Aperitiefhapjes. Soepen. Voorgerechten. Hoofdgerechten

Transcriptie

1

2 Aperitiefhapjes Haaltertse tapas (4 personen) (gluten(tarwe),lactose(kaas,melk)) 12,00 / 4 pers Assortiment minivideetjes met garnaal, kaas, ham enz (gluten(tarwe),lactose(kaas,melk),schaaldieren) 9,30 / 15 stuks Mini sint.-jakobsschelpjes met Champagne (gluten(tarwe),lactose(kaas,melk),schaaldieren) 5,80 / 6 stuks Assortiment ovenhapjes (gluten(tarwe),lactose(kaas,melk),schaaldieren) 9,30 / 12 stuks Tapasbar 17,00 / 4 pers. Soepen Crème Dubarry. Bloemkool, room, gerookte paling (vis, lactose(room),selder) Champignonroomsoep. Champignons, room, parelhoen. (lactose(room),selder) Crème van waterkers. Waterkers, room, kalfsballetjes. (lactose(room),selder) Aspergeroomsoep. Asperges, room, gehaktballetjes. (lactose(room),selder) Roomsoep van mosseltjes. Mosseltjes, room, knapperige groentjes. (schelpdieren,lactose(room),selder) Tomatenroomsoep pur sang. Tomaat, room, gehaktballetjes. (lactose(room),selder) Bisque van garnalen. Garnalen, tomaat, cognac, room. (schaaldieren,lactose(room),selder) 8,20 / l Crème soepje van kreeft en kabeljauw. Kreeft, kabeljauw, room. (vis,schaaldieren,lactose(room),selder) 8,20 / l Voorgerechten Gebakken scampi met fijne groentes, witte wijnsaus*. (schaaldieren,lactose(room)) 9,90 / pers. Gebakken scampi met tomatensalsa*. (schaaldieren,lactose(room)) 9,90 / pers. Scampi zoals in India.* (schaaldieren,lactose(room),selder) 9,90 / pers. Garnaalkroket (schaaldieren,lactose(melk),gluten (tarwemeel) 2,50 / pers. Kaaskroket (lactose(room, kaas, melk), gluten (tarwemeel)) 1,50/ pers. Sint jakobsschelp.* (schelpdieren, lactose(room)) 7,40 / pers. Noordzeeblanquette.* (schelpdieren, schaaldieren,vis, lactose(room) gluten (tarwemeel)) 7,90 / pers. Zalm met sausjes van Nolly Pratt, gestoofde prei.* (vis, lactose (room), gluten (tarwemeel)) 7,90 / pers. Garnaalpotje met witloof.* (schaaldieren,lactose(room, kaas,), gluten (tarwemeel)) 8.90 /pers. Kabeljauwhaasje met mosseltjes en ratatouille*. (schelpdieren, vis, gluten (tarwemeel)) 8.90 / pers * Voorgerechtjes zijn voorzien van 2 broodjes Hoofdgerechten

3 Gebraden filet van Landeskip met rode wijnsaus. (gluten (tarwemeel)) 10,95 / pers. Gebraden kalkoenfilet fine champagne rozijnen en appel. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) Kalkoenfilet a la crème met boschampignons (lactose(room) gluten (tarwemeel)) Gebraden parelhoen met dragonsaus. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) Gebraden parelhoen Grand veneur (lactose(room) gluten (tarwemeel)) / pers. Fazantenfilet " Fine Champagne" (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 14,95 / pers. Gebraden varkensrug met wildsaus. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 10,85 / pers. Gemarineerde varkensrug bereid als everzwijn. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 10,85 / pers. Varkenshaasje met Robertsaus (lactose(room) gluten (tarwemeel), mosterd) Gebraden lamsrug met rozemarijn 19,75 / pers. Gebraden lamsrug met mosterd en tijm (lactose(room) gluten (tarwemeel), mosterd) 19,75 / pers. Everzwijnrug in rode wijnsaus (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 20,95 / pers. Hertenfilet met rode wijnsaus. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 24,95 / pers. Keuze uit puree, kroketjes (7), gratin, savooipuree en wortelpuree Garnituur kan gekozen worden uit gebakken witloof, rode kool, gevulde appeltjes, spruitjes, flageolet met spek, appelmoes, veenbessensaus.( 3 soorten per gezelschap) Dit alles inbegrepen in de prijs Alle gerechten worden gemaakt in een ovenvaste schotel zodat u ze in de oven of microgolf kan opwarmen. Menu s 1 16,00 / pers. Crème Dubarry. Bloemkool, room, gerookte paling (vis, lactose(room),selder) Duo van garnaal- en kaaskroket (schaaldieren,lactose(room, kaas, melk), gluten (tarwemeel)) Gebraden varkensrug met wildsaus. (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 2 20,45 / pers. Champignonroomsoep. Champignons, room, parelhoen. (lactose(room),selder) Noordzeeblanquette. (schelpdieren, schaaldieren, vis, lactose(room) gluten (tarwemeel)) Gebraden parelhoen Grand veneur (lactose(room) gluten (tarwemeel)) 3 24,45 / pers. Roomsoep van mosseltjes. Mosseltjes, room, knapperige groentjes. (schelpdieren,lactose(room),selder) Sint jakobsschelp.* (schelpdieren, lactose(room)) Kalkoenfilet a la crème met boschampignons (lactose(room) gluten (tarwemeel))

4 4 26,45 / pers. Crème soepje van kreeft en kabeljauw. Kreeft, kabeljauw, room. (vis,schaaldieren,lactose(room),selder) Zalm met sausjes van Nolly Pratt, gestoofde prei.* (vis, lactose (room), gluten (tarwemeel) ) Gebraden parelhoen Grand veneur (lactose(room) gluten (tarwemeel)) Kindermenu 7,00 / pers. Tomatenroomsoepje met balletjes (lactose(room) gluten (tarwemeel)) Gebakken kippenfilet met appelmoes en kroketjes (lactose(room) gluten (tarwemeel)) De keuze uit de menu's is mogelijk vanaf 2 personen. Gezellig tafelen Gezinsfondue 8,40 / pers. 350 g blokjes fijn rund-, varken- kippenvlees, vleesballetjes Fijnproever fondue 9,50 / pers. 400 g blokjes fijn kalkoen-, rund-, varken-, kalf-, kippenvlees, vleesballetjes Kinderfondue 5,00 / pers. 200 g kippenblokjes en gekruide vleesballetjes Gezinsgourmet 8,40 / pers. 350 g kip, varken-, rundvlees, hamburger, kaasburger, chipolata, schnitzel, kalkoen en vinkje Fijnproever gourmet 9,50 / pers. 400 g rund-, kalf-, varken-, kip-, lamsvlees, hamburger, schnitzel, kalkoen,chipolata en vinkje Kindergourmet 5,00 / pers. 200 g chipolata, hamburger, kip, schnitzel Steengrill of Teppan Yaki 9,50 / pers. 400 g van de fijnste stukjes kalkoen-, rund-, kalf-, varken-, kip-, lamsvlees, hamburger, worstjes Raclette (lactose(kaas)) 10,80 / pers. raclettekaas, aardappelen in de schil, boerenkop, filet de sax, schinkenspeck en rauwe ham, augurkjes en zilveruitjes Koude groenteschotel (gluten (tarwemeel)) 4,95 / pers. diverse kraak verse koude groenten, aardappeltjes en deegwaren Ideaal bij gourmet, fondue enz., Koude vleesschotel (gluten (tarwemeel)) 10,50 / pers.

5 300 g rosbief, varkensgebraad, gekookte ham, rauwe beenham, bacon, filet de sax en roasted porc met verse groenteschotel Koude visschotel (vis, schaaldieren, gluten (tarwemeel)) 16,90 / pers. gamba's, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, zalm en tomaat garnaal met verse groenteschotel Koude vlees en visschotel (vis, schaaldieren, gluten (tarwemeel)) 14,90 / pers. de fijnste combinatie van onze vlees- en visschotel met verse groenteschotel Kaasschotel (lactose(kaas), noten) 9,95 / pers. (als dessert 150 g / pers.) 11,95 / pers. (als volwaardig gerecht 250 g / pers.) diverse gekende en natuurlijk minder gekende soorten kaas, versierd met fruit en noten Sausjes voor de schotels zijn apart verkrijgbaar Eveneens verkrijgbaar Verse aardappelkroketten Puree van wortel, savooi. Rode kool Aardappelpuree Aardappelgratin Gevulde aardappel Vol au vent Tong in madeirasaus Warme sausen: peper-, champignon-, wild-, béarnaise- en jachtsaus Varkensgebraad in diverse sauzen Gevulde kalkoen Gevulde kwartels Alle wildsoorten (wildfolder in de winkel verkrijgbaar) Diverse wildpasteien Aberdeen Black Angus / Holstein / Wagyu Lamsvlees uit Wales Belgisch kalfsvlees Kapoenen Poulet de Bresse, Poulet de Landes Soepkippen Beste klant, Omdat wij uw bestelling met de grootste zorg willen behandelen en de beste kwaliteit willen garanderen, vragen wij u om tijdig te bestellen. Kerstmis: warme gerechten en koude schotels, gourmet, fondue en steengrill kan u bestellen tot en met dinsdag 22 december. Oudejaar: warme gerechten en koude schotels, gourmet, fondue en steengrill kan u bestellen tot en met dinsdag 29 december. Openingsuren feestdagen: Woensdag 23 en 30 december enkel geopend voor het afhalen van bestellingen. Donderdag 24 en 31 december open van 8 tot 16 Vrijdag 25 december en 1 januari gesloten.

6 Wij en ons team wensen iedereen een zalige kerst en een fantastisch Algemene voorwaarden. Door de drukte tijdens de feestdagen kunnen we om praktische redenen geen wijzigingen in de gerechten, schotels of menu's toestaan. Bestelling is enkel geldig bij betalen van een voorschot van 25% van het totaal bedrag in de zaak of via overschrijving (vermelding bestelbonnummer). Bestellingen worden enkel aanvaard in de winkel of via mail en fax. Bestellingen kunnen enkel afgehaald worden met de bestelbon. Bestellingen kunnen afgehaald worden op 24 en 31 december vanaf 14 tot 16 uur. Contactgegevens: Keurslager De koepoort Bruulstraat Haaltert Tel./ fax : 053/ info@dekoepoort.be Fortis: BE BKCP : BE