KERST-EN NIEUWJAARSMENU

Transcriptie

1 KERST-EN NIEUWJAARSMENU

2

3 HET MUSSENBURGHOF PRESENTEERT U HET MENU VOOR DE KOMENDE FEESTDAGEN VOORGERECHT (prijzen per persoon) (V = Vegetarisch) ü Slaatje van verse roze zalm ü Slaatje van grijze garnaaltjes ü Caesarslaatje ü Gegarneerd bordje met reepaté ü Scampi op een slaatje van groene asperges ü Italiaans slaatje (parma, zongedroogde tomaatjes, olijven, mozarellabolletjes) ü Italiaans slaatje vege (zonder parma) (V) 7,00 euro 8,00 euro 9,00 euro 9,00 euro 9,50 euro 9,50 euro 8,50 euro SOEP ü Tomatenroomsoep met balletjes ü Soep van zoete maïs met kip ü Witloofroomsoep met spekjes ü Courgette-broccoliroomsoep (V) met croutons ü Knolselderroomsoep met gedroogde Gandaham 2,00 euro 2,20 euro 2,30 euro 2,75 euro 2,50 euro Bij alle voorgerechten en soepen zijn broodjes en boter voorzien. HOOFDGERECHT ü Kalkoenfilet met port-veenbessaus ü Hoevegebraad met mosterdsaus ü Varkenshaasje met peperroomsaus ü Varkenshaasje zoet-pikant ü Varkenshaasje met champignonroomsaus ü Varkenshaasje met een saus van Luikse stroop 16,50 euro 15,00 euro 15,00 euro 15,50 euro 15,00 euro 15,50 euro

4 ü Varkenshaasje met een saus van kruidenkaas, tomaat, look 16 euro ü Stoofpotje van wild zwijn 19,50 euro Ø Met gratin, wortelen, witloof, spruitjes en half appeltje met veenbes ü Zeeduivel met scampi Portugees (tomaat, ajuin ) 19,50 euro Ø Met rijst, wortelen, witloof en boontjes ü Hertenhaas Grand Veneur 25 euro Ø Met truffelgratin, wortelen, witloof, spruitjes en wijnpeertje ü Grantortelli (pasta, gevuld met eekhoorntjesbrood) en madeirasaus (V) 15 euro ü Cannelloni (keuze uit vlees of ricotta-spinazie) 13 euro ü Penne met kip 12 euro ü Farfalle bolognaise 12 euro Wil je liever een ander aardappelgerecht bij je keuze? Dat kan! Laat het dan gewoon even weten bij je bestelling! Keuze uit: kroketjes, puree, gratin, gebakken krielaardappeltjes DESSERT ü Chocomousse ü Tiramisu met madeirakoekjes ü Panna cotta met exotisch fruit ü Mokkachantilly ü Parfait van bloedappelsien ü Chocomousse gold (karamelchocolade) 2,75 euro 3,20 euro 3,00 euro 2,75 euro 2,75 euro 2,85 euro

5 GOURMET ü Assortiment van vlees Ø Met sla, tomaat, komkommer, geraspte wortel, boontjes, rode kool, witte kool, pastasla, aardappelsla, tartaar, cocktailsaus, zigeunersaus ü Assortiment van vlees en vis Ø Met sla, tomaat, komkommer, geraspte wortel, boontjes, rode kool, witte kool, pastasla, aardappelsla, tartaar, cocktailsaus, zigeunersaus 19,50 euro 21,50 euro FONDUE ü Assortiment van vlees 19,50 euro Ø Met sla, tomaat, komkommer, geraspte wortel, boontjes, rode kool, witte kool, pastasla, aardappelsla, tartaar, cocktailsaus, zigeunersaus Bij de gourmet- en fondueschotels zijn broodjes en boter inbegrepen. KOUD BUFFET ü Koud buffet nr. 1 Ø Gekookte roze zalm Ø Tomaat garnaal (met grijze garnalen) Ø Gekookte hesp met asperges Ø Kippenboutje met vers fruit Ø Varkenshaasje Ø Parma meloen Ø Gefarceerde eitjes 18,50 euro ü Koud buffet nr. 2 Ø Kipfilet met gembersinaassaus Ø Gekookte hesp met asperges Ø Kalkoenfilet Ø Gerookte spekjes Ø Gehaktballetjes Ø Paté van de chef met uienconfituur Ø Varkenshaasje Ø Gefarceerde eitjes 15,50 euro

6 ü Koud buffet nr. 3 Ø Gekookte roze zalm Ø Tomaat garnaal (met grijze garnalen) Ø Scampi s Ø Gerookte forelfilet Ø Gepelde rivierkreeftjes Ø Kippenboutje met vers fruit Ø Gekookte hesp met asperges Ø Parma meloen Ø Varkenshaasje Ø Gefarceerde eitjes 22,00 euro ü Koud buffet nr. 4 Ø Gekookte roze zalm Ø Gerookte zalm Ø C-tomaat-garnaal Ø C-tomaat-krabsla Ø Scampi s Ø Tongrolletje met 1000-eilandensaus Ø Gerookte forelfilet Ø Gepelde rivierkreeftjes Ø Kipfilet met gembercocktail Ø Gekookte hesp met asperges Ø Parma meloen Ø Varkenshaasje Ø Eitjes met forelkaviaar 25,00 euro Al onze koude buffetten zijn voorzien van verse groenten, aardappelsalade, vers fruit, cocktailsaus, tartaarsaus, broodjesassortiment en botertjes. Andere combinaties dan hierboven zijn steeds bespreekbaar.

7 De aangegeven prijzen zijn de prijzen van de gerechten, koud afgehaald in de Brugstraat 76 te Bree. Tijdens de feestdagen zijn we niet in de mogelijkheid om het eten warm aan huis te leveren. Wij vragen uw begrip hiervoor. Al onze gerechten zijn verpakt in vacuümzakken of microgolfkommen; bij het afhalen krijgt u alle informatie mee i.v.m. het opwarmen. Bestellingen voor Kerstmis graag doorgeven voor 17 december. Bestellingen voor Nieuwjaar graag doorgeven voor 20 december. Met onze dank! Tel.: 089/ of fax: 089/ [email protected] WIJ WENSEN U PRETTIGE FEESTDAGEN, SMAKELIJK ETEN EN VEEL GELUK IN 2019!!!

8