Kom gerust een keer langs voor een rondleiding, kennismaking en/of het bespreken van uw wensen. U bent van harte welkom.

Transcriptie

1 Hotel Restaurant Klein Genot is gevestigd in het hartje van Sneek. Bij de meeste Sneekers wel bekend als Hotel/Restaurant Hanenburg aan de Wijde Noorderhorne 2. Vanaf 1 juni 2015 zijn Brian Wieringa en Michael de Reus de eigenaren van dit nieuwe hotel restaurant Klein Genot, waar u kunt overnachten in één van de 18 hotelkamers, maar vooral ook heerlijk kunt dineren, lunchen of gezellig borrelen. In deze map ziet een selectie van onze koffietafels, (snelle) lunches voor zakelijke groepen, bittergarnituren, een high tea, koude en warme buffetten, een walking dinner en een menusuggestie voor bijvoorbeeld uw familiediner. Deze suggesties zijn altijd in overleg, naar uw eigen wens samen te stellen en aan te passen. Ons restaurant biedt plaats aan ruim 120 gasten, maar voor kleinere groepjes van 10 tot 0 zijn er mooie hoekjes te creëren of is bijvoorbeeld onze vide zeer geschikt. U geniet dan tijdens uw buffet of borrel van het levendige uitzicht over de Wijde Noorderhorne. Kom gerust een keer langs voor een rondleiding, kennismaking en/of het bespreken van uw wensen. U bent van harte welkom. Neem contact op via telefoonnummer: Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

2 High tea à 22,50 p.p. Een ruim assortiment theesoorten (voor de liefhebbers is er ook koffie) Muffins Petit fours Zoete broodjes Bladerdeeg hapjes Huisgemaakte bonbons Lemoncurd Slagroom Sandwiches in verschillende smaken Vers fruitsalade Telefoonnummer:

3 Bittergarnituren: Blokjes jonge- en oude kaas, droge worst en olijven,00 per persoon Bitterballen of gemengd warm bittergarnituur,00 per persoon Een combinatie van bovenstaande: 5,00 per persoon Bruchetta s van gerookte zalm, carpaccio en mozzarella 5,00 per persoon Gevulde wraps met gerookte kip, zalm en carpaccio 5,00 per persoon Hartige broodjes of torpid garnalen 5,00 per persoon Bladerdeeghapjes of kippenvleugeltjes 4,00 per persoon Spies-parade met kip teriyaki, kipsaté, zalm, biefstuk en mozzarella/tomaat 10,00 per persoon Sushi in verschillende ingrediënten 7,50 per persoon Bij samenstellingen van deze mogelijkheden, prijs in overleg Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

4 Koffietafel à 14,75 p.p. Bestaande uit: Keuze uit 2 soorten soepen Diverse witte en bruine broodjes Wit en bruin brood, krentenbrood en suikerbrood Kroket Beleg: 2 soorten kaas, soorten vleeswaren en zoetigheid Fruit Huzarensalade of vissalade Koffie, thee, melk en jus d orange Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

5 Koffietafel à 18,50 p.p. Bestaande uit: Keuze uit 2 soorten soep Diverse vers gebakken witte en bruine broodjes Wit en bruin brood, krentenbrood en suikerbrood Beleg: 2 soorten kaas, soorten vleeswaren en zoetigheid Huzaren- of vissalade Quiche van spinazie en geitenkaas Fruit Koffie, thee, melk en jus d orange Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

6 Snelle lunch 1: Bestaande uit: 2 Belegde (zachte) broodjes belegd met kaas en vleeswaren Broodje kroket 7,50 per persoon (aanvulling met soep +,00 per persoon) Snelle lunch 2: Bestaande uit: 2 Belegde vers gebakken harde broodjes belegd met onder andere: carpaccio, gerookte zalmfilet, gezond, ham en kaas Broodje kroket 9,50 per persoon Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

7 Broodjes lunchbuffet: Bestaande uit: 2 soorten soep belegde zachte bolletjes wit en bruin vers gebakken harde broodjes wit en volkoren allen ruim belegd met onder andere: carpaccio, gerookte zalmfilet, gerookte ham, brie, kaas en verschillende vleeswaren Fries suikerbrood krentenbrood oerbrood wit en bruin kroket Dranken: onbeperkt koffie, thee, melk en jus d orange 16,50 per persoon Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

8 Koud buffet Klein Genot 1: (te reserveren vanaf 20 personen) Koud buffet bestaande uit: Huzarensalade Pastasalade Komkommer zalmrolletjes Visschotel met diverse gerookte vissoorten Vleesschotel met diverse Hollandse vleeswaren Meloen met gerookte ham Stokbrood met kruidenboter en tapanade 15,50 per persoon Telefoonnummer:

9 Koud/warm buffet Klein Genot 2: (te reserveren vanaf 20 personen) Soep Koud buffet bestaande uit: Huzarensalade Pastasalade Gevulde tomaten Komkommer zalmrolletjes Visschotel met diverse gerookte vissoorten Vleesschotel met diverse Hollandse vleeswaren Meloen met gerookte ham Stokbrood met kruidenboter en tapanade Warm buffet bestaande uit: Runderstoofschotel Kipfilet in satésaus Gehaktballetjes in zoet/zure saus witte rijst gebakken aardappelen frites warme groenten rauwkostsalade Kopje koffie of ijs (uitgeserveerd aan tafel) 24,50 per persoon Telefoonnummer:

10 Koud/warm buffet Klein Genot : (te reserveren vanaf 20 personen) 2 soorten soep Koud buffet bestaande uit: Huzarensalade Pastasalade Gevulde tomaten Komkommer zalmrolletjes Visschotel met diverse gerookte vissoorten Vleesschotel met diverse Hollandse vleeswaren Meloen met gerookte ham Stokbrood met kruidenboter en tapanade Warm buffet bestaande uit: Runderstoofschotel Kipfilet in satésaus Gehaktballetjes in zoet/zure saus Gestoofde vissoorten in witte wijnsaus witte rijst gebakken aardappelen frites warme groenten rauwkostsalade Dessertbuffet: Diverse soorten ijs, bavarois en vers fruit met slagroom 27,50 per persoon Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

11 Koud/warm buffet Klein Genot De Luxe (te reserveren vanaf 20 personen) 2 Soorten soep Koud buffet bestaande uit: Huzarensalade Aardappelsalade met krokante spekjes Zalmsalade Visschotel met diverse gerookte vissoorten Meloen met gerookte ham Glaasjes met garnalen, zalm en carpaccio Wraps met gerookte kip- en zalmfilet Stokbrood met kruidenboter en tapanade Diverse koude sauzen Warm buffet bestaande uit: Runderstoofschotel Ossenhaaspuntjes in pepersaus Kipfilet in satésaus Varkenshaas in champignonroomsaus Gamba s in chilisaus Quiche met spinazie en geitenkaas witte rijst gebakken aardappelen frites aardappelkroketjes Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

12 Koud/warm buffet Klein Genot De Luxe (vervolg) Dessertbuffet: Verschillende smaken ijs Bavarois van het seizoen Verse fruitsalade Warme perziken in honing Sausjes Slagroom 2,50 per persoon Telefoonnummer:

13 Dinersuggestie vanaf 24,50 p.p. (-gangen) Voorgerecht: Tartaar van gerookte zalm met avocado crème Hoofdgerecht: Biefstuk van de haas op een bedje van groente ratatouille met rode wijnsaus Geserveerd met 2 soorten aardappelen, seizoengroenten en een frisse salade Dessert Dessert du chef Bestaande menu is een suggestie en kan in overleg met u naar uw eigen wens worden samengesteld en uitgebreid op basis van seizoen producten Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

14 Nasi buffet: (te reserveren vanaf 20 personen) bestaande uit: Tomaten- of kippensoep Nasi Bami Witte rijst Kipsaté Gehaktballetjes in teriyakisaus Omeletreepjes Gamba s in chilisaus Atjar tjampoer, augurk en kroepoek Dessert: Diverse soorten ijs Fruit slagroomsoesjes bavarois van het seizoen 22,50 per persoon Telefoonnummer: info@kleingenotsneek.nl

15 Stamppotbuffet 21,50 p.p. Voorgerechten: Erwtensoep Uiensoep Stokbrood (wit en bruin) met kruidenboter Hoofdgerechten: Hutspot Zuurkool Boerenkool of spruitenstamppot Gehaktbal, gebakken spekjes, uitjes, speklapjes, rookworst en jus Augurk, zilveruitjes en piccalilly Dessert: Diverse soorten ijs Fruit Griekse yoghurt met honing en Pekan noten Telefoonnummer:

16 Walking dinner à 29,50 p.p. (vanaf 4-gangen) Voorgerechtje: Carpaccio van rund met pijnboompitjes en oude kaas Soepje: Courgettesoepje met zalmsnippers Hoofdgerechtje: Medaillon van varkenshaas met een champignonroomsaus Dessert: Mini Grand dessert Bovenstaande walking dinner wordt qua samenstelling aangepast aan de seizoenen. Een walking dinner is maximaal uit te breiden tot 10 gerechtjes. Ieder extra gerechtje is 7,50 per persoon extra. Telefoonnummer: