4x een koude bittergarnituur en 4x een warme bittergarnituur. Chips, pinda s, zoute koekjes gedurende het gehele arrangement op tafel aanwezig

Transcriptie

1 Partijenmap 2017

2 Feestavond Arrangement vb 1 2x koffie en gesorteerd gebak bij binnenkomst Onbeperkt drinken (bier, fris, wijn en binnenlands gedistilleerd) 4x een koude bittergarnituur en 4x een warme bittergarnituur Koffie en een belegd broodje ter afsluiting Prijs per persoon 31,00 1 uur korter 26,50 (2 hapjes minder) Kinderen t/m 2 jaar gratis 3 12 jaar halve prijs Feestavond Arrangement vb 2 Glas Cava of Prosecco bij binnenkomst Onbeperkt drinken (bier, fris, wijn en binnenlands gedistilleerd) 3x een koude bittergarnituur en 3x een warme bittergarnituur 1 grote pen saté (100 gram) met stokbrood en pindasaus Koffie en belegd broodje ter afsluiting Prijs per persoon 36,00 1 uur korter 31,50 (2 hapjes minder) Kinderen t/m 2 jaar gratis 3 12 jaar halve prijs

3 Café-arrangement Onbeperkt drinken (bier, fris, wijn en binnenlands gedistilleerd) 2x een koude bittergarnituur en 6x een warme bittergarnituur Broodje kroket / frikandel óf puntzak patat mayonaise ter afsluiting (vooraf keuze aangeven) Prijs per persoon 29,00 1 uur korter 25,00 (2 hapjes minder) Kinderen t/m 2 jaar gratis 3 12 jaar halve prijs N.B. Dit arrangement is zowel in het café(minimaal 25 personen) als in de achterzaal mogelijk. Receptie-arrangement Duur 1,5 uur Onbeperkt drinken (bier, fris, wijn en binnenlands gedistilleerd) 1x een koude bittergarnituur en 2x en warme bittergarnituur Prijs per persoon 12,50 Half uur extra + 3,00 Kinderen t/m 2 jaar gratis 3 12 jaar halve prijs Uiteraard kunt u de hapjes en drankjes ook per stuk laten turven, bijvoorbeeld omdat niet iedereen het gehele arrangement aanwezig zal zijn. Dit kan natuurlijk ook! U betaald dan 60,00 zaalhuur en wij zullen de drankjes en hapjes per stuk noteren en aan u factureren.

4 Koud Buffet Bestaande uit: Diverse salades Huzarensalade, zalmsalade, Waldorfsalade, krabsalade, fruitsalade, rauwkostsalade Diverse vissoorten Haring, gerookte paling, Hollandse garnalen, gerookte zalm, rivierkreeftenvlees, jumbo garnalen Diverse vleessoorten Ardennerham, rosbief, fricandeau, paté, gebraden kipstukjes, flintervlees Diverse garnituren en showelementen Ananas, meloen, hele paling, gevulde eieren, radijs, appel, pompoen (indien voorradig) Verder Diverse Franse kaassoorten, sausen en kruidenboter, stokbrood, ciabatta, breekbrood Prijs per persoon 24,50 (exclusief dranken) Om de opmaak van dit buffet tot zijn recht te laten komen is een minimum van 25 personen gewenst. Eventueel aangevuld met diverse warme gerechten: Stokje kip- of varkenshaassaté 60 gram met pindasaus Warme beenham op klem (vanaf 6 kg) Stukjes gemarineerde kuikenborst taugé met witte rijst Julienne van rundvlees in Stroganoffsaus Gebraden kipstukjes met roerbakgroente in zoetige saus Kleine gehaktballetjes in pikante saus Varkenshaasmedaillons in cognacroomsaus 1,75 per stuk prijs op aanvraag 2,50 per persoon 2,50 per persoon 2,50 per persoon 2,00 per persoon 3,00 per persoon Ook voor mensen met een speciaal dieet hebben wij genoeg alternatieven. Vraag gerust eens naar de mogelijkheden!

5 Combinatiebuffet Warm en Koud Bestaande uit: Kopje tomaten of groentesoep (uitgeserveerd aan tafel) Diverse salades Huzarensalade, zalmsalade, Waldorfsalade, fruitsalade, rauwkostsalade Diverse vissoorten Haring, gerookte paling, Hollandse garnalen, gerookte zalm, rivierkreeftenvlees Diverse warme gerechten Kleine gehaktballetjes in pikante saus Julienne van rundvlees in Stroganoffsaus Gebraden kipstukjes met roerbakgroente in zoetige saus Kipsaté of varkenshaassaté in pindasaus Verder Witte rijst, stokbrood, ciabatta en breekbrood, diverse sausen en kruidenboter Sorbet met vers fruit, slagroom en saus als toetje (uitgeserveerd aan tafel) Prijs per persoon 30,00 (exclusief dranken) Om de opmaak van dit buffet tot zijn recht te laten komen is een minimum van 30 personen gewenst. Ook voor mensen met een speciaal dieet hebben wij genoeg alternatieven. Vraag gerust naar de mogelijkheden!

6 Koud buffet + Arrangement 2x koffie en gesorteerd gebak bij binnenkomst Onbeperkt drinken Koud buffet als eerder genoemd Koffie ter afsluiting Prijs per persoon 50,00 1 uur korter 45,50 Om de opmaak van dit buffet tot zijn recht te laten komen is een minimum van 25 personen gewenst. Warm- en koud buffet + Arrangement 2x koffie en gesorteerd gebak bij binnenkomst Onbeperkt drinken Warm- en koud Buffet als eerder genoemd Koffie ter afsluiting Prijs per persoon 55,50 1 uur korter 50,50 Om de opmaak van dit buffet tot zijn recht te laten komen is een minimum van 30 personen gewenst. Ook voor mensen met een speciaal dieet hebben wij genoeg alternatieven. Vraag gerust naar de mogelijkheden!

7 Broodmaaltijd / Broodbuffet Duur 1,5 uur Kopje tomaten- of groentesoep Diverse luxe broodsoorten Croissants, krentenbollen, luxe bruine en witte kadetten, krentenbrood, tulband, duivenkater, suikerbrood, muffins, donuts Diverse soorten vlees Rosbief, fricandeau, ham, pekelvlees, lever, ossenworst Diverse soorten kaas Jonge kaas, oude Beemsterkaas, brie, geitenkaas Zoetigheid Hagelslag, vlokken en diverse jamsoorten Verder Zalmsalade mooi opgemaakt met gerookte zalm, haring en paling, gevulde eieren Dranken Alle koffie, thee, melk en jus d orange is gedurende dit arrangement inbegrepen Sorbet met vers fruit, slagroom en aardbeiensaus als toetje Prijs per persoon 18,50 Eventueel aangevuld met: Van Dobben Kroket 2,00 per stuk Bovenstaand arrangement kan aan tafel genoten worden, maar natuurlijk ook in buffetvorm, waarbij de soep en het nagerecht aan tafel worden uitgeserveerd. In beide gevallen is een minimum van 20 personen gewenst.

8 Diner Duur 1,5 à 2 uur Stokbroodje kruidenboter en tapenade Kopje tomaten- of groentesoep Biefstuk van de haas 200 gr òf Varkenhaas 250 gr met cognac-roomsaus 3 soorten verse groente Gemengde salade, Waldorfsalade en rauwkostsalade Aardappelgratin en patates frites Sorbet met vers fruit, slagroom en saus als toetje Prijs per persoon 28,50 exclusief dranken U kunt uw diner uitbreiden met: Hollandse garnalencocktail + 7,50 Ossenhaascarpaccio + 7,50 Ardennerham met meloen + 5,50 Visduootje van paling en gerookte zalm + 8,50 Er dient minimaal 2 dagen van te voren door gegeven te worden welk hoofdgerecht uw gasten willen nuttigen. Houdt u hier a.u.b. rekening mee. Bij dit arrangement is een minimum van 20 personen gewenst.

9 Om zelf samen te stellen: 2x koffie/thee met gesorteerd gebak / petit-fours 2x koffie/thee met allerhande koekjes 2x koffie/thee met Belgische bonbons 7,00 p.p. 5,00 p.p. 5,50 p.p. Glaasje Prosecco / Cava Freixenet Drankjes per uur (excl buitenlands gedistilleerd) Consumptiebon / munt 4,75 p.st. 6,00 p.p. 2,40 p.st. Zaalhuur per feest (als er geen arrangement wordt gekozen) 60,00 Chips, pinda s, zoute koekjes 0,50 p.p. Bittergarnituur koud 1,10 p.st. Broodje paling, broodje haring, wrap gerookte zalm, blokje kaas ananas, gevuld ei. Bittergarnituur warm 0,55 p.st. Van Dobben Bitterbal, mini bami en nasi, mini souflesse, mini loepiaatje, kipnugget Grote pen saté(100 gr) met stokbrood pindasaus en garnituur Belegd broodje koud 4,50 p.st. 2,45 p.st. Ham, kaas, rosbief, fricandeau, gezond, ossenworst, filet A., tartaar Belegd broodje warm 2,45 p.st. Van Dobben kroket, frikandel, mosterd en mayonaise Puntzak patat met mayonaise Kopje soep naar keuze 2,25 p.st. 3,25 p.st. Alle in deze partijenmap genoemde arrangementen zijn slechts voorbeelden om u een indruk te geven van wat er bij ons mogelijk is en tegen welke prijs. Uiteraard staan wij open voor al uw persoonlijke wensen en is bijna alles mogelijk en bespreekbaar. Wij zien u graag op de Dorpsstraat 1056 te Assendelft!