AFHAALGERECHTEN EINDEJAARSFEESTEN

Transcriptie

1 AFHAALGERECHTEN EINDEJAARSFEESTEN Om teleurstellingen te voorkomen Slechts 1 advies : BESTEL TIJDIG Stationswal 4 < 3960 Bree Tel

2 APERITIEFHAPJES Quiche Lorraine (ca. 10 cm) 4.85 groot 23.50/kg Quiche kreeft & asperges 6.95 groot 35.50/kg Hapjes op partyschaal : < Cruditeiten met dipsaus < Tapaspartyplank : assortiment tapas in schaaltjes op grote plank (gemarineerde ansjovis, zongedroogde tomaten, olijven, kaasblokjes, salami, kaaskoekjes, cruditeiten... ) < gebakken gemarineerde scampi s met dipsaus (35 stuks) < mini kippenboutjes met pittige zoet-zure saus (35 stuks) Hapjes per 12 verpakt: < mini worstenbroodjes < bladerdeegrolletje met gerookte zalm < bladerdeegrolletje met pesto en parmaham < mini bouché gevuld met kaas < mini bouché gevuld met kip < mini bouché gevuld met garnalen KOUDE VOORGERECHTEN Zalmcocktail 5.95 Krabcocktail 8.95 Parmaham met meloen 9.20 Carpaccio van rundsfilet met truffelvinaigrette en ruccolasalade Vitello Tonnato Gravad Lax met dille dressing Salade van scampis en spekreepjes Salade van kreeft met truffelvinaigrette Terrine van ganzenlever met portogelei en 2 confituren Tataki van tonijn met wasabimayonaise Al onze voorgerechten zijn voorzien van bijpassende broodjes (1 per persoon) SOEPEN Tomatenroomsoep met balletjes Waterkersroomsoep Pastinaaksoep met gerookte zalm Consommé van bosduiven met groentesnippers Bisque van kreeft 3.95/l 5.95/l 5.95/l 6.25/l 9.95/l

3 TUSSENGERECHTEN Gegratineerd vispannetje Brochette van scampis en kabeljauw met parmaham en venkel Scampi s met zachte curry en fijne groenten Ragoût kwartel & boschampignons Al onze tussengerechten zijn voorzien van bijpassende garnituren HOOFDGERECHTEN VIS Gebakken zalmfilet met bieslooksaus Scampi s met fijne groenten Zeetongfilets op Normandische wijze Kabeljauw op vel gebakken met bladspinazie Zeebaars op zuiderse wijze Tournedos van zeeduivel met kreeftensaus /2 kreeft met verse pasta en champagnesaus /1 kreeft met verse pasta en champagnesaus HOOFDGERECHTEN VLEES Kalkoenfilet met pepersaus Varkenshaasje met boschampignons Parelhoenfilet op grootmoederswijze Fazantfilet met pruimen en een portosaus Konijnenbout met pruimen Kalfsrolletje op Italiaanse wijze Gebakken kalfszwezeriken met truffelsnippers Lamscarré met rozemarijn Hazenrugfilet Grand Veneur Hertenfilet met bosvruchten Al onze gerechten zijn voorzien van groenten- en aardappelgarnituren.

4 VEGETARISCHE GERECHTEN Quinoa met groenten, munt en koriander Spiesje van tofu met courgette, kerstomaat en speltpasta PASTAGERECHTEN (per kg) Pasta met truffel, parmezaansnippers, boschampignons, ruccola en pijnboompitten Pasta met kip, champignons, lente-uitjes en groenten Pasta met zeevruchten Ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie KINDERGERECHTEN Balletjes in tomatensaus 7.15 Koninginnehapje 7.15 Kipfilet met appeltjes 8.25 Zeetongrolletjes met spinazie 8.70 Al onze gerechten zijn voorzien van bijpassende groente- en aardappelgarnituren en worden bereid met uitsluitend dagverse producten. NAGERECHTEN Chocolademousse 2.75 Tiramisu met speculoos 2.75 Bosvruchtendessert 3.00 Mousse van Toblerone chocolade 2.75 Trio van dessert: < Lemoncellomousse met pistachenootjes < Chocolademousse < Panna Cotta met zure room en rode vruchtencoulis 6.95 KOUDE BUFFETTEN VIS-VLEESBUFFET Tomaat met tonijn Gegarneerde schotse zalm Terrine van Noordzeevis Gebakken kipfilet Varkensfiletgebraad Parmaham met meloen Terrine van vederwild Terrine van everzwijn met uienconfituur Assortiment groentesalades, sauzen, broodjes (3 per persoon) p.p.

5 VISBUFFET Tomaat met grijze Noordzeegarnalen Gegarneerde schotse zalm Gerookte zalm Gerookte forel Gerookte paling Gemarineerde scampi Gegrilde gamba Rivierkreeftjes Pasta met zeevruchten en zongedroogde tomaten Artisjok gevuld met sneeuwkrab Terrine van Noordzeevis Assortiment groentesalades, sauzen, broodjes (3 per persoon) Supplement halve kreeft /stuk OESTERS 12 Franse creuse Groot assortiment oesters: Carresse, Zeeuwse, Gillardeau, Grevelingen dagprijs KAASPLANK Hoofdschotel (met brood) Al onze kaasplanken zijn gegarneerd met fruit en noten BREUGELSCHOTEL Assortiment kazen, hespen en paté gegarneerd met fruit, noten, uienconfituur en brood 15.50

6 NEUHAUS PRALINES Praline staat in België voor Fijne Gevulde Chocolade en Neuhaus staat voor De allerfijnste Pralines. Deze pralines mogen zeker niet op Uw feesttafel ontbreken! GEBAK Grote keuze kerstbuches en exclusief gebak! Bestel tijdig. GROOT ASSORTIMENT GROENTEN & FRUIT WIJNEN EN CHAMPAGNES Tijdens de feestdagen groot assortiment! Exclusief aanbod van sterke dranken, Premium Gin s, Malt Whiskey s, Grappa s Ontdek onze nieuwe Gin & Tonic shop met meer dan 150 soorten!!! Voor de thuiskokers: Al uw ingrediënten bij ons te bestellen! Tevens groot assortiment wijnen en champagnes voor al uw relaties. Ook ruime keuze kerstpakketten. SPECIALE OPENINGSUREN tijdens de feestdagen Zondag14/12 open van 9-16u. Zondag21/12 open van 9-16u. Maandag 22/12 open van 9-18u. Woensdag 24/12 open van 9-18u, afhalen bestellingen van 16-18u. Donderdag 25/12 winkel gesloten / enkel afhalen bestellingen van 10-12u. Vrijdag 26/12 gesloten Zondag 28/12 open van 9-16u. Maandag 29/12 open van 9-18u. Woensdag 31/12 open van 9-18u, afhalen bestellingen van 16-18u. Donderdag 1/1 winkel gesloten, afhalen bestellingen van 11-12u. Jaarlijks verlof van 2/1 t.e.m. 6/1/2015. Het Gastro Kadoteam wenst U en uw familie fijne eindejaarsfeesten toe en een voorspoedig 2015!