Cateringlijst 2016 Ut Opsjupperke

Transcriptie

1 Cateringlijst 2016 Ut Opsjupperke Voor al uw feesten en partijen Wij verzorgen het feestelijk Ut Opsjupperke Kerkplein GH Stramproy Tel/fax

2 Hapjes buffet Gerookte zalm gevuld met mousse Vers gepocheerde zalm Diverse gevulde wraps Garnalen in cocktail saus Limburgsspek met brood Krab salade Serreno ham met meloen Diverse soorten worst Pittige ei salade Kaasplank /diverse soorten kaas Kip ananas salade Gevulde eieren Ham asperge rolletje Beenham salade Diverse soorten patés Varkenshaas reepjes roerbak saus Houthakkers stoofpot Fricandeau schotel Diverse broodsoorten Kruidenboter Toast Prijs p.p. Buffet vanaf 15 personen

3 Warme gerechten Gehakt balletjes in tomaten of saté saus 3.50 Kip champignon roomsaus 3.50 Kip stroganoff saus 3.50 Gegrilde karbonade champignon saus 3.50 Varkens haas champignon roomsaus 4.50 Beenham honing saus 4.50 Varkenshaas saté saus 4.50 Varkenshaas stroganoff saus 4.50 Goulash 4.50 Wij serveren 180 gram p.p Diverse soorten soep 2.50 p.p. Aardappel gratine 100 gram p.p Witte rijst 100 gram p.p Pasta met vis in vissaus 100 gram p.p Lasagne 100 gram p.p Paella met vis 100 gram p.p. 2.00

4 Buffet voor de kleine trek Warm vlees naar keuze Koude schotel opgemaakt 2 soort salade Stokbrood Kruidenboter 8.50 p.p.

5 Buffet A Koude schotel opgemaakt Gevuld ei tomaat ham / asperges Buffet B Koude schotel opgemaakt Gevuld ei tomaat Ham asperges VLEES IN CHAMPIGNONROOMSAUS KIP STROGANOFF SAUS 3 soorten uitgebreide salades: Vers fruit salade Warm vlees in ChAMPIGNON ROOM SAUS Warme gerookte beenham Maatjesharing met uitjes Krabsalade in cocktailsaus GARNALENSALADE Mini broodjes - stokbrood Kruidenboter 3 soorten uitgebreide salades Vers fruit salade Prijs p.p. Mini broodjes - stokbrood Kruidenboter Prijs p.p.

6 Buffet 1 Buffet 2 Koude schotel opgemaakt Gevuld ei - tomaat - ham / asperges Koude Schotel opgemaakt. Gevuld ei - tomaat ham / asperges 3 soorten uitgebreide salades 3 soorten uitgebreide salades KIP MET SCAMPIES PANGA VIS MET ROERBAK GROENTEN Vers gepocheerde Zalm Krabsalade BOEUF BOUGUIGNON FRANSE BEEN HAM SERRENOHAM MET MELOEN VERSE FRUIT SALADE VERSE ZALM GARNAAL SALADE STOKBROOD KRUIDENBOTER VANAF 10 PERSONEN Warm vlees in roomsaus Warme gerookte beenham Lasagne kaas Pasta met kaas groente en vis Vers fruitsalade Stokbrood ciabatta Kruidenboter Vanaf 10 personen Prijs p.p. Prijs p.p.

7 Buffet 3 Buffet 4 Koude schotel opgemaakt Gevuld ei tomaat ham / asperges Koude schotel opgemaakt Gevuld ei tomaat ham / asperges 3 soorten uitgebreide salades 3 soorten uitgebreide salades Gehakt in tomaten - of satésaus Vers gepocheerde zalm Warme beenham in zoetzure saus Diverse soorten VIS MET PASTA Kipreepjes in roomsaus Garnalen in cocktailsaus Rosbief - fricandeau Babi Ketjap Warme beenham Witte rijst of paëlla Vlees in roomsaus Aardappel gratin Vers fruitsalade Lasagne Stokbrood - ciabatta Vers fruitsalade Kruidenboter Stokbrood - ciabatta Kruidenboter Vanaf 15 personen Prijs p.p. Prijs p.p.

8 Buffet 5 Buffet 6 Koude schotel opgemaakt Gevuld ei - tomaat ham / asperges Gerookte zalm / garnalen Gerookte paling / krabsalade Gerookte forel Maatjesharing Vlees in zoetzure saus Vlees in roomsaus 3 soorten uitgebreide salades 2 sauzen stokbrood Ardennerham met meloen 2 soorten tapenade Vers fruitsalade Kruidenboter Prijs Vanaf 15 personen Koude schotel opgemaakt. Gevuld ei - tomaat ham / asperges Maatjesharing / gerookte zalm Krabsalade / beenhamsalade Speklapje / drumstick 3 soorten uitgebreide salades Kaasbuffet. Lasagne Pasta met groenten en vis 2 Soorten tapenade Vers fruitsalade Diverse soorten Toast. Stokbrood - ciabatta - uienkruier Kruidenboter Prijs Vanaf 15 personen

9 Luxe Buffet Lasagne Aardappel gratin Witte rijst met ham Gevuld ei Ham asperge Warme beenham Kip in stroganoff saus Varkens haas roomsaus Karbonade met saus. Verse gepocheerde zalm Maatjes haring met uitjes Garnalen in cocktail saus Crabsalade Beenhamsalade 3 soorten verse salades Ardenne ham meloen Verse fruitsalade Mini broodjes Stokbrood Kruide boter Prijs p.p. Vanaf 15 personen

10 Grootmoeders buffet Jachtschotel Stamppot boeren kool Hutspot. Zuurkool stamppot Chipolata worstjes Houthakkers stoofpot. Roggebrood met limburgsspek. Limburgse hoofdkaas. Diverse soorten brood Stokbrood/kruidenboter Dit buffet doet je denken aan de wintermaanden, Maar ook van de zomer is dit buffet aan te raden Jachtschotel en zuurkool stamppot wordt bereid met Varkens poulet in saus Houthakkers stoofpot is runderpoulet met trappisten bier. Prijs p.p. Vanaf 15 pers.

11 Opsjupper buffet *Koude schotel opgemaakt. *Gevuld ei/ham asperges *Gehaktballetjes in tomaten of saté saus. *Varkenshaasreepjes roerbaksaus *Houthakkersstoofpot. *Aardappelgratin. *2 soorten verse salades *Verse fruitsalade *Serrenoham meloen *Stokbrood kruidenboter Uitbreiding buffet. Versezalm Forel dille saus Garnalen Cocktail saus Prijs p.p. Prijs p.p Vanaf 15 pers

12 Super buffet Koude schotel opgemaakt 3 soort verse salades Tagliatelle met diverse soorten vis en roerbak Rijst met wok groente Kip a la Franciscus Varkenshaas pikant Verse zalm/cocktail saus Garnalen du chef Gerookte zalm met krab dille saus Gevulde wraps met beenham Gerookte makreel met verse bieslook saus Scampi salade knoflook saus Verse fruit salade Diverse soorten broodjes Kruiden boter Prijs Vanaf 15 personen

13 Zelfsamenstellen van buffet Wilt u wat anders dan wat er vermeldt staat dan in onze lijsten Dan is dat geen probleem U kunt ook een italiaans of chinees of wat dan ook samenstellen Voor uitgebreide feesten voor thuis kunnen wij ook voor materialen zorgen, van borden,bestek of een tapbuffet Graag vernemen wij u wensen,zodat u er een leuk feest van kunt maken,geheel in stijl verzorgd door utopsjuppperke

14 Pannen!! Pannen of wel gourmetten in het groot. Pan met een doorsnee van meer dan 1 meter voor binnen of buiten. Gemarineerde varkens haas Gemarineerde biefstuk Gemarineerde kipfilet Shoarma reepjes Gyros reepjes Champignons / uien ringen / katenspek Cocktailsaus / knoflooksaus / satesaus Pastasalade / koudeschotel / slamixsalade / spitskoolsalade Verse fruitsalade Stokbrood en kruidenboter Prijs p.p.

15 Brunchen Heldere groentesoep Tomatensoep Vlees in roomsaus Gerookte beenham Gehakt in tomatensaus 3 soorten verse salades: Koude schotel Vers fruit salade Roerei met spek Tagiatella met diverse soorten vis Diverse luxe broodjes Diverse soorten kaas en vleeswaren Aardappel gratinee Rijst met roerbakgroenten Verse zalm Garnalen in cocktail saus Beenham salade Crab salade Luxe dessert buffet Prijs p.p Kinderen tot 12 jaar 8.50 Dit buffet wordt op een verassende wijze gepresenteerd

16 Diners bij Ut Opsjupperke Verse zalm of garnalen cocktail Tomaten of groentesoep Varkens haas roomsaus Ossenhaas met roerbak groenten Schnitzel met geb.champignons Diverse soorten verse groenten Salades Diverse soorten aardappelen IJs met warme kersen en slagroom Prijs p.p. Kipcocktail of lauw warme beenham in mosterd saus Kippen of tomaten soep Vis pannetje Varkenshaas roomsaus Karbonade du chef Diverse soorten groenten Salades Diverse soorten aardappelen IJs met bavarois en slagroom Prijs p.p. Kindermenu in overleg

17 Diners Ut Opsjupperke Kip of zalm cocktail Verse groente bouillon Gegrilde bief/teriaki saus Kalkoen spies roomsaus Pangafillet kreeften saus Diverse soorten groenten Verse rauwkost salade Aardappel garnituur Grand dessert Prijs p.p. Runder carpaccio Bloemkool soep Runder spies roerbak saus Kip a la Franciscus Scampi in lookroom Diverse soorten groenten Verse rauwkost salade Aardappel garnituur Grand dessert Prijs p.p.

18 Borrelgarnituren Leveringsvoorwaarden Halve broodjes Luxe belegd met: Snijvlees - kaas - ham - brie paté - fricandeau - rosbief Prijs per schaal 10 stuks 16,- Toast belegd met: Hollandse nieuwe - zalm paling - garnalen Kipsalade - eiersalade Paté ham - asperges Kaas en worstprikkers Prijs per schaal 50 stuks 50,- Leveringsvoorwaarden geschieden à contant mits anders overeengekomen. IJssalon-catering-lunchroom ut Opsjupperke kan nimmer aansprakelijk worden gesteld voor schade ontstaan door onzorgvuldig of onvoorzichtig handelen met apparatuur of goederen door ons aan derde ter beschikking gesteld. Goederen die zoek of beschadigd raken zullen wij tegen kostprijs in rekening brengen.