Feest. folder. Peter Wydooghe Borsbeek

Transcriptie

1 Feest folder Peter Wydooghe Borsbeek

2 WARME HAPJES Assortiment 12 stuks miniworstenbroodje minividé minigarnaalhapje minipizza Aperitiefhapjes 10,80 / st. Assortiment 16 stuks miniworstenbroodje minividé minigarnaalhapje minipizza 14,40 / st. TAPAS (vanaf 5 pers.) 8,50 / pers. Een gevarieerde schotel met Spaans geïnspireerde kleine hapjes. Soepen Tomatensoep met kerstomaten Paprikasoep met chorizo Wortel-knolseldersoep 3,80 / l 4,80 / l 4,90 / l

3 Voorgerechten KOUD Rundcarpaccio 7,50 / pers. fijn gesneden plakjes rundvlees met marinade van zeezout en zwarte peper, rucola en parmezaankaas Vitello tonnato rosé gebakken kalfsvlees met een dressing van tonijn, kappertjes en fijne blokjes tomaat Carpaccio van zalm fijn gesneden zalm met pittig vinaigrettesausje en afgewerkt met rode ui en verse dille Garnaalcocktail fijn gesneden krulsla met noordzeegarnalen cocktailsaus en kerstomaatjes 9,00 / pers. 8,50 / pers. 9,50 / pers. WARM Sint-jakobsschelp Feestelijke kaaskroket Feestelijke garnaalkroket Vispannetje Sole normande (2 st.) tongrolletjes op Oostendse wijze met grijze garnaal 8,50 / st. 1,40 / st. 3,90 / st. 8,90 / pers. 9,50 / pers.

4 Hoofdgerechten VLEES Parelhoenfilet grand veneur op vel gebakken parelhoenfilet in een zacht sausje met bosvruchten 14,90 / pers. Pot-au-feu van hertenkalf zacht gegaarde stoverij van hertenkalf vergezeld van een gestoofd peertje Varkenshaasje Duroc varkenshaasje rosé gebakken in een saus met fijne stukjes verse champignons 14,95 / pers. 14,50 / pers. VIS Sole Normande 15,90 / pers. Oostendse tongrolletjes met garnituur van grijze garnalen en overgoten met een witte wijn saus Scampi s van de Chef krokant gebakken scampi s overgoten met een zacht currysausje en garnituur van kerstomaat 15,50 / pers. Alle gerechten worden gemaakt in een ovenvaste schotel zodat u ze in de oven kan opwarmen. Hoe opwarmen: oven voorverwarmen op C, wanneer de oven warm is, plaats uw gerecht 20 min. in de oven, smakelijk AARDAPPELVARIANTEN Verse aardappelkroketten 10 stuks Verse aardappelkroketten 20 stuks (voorzie 6-8 kroketten per persoon) Verse aardappelpuree (voorzie 250 g per persoon) 2,40 / st. 4,80 / st. 1,50 / st.

5 Vers vlees en wild FEESTELIJK VERS VLEES VAN BIJ UW KEURSLAGER Filet pur Rosbief Kalfsgebraad Lamskroontjes Varkenshaasjes Varkensgebraad Vers wild op bestelling, wildprijzen op aanvraag (1 week op voorhand bestellen a.u.b.) Specialiteit: verse gevulde kalkoen 15,90 / kg Kalkoen gevuld met feestelijke vulling van kalfsgehakt, kalkoenfilet en veenbessen (1 week op voorhand bestellen a.u.b.)

6 Gezellig tafelen FONDUE 9,00 / pers. gevarieerde vleesschotel met rund, varkens, kip, kalkoen, fondueballetjes en spekrolletjes FONDUE ALL-IN fondueschotel met koude groenteschotel, sausjes en aardappelsla KINDERFONDUE vleesschotel met fondueballetjes, spekrolletjes en kip 13,80 / pers. 3,80 / pers. GOURMET 9,50 / pers. uitgebreide vleesschotel met rund, varkens, kip, kalkoen lamskotelet, hamburger en chipolataworstje GOURMET ALL-IN gourmetschotel met koude groenteschotel, sausjes en aardappelsla GOURMET DE LUXE uitgebreide vleesschotel met runderfilet, stukje Duroc varkensvlees, parelhoenfilet, kalfstournedos, kalfscordon bleu, lamskotelet en kalkoentournedos GOURMET DE LUXE ALL-IN gourmetschotel de luxe met warme groenteschotel, sausjes en aardappelsla 14,30 / pers. 13,00 / pers. 19,50 / pers. KINDERGOURMET 3,80 / pers. vleesschotel voor de allerkleinsten met chipolataworstje, kip en hamburger STEENGRILL 10,00 / pers. uitgebreide vleesschotel met rund, varkens, kip, kalkoen, lamskotelet, hamburger en chipolataworstje STEENGRILL ALL-IN Steengrillschotel met koude groenten, sausjes en aardappelsla / pers.

7 TEPPAN YAKI 16,90 / pers. Japanse gemarineerde zalmmoot, scampibrochette, gemarineerde kippensaté, kalkoenspiesje, boccon yaki, kruidensteak, spekrolletjes, lamskroontje daarbij als groenten courgettes, paletje wokgroentjes, champignons, babywitloof, boontjes met spek, krielpatatjes op stokje KOUDE GROENTEN voor bij fondue, gourmet, tafelgrill: 4,90 / pers. tomaten, seldersla, wortelsla, paprika, witte koolsla komkommer, gemengde sla, aardappelsla Aardappelsla SAUZEN cocktail, tartaar, curry, look, barbecuesaus FEESTBUFFET Tomaat gevuld met noordzeegarnalen Rosbief met groentekrans Hespenrolletjes met asperges Kip Hawaï Gekookte zalmmoot Gerookte zalm en heilbot Gerookte forel Kalkoengebraad met fruit Sausjes en aardappelsla inbegrepen 1,50 / pers. 0,90 / pers. 25,00 / pers. Kaasschotel Gevarieerde kaasschotel bestaande uit Franse en Belgische kazen, gegarneerd met noten, druiven, dadels, vijgen, abrikozen Dessert Hoofdgerecht 9,50 / pers. 12,50 / pers.

8 Peter Wydooghe De Robianostraat Borsbeek Tel Openingsuren feestdagen: Vrijdag 21/12 & 28/12 open van 8.00 tot u. en van tot u. Zaterdag 22/12 & 29/12 open van 8.00 tot u. Zondag 23/12 & 30/12 gesloten Maandag 24/12 & 31/12 open van 8.00 tot u. Dinsdag 25/12 & 01/01 open van tot u. Woensdag 26/12 & 02/01 GESLOTEN BESTELLEN OP DONDERDAG 11 DECEMBER IS 5 % KORTING OP UW BESTELLING (enkel op die dag) (ENKEL OP STUK ARTIKELS UIT ONZE FEESTFOLDER) Beste klanten gelieve u aan de voor u opgestelde feestfolder te houden, dit om fouten te vermijden. Alvast bedankt voor jullie begrip. Fijne feestdagen Team Wydooghe