Gerookte vissoorten met gesnipperde ui. Dessert : Chocomousse - Tiramisu Bavarois - Advocaat - Rijstdessert Crème brûleé - Verse fruitsalade

Transcriptie

1 Koud Buffet vanaf 10 pers. Roze zalm volledig gegarneerd Tomaat met grijze garnaaltjes Zeetong op ananas Scampi's - rivierkreeftjes Opgevulde perziken met tonijn Haringfilets - mosseltjes Meloen - Parmahesp Hespenrolletjes Kalkoengebraad varkensgebraad Kippenboutjes, Kippenfilets Frikadellen Gevulde eitjes Broodjes apart te verkrijgen Groentenschotel - verse geraspte groenten Rijstschotel - groentjes Macaronischotel - hesp Aardappelsalade Cocktailsaus, Tartaar saus Halve gandaham vanaf 60 pers. Kreeft vanaf 30 pers. (2 stuks) Gerookte vissoorten met gesnipperde ui (zalm, heilbot, paling, forel) Dessert : Chocomousse - Tiramisu Bavarois - Advocaat - Rijstdessert Crème brûleé - Verse fruitsalade Flan Caramel, Panna Cotta, Pina Colada Dessert v/h huis : Crème Suisse-speculoos Ijsassortiment ijstaart (pronkijs) Ook verkrijgbaar (prijs van de dag) : gambas, langoustines, appelsientjes met krab. Leveren : Bediening : 17 euro per persoon 20 euro per persoon met dessertjes 18 euro per persoon met gerookte vis 21 euro per persoon met gerookte vis + desserts 11 euro per persoon per uur Tafels dekken : 2,00 euro per persoon (papieren taffellaken) 2,50 euro per persoon (stfen taffellaken)

2 Koud & warm buffet vanaf 20 personen Roze zalm volledig gegarneerd Tomaat-crevettes (met grijze garnaaltjes) Zeetong op ananas Scampi's - rivierkreeftjes Opgevulde perziken met tonijn Haringfilets - mosseltjes Meloen met Parmahesp Hesp met asperges Kippenboutjes / Kippenfilets WARM BUFFET : Keuze uit 2 soorten Nr. 1 Nr. 2 Kippenpasteitje Ribben in mosterdsaus Kalkoengebraad met fruit Chinees stosel (kip kalkoen) Varkensgebraad met champignons Bouletjes met kriekensaus Kroketjes, amandelkroketjes, frieten Struisvogelfilets met appeltjes Wijnpeertjes met konijn op grootmoeders wijze Varkenshaasje met champignons Eendenborstfilets met fruit Parelhoenborstfilets met druivensaus Kalfsgebraad met seizoensgroenten Biefstukjes (met bearnaiseroomsaus en peperroomsaus) (ter plaatse op plaat gebakken) Kroketjes, amandelkroketjes, frieten Chocomousse, Tiramisu, Rijstdessert, Bavarois, Panna Cotta, Pina Colada, Crème Suisse, Crème Brûlée, Flan Caramel, Verse Fruitsalade, IJsassortiment Leveren : 22 euro per persoon koud + warm nr 1 + broodjes + kroketjes + dessertjes 23 euro per persoon koud + warm nr 2 + broodjes + kroketjes + dessertjes Tafels dekken : 2,00 euro per persoon : tafellaken gewoon, servetten, lint, kaarsen 2,50 euro per persoon : stfen tafellaken, servetten, lint, kaarsen Bediening : 11 euro per uur per persoon DESSERTJES Kalkoengebraad varkensgebraad Frikadellen Gevulde eitjes Groentenschotel + verse geraspte groenten Rijstschotel Aardappeltjes Macaroni - hesp Cocktailsaus / Tartaar saus Broodjes

3 Voorgerecht aan tafel opgediend vanaf 20 pers. Tafels dekken : Kreeft mango + broodje Visserspalet + broodje Noorse visschotel + broodje Zalmcocktail + broodje Hodgerecht buffet warm (keuze uit) Struisvogelfilets met gevulde appeltjes Kalfsgebraad met seizoensgroentjes Konijn op grootmoeders wijze en wijnpeertjes Varkenshaasje en champignons Eendenborstfilets met fruit Parelhoenborstfilets met druivensaus Biefstukjes, gebakken ter plaatse met bearnaise saus peperroomsaus Kroketjes + frietjes Dessert-buffet IJsdessert Chocomousse Tiramisu Rijstdesserts Bavarois met aardbei frambozencouli Advocaat Crème Suisse Crème brûlée Flan caramel Panna Cotta Pina Colada 19,5 euro per persoon Bediening + afwas : 11 euro per persoon per uur 2,00 euro per persoon : tafellaken gewoon, servetten, lint, kaarsen 2,50 euro per persoon : stfen tafellaken, servetten, lint, kaarsen Hellinx Printing Bilzen

4 Koude Breugelschotel 14,00 euro per persoon Gebakken spek - Frikadellen Ribbekes Kippenboutjes Witte worsten Rode worsten Diverse soorten patés met confituur Brood, opgevuld met zwarte boterhammen met kipkap Ajuintjes Komkommertjes Mosterd Pickels Boterkes Broodjes apart te verkrijgen Goulashsoep - ajuinsoep: 3,50 per persoon Bediening 11 euro per persoon/uur Kopiecenter HELLINX Hoeselt

5 Menu 1 Aperitief van het huis Visserscarrousel (Zalm, krab, garnaaltjes, broodje) kippenpasteitje met cruditeiten Tomatenroomsoep met balletjes pompoensoep Kalkoengebraad met fruit en kroketjes varkensgebraad, champignons en kroketjes Kfie - praline - bananenlikeurtje 25 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 2 Aperitief van het huis Noorse visschotel + broodje visserspalet + broodje Aspergeroomsoep preiroomsoepje Varkenshaasje met seizoensgroenten en kroketjes Kfie - praline - bananenlikeurtje 25,50 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 3 Aperitief van het huis Visserspotje met bladerdeeghapje Waterkersenroomsoep kippencrème Eendenborstfilets met fruit en amandelkroketjes Kfie - praline - bananenlikeurtje 26 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Naam : Adres : Tel. :... Datum :... Tafels dekken : 2,00 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, papieren tafellakens) Tafels dekken : 2,50 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, stfen tafellakens)

6 Menu 4 Aperitief van het huis Een luxueuze cocktail van kreeft en mango + broodje Bloemkool broccoli-roomsoep Parelhoenborstfilets met druivensaus en amandelkroketjes Kfie - praline - bananenlikeurtje 26 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 5 Aperitief van het huis Tongfilets met kreeftensaus Gandaham met meloentje + broodje Kervelcrème champignonroomsoep Struisvogelfilet met wijnpeertjes en Florentijnse aardappeltjes Kalfsgebraad met groenten en Florentijnse aardappeltjes Kfie - praline - bananenlikeurtje 28 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Menu 6 Aperitief van het huis Vispannetje met scampi-sausje warme zalm met juliennegroentjes Tomatenroomsoep geserveerd in een soepbroodje Sappige kalfsoester met verse tuingroentjes en amandelkroketjes Lamskroontje met mosterdsausje Dessert naar keuze Kfie - praline - bananenlikeurtje 30 euro per persoon bediening : 11 euro p.p. per uur Naam : Adres : Tel. :... Datum :... Tafels dekken : 2,00 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, papieren tafellakens) Tafels dekken : 2,50 euro p.p. (servetten, lint, kaarsen, stfen tafellakens) Hellinx Printing Bilzen

7 Barbecue Keuze uit 4 soorten vlees Keuze uit 3 soorten vlees en 1 dessert zalm in papillot, visbrochette, forel chipolata - witte worst - kalkoenlapje, hamburger, barbecuespek, slavink, kipbrochette, brochette, merguez, lamskotelet, barbecueworst, souvlaki, gem. rib, gem. kotelet, gem. kipfilet, gem. mignonnette Ook verkrijgbaar (prijs van de dag) : gem. biefstukje, rundsbrochette, gem. saté special (gem. blokjes met spek en pruimen) salade - eitjes - tomatensla - komkommersla - verse geraspte groentjes (4 soorten) - bloemkool - boontjes - rijstsalade - aardappelsalade - spirelli / hesp mayonaise - cocktailsaus - tartaar saus - warme provençaalse saus 15 euro per persoon Aperitiefhapjes BBQ: Kip apero (1): Kip apero (2): Kip apero (3): 0,70 euro 1,40 euro 2,10 euro Spekfakkel: Pruimen gerookt spek: Ananas gerookt spek: 1,00 euro 1,10 euro 1,10 euro Broodjes apart te verkrijgen - Leveren vanaf 20 personen Gasbarbecues te huur, 15 euro gas inbegrepen Bakken : 11 euro p.p. per uur

8 Afhaalmenu 1 Zalmcocktail + broodje visserscarrousel (zalm, krab, garnaaltjes, broodje) Tomatenroomsoep met zonder balletjes Kalkoengebraad met fruit en kroketjes Varkensgebraad, champignons en kroketjes 20 euro per persoon Afhaalmenu 2 Noorse visschotel + broodje (div. soorten gerookte vis) Visserspalet (div. soorten vis) Bloemkoolbroccoli-roomsoep Varkenshaasjes met champignons en kroketjes 21 euro per persoon Afhaalmenu 3 Visserspotje met bladerdeeghapje Gandaham met meloentje + broodje Waterkersroomsoep preiroomsoepje Eendenborstfilets sinaasappelsaus + fruit Parelhoenborstfilets met druivensaus en amandelkroketjes 22 euro per persoon Afhaalmenu 4 Een luxueuze cocktail van kreeft en mango + broodje Schartongrolletjes + bladerdeeghapje Aspergeroomsoep Kervelcrème Konijn op grootmoeders wijze en kroketjes Lamskroontjes met een mosterdsausje Struisvogelfilet, wijnpeertjes en kroketjes 23 euro per persoon Kopiecenter HELLINX Hoeselt

9 VEGETARISCH BORD 7,50 euro per persoon Salade Aardappelsla Tomaten Komkommers Worteltjes Selder Rode en witte kool Boontjes Eitje Sauzen Apart in kommen : -rijstsalade, macaroni - mayonaise PRIJS BORDEN 10,00 euro per persoon Salade Zalm Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes) Gevulde eitjes Kippenboutjes Meloen met parma Kalkoengebraad Frikadellen Verse geraspte groenten Apart in kommen : Sauzen Aardappeltjes Rijstsalade Macaroni hesp PRIJS BORDEN 8,00 euro per persoon Salade Gevulde eitjes Verse geraspte groenten Tomaat Kippenbil Zalm Kalkoengebraad Sauzen Apart in kommen : -aardappeltjes -rijstsalade -macaroni - hesp PRIJS BORDEN 11,50 euro per persoon Salade Zalm Sollekes Gerookte zalm + gerookte heilbot Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes) Gevulde eitjes Kippenboutjes Meloen met parma Kalkoengebraad Frikadellen Verse geraspte groenten Apart in kommen : Sauzen Aardappeltjes Rijst Macaroni-hesp

10 Diverse (2) Gourmetschotel gewoon Kip Varkens Runds Kleine worstjes (garnituur) 9,00 euro per persoon Fondueschotel gewoon Kip Varkens Runds Kleine worstjes (garnituur) 10,50 euro per persoon Gourmetschotel speciaal steengrill Kip, Varkens, Runds Kalfsburgertjes, Slavinkjes, Minibrochetjes, Chipolatakes 11 euro per persoon Extra te verkrijgen : Gepaneerde balletjes 10,00 euro/kg Salaatjes : 5 euro p.p. salade, eitjes, tomatensla, komkommersla, boontjes, bloemkool, vers geraspte groentjes, rijstsalade, spirelli, hesp, patatjes Mayonaise, cocktail, tartaar saus

11 Diverse (1) Kaasschotels om van te snoepen gegarneerd, fruit, rozijntjes, boterkes Kaasschotels hodmaaltijd gegarneerd, fruit, rozijntjes, boterkes Belegde broodjes Boterhammen met kipkap Kippenboutje Frikadellen met ajuintje / met komkommer Koude toastjes met gemengd beleg (volledig assortiment) Bordje met gerookte vissoorten Warme hapjes (volledig assortiment) 9,00 euro per persoon 10,00 euro per persoon 1,00 euro per stuk 1,00 euro per stuk 1,00 euro per stuk 0,60 euro per stuk 0,60 euro per stuk 1,00 euro per stuk 0,70 euro per stuk Lepelhapjes meloen - parma 1,00 euro per stuk scampi - dille gerookte zalm - tomaat Diverse soepen naar keuze Vidé (vulsel & pasteitje) Cocktailkes (zalm garnaaltjes) Mini-Smos BEDIENING 11 EURO PER PERSOON PER UUR 3,50 euro per liter 3 euro per stuk 2,00 euro per stuk 2,00 euro per stuk

12 Dessertjes Pina Colada Panna Cotta Chocomousse Tiramisu Advocaat dessert Bavarois met aardbeien frambozencouli Rijstdessert Ijsdessert (assortiment ijstaart (pronkijs)) Verse fruitsalade gemarineerd Crème Suisse speculaas Crème Brûlée Flan Caramel Ook te verkrijgen : Mini-desserts 1,50 euro per persoon