Catalogus taverne kattenbroek

Transcriptie

1 Catalogus taverne kattenbroek

2 2

3 Voorwoord Culinaire service Eco & Hygiëne Gerechten Catering voor, tijdens of na uw sportactiviteit? Taverne Kattenbroek biedt mogelijkheden aan voor zowel particulieren als voor bedrijven vanaf ongeveer 15 personen, tenzij anders vermeldt. Bij minder dan 15 personen kunnen wij u een aangepast arragement aanbieden. Wij werken met de beste producten, goed opgeleide medewerkers en bieden onze klanten op maat gemaakte buffetten en gerechten aan. Wij bieden u de mogelijkheid aan om uw event te laten plaatsvinden in onze taverne met zuiderterras en een speeltuin voor de kinderen. U beschikt over verschillende mogelijkheden om te decoreren naar uw gewenste feest-thema. Dankzij de juiste en bewuste keuze van de versmarkt kunnen wij u kwaliteit garanderen. Wij trachten zo efficiënt mogelijk met onze ingrediënten te werken. Zowel onze keuken als onze chef-kok zijn volledig aangepast conform de huidige HACCP-normen van voedingsveiligheid en hygiëne. Voor onze services hanteren wij de hoogste kwaliteitsnormen met het oog op smaak en herkomst van kruiden, groeten, fruit, vis, vlees, enz Zowel bij het serveren als het klaarzetten van het buffet, hechten wij veel waarde aan een verzorgde service. Wij bereiden al onze gerechten met de uiterste zorg. Indien u wenst maken wij de gerechten op maat. Onze chef staat u graag bij om ingrediënten te wijzigen naar wens. Alle prijzen in onze catalogus zijn inclusief BTW en exclusief service chef, medewerkers, drank en gebruik feestzaal tenzij anders vermeldt. Alle prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen. Indien u een extra service wenst, maken wij graag voor u een vrijblijvende offerte. 3

4 4 Tapas & Recepties

5 Tapas Een bord voor +/- 8 personen met een assortiment van: Olijven Chorizo Serranoham Manchego Grissini Zongedroogde tomaten Ansjovis 17,50 incl. BTW /per schotel Recepties Wij serveren gedurende 2 uren hapjes in combinatie met cava of fruitsap. De tafels worden aangekleed volgens thema en zijn voorzien met een mix van noten en chips. Formule 1 4 hapjes warm en koud (samenstelling naar keuze) 16,50 incl. BTW /per persoon Formule 2 5 hapjes warm en koud (samenstelling naar keuze) 18,00 incl. BTW /per persoon 5

6 6 Buffetten

7 Breugeltafel Soep Soep van t seizoen Brood Mix van verschillende broodsoorten Groenten Verschillende verse groenten Dessert Rijstpap met bruine suiker of warme krieken Kaasschotel met gepaste kaassoorten Vlees Gebraden kippenboutjes met vers fruit Frikandellenkoek met warme krieken Diverse soorten paté Salami Rosbief en gebraad met vers fruit Hespenrolletjes met asperges Duet van witte en zwarte beuling met appelmoes Gevulde eitjes Verschillende sausjes 29,00 inclusief BTW /per persoon 7

8 Ontbijt buffet Brood Mix van verschillende mini-pistolets Mix van verschillende mini-koffiekoeken Mini-croissants Boerenbrood, Rozijnenbrood Mini-sandwich Koude bereiding Kipcurry - Tonijnsla - Krabsla Franse kazen Preparé, Salami Yoghurt Zalm Confituur en choco Meloen met ham Tomaat mozzarella Boter Warme bereiding Frikandellen met warme krieken Gebakken spek Roereieren of Spiegeleieren Soep van t seizoen Dessert Rijstpap met bruine suiker Verse fruitsalade Dranken Koffie en thee inbegrepen tijdens het ontbijtbuffet. Glas cava + glas fruitsap Andere dranken worden verrekend volgens verbruik. 17,50 inclusief BTW /per persoon 8

9 Koud & Warm Koud buffet Warm buffet Brood Mix van ovenverse broodjes en mini-sandwich Brood Mix van ovenverse broodjes en mini-sandwich Buffet Zalm Belle-Vue Gerookte zalm of heilbot Carpaccio Meloen met ham Rosbief en gebraad met vers fruit Gevulde eitjes Tomaat garnaal Kippenbouten met vers fruit Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Koude aardappelen Hespenrolletjes 32,00 inclusief BTW /per persoon Buffet Zalm Belle-Vue Gerookte zalm of heilbot Carpaccio Meloen met ham Rosbief en gebraad met vers fruit Gevulde eitjes Tomaat garnaal Kippenbouten met vers fruit Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Koude aardappelen Hespenrolletjes 2 warme gerechten van het seizoen Warme aardappeltjes met spekjes en ajuin 45,00 inclusief BTW /per persoon 9

10 Soepbuffet 5,50 incl. BTW /per persoon - 2 verschillende verse seizoensoepen van de chef - Mix van ovenverse mini-pistolets Paëlla Dit Spaans gerecht wordt à-volenté geserveerd met verse ingrediënten 20,00 incl. BTW /per schotel 10

11 Koffietafel Een koffietafel is traditioneel na een begrafenis. Wij zorgen ervoor dat u in alle sereniteit samen met familie en vrienden de overledene kan herdenken. Formule 1 aan tafel geserveerd Pistolets - Sandwich - Koffiekoeken Hesp, Kaas, Gerookt ossevlees, Preparé, Krabsla, Kip-curry, Tonijnsla Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen. 14,00 incl. BTW /per persoon Formule 2 in buffetvorm Pistolets - Sandwich - Koffiekoeken Hesp, Kaas, Gerookt ossevlees, Preparé, Krabsla Kipcurry, Tonijnsalade Verse soep van t seizoen Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen. 16,00 incl. BTW /per persoon Broodjesbuffet 15,50 incl. BTW /per persoon - Mix van ovenverse mini-pistolets - Verschillende kaassoorten - Hesp, Salami - Preparé, Krabsalade, Kipcurry, Tonijnsalade - Gekookte eieren - Sla, Tomaten, Komkommers, wortelen, augurken, ajuintjes - Verse seizoensoep van de chef - Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen tijdens het buffet. - Andere dranken worden verrekend volgens verbruik. 11

12 12 BBQ

13 BBQ zomer Formule 1 Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin Worst, saté, kip vanaf 20,00 inclusief BTW /pp Formule 2 Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin Worst, kalkoen-saté, steak vanaf 24,00 inclusief BTW /pp Formule 3 Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin Lamsvlees, vis in papillot, steak vanaf 28,00 inclusief BTW /pp Opmerking: Onder de 15 personen vragen wij een supplement van 1,00 per persoon. Kinder BBQ Formule 1 - Keuze uit: 1 stuk worst of hamburger Formule 2 - Keuze uit: 2 stukken kip, worst of hamburger 9,50 incl. BTW /per kind 14,00 incl. BTW /per kind 13

14 BBQ winter Formule 1 Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes Uitgebreid buffet van verse warme groenten en diverse sausen Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin Worst, kalkoen-saté, steak Soep van het seizoen Formule 2 Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes Uitgebreid buffet van verse warme groenten en diverse sausen Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin Lamsvlees, vis in papillot, steak Soep van het seizoen vanaf 25,00 inclusief BTW /pp vanaf 28,00 inclusief BTW /pp Opmerking: Onder de 15 personen vragen wij een supplement van 1,00 per persoon. 14

15 15

16 16 Desserten

17 Desserten Ijstaart + koffie of thee Taart + koffie of thee Koffie met een palet van zoetigheden 9,50 incl. BTW /per persoon 9,50 incl. BTW /per persoon 9,50 incl. BTW /per persoon Kazen Franse kazen afgewerkt met vers fruit, noten + broodassortiment 13,50 incl. BTW /per persoon Op vraag van de klant kunnen wij u andere desserten aanbieden. Hiervoor maken wij u graag een vrijblijvende offerte. 17

18 18 Algemene voorwaarden

19 Offertes Onze offertes zijn vrijblijvend en zijn 14 dagen geldig. Om u een zo correct mogelijke offerte te bezorgen, hebben wij de volgende informatie nodig: Uw contactgegevens met geplande datum Gekozen formule Aantal personen (aantal volwassenen & aantal kinderen) Deze gegevens kan u sturen naar: [email protected] Bevestiging & Voorschot Om een goede verloop van uw catering te kunnen waarborgen, dient uw bestelling ten laatste 7 werkdagen voor de geplande datum in ons bezit te zijn. Wij bevestigen uw bestelling bij ontvangst van het voorschot ( min. 50% van het volledige bedrag incl. BTW), uiterlijk 5 dagen na bestelling. Betalingsvoorwaarden Bij reservatie: Onmiddelijk na uw event: Betalingsmethode Voorschot: Aanvang/na evenement: 50% van het totale bedrag catering incl. BTW resterend catering bedrag + totaal verbruik drank taverne contant - overschrijving contant - bancontact Extra service & aanpassingen Eventueel kan er op vraag en samenspraak met de klant extra catering service voorzien worden. Bijkomende aanpassingen aan gerechten, menu of materiaal of meubilair worden in de prijs verrekend. Camerabewaking In en rondom het complex van sporthal/taverne Kattenbroek bevinden zich camera s tbv de veiligheid. Deze opnames worden enkel vrijgegeven op huiszoekingsbevel van de politie. Opkuis & muziek Er wordt min. 50,00 inclusief BTW verrekend bij het totaalbedrag van het evenement. Dit bedrag is afhankelijk type zaalverhuur en evenement. Bij gebruik van een externe muziekinstallatie vragen wij een energie-vergoeding 25,00 inclusief BTW. Annulatie Annulatie van een feest/catering dient de klant dit zo spoedig mogelijk per mail te melden via: [email protected] - Bij annulatie vanaf 5 werkdagen voor de geplande datum 50% van het totaal bedrag aangerekend. - Bij annulatie op 1 dag voor of op dag zelf van de geplande datum wordt er 100% van het totaal bedrag aangerekend. 19

20 Taverne Kattenbroek Kattenbroek bvba Kattenbroek Edegem BTW BE