waters op tafel Cristal Frisdranken tijdens het menu 1 Koffie achteraf Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. 04t/m CORDA.BAR Corda Campus (voormalige Philips-site) T info@cordabar.be

18 Après-ski Een gezellige atmosfeer in onze winterse après-ski hut zorgt voor de perfecte ambiance, die je het après-ski gevoel met vrienden helemaal laat (her)beleven. Ga uit de bol op onze après-ski muziek, geniet van de bediening in Lederhosen en de geweldige feestjes in onze winterbar. Prosit! Winterse evenementen Op zoek naar een geschikte locatie voor jouw evenement? Moose Winterbar is een unieke locatie, op maat voor jouw evenement! Personeelsfeesten, bedrijfsevenementen, babyborrels, verjaardagsfeesten,... Warme catering Culinair verrassen met winterbarbecue, catering in buffetvorm, stijlvolle walking dinners of vingers aflikken na een world street food formule? Alles is bespreekbaar met onze in house partner Atelier V. Moose Winterbar haalt de sfeer van de winter en de bergen naar de coolste wintersetting van Hasselt. De prachtig gedecoreerde bar in Zwitserse chaletstijl doet je meteen wegdromen naar een gezellig skioord. Moose Winterbar GRATIS PARKING & TOEGANG Info:

19 the Italian way MENU natale vigilia di Capodanno menu 2016

20 MENUNATALE KERSTMENU VAN 22 TOT 30 DECEMBER Vitello Tonato Dun gesneden Kalfsmedaillon met Tonijnsaus Ravioli di Verdure grigliate con Pomodorini e Timo Ravioli gevuld met gegrilde Groenten met een Sausje van Kerstomaatjes en Tijm Zuppa inglese Champagnekoekjes gedrenkt in zachte Likeuren gevuld met Vanillecrème Caffè con un Assortimento di Dolci Italiani Koffie met een Assortiment van Italiaanse Zoetigheden a 33,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp * Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. 22t/m CRUDO Ingang Versuz, Trichterheideweg, Hasselt T restocrudo@icloud.com

21 V I G I L I A D I CAPODANNO 31/12 OUDEJAARSAVOND 7-gangen Diner in Crudo (incl. aangepaste wijnen, waters, frisdranken tot 23u30) VIP-toegang Sylversterparty Versuz a 125,00/pp incl. dranken Aanvang om 19u stipt Reservatie verplicht! Avondkledij gewenst CRUDO Trichterheideweg, Hasselt T restocrudo@icloud.com Aperitivo Crudo Crostino di Polpo con Patate e Olive Crouton van Octopus met Aardappelen en Olijven Risotto con Zucca, Scampi, Zafferano e Lardo Risotto met Pompoen, Scampi, Saffraan en Spek Sorbetto al Limone Citroensorbet Tagliata ai Porcini e Tartufo Dun gesneden Rundsvlees met Eekhoorntjesbrood en Truffel Semifreddo all Amarena con Meringa croccante Parfait van Amarena Kersen met knapperige Meringue Caffè con Assortimento di Dolci Italiani Koffie met een Assortiment van Italiaanse Zoetigheden

22 MENU2016 VAN 2 TOT 30 JANUARI Vitello Tonato of Carpaccio di Tonno Dun gesneden Kalfsmedaillon met Tonijnsaus of Carpaccio van Tonijn Tagliata di Manzo alla Rucola, Pomodorini e Parmigiano of Spiedino di Scampi Dun gesneden Rundsvlees met Rucola, Tomaatjes en Parmezaanse Kaas of Spies van Scampi Panna Cotta al Caramello of Mousse al Cioccolato Gekookte Room met Karamel of Chocomousse Caffè con un Assortimento di Dolci Italiani Koffie met een Assortiment van Italiaanse Zoetigheden a 34,00/pp excl. dranken + AANGEPAST DRANKENPAKKET* a18,00/pp * Aperitief, Wijnen, Waters, Cristal en Frisdranken (Coca-Cola, Sprite, Fanta) tijdens de maaltijd en Koffie na het dessert. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief. 02t/m CRUDO Ingang Versuz, Trichterheideweg, Hasselt T restocrudo@icloud.com

23 JOIN THE PLEASURE Versuz is een bruisende locatie geschikt voor een bijzonder brede waaier aan activiteiten, gaande van nightlife, productvoorstellingen, diner events, modeshows, concerten tot congressen. Dat zorgt ervoor dat Versuz niet enkel een discotheek is, maar een Venue met onbeperkte mogelijkheden. De verschillende multifunctionele ruimtes waarover wij beschikken bieden aparte mogelijkheden of kunnen gecombineerd worden tot één geheel en dat vanaf 50 tot 3500 personen. Wij verhuren onze ruimtes voor diverse gelegenheden en zoeken altijd de gepaste oplossing op maat. Versuz Joris Bout ATELIER V THE CATERING COMPANY Atelier V is dynamisch op het gebied van creatieve bedrijfscatering. Alles kan, niets moet. Complete arrangementen worden speciaal voor u samengesteld. Zowel voor bedrijfsfeesten, recepties, vergaderingen, congressen als andere activiteiten. Atelier V zorgt voor een unieke ervaring. Van een kleine bedrijfsreceptie tot een groots prestigieus diner, steeds weer is Atelier V met zijn vernieuwende hedendaagse keuken uw betrouwbare culinaire partner. Culinaire beleving met oog voor presentatie & originaliteit is een weerspiegeling van onze passie voor het vak. Elk gerecht wordt steeds bereid met de grootste aandacht voor versheid en kwaliteit. Atelier V Ruben Robeyns info@atelierv.be

24 3,8-9,9L/100KM, G CO 2 /KM 4,5-12,8L/100KM, G CO 2 /KM JAGUAR HASSELT Het Dorlik 2, LAND ROVER HASSELT Herkenrodesingel 39,

25 THE CENTURY HOTEL I RESTAURANT I GRAND CAFE VERRASSEND VEELZIJDIG Leopoldplein 1, Hasselt, T. +32 (0) , C-BAR AFTERWORK BAR GEZELLIG NABORRELEN Leopoldplein 7, Hasselt, T. +32 (0) , HASSOTEL HOTEL I RESTAURANT I MEETING I BAR I CLUB I LOUNGE GENIETEN IN STIJL Sint-Jozefsstraat 2-10, Hasselt, T. +32 (0) , CRUDO RESTAURANT THE ITALIAN WAY Trichterheideweg, Hasselt, T. +32 (0) , CORDA.BAR RESTAURANT I BISTRO De gezellige bistro Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0) , CORDA.LATTE COFFEEBAR I TO GO STERKE STARTER Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0) , CORDA.CUISINE LUNCHBUFFET VERSER DAN VERS Kempische Steenweg 311, Hasselt, T. +32 (0) , Discover 10 LOCATIons 10 concepts Play it here BAR BOUFFE BISTRO I TAKE AWAY met de grootste zorg JESSA, Stadsomvaart 11, Hasselt, T. +32 (0) ZOL, Schiepse Bos 6, Genk, T. +32 (0) , ATELIER V CATERING I EVENTS CREATIEVE CATERING info@atelierv.be, T. +32 (0) , BLIJF OP DE HOOGTE VAN ONZE ACTIVITEITEN, VOLG ONS OP