Barbecue assortiment

Transcriptie

1 SLAGERIJ - TRAITEUR Barbecue assortiment MAASTRICHTERSTRAAT HASSELT TEL 011/ FAX 011/ beenhouwerijquetin@skynet.be

2 Menu 1 300gr pp Kipfilet brochette varkens of kip chipolata spare rib van 01 tot 30 personen 10,05 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 9,80 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 9,55 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 9,25 incl groentebuffet en sauzen Menu 2 300gr pp Spiering BBQ worst chipolata kipfilet van 01 tot 30 personen 10,55 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 10,05 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 9,80 incl groentebuffet en sauzen Menu 3 300gr pp Steak brochette papillot van zalm chipolata van 01 tot 30 personen 12,60 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 12,54 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 12,47 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 12,43 incl groentebuffet en sauzen Menu 4 320gr pp Entrecote lamskotelet spare rib BBQ worst kipfilet van 01 tot 30 personen 12,80 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 12,55 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 12,30 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 12,05 incl groentebuffet en sauzen Menu 5 350gr pp Entrecote chipolata lamskotelet scampibrochette papillot van zalm van 01 tot 30 personen 17,90 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 17,76 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 17,53 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 17,45 incl groentebuffet en sauzen Menu 6 160gr pp KINDER MENU Chipolata kipfilet compote van 01 tot 30 personen 6,40 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 6,20 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 5,95 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 5,70 incl groentebuffet en sauzen

3 Menu 7 300gr pp VIS MENU Scampibrochette visbrochette papillot van zalm van 01 tot 30 personen 14,10 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 13,85 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 13,60 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 13,45 incl groentebuffet en sauzen Menu 8 250gr pp VEGETARISCH Veggie burger veggie brochette van 01 tot 30 personen 10,55 incl groentebuffet en sauzen van 31 tot 60 personen 10,30 incl groentebuffet en sauzen van 61 tot 90 personen 10,05 incl groentebuffet en sauzen van 91 tot personen 9,80 incl groentebuffet en sauzen Suggesties Papillot van mosselen Kipfilet gevuld met scampi en basilicum Warme bbq saus Varkenskroon Duroc d olives 5/st (350gr) 16,50/kg 1,20pp 19,90/kg GROENTEBUFFET 1 300gr per persoon Aardappelsalade tomatensalade komkommersalade pastasalade Incl sauzen en brood GROENTEBUFFET 2 300gr per persoon + 1,20 Aardappelsalade tomatensalade komkommersalade pastasalade geraspte wortel sla mix SAUZEN Cocktail mayonaise tartaar Stokbrood BORDEN EN BESTEK Borden en bestek incl afwas: 1,10 pp Wij voorzien 1,5 bord per persoon

4 BARBECUEVLEES PER STUK Kipfilet 1,46 Chipolata 1,46 Spiering 1,46 Brochette 1,46 Spare rib 1,46 BBQ worst 1,97 Spek 0,80 Spekfakkel 0,95 Steak 1,78 Lamskotelet 1,60 Papillot van zalm 3,70 Scampibrochette 3,40 Visbrochette 2,80 GROENTEBUFFET 1 300gr 4,20 per persoon Aardappelsalade tomatensalade komkommersalade pastasalade GROENTEBUFFET 2 350gr 5,20 per persoon Aardappelsalade tomatensalade komkommersalade pastasalade sla mix geraspte wortel GROENTENBUFFET 3 350gr 5,20 per persoon Aardappelsalade tomatensalade komkommersalade koude rijstsalade pasta pesto SALADEBAR Seldersalade Aardappelsalade Griekse salade Franse pastasalade Macaroni broccolisalade Aardappel in de schil Provençaalse groentemix van courgette, aubergine en tomaat 12.50/kg 12.50/kg 16.50/kg 12.50/kg 12.50/kg 1.10/st 16,50/kg SAUZEN inbegrepen Cocktail mayonaise tartaar warme bbq saus ( 0,90pp) Stokbrood

5 DRY AGED Wij beschikken in onze winkel over een dry-aged koelcel, deze cel werd speciaal gemaakt om rundvlees in het been te laten rijpen. Tijdens het rijpingsproces verdampt het vocht in het vlees, de natuurlijke enzymen breken het spierweefsel af. Dit is langzame besterving hierdoor krijgt het vlees een zeer malse structuur en intense smaak. Wij selecteerde volgende rassen die elk minimum 4 weken gerijpt hebben. Blonde d aquitaine (FR) Black Angus (AUS) Belgisch wit-blauw (B) Simmental (AU) Holstein (CZ) Rubia de Galegga (SP) Chianina (IT) Quetin grill selection (min 4 personen) 400gr per persoon 19,80/pp Een assortiment van verschillende nationale en internationale runderrassen Afwijkingen zijn steeds mogelijk omwille van beschikbaarheid Rubbia Gallega blonde d aquitaine black Angus simmentaler Huisbereide sauzen 4,50 per potje Keuze uit : Mayonaise tartaar cocktail béarnaise ( 4,70) DESSERT Desserts min. 6 per soort Mousse van chocolade Tiramisu met speculaas Mousse van aardbei met crumble van bruine suiker Salade van seizoensfruit 3,20/st 3,60/st 3,80/st 3,20/st Levering aan huis: Groot Hasselt tot max 20km 10,00 Meer dan 20km + 0,60/km Wij beschikken over een mobiel bancontact toestel

6

7 SLAGERIJ - TRAITEUR Traiteur assortiment MAASTRICHTERSTRAAT HASSELT TEL 011/ FAX 011/ beenhouwerijquetin@skynet.be

8 Teppanyaki (min 4 personen) VLEES +/-350GR Steak lamskotelet varkenshaasje kipfilet zalm scampi 13,70/pp 14,70/pp op schotel gegarneerd Huur toestel (elektrisch) borg 1 toestel is voor 4 personen Groenten en sauzen 320gr pp 4 per persoon Aardappelsalade komkommersalade tomatensalade pastasalade Cocktail tartaar mayonaise Borden en bestek U kan bij ons ook borden en bestek huren U mag deze vuil terug bezorgen 1,5 couvert per persoon 1,10 Leveren aan huis Wij leveren 7/7 Groot Hasselt tot max 20 km 10 Meer dan 20 km + 0,60/km Hoe bestellen? Webshop : info@bbqbutler.be Telefoon 011/ Maastrichterstraat Hasselt Alle prijzen in voorgaande folders vervallen Op buffetten en bbq s gelden geen spaarzegels of punten Al onze producten kunnen afgehaald worden U kan afrekenen met bancontact, overschrijving, cash, payconic of paypall Bij leveringen kan u ook afrekenen met ons mobiel bancontact toestel

9 Kaasschotel (min 4 personen) 12,50/pp Gegarneerde schotel met fruit en noten (200gr pp) KAAS Maaseyker provençaal Halfharde kaas, romige zachte kruidige smaak Achelse blauwe Blauwgeaderde kaas Oud Brugge Harde kaas pittige smaak Florence Zachte Limburgse geitenkaas Keiems bloempje Zachte kaas, mild en zacht Quetin grill selection (min 4 personen) 400gr per persoon 19,80/pp Een assortiment van verschillende nationale en internationale runderrassen Afwijkingen zijn steeds mogelijk omwille van beschikbaarheid Rubbia Gallega Blonde d aquitaine Black Angus Simmentaler Huisbereide sauzen 4,50 per potje Keuze uit : Mayonaise tartaar cocktail béarnaise Gourmet of steengrill (min 4 personen) VLEES (ONGEVEER 300GR) Rundsvlees cordon bleu varkensbrochette kippenfilet chipolata hamburger 8,20/pp 9,20/pp op schotel gegarneerd Fondue (min 4 personen) VLEES(ONGEVEER 300GR) Rundsvlees varkensvlees kippenfilet chiplata 2 soorten balletjes 8,20/pp 9,20/pp op schotel gegarneerd

10 Koud buffet (min 10 personen) 18,80/pp VLEES Kippenhammetje spare ribben gerookte zalm perzik gevuld met tonijn tomaat garnaal gebakken scampi gandaham met meloen hespenrolletje met asperge GROENTEN Aardappelsalade pasta salade gemengde sla tomatensalade komkommersalade SAUZEN Cocktail tartaar mayonaise + Diverse broodjes Vis en vleesbuffet (min 10 personen) 20,60/pp VIS EN VLEES Tomaat garnaal gebakken rosbief gekookte roze zalm kippenhammetje gerookte zalm gandaham met meloen gerookte heilbot scampi GROENTEN Aardappelsalade pasta salade gemengde salade tomatenslade komkommersalade SAUZEN Tartaar cocktail mayonaise + Diverse broodjes Pasta buffet (min 10 personen) 17,40pp PASTA S Spaghetti pesto met scampi lasagne van het huis penne met kip in tomatensaus gevulde tortellini met napolisaus macaroni met kaas en hesp BROOD Diverse Italiaanse broodjes DESSERT Tiramisu met speculaas Bain-marie en brandertjes worden meegeleverd en zijn in de prijs inbegrepen.

11 BBQ