Hollands Buffet 32,50 (het hele jaar)

Transcriptie

1 Hollands Buffet 32,50 (het hele jaar) Licht gebonden Doesburgsche mosterdsoep met spekjes en prei Of Boeren groentesoep Zalm met bieslooksaus Boeren Ham in roggebrood, Varkenshaas in roomsaus Hollandse biefstukjes met stroganoffsaus, Ossentong met madeirasaus Gebakken aardappelen, Frites, Aardappelgratin, Diverse groente Dessertbuffet Diverse ijssoorten van IJsboerderij de Steenoven Fruitsalade, Vanille ijs met warme kersen, Griesmeel crème met rode bessen saus Chocolade mousse Chipolatapudding met marasquinsaus Holland kaasplateau ( 2,50 p.p. extra) Dit is een voorstel, wij maken graag een afspraak om het diner in te vullen naar uw wensen!

2 Hollands buffet 37,50 Parade van voorgerechtjes: Huzarensalade, haring, Hollandse garnalencocktail, Mousse van IJsselmeerpaling met komkommersalade Carpaccio van runder rib-eye met snippers hummelse kaas, Gerookte ham van het Livar Varken met meloen Tongrolletjes met bieslooksaus Boeren Ham in roggebrood( aan buffet gesneden) Varkenshaas in roomsaus Hollandse biefstukjes met stroganoffsaus, parelhoen Gebakken aardappelen, Frites, Aardappelgratin, Diverse groente Dessertbuffet Diverse ijssoorten van IJsboerderij de Steenoven Fruitsalade, Vanille ijs met warme kersen, Griesmeel crème met rode bessen saus Chocolademousse Profiteroles Holland kaasplateau ( 2,50 p.p. extra) Dit is een voorstel, wij maken graag een afspraak om het diner in te vullen naar uw wensen!

3 Winter Lopend diner 35,50 Parade van voorgerechtjes (geserveerd op een bordje) Gerookte zalm en Hollandse garnalen, Gerookte paling, Carpaccio van ossenhaas Vitello Tonato Parma ham Paté Huzarensalade Hele zalm met bieslooksaus Gesneden ossenhaas met stroganoff saus Varkenshaas met champignons en roomsaus, Parelhoen Reebout ( aan buffet gesneden) Frites, Gebakken aardappelen, Aardappelgratin, Diverse groente Dit buffet is uit te breiden met een dessert buffet

4 Gelders buffet 25,50 Boeren groenten soep Of Gebonden tomaten soep : Huzaren salade Zalmsalade, Gemarineerde zalm, Gerookte forel Ardennerham met meloen Rosbief op salade, Gevulde eitjes Visstoofpotje Boeren ham in roggebrood schnitzels Runderrollade Stokbrood en toast met kruidenboter Dit buffet is uit te breiden met een dessertbuffet

5 Dessertbuffet 1 6,- Fruitsalade Chipolatapudding Warme kersen Chocolade mousse Diverse ijssoorten van IJsboerderij de Steenoven Dessert buffet 2 7,50 Fruitsalade, Parfait Brownies met chocolade saus, Griesmeelcrème met rode bessen saus Apfelstrudel met vanille saus Diverse ijssoorten van IJsboerderij de Steenoven Kaasplank op het buffet 1,50 p.p. extra

6 High Tea 19,50 Een high tea bij de Gouden Karper duurt ongeveer 3 uur. In gemoedelijke setting krijgt u gedurende de middag allerlei lekkernijen. U kunt aangeven of u dit in buffetvorm wenst of liever op tafel. De High tea start met koffie en thee met diverse zoetigheden als: Petit four, Cakes luxe koekjes, bonbons Na ongeveer een uurtje serveren wij een glaasje Prosecco. (of een drankje naar keuze) Wij gaan dan verder met hartige hapjes als: Zoutjes gemengde koude hapjes, mini broodjes met zalm, oude kaas en ardennerham Verder zullen wij rondgaan met: bitterballen, kleine garnalenkroketjes, kwart saucijs Overige drankjes zijn exclusief. Deze berekenen wij op nacalculatie. Eventueel ook mogelijk:prijs nader te bepalen Taartenbuffet Kazenbuffet Ter afsluiting een pasteitje Deze High tea is een voorstel, wij maken graag een afspraak om de middag in te vullen naar uw wensen!

7 Gezellig buffetje 19,50 Boeren groentesoep Huzaren salade, Zalm salade, Gerookte forel Ardennerham met meloen Saté, Gehaktballetjes in kerriesaus. Stokbrood met kruidenboter, Kaasplateau Kopje koffie Hapjesbuffet 14,50 ( alleen te bestellen na vergadering of tijdens avond feest, het is geen volwaardige maaltijd!) Huzarensalade Zalmsalade Gevulde eitjes Rosbief met aardappelsalade Gerookte forel Broodje beenham Gehaktballetjes in kerrie saus Stokbrood met kruidenboter

8 Brunchbuffet 19,50 Boeren groentesoep Op buffettafel: Diverse broodsoorten en beleg Huzarensalade zalmsalade Balletjes gehakt in kerrie saus Kip saté in pindasaus met rijst Verse fruitsalade Hierbij serveren wij koffie, thee en melk 12 uurtje 12,50 p.p. Kopje soep naar keuze Bolletje Huzarensalade Broodje rundvleeskroket Uitsmijtertje rosbief Koffietafel 14,- p.p. Kopje soep naar keuze Op tafel; Diverse broodsoorten, Diverse vleeswaren, Zoet beleg, Krentenbrood, Suikerbrood Daarbij serveren wij koffie, thee en melk

9 Stamppotten buffet 25,50 Alleen stamppotten 16,50 Tot eind februari te bestellen Groentesoep of tomatensoep,of erwtensoep Zuurkool, Boerenkool Hutspot Verse worst, rookworst, speklapjes en ribbetjes. Vleesjus, augurken en zilveruitjes Dessert vanille ijs met warme kersen en slagroom