Gerechten: Verse salades:

Transcriptie

1 buffetten & Brunch

2 Koud buffet nr 1 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Tomates crevettes met verse grijze garnalen Hesperolletjes met asperges Gevulde eitjes Gekruide rosbief à point gebakken Gebakken kippenbouten Verse salades: Wittekoolsalade Komkommersalade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Tomatensalade Diverse broodsoorten Perziken en /of ananas Sauzen: Mayonaise cocktailsaus Prijzen incl. btw P/p 20.00

3 Koud buffet nr 2 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Tomates crevettes met verse grijze garnalen Hesperolletjes met asperges Gevulde eitjes Gekruide roastbeef à point gebakken Gebakken varkensgebraad Gebakken kipfilet Verse salades: Wittekoolsalade Komkommersalade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Perziken en/of ananas Diverse broodsoorten Sauzen: Mayonaise Cocktailsaus Prijzen incl. btw P/p 22.00

4 Koud buffet nr 3 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Tomates crevettes met verse grijze garnalen Hesperolletjes met asperges Gerookte forelfilet Gerookte eendenborst Gebakken varkensgebraad Gebakken kippenbouten Verse salades: Wittekoolsalade Exotische salade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Tomatensalade Perziken en/of ananas Diverse broodsoorten Sauzen: Mayonaise Cocktailsaus Tartaarsaus Prijzen incl. btw P/p 24.00

5 Koud buffet nr 4 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Gerookte zalmroosjes Hesperolletjes met asperges Meloenschijven in Parma - ham Gekruide rosbief à point gebakken Gebakken varkensgebraad Gebakken kippenbouten Verse salades: Wittekoolsalade Komkommersalade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Tomatensalade Perziken en/of ananas Diverse broodsoorten Sauzen: Mayonaise Cocktailsaus Tartaarsaus Prijzen incl. btw P/p 26.00

6 Koud buffet nr 5 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Tomates crevettes met verse grijze garnalen Hesperolletjes met asperges Gevulde eitjes Gekruide rosbief à point gebakken Gebakken varkensgebraad Gebakken kippenbouten Verse salades: Wortelsalade Wittekoolsalade Komkommersalade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Tomatensalade Perziken en/of ananas Diverse broodsoorten Sauzen: Mayonaise Cocktailsaus Prijzen incl. btw P/p 25.00

7 Koud buffet nr 6 Gerechten: Gegarneerde verse roze zalmfilet Tomates crevettes met verse grijze garnalen Hesperolletjes met asperges Gerookte forelfilet Gerookte eendenborst Gebakken everzwijnfilet Gebakken kipfilet Verse salades: Wortelsalade Bonensalade Komkommersalade Rijstsalade met ananas Aardappelsalade Gemengde slasoorten Waldorfsalade Tomatensalade Perziken en/of ananas Diverse broodsoorten Sauzen: Mayonaise Cocktailsaus Tartaarsaus Prijzen incl. btw P/p 27.00

8 Kies zelf uw koud buffet Gerechten: Prijs per persoon. 1. Gebakken kipfilet Gebakken kippebouten Gebakken varkensgebraad Gegarneerde verse roze zalmfilet Gekruide rosbief à point gebakken Gerookte eendenborst Gerookte forelfilet Gerookte zalmroosjes Gevulde eitjes met tonijn Hesperolletjes met asperges Meloenschijven in parma - ham Tomates crevettes met verse grijze garnalen Zeevruchten Gebakken everzwijnfilet 4.00 Verse salades 1. Aardappelsalade Bonensalade Exotische salade Gemengde slasoorten Komkommersalade Koolsalade Rijstsalade met ananas Tomatensalade Wittekoolsalade Wortelsalade Waldorfsalade Perziken en/of ananas Chocolademousse Diverse broodsoorten 2.00

9 Sauzen: 1. Mayonaise cocktailsaus tartaresaus Prijzen incl. btw

10

11 Warm Buffet Gegratineerd vispannetje Zalmfilet met bieslooksaus 5.00 Zalmfilet op oostensds wijz Visrolletjes in wijnsaus 5.00 Visrolletjes met zalm 6.50 Brochette van scampi s met currysaus Brochette van scampi s van de chef Varkensgebraad champignonroomsaus Varkensgebraad peperroomsaus Varkenshaasje champignonroomsaus Varkenshaasje peperroomsau Vlaamse stoofcarbonade Hongaarse Goulash 4.00 Gentse waterzooi Steak stroganoff Balletjes in tomatensaus Koninginnehapje Kippenblokjes op zijn Indisch met rijst 5.00

12 Kipfilet in currysaus Kipfilet in champignonroomsaus Kipfilet in peperroomsaus Kalkoenfilet champignonroomsaus Kalkoenfilet peperroomsaus 4.50 Kalkoenrollade portosaus 4.00 Kalkoenrollade champignonroomsaus 4.00 Kalkoenrollade peperroomsaus 4.00 Kalkoenrollade provençale 4.00 Kalkoenhaasje in portosaus 4.75 Kalkoenhaasje champignonroomsaus 4.75 Kalkoenhaasje peperroomsaus 4.75 Everzwijnfilet met veenbessensaus 5.50 Kippenbrochette 2 st champignonroomsaus 5.00 Kippenbrochette 2 st peperroomsaus 5.00 Kippenbrochette 2 st curryroomsaus 5.00

13 Bloemkool & broccoli met n melksaus 3.00 Pommes duchesse 3.00 Amandelbolletjes 3.00 Spinazie met room 3.00 Prei met room 3.00 Boontjes met spek 3.00 Gegratineerd witloof Rijst met ananas 3.00 Pommes gratin 3.00 Pommes williams 3.50 Dennenaardappeltjes 3.00 Aardappelbolletjes 3.00 Appelkroket 3.50 Aardappelkroketten 3.00 Aardappelpuree 3.00

14 Pasta s Zalmpastasalade 3.00 Pastasalade met asperges 3.00 Tri-colore pastasalade 3.00 Macaronisalade met kerstomaatjes 3.00 Pastasalade met mozzerella 3.00 Pastasalade met zalm 3.00

15 Koud Buffet "Klassiek en toch anders" Gerookte zalmschotel Perzik met tonijn Tomaat garnaal en gepocheerde zalm Schotel met hespenrolletje, gevuld ei Varkens- en kalkoengebraad met fruit Ardeense ham met meloen Pastasalade met vis *********** GROENTEN Wortelsalade witkoolsalade Tomatensalade Komkommersalade Fijne boontjes Aardappelsalade *********** SAUSEN Mayonaise Cocktailsaus *********** Stokbrood met boter Prijs per p/p 24.50

16 Koud/Warm Buffet iets anders Gerookte visschotel met zalm, heilbot en forel Schotel met hespenrolletje, tomaat garnaal en gevuld ei Runds-, varkens- en kalkoengebraad met aangepast garnituur Griekse salade Pastasalade met groenten *********** GROENTEN Wittekool & wortelsalade Komkommersalade Fijne boontjes, Aardappelsalade *********** SAUSEN Mayonaise, Cocktailsaus Tartaarsaus, *********** Broodjesassortiment met boter *********** WARM Kippenblokjes op zijn Indisch met rijst Hongaarse Goulash Visrolletjes met zalm en puree Prijs p/p 27.50

17 Breugeliaans buffet Vleesparade Varkensgebraad met appelsien Hamrolletjes met asperges Kalkoengebraad kip- kap met mosterd Groenten salade Sla,tomaat,komkommer,aardappelsalade,rijst,pasta Warm buffet Balletjes met krieken Witte en zwarte pensen met appelmoes Karbonaden op z n Vlaams Vol-au-vent Groentenwok met spekjes Aardappelpuree Broodmand Broodjesassortiment Prijs p/p 25.00

18 t Kerkpleintje Reppel Standaard Brunch vanaf 25 personen Het menu bestaat uit Aperitief Aperitief prosecco of Fruitsap bij ontvangst ontbijt Spek, roerei, ham, kaas, confituur, brood 1 hard broodje, 1 zacht broodje, 1 croissant en 3 sneetjes Soep 1 soep = tomatenroomsoep met balletjes ( bv) + broodjes Dessertbar Huisgemaakte Chocomousse, vers fruit, mini-gebakjes Koffie, thee en (water op tafel ) Andere dranken worden buitenuit afgerekend. Prijs van de brunch voor volwassenen 1.00 per levensjaar voor kinderen tot 12 jaar Extra bij te bestellen

19 Gegratineerd vispannetje Zalmfilet met bieslooksaus 5.00 Zalmfilet op oostensds wijz Visrolletjes in wijnsaus 5.00 Visrolletjes met zalm 6.50 Brochette van scampi s met currysaus Brochette van scampi s van de chef Varkensgebraad champignonroomsaus Varkensgebraad peperroomsaus Varkenshaasje champignonroomsaus Varkenshaasje peperroomsau 4.50.

20 Vlaamse stoofcarbonade Hongaarse Goulash 4.00 Gentse waterzooi Steak stroganoff Balletjes in tomatensaus Koninginnehapje Kippenblokjes op zijn Indisch met rijst 5.00 Kipfilet in currysaus Kipfilet in champignonroomsaus Kipfilet in peperroomsaus Kalkoenfilet champignonroomsaus 4.50.

21 Kalkoenfilet peperroomsaus 4.50 Kalkoenrollade portosaus 4.00 Kalkoenrollade champignonroomsaus 4.00 Kalkoenrollade peperroomsaus 4.00 Kalkoenrollade provençale 4.00 Kalkoenhaasje in portosaus 4.75 Kalkoenhaasje champignonroomsaus 4.75 Kalkoenhaasje peperroomsaus 4.75 Everzwijnfilet met veenbessensaus 5.50 Kippenbrochette 2 st champignonroomsaus 5.00 Kippenbrochette 2 st peperroomsaus 5.00

22 Kippenbrochette 2 st curryroomsaus 5.00 Bloemkool & broccoli met n melksaus 3.00 Pommes duchesse 3.00 Amandelbolletjes 3.00 Spinazie met room 3.00 Prei met room 3.00 Boontjes met spek 3.00 Gegratineerd witloof Rijst met ananas 3.00 Pommes gratin 3.00 Pommes williams 3.50

23 Dennenaardappeltjes 3.00 Aardappelbolletjes 3.00 Appelkroket 3.50 Aardappelkroketten 3.00 Aardappelpuree 3.00