AFHAALGERECHTEN. 't Bakhuisje 10/2015

Transcriptie

1 AFHAALGERECHTEN 't Bakhuisje 10/2015

2

3 Verse Kaaskroketten (Prijs per stuk) Rijkelijke Zalmcocktail Tomaat gevuld met Zeevruchten Wildpastei met Ajuinconfituur Voorgerechten Tongscharrolletjes op Normandische Wijze (in een porseleinen pannetje) St.-Jakobsschelp met Vis (gegarneerd met Puree) Slaatje met Kippenreepjes en Ananas Halve Kreeft bereid naar keuze Bordje met gerookte Vis Slaatje met gerookte Eendenborst Ganzenlever met Ajuinconfituur Kippenroomsoep Aspergeroomsoep Pompoensoep Tomatenroomsoep met Balletjes Kippenbouillon met fijne Groentjes Witloofroomsoep Voorgerechten Noorse Kreeftensoep met verfijnde Garnituur 2,50 7,00 9,00 8,00 10,00 7,50 7,00 Dagprijs 10,00 16,00 16,00 Soepen 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 11,00 per liter

4 Hoofdgerechten vlees vlees Kalkoengebraad 8,50 Ardeensgebraad 7,00 Kippenfilet 8,50 Varkenshaasje 10,00 Speenvarken 15,00 Saus inbegrepen keuze uit: Peperroomsaus - Champignonroomsaus - Kruidensaus - Stroganoffsaus - Vleesjus - Mosterdsaus saus apart verkrijgbaar 3,00 / 200ml Hertenrugfilet in Wildjus Eendenborst met Appeltjes en Calvadossaus 18,00 16,00 Alle hoofgerechten inclusief saus Aardappelen en groenten zijn apart verkrijgbaar

5 Hoofdgerechten vis Vispannetje 14,00 Zalmfilet 12,00 Kabeljauwfilet 15,00 Cobblerfilet 11,00 Scampi's 14,00 Duo van Pladijs en Zalm 12,00 Saus inbegrepen keuze uit: Saus met fijne Groentjes - Witte Wijnsaus - Kreeftensaus Lookroomsaus - Currysaus saus apart verkrijgbaar 3,00 / 200ml Groentenpakket Gestoofd Witloof - Boontjes omringd met Spek - Worteltjes en Erwtjes - Bloemkool overgoten met Kaassaus Wildpakket Appel met Veenbessen - Peer in Rode Wijn 1,00 per soort Verse Aardappelkroketten Puree Aardappelgratin Zuiderse Aardappelgratin Krielaardappelen met Peterselie 0,30 / stuk 2,00 / 300gr 2,50 / 300gr 2,50 / 300gr 2,00 / 300gr

6 Koude buffetten Koude buffetten (vanaf 4 personen) Koud Buffet 1 Verse gekookte Zalm, Tomaat met Grijze Garnalen, Kip met Fruit, Varkensgebraad, Hespenrolletjes, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren 18,00 Koud Buffet 2 Verse gekookte Zalm, Tomaat met Grijze Garnalen, Gerookte Zalm en Makreel, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Kip met Fruit, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren 21,00 Koud Buffet 3 Visterrine, Verse gekookte Zalm, Tomaat met Grijze Garnalen, Gerookte Zalm, Forel, Makreel, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Rosbief Garni, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren 23,00 Broodsoorten (3 stuks ) Verse Salades: Aardappel, Wortel, Pasta, Komkommer, Tomaten, Selder Huisgemaakte Sauzen: Cocktail, Tartaar

7 Vleesbuffet Varkensgebraad, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Hespenrolletje, Kip met Fruit, Pâté met Ajuinconfituur, Gevuld Eitje 17,00 Visbuffet Visterrine, Gekookte Zalm, Tomaat met Grijze Garnalen, Gerookte Zalm, Gerookte Makreel, Perzik en Krab, Gevuld Eitje, Scampi s 18,00 Broodsoorten (3 stuks ) Verse Salades: Aardappel, Wortel, Pasta, Komkommer, Tomaten, Selder Huisgemaakte Sauzen: Cocktail, Tartaar Eenmansschotel( ) Rijkelijke koude schotel met verse gekookte Zalm, Tomaat Garnaal, Hespenrolletje, Sneetje Gebraad, Stukje Kip, Gevuld Eitje, Perzik gevuld met Krab,... gegarneerd met verse Salades, Sauzen en Broodjes 13,00

8 Warm buffet Warm buffet (vanaf 10 personen) Varkenshaasje Kalkoengebraad met 2 sauzen naar keuze 20,00 Gebakken Pangasiusfilet Groentenkrans Puree Gratin

9 Lasagne Pastabuffet (vanaf 10 personen) Tortellini met Ricotta en Spinazie in een Tomaat-Basilicum-Saus Spirelli in Room met fijne Groenten Penne 4 Kazen Vergezeld van gemalen Kaas en Brood Pastabuffet 15,00 Uitbreiding mogelijk per extra soort pasta 2,00 Reuze Ravioli Basilicum en Tomatensaus Penne Carbonara Spaghetti Bolognaise...

10 Menu's Menu's (vanaf 4 personen) Menu 1 Tomatenroomsoep met Balletjes Kalkoengebraad met Champignonroomsaus of Pangasiusfilet in Witte Wijnsaus Kokosmousse Menu 2 Slaatje met gekookte Zalm Varkenshaasje met Pepersaus of Duo van Pladijs en Zalm Huisgemaakte Chocolademousse Menu 3 St-Jakobsschelp gevuld met Vis Speenvarkenfilet Mosterdsausje of Gebakken Zalmfilet met een Kreeftensausje Bavarois met verse Vruchten 12,00 18,00 22,00 Groenten en aardappelen apart verkrijgbaar

11 Rijstpap met verse Vruchten Verse Chocolademousse Tiramisu met Vanillesaus Mascarponemousse met Speculoos Waaier van Bavarois Fantasie Dessert (4 soorten) Desserts 2,50 2,50 3,00 3,00 6,00 7,00 Ijstaartje (verschillende thema's verkrijgbaar en op naam) vanaf 2,50 Kaasbordje (als dessert) 7,00

12 Broodspecialiteiten Broodtaart voor 6 personen wit - grijs - meergranen Klassiek Beleg en rijkelijk Beleg met zowel Vlees, Vis en Vegetarisch vanaf 8,00 per stuk Belegde Mini-Broodjes (zacht en hard) wit - grijs - meergranen Belegd met diverse Salades 1,00 per stuk Open belegde Broodjes wit - grijs - meergranen Belegd met diverse Salades 1,50 per stuk

13 Klein bestaande uit: Verrassingsplateau (vanaf 4 personen) Mini Broodje zacht met Kaas Mini Broodje krokant metham Mini Wrap met gerookte Zalm Italiaanse Ciabatta 6,50 Standaard bestaande uit: Klein Pakket + Spiesje van Mozzarella, Tomaat en Olijf Tortilla met Ui of Spek Gedroogde Ham met Meloen 10,50 Luxe bestaande uit: Standaard Pakket+ Glaasje met Garnalen Lepel met Mousse van Ham Koude Pasta met Kip Fles Cava 18,00

14 Info Al onze koude gerechten kunnen op uw eigen borden of plateaus gemaakt worden Al de warme gerechten dienen door u zelf opgewarmd te worden kan zowel in aluminium, micro als vacuum verpakking Warmhoudtoestellen te huur aan 5,00/stuk, mits een waarborg van 30,00 Brandpasta à 2,00 (zolang de voorraad strekt) Bestellingen vanaf 250,00 kunnen geleverd worden(vooraf vragen) Gelieve tijdig te bestellen daar wij steeds met verse producten werken is het mogelijk dat sommige ingrediënten niet voorradig zijn Voor al de borden en andere materialen wordt er een waarborg gevraagd Cadeaubon t Bakhuisje leuk om te geven, nog leuker om te krijgen

15

16 't Bakhuisje Beverlo Dorp Beverlo - T info@bakhuisje.be