Transcriptie

1 Communiefeest 2013 FEESTZAAL HOORNAERT, KACHTEMSPLEIN 13, 8870 IZEGEM TEL 051/

2 Receptie Cava Vinya Pau 15,50 / fles Vin mousseux Veuve Delalande 15,00 / fles Champagne Dérouillat Fleur de Bulle 30,00 / fles Aperitief van het Huis 5,00 / glas De klassiekers: Porto, Sherry, Pineau de Charentes, 3,50 / glas Alcoholvrije aperitief 3,50 / glas Fruitsap 8,50 / liter Kleine versnaperingen: bordje rauwkost, olijven, zongedroogde tomaatjes 1,60 / p.p. Mini belegde broodjes (per stuk) 1,20 Koude hapjes (per stuk) 0,95 Warme hapjes (per stuk) 0,95 Assortiment hapjes (10 stuks p.p.) 9,00 All-in formule Vin mousseux Veuve Delalande of Cava Vinya Pau, fruitsap en variatie hapjes (10 stuks p.p.) 2 uur 17,00 3 uur 22,00 All-in formule kinderen Kinderchampagne, fruitsap of frisdrank, chips, kippebilletjes, garnaalkroketjes, kaaskroketjes en gefrituurde scampi s 7,00

3 À la carte Koude Voorgerechten Huisbereide garnaalkroketten 12,00 Gerookte en gemarineerde zalm met een knapperig slaatje van bloemkool 12,00 Gandaham met walnoten en slaatje met meloen 9,00 Gerookte eendenborst, slaatje met rode biet en walnoten 12,50 Vitello tonnato 12,00 Lauwe zalm met gebakken scampi s 11,00 Soepen Portugese roomsoep 3,00 Venkelroomsoep met spek 3,00 Heldere runderbouillon met fijne groenten 3,50 Paprikaroomsoep 4,00 Jonge wortelsoep met gerookte paling 4,50 Warme voorgerechten Asperges met grijze garnaaltjes, tuinbonen mousseline saus 12,00 Waterzooi van kabeljauw 12,00 Roulade van Zalm en zeetong met broccoli en mousseline saus 12,50 Krokant gebakken zeebaars met mosseltjes lente ui en zachte currysaus 12,00 Zeetong met wilde zalm en spinazie met witte wijnsaus 12,50

4 À la carte Hoofdgerechten* Eendenborst met jeneverbessensaus 14,00 Varkenshaasje met graanmosterd van het Sterreke 13,50 Varkens kroon van Duroc d olive met warme pickel saus 15,50 Mals lamskroontje uit de provence met rozemarijnsaus 18,80 Tournedos van Belgisch wit-blauw rund met choron saus 15,00 Parelhoen filet met pepersaus 15,00 Kalfs medaillon omringd met spek met portosaus 15,00 Kalkoentournedos met zoet zure honingsaus 12,50 Zeetong en grijze garnaaltjes met karnemelk aardappelen en gestoofde prei 16,50 *Inbegrepen: kroketten, dauphinoise- of kasteelaardappelen en seizoensgroenten. Nagerechten Ijslam - voetbalplein - auto - dinosaurus - smurfenhuis - kabouter - Twity - katje - hond Ijsboek - kerkboek - ijs met foto van communiekant,... 4,00 Supplement aarbeien 1,25 Fantasiebord van nagerechten (dessertbord) 7,00 Koffie naar believen 2,50 Mini gebak 1,75 Versnaperingen 0,90 Degustieven: Cognac, Amaretto, Grand Marnier, Cointreau,... 6,00

5 Communiemenu s Menu 1* Aperitief van het huis (x2) met 4 hapjes (Champagne i.p.v. huis aperitief supplement 9.00) Portugese roomsoep Venkelroomsoep met spekreepjes Heldere rundsbouillon met fijne groentjes Gebakken gambas met salade van tomaat, basilicum en afgewerkt met parmezan Gerookt en gemarineerde zalm met een knapperig slaatje van bloemkool Huisbereide garnaalkroketten Krokant gebakken zeebaars met mosseltjes lente ui en zachte currysaus Tong met asperges, spinazie en een mousseline saus Medaillon van jonge kalkoen omringd met spek en een portosaus Varkenshaasje met graanmosterd van Het Sterreke Parelhoen filet met pepersaus Varkens kroon van Duroc d olive met warme pickel saus (supplement 1,50) IJstaart (lam, Communieboek, voetbalplein, auto of andere figuur) met chocolade of vruchtencoullis (aardbeien, supplement 1,25) Mokka met versnaperingen *All-in-formule: aperitief, wijnen en andere dranken aan tafel inbegrepen. Hoofdgerecht: 3x bediening. Bij hoofdgerecht aardappelbereiding naar keuze: kroketten, dauphinoise aardappelen of krielaardappelen. Menu 1: 45,00 / Dienst en BTW inbegrepen

6 Communiemenu s Menu 2* Aperitief van het huis (x2) met 4 hapjes (Champagne i.p.v. huis aperitief supplement 9.00) Huisbereide garnaalkroketten Gebakken gambas met salade van tomaat, basilicum en afgewerkt met parmezan Jonge wortelsoep met gerookte paling Bloemkoolsoep met gerookte zalm Zeetong met wilde zalm en spinazie met witte wijnsaus Krokant gebakken zeebaars met mosseltjes, lente ui en zachte currysaus Tournedos van Belgisch wit-blauw rund met choron saus Eendenborst met jeneverbessensaus Mals lamskroontje uit de provence met rozemarijnsaus (suppelment 3,50) IJstaart (lam, Communieboek, voetbalplein, auto of andere figuur) met chocolade of vruchtencoullis (aardbeien, supplement 1,25) Mokka met versnaperingen *All-in-formule: aperitief, wijnen en andere dranken aan tafel inbegrepen. Hoofdgerecht: 3x bediening. Bij hoofdgerecht aardappelbereiding naar keuze: kroketten, dauphinoise aardappelen of krielaardappelen. Menu 2: 56,00 / Dienst en BTW inbegrepen

7 Communiemenu s Kindermenu* (tot 12 jaar) Kinderchampagne, fruitsap of frisdrank met chips Hapjes (supplement 2,50): kippebilletjes, kaas en garnaalkroketjes, gefrituurde scampi s Tomatensoep met balletjes Kaas- of garnaalkroket Tomaat met garnalen Vol-au-vent Hamburger Kipfilet Kindersteak Ijstaart met chocolade of vruchtencoullis (aardbeien, supplement 1,25) All-in-formule: aperitief, frisdrank naar keuze bij hoofdgerecht inbegrepen. Het hoofdgerecht wordt geserveerd met appelmoes of salade en frietjes of kroketten. Kindermenu: 18,00 / Dienst en BTW inbegrepen