Feestbrochure. Café feestzaal st Amand tel: 050/ Kerkstraat 416 gsm: 0485/ Uitkerke

Transcriptie

1 Feestbrochure Café feestzaal st Amand tel: 050/ Kerkstraat 416 gsm: 0485/ Uitkerke

2 Drankenformules Receptie formule 1 uur ( chips en zoutkoekjes incl.) - Basic: Cava en fruitsap => 7 p.p. - Luxe: champagne en fruitsap => 15 p.p. Receptie formule 2 uur ( chips en zoutkoekjes incl.) - Basic: Cava en fruitsap => 15 p.p. - Luxe: champagne en fruitsap => 30 p.p. Drankenformule 1 uur - Basic: Cava, fruitsap, gewone bieren en frisdranken=>10 p.p. - Luxe: Champagne, fruitsap, gewone bieren en frisdrank=>16 p.p. Drankenformule 2 uur - Basic: Cava, fruitsap, gewone bieren en frisdranken=>18 p.p. - Luxe: Champagne, fruitsap, gewone bieren en frisdranken=> 24 p.p.

3 Rouwmaaltijden Koffie met gebak => 12 p.p. - Koffie en thee (doorlopend) - Cake, pralines, koekjes en rouwgebak Klassiek => 16 p.p. - Kaas, ham, krabsalade, confituur en choco - 2 soorten pistolets, sandwich - 1 soort rouwgebak - Koffie en thee (doorlopend) Verfijning => 18 p.p. - Kaas, ham, krabsalade, confituur en choco, rauwe ham, préparé - 2 soorten pistolets, sandwiches - 2 soorten rouwgebak - Soep - Koffie en thee (doorlopend)

4 Prestige => 20 p.p. - Aperitief (cava of fruitsap) - Kaas, ham, krabsalade, confituur en choco, rauwe ham, préparé - 2 soorten pistolets, sandwiches - 2 soorten rouwgebak - Soep - Koffie en thee (doorlopend)

5 Barbecue gerechten Gewone Barbecue - Verkrijgbaar vanaf 15 personen. - Keuze tussen 4 of 5 stukken vlees ( chipolata, kippenbil, kalkoen brochette, gemarineerde rib en ossenhaas ) - Vergezeld van een groente buffet en koude sauzen. Warme Provençaalse saus verkrijgbaar op aanvraag. - Kan ook verkregen worden met warme aardappelen mits een betaling van een meerprijs van 2. - Vispapillot is tevens te verkrijgen voor 5 p.p. - Prijs voor kinderen is overeen te komen. Prijzen BBQ Aantal 4 stuks 5 stuks

6 Ribbetjes à volonté - Word geserveerd met frietjes, 8 soorten groenten en 3 koude sausjes (mayonaise, tartaar en cocktail) Warme beenham à volonté - Word geserveerd met frietjes, 8 soorten groenten en 3 warme sauzen. (champignon, béarnaise en Provençaalse) Biefstuk ossenhaas à volonté - Word geserveerd met frietjes, 8 soorten groenten en 3 warme sauzen. (champignon, béarnaise en Provençaalse) Prijzen Aantal Ribbetjes Beenhesp ossenhaas , ,5 16, , , ,5

7 Hapjes Koude hapjes => 1 p.p. - Brochette van meloen, seranoham en balsamico - Brochette van tomaat, mozzarella en basilicum - Glaasje met komkommer/tomaatsalade - Toastjes met beleg (krabsla, americain, tonijnsalade, ) - Witloofblaadjes met hammousse - Koude groentjes met cocktailsaus Koude hapjes => 1,5 p.p. - Lepelhapje met gerookte zalm en bieslookdressing - Mini garnaalcocktail - Mini gazpacho - Toastje met brie - Zalmtartaar met bloemkoolcrème - Mousse van gerookte forel - Rundscarpaccio met Parmezaan

8 Warme hapjes => 1 - Frituurhapjes - Kaasbolletjes - Garnaalbolletjes - Mini pizza - Kippenvleugels - Calamares met tartaar - Mini croques - Worstenbroodjes Warme hapjes =>1,5 - Scampi met currysaus - St Jacob nootjes met wittewijnsaus - Tongrolletjes met kreeftensaus - Quiche Lorraine

9 Babyborrels Receptieformule =>28 (3 uur) - Drank: Cava, fruitsap, alle gewone bieren en frisdranken à Volonté - Hapjes: 8 hapjes p.p. (4 warm, 4 koud), chips en zoutstokjes Dessertbuffet =>32 (3 uur) - Ontvangst met cava of fruitsap met tafelsnacks - Daarna wordt het dessertbuffet geopend. Ruim assortiment desserts. (fruitsalade, chocolademousse, assortiment gebak) - Koffie, thee, chocolademelk, frisdranken en gewone bieren à volonté

10 Budget menu s Menu A => 16,50 - Tomatensoep - Stoofvlees met salade en frietjes - Dame Blanche Menu B => 18 - Zeevruchtencocktail - Orloffgebraad archiduc met kroketten - Appeltaart met ijs en slagroom Menu c => 22 - Aspergesoep - Kalkoengebraad met mosterdsaus en kroketten - Verse vruchtensalade met ijs - Menu all-in is ook mogelijk mits een opleg van 20 p.p. - All- in : - Cava met 2 hapjes - witte, rode wijn en water op tafel - koffie met versnaperingen

11 Koude buffetten Vlees en visbuffet => 22 - Tomaat garnaal - Zachtgekookte zalm gegarneerd - Salade met traag gegaarde kipfilet en rucola - Parma ham - Gevuld ei met krab - Gekookte ham met asperges - Gerookte zalm met coulis - Carpaccio van rosbief Vlees en visbuffet => 29 - Tomaat garnaal - Zacht gekookte zalm gegarneerd - Salade van traag gegaarde kipfilet en rucola - Pata negra ham - Gebakken gamba s - Gerookte forelfilet - Beenham met asperges - Kalfsgebraad vitello tonato - Gerookte heilbot met kruidenkaas

12 Vis en vleesbuffet => 40 - Carpaccio van gerijpt rund, praline van ganzenlever en truffel - Tartaar van zalm en forel - Wilde schotse gerookte zalm met basilicumroom - Salade van gerookte eendenborst en mango - Hand gepelde garnaal -tomaat new-style - Gebakken gamba s - Salade met traag gegaarde kipfilet en rucola - Salade deluxe met mangalica ham gedroogd, verse vijgen en buffel mozzarella - Salade met verse krab en avocado - Pastasalade met groenten - Alle buffetten worden gegarneerd met verse groenten, fruit, aardappelsalade en/of pastasalade. Alsook met bijpassende sausjes.

13 Belegde broodjes en Verrassingsbrood Belegde broodjes - Halve mini belegde broodjes => 1,50 - Halve mini belegde broodjes deluxe => 2,00 - Mini belegde broodjes => 2,00 - Mini belegde broodjes deluxe => 2,20 Er worden 7 mini broodjes gerekend als volledige maaltijd. Verrassingsbrood Verrassingsbrood is te verkrijgen in beer, krokodil of schildpad. 15 extra voor het brood waar er ongeveer 40 broodjes in kunnen. Gewoon beleg Americain prepare, Krabsalade, Maredsouskaas, Parmaham, Vissalade, gekkokte beenham Luxe beleg Gerookte zalm, garnaalsalade, foie gras, camembert, carpaccio van filet d anvers, carpaccio van kipfilet met zongedroogde tomaat en raketsla, mozarrela met tomaat en basilicum

14