Feest. folder. Peter Wydooghe. Borsbeek

Transcriptie

1 Feest folder Peter Wydooghe Borsbeek

2 Aperitiefhapjes WARME HAPJES Assortiment 12 stuks mini worstenbroodje mini vide mini garnaal hapje mini pizza Assortiment 16 stuks mini worstenbroodje mini vide mini garnaal hapje mini pizza 10,80 / st. 14,40 / st. KOUDE HAPJES Assortiment 12 stuks van borrelglaasjes met Mousse van gerookte zalm Mousse van Pancetta en zongedroogde tomaten Mousse van seizoengroenten 18,00 / st. TAPAS (vanaf 5 pers.) 7,50 / pers. Een gevarieerde schotel met spaans geinspireerde kleine hapjes. Soepen Tomatensoep met kerstomaten 3,80/ l Rucola-Spinaziesoep 4,00 / l Wortel knolseldersoep 4,90 / l Preisoep met pancetta 5,50 / l

3 Voorgerechten KOUD Runds Carpaccio: 7,50 / pers. Fijn gesneden plakjes rundsvlees met marinade van zeezout en zwarte peper,rucola en parmezaan kaas Vitello Tonato 9,00 / pers. Rose gebakken kalfsvlees met een dressing van tonijn, kappertjes en fijne blokjes tomaat Trio van wild pastei 7,50 / pers. Palet van wildpasteien gegarneerd met bijpassende confituren Carpaccio van Zalm 8,50 / pers Fijn gesneden zalm met pittig vinigrettesausje en afgewerkt met rode ui en verse dille Garnaalcocktail 8,90 / pers. Fijn gesneden krulsla met noordzee garnalen Cocktailsaus en kerstomaatjes. WARM Sint jacobs schelp 8,50 / st. Feestelijke kaaskroket 1,40 / st. Feestelijke garnaalkroket 2,30 / st. Feestelijke kreeftkroket 3,80 / st. Vispannetje 8,90 / pers. Sol normande ( 2st.) 9,50 / pers. tongrolletjes op Oostendse wijze met grijze garnaal

4 Hoofdgerechten VLEES Kalkoentournedos met graanmosterdsaus 12,90 / pers. krokant gebakken kalkoen tournedos overgoten met graanmosterd saus en vergezeld met een stukjes Belgisch witloof. Parelhoenfilet Grand- Veneur Op vel gebakken parelhoenfilet in een zacht sausje met bosvruchten 13,90 / pers. Hertenfilet Merlot 17,50 / pers. Zacht gegaarde hertenfilet met een sausje Van rode wijn en sjalot Varkenshaasje Duroc Varkenshaasje rose gebakken in een saus met fijne stukjes verse champignons 14,50 / pers. VIS Sol Normande Oostendse tongrolletjes met garnituur van grijze garnalen en overgoten met een witte wijn saus Vispannetje Assoriment van kabeljauw, zalm en sint jacobsvruchten In een lekker sauje met garnalen 15,50 / pers. 16,50 / pers. Sint-Jacobsnoten met bloemkoolpesto 17,90 / pers. Kort gebakken sint-jacobsnoot vergezeld door een pesto van bloemkool, bladspinazie, parmezaan en pijnboompitten. Alle gerechten worden gemaakt in een oven vaste schotel zodat u ze in de oven kan opwarmen. Hoe opwarmen: oven voorverwarmen op c als de oven warm is plaats uw gerecht 20 min in de oven, smakelijk

5 Aardappelvarianten Verse aardappelkroketten 10 stuks 2,40 / st. Verse aardappelkroketten 20 stuks 4,80 / st. (voorzie 6-8 kroketten per persoon) verse aardappelpuree 1,50 / st. (voorzie 250 g per persoon) knolselder puree 1,90 / st. (voorzie 250 g per persoon) FEESTELIJK VERS VLEES VAN BIJ UW KEURSLAGER Filet puur Rosbief Kalfsgebraad Lamskroontjes Varkenshaasjes Varkensgebraad Vers vlees en wild Vers wild op bestelling, wildprijzen op aanvraag. (1 week op voorhand bestellen a.u.b.) Specialiteit: verse gevulde kalkoen 15,50 / kg Kalkoen gevuld met feestlijke vulling van kalfsgehakt kalkoenfilet en veenbessen (1 week op voorhand bestellen a.u.b.)

6 Gezellig tafelen Fondue 8,50 / pers. Gevarieerde vleesschotel met runds, varkens, kip, kalkoen, fondueballetjes en spekrolletjes Fondue All in 13,30 / pers. Fondueschotel met koude groenten schotel, sausjes en aardappelsla Kinderfondue 3,80 / pers. Vleesschotel met fondueballetjes, spekrolletjes en kip Gourmet 9,00 / pers. Uitgebreide vleeschotel met runds, varkens, kip, kalkoen lamskotelet, hamburger en chipolata worstje Gourmet All-in 13,80 / pers. Gourmeschotel met koude groentenschotel,sausjes en aardappelsla Kindergourmet 3,80 / pers Vleesschotel voor de allerkleinsten met chipolataworstje, kip en hamburger Steengril 9,50 / pers. Uitgebreide vleesschotel met runds, varkens, kip, kalkoen, lamskotelet, hamburger en chipolata worstje Steengrill All-in 14,30 / pers. Steengrill schotel met koude groenten, sausjes en aardappelsla Wildgourmet 16,95 / pers. Gevarieerde schotel wild met reefilet, hazenrug, everzwijn filet, fazanten filet, herten filet en eenden filet Wildgourmet All-in 21,85 / pers. Gevarieerde wildschotel met koude groenten, sausjes en aardappelsla

7 Teppan yaki 15,90 / pers. Japanse gemarineerde zalmmoot, scampi brochette, gemarinererde kippensaté, kalkoenspiesje, boccon yaki, kruidensteak, spelrolletjes, lamskroontje Daarbij als groenten courgetten, paletje wokgroentjes champignons, babywitloof, boontjes met spek, krielpetatjes op stokje Koude groenten voor bij fondue, gourmet, tafelgrill: 4,90 / pers. tomaten, seldersla, wortelsla, paprika, witte koolsla, komkommer, gemengde sla, aardappelsla Aardappelsla 1,50 / pers. Sauzen: 0,90 / pers. cocktail, tartaar, curry, look, barbecuesaus Feestbuffet Tomaaat gevuld met Noordzee garnalen Rosbief met groentenkrans Hespenrolletjes met asperges Kip Hawai Gekookte zalm moot Gerookte zalm en heilbot Gerookte forel Kalkoengebraad met fruit Sausjes en aardappelsla inbegrepen 23,00 / pers. Kaasschotel Gevarieerde kaasschotel bestaande uit Franse en Belgische kazen, gegarneerd met noten, druiven, dadels, vijgen & abrikozen Dessert 9,50 / pers. Hoofdgerecht 12,50 / pers.

8 Feest Feest folder Peter Wydooghe De Robianostraat Borsbeek Tel Openingsuren: Maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag: & Woensdag en zondag gesloten Zaterdag: uur Openingsuren feestdagen: Maandag 19 dec.: & Dinsdag 20 & 27 dec.: & Woensdag 21 & 28 dec.: GESLOTEN Donderdag 22 & 29dec.: & Vrijdag 23 dec. & 30 jan. : GESLOTEN wij bereiden uw feestmaal voor Zaterdag 24 dec. & 31 dec.: doorlopend open van Zondag 25 dec. & 1 jan.: enkel afhalen tussen Maandag 26 dec. & 2 jan.: open van BESTELLEN OP DONDERDAG 8 DECEMBER IS 5 % KORTING OP UW BESTELLING (enkel op die dag ) (ENKEL OP STUK ARTIKELS UIT ONZE FEESTFOLDER)