Restaurant Lands End Vossemeerdijk LK Ketelhaven Gem. Dronten

Transcriptie

1 Restaurant Lands End Vossemeerdijk LK Ketelhaven Gem. Dronten Buffet arrangement: (4,5 uur) Ontvangst met koffie of thee met Hollandse petit four Nootjes en zoute stengels op de tafels en statafels Onbeperkt consumpties gedurende het arrangement (excl. Buitenlands gedistilleerd) Buffet Gevulde tomaten met krabsalade Rundvleessalade Pastasalade met gerookte zalm, verse dille en yoghurt-mayonaise dressing Griekse salade (tomaat, komkommer, ui en feta) Beenham Kipsaté Heekfilet gegratineerd met tomaat, ui, knoflook en room Gebakken aardappelen Pommes duchesse Pan met rijst Roerbak groente Schorseneren in bechamelsaus Mosterdsaus Satésaus Balkansaus Dessertschaal: vanille en aardbeien roomijs, mango- en bosvruchten sorbetijs, Fruitsalade, slagroom en 3 dessertsauzen gegratineerd met vers fruit Koffie of thee met een chocolaatje ter afsluiting

2 Prijs per persoon 48,50 Buffet 1 Huzarensalade Pastasalade met tonijn, olijven, rode ui en groene kruidendressing Waldorfsalade Gebraden varkensprocureur aan stuk Vis potje (diverse soorten vis in witte wijn dillesaus) Pan met rijst Friet Aardappel gratin Gebakken boontjes met spek en ui Geglaceerd worteltjes Champignonroomsaus Pepersaus Prijs per persoon 20,50 Buffet 2 Gevulde tomaten met krabsalade Rundvleessalade Pastasalade met gerookte zalm, verse dille en yoghurt-mayonaise dressing Griekse salade (tomaat, komkommer, ui en feta) Beenham Kipsaté Heekfilet gegratineerd met tomaat, ui, knoflook en room Gebakken aardappelen

3 Pommes duchesse Pan met rijst Roerbak groente Schorseneren in bechamelsaus Mosterdsaus Satésaus Balkansaus Prijs per persoon 24,50 Buffet: 3 Meloen met rauwe ham Visschotel: gerookte zalm, gerookte forel en gekruid makreel Gevulde tomaten met Noorse garnalen Caesar salade Zalmsalade Tonijnslade Waldorfsalade Medaillons van varkenshaas Gemarineerde runderpunten Hele zalmforel in papillot Aardappelschotel Friet Pommes Duchesse Gebakken boontjes Bloemkool met bechamelsaus Roomsaus Stroganoffsaus Pepersaus Witte wijn dillesaus

4 Prijs per persoon 29,75 Uitbreidingen: Soepenbuffet: 2 soepen naar keuze prijs per persoon 4,50 Buffet: 4 Gazpacho (koude tomatensoep) Koude komkommersoep Vitello Tonato Gerookte eendenborst met een druppel vossenbessengelei Carpaccio Meloen met rauwe ham Gerookte forel met limoendressing Wrap gevuld met gerookte zalm Wrap gevuld gerookte kip Wrap gevuld met tri fromage

5 Cocktailtje van krabsalade Gevulde tomaten met Noorse garnalen Glaasje met Waldorfsalade Beenham Kipsaté Medaillons van ossenhaas Gegratineerd kabeljauw Aardappelpuree Gebakken aardappelen Friet Roosjes van bloemkool en broccoli Geglaceerde worteltjes Gebakken champignons Mosterdsaus Satésaus Pepersaus Stroganoffsaus Prijs per persoon 34,75 Dessert:

6 Dessertschaal: 4 srt. ijs, fruitsalade, slagroom en 3 dessertsauzen prijs per persoon 4,75 Coupe IJs Sorbet Café Glacé Dame Blanche Fruitcocktail met slagroom Prijs per persoon 4,95 (keuze uit 2 coupes) Cerise Flambee Vanille roomijs met warme kersen, Gegarneerd met slagroom en munt. Prijs per persoon 5,75 Dessertbuffet: Vanille roomijs Aardbeien roomijs Chocolade roomijs Omelette sibirienne (ijstaart) Citroen sorbetijs Slagroom Glaasjes met fruitcocktail Frambozen dessertsaus Warme chocoladesaus Mokka Karamelsaus

7 Prijs per persoon 7,75 Uitbreidingen dessertbuffet: Bavarois (keuze uit 1 van de onderstaande bavarois) Chipolata, aardbeien, framboos, bloedsinaasappel, mokka-karamel, boeren jongens, chocolade en hazelnoot prijs per persoon 2,75 Deze arrangementen gelden vanaf 20 personen.