Barbecue Keuze uit 4 soorten vlees Keuze uit 3 soorten vlees en 1 dessert. zalm in papillot, visbrochette, forel

Transcriptie

1 Barbecue Keuze uit 4 soorten vlees Keuze uit 3 soorten vlees en 1 dessert zalm in papillot, visbrochette, forel chipolata - witte worst - kalkoenlapje, hamburger, barbecuespek, slavink, kipbrochette, brochette, merguez, lamskotelet, barbecueworst, souvlaki, gem. rib, gem. kotelet, gem. kipfilet, gem. mignonnette Ook verkrijgbaar (prijs van de dag) : gem. biefstukje, rundsbrochette, gem. saté special (gem. blokjes met spek en pruimen) salade - eitjes - tomatensla - komkommersla - verse geraspte groentjes (4 soorten) - bloemkool - boontjes - rijstsalade - aardappelsalade - spirelli / hesp mayonaise - cocktailsaus - tartaar saus - warme provençaalse saus 14 euro per persoon Aperitiefhapjes BBQ: Kip apero: Spekfakkel: Pruimen gerookt spek: 1,50 euro 0,50 euro 0,80 euro Ananas gerookt spek: Souvlaki: Mini Chipolata: 0,80 euro 0,60 euro 0,60 euro Broodjes apart te verkrijgen - Leveren vanaf 20 personen Gasbarbecues te huur, 13 euro gas inbegrepen Bakken : 11 euro p.p. per uur

2 VEGETARISCH BORD 7,00 euro per persoon Salade Aardappelsla Tomaten Komkommers Worteltjes Selder Rode en witte kool Boontjes Eitje Sauzen Apart in kommen : -rijstsalade, macaroni - mayonaise PRIJS BORDEN 9,50 euro per persoon Salade Zalm Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes) Gevulde eitjes Kippenboutjes Meloen met parma Kalkoengebraad Frikadellen Verse geraspte groenten Apart in kommen : Sauzen Aardappeltjes Rijstsalade Macaroni hesp PRIJS BORDEN 7,50 euro per persoon Salade Gevulde eitjes Verse geraspte groenten Tomaat Kippenbil Zalm Kalkoengebraad Sauzen Apart in kommen : -aardappeltjes -rijstsalade -macaroni - hesp PRIJS BORDEN 11,00 euro per persoon Salade Zalm Sollekes Gerookte zalm + gerookte heilbot Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes) Gevulde eitjes Kippenboutjes Meloen met parma Kalkoengebraad Frikadellen Verse geraspte groenten Apart in kommen : Sauzen Aardappeltjes Rijst Macaroni-hesp

3 Koude Breugelschotel 13,00 euro per persoon Gebakken spek - Frikadellen Ribbekes Kippenboutjes Witte worsten Rode worsten Diverse soorten patés met confituur Brood, opgevuld met zwarte boterhammen met kipkap Ajuintjes Komkommertjes Mosterd Pickels Boterkes Broodjes apart te verkrijgen Goulashsoep - ajuinsoep: 3 per persoon Bediening 11 euro per persoon/uur Kopiecenter HELLINX Hoeselt

4 Dessertjes Pina Colada Panna Cotta Chocomousse Tiramisu Advocaat dessert Bavarois met aardbeien of frambozencouli Rijstdessert Duet chocomousse (winterperiode) Ijsdessert (assortiment of ijstaart (pronkijs)) Verse fruitsalade gemarineerd Crème Suisse speculaas Crème Brûlée persoon Flan Caramel Ook te verkrijgen : Mini-desserts 2,75 euro per persoon 2,25 euro per persoon 2,50 euro per 1,25 euro per persoon

5 Diverse (1) Kaasschotels om van te snoepen gegarneerd, fruit, rozijntjes, boterkes Kaasschotels hoofdmaaltijd gegarneerd, fruit, rozijntjes, boterkes Belegde broodjes Boterhammen met kipkap Kippenboutje Frikadellen met ajuintje / met komkommer Koude toastjes met gemengd beleg (volledig assortiment) Bordje met gerookte vissoorten Warme hapjes (volledig assortiment) 8,00 euro per persoon 9,00 euro per persoon 1,00 euro per stuk 1,00 euro per stuk 1,00 euro per stuk 0,60 euro per stuk 0,60 euro per stuk 1,00 euro per stuk 0,70 euro per stuk Lepelhapjes meloen - parma 1,00 euro per stuk scampi - dille gerookte zalm - tomaat Diverse soepen naar keuze Vidé (vulsel & pasteitje) Cocktailkes (zalm of garnaaltjes) Mini-Smos BEDIENING 11 EURO PER PERSOON PER UUR 3 euro per liter 3 euro per stuk 1,50 euro per stuk 1,50 euro per stuk

6 Diverse (2) Gourmetschotel gewoon Kip Varkens Runds Kleine worstjes (garnituur) 9,00 euro per persoon Fondueschotel gewoon Kip Varkens Runds Kleine worstjes (garnituur) 9,50 euro per persoon Gourmetschotel speciaal of steengrill Kip, Varkens, Runds Kalfsburgertjes, Slavinkjes, Minibrochetjes, Chipolatakes 11 euro per persoon Extra te verkrijgen : Gepaneerde balletjes 9,50 euro/kg Salaatjes : 4 euro p.p. salade, eitjes, tomatensla, komkommersla, boontjes, bloemkool, vers geraspte groentjes, rijstsalade, spirelli, hesp, patatjes Mayonaise, cocktail, tartaar saus

7

8 Koud & warm buffet vanaf 20 personen Roze zalm volledig gegarneerd Tomaat-crevettes (met grijze garnaaltjes) Zeetong op ananas Scampi's - rivierkreeftjes Opgevulde perziken met tonijn Haringfilets - mosseltjes Meloen met Parmahesp Hesp met asperges Kippenboutjes / Kippenfilets WARM BUFFET : Keuze uit 2 soorten Nr. 1 Nr. 2 Kippenpasteitje Ribben in mosterdsaus Kalkoengebraad met fruit Chinees stoofsel (kip of kalkoen) Varkensgebraad met champignons Bouletjes met kriekensaus Kroketjes, amandelkroketjes, frieten Kalkoengebraad of varkensgebraad Frikadellen Gevulde eitjes Groentenschotel + verse geraspte groenten Rijstschotel Aardappeltjes Macaroni - hesp Cocktailsaus / Tartaar saus Broodjes Wijnpeertjes met konijn op grootmoeders wijze Varkenshaasje met champignons Eendenborstfilets met fruit Parelhoenborstfilets met druivensaus Kalfsgebraad met seizoensgroenten Biefstukjes (met bearnaiseroomsaus en peperroomsaus) (ter plaatse op plaat gebakken) Kroketjes, amandelkroketjes, frieten DESSERTJES Chocomousse, Tiramisu, Rijstdessert, Bavarois of Advocaatdessert : Duet Chocomousse (winterperiode) : Panna Cotta, Pina Colada Crème Suisse, Crème Brûlée, Flan Caramel Verse Fruitsalade, IJsassortiment of pronkijs : suppl.: 0,25 p.p Leveren : 21 euro per persoon koud + warm nr 1 + broodjes + kroketjes + dessertjes 22 euro per persoon koud + warm nr 2 + broodjes + kroketjes + dessertjes Tafels dekken : 1,50 euro per persoon : tafellaken gewoon, servetten, lint, kaarsen 2,00 euro per persoon : stoffen tafellaken, servetten, lint, kaarsen Bediening : 11 euro per uur per persoon

9 Voorgerecht aan tafel opgediend vanaf 20 pers. Tafels dekken : Kreeft mango + broodje of Visserspalet + broodje of Noorse visschotel + broodje of Zalmcocktail + broodje Hoofdgerecht buffet warm (keuze uit) Kalfsgebraad met seizoensgroentjes Konijn op grootmoeders wijze en wijnpeertjes Varkenshaasje en champignons Eendenborstfilets met fruit Parelhoenborstfilets met druivensaus Biefstukjes, gebakken ter plaatse met bearnaise saus of peperroomsaus Kroketjes + frietjes Dessert-buffet IJsdessert + 0,25/p.pers. Chocomousse Tiramisu Rijstdesserts Bavarois met aardbei of frambozencouli Advocaat Crème Suisse Crème brûlée Flan caramel Panna Cotta Pina Colada 18,5 euro per persoon Bediening + afwas : 11 euro per persoon per uur 1,50 euro per persoon : tafellaken gewoon, servetten, lint, kaarsen 2,00 euro per persoon : stoffen tafellaken, servetten, lint, kaarsen Hellinx Printing Bilzen

10

11 Menu 1 Aperitief van het huis Visserscarrousel (Zalm, krab, garnaaltjes, broodje) of kippenpasteitje met cruditeiten Tomatenroomsoep met balletjes of pompoensoep Kalkoengebraad met fruit en kroketjes of varkensgebraad, champignons en kroketjes Dessert naar keuze (zie lijst) Koffie - praline - bananenlikeurtje 24 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 2 Aperitief van het huis Noorse visschotel + broodje of visserspalet + broodje Aspergeroomsoep of preiroomsoepje Varkenshaasje met seizoensgroenten en kroketjes Dessert naar keuze (zie lijst) Koffie - praline - bananenlikeurtje 24,50 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 3 Aperitief van het huis Visserspotje met bladerdeeghapje Waterkersenroomsoep of kippencrème Eendenborstfilets met fruit en amandelkroketjes Dessert naar keuze (zie lijst) Koffie - praline - bananenlikeurtje 25 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Naam : Adres : Tel. :... Datum :... Tafels dekken : 1,50 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, papieren tafellakens) Tafels dekken : 2,00 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, stoffen tafellakens)

12 Menu 4 Aperitief van het huis Een luxueuze cocktail van kreeft en mango + broodje Bloemkool broccoli-roomsoep Parelhoenborstfilets met druivensaus en amandelkroketjes Dessert naar keuze (zie lijst) Koffie - praline - bananenlikeurtje 25 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 5 Aperitief van het huis Tongfilets met kreeftensaus of Gandaham met meloentje + broodje Kervelcrème of champignonroomsoep Kalfsgebraad met groenten en Florentijnse aardappeltjes Dessert naar keuze (zie lijst) Koffie - praline - bananenlikeurtje 27 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 6 Aperitief van het huis Vispannetje met scampi-sausje of warme zalm met juliennegroentjes Tomatenroomsoep geserveerd in een soepbroodje Sappige kalfsoester met verse tuingroentjes en amandelkroketjes of Lamskroontje met mosterdsausje Dessert naar keuze Koffie - praline - bananenlikeurtje 29 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Naam : Adres : Tel. :... Datum :... Tafels dekken : 1,50 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, papieren tafellakens) Tafels dekken : 2,00 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, stoffen tafellakens) Hellinx Printing Bilzen