Basis buffet grand bistro de rotonde

Transcriptie

1 Buffetten

2 Basis buffet grand bistro de rotonde - Vleessalade met verschillenden worst en vlees soorten zoals rauwe ham, beenham, rosbief en paté. - Vissalade met verschillende vissoorten zoals gerookte zalm, haring gerookte makreel, forel en garnaaltjes. - Stokbrood met kruidenboter en knoflooksaus. - Wiener schnitzel van de chef - Kipfiletspies met pindasaus of kipfilet met een pesto tomatensaus - Zalmfilet met dillesaus Garnituren: Gebakken aardappelen, seizoen groente en rauwkostsalade. Prijs: 16.50

3 Grand bistro de rotonde buffet - Vleessalade met verschillende worst en vleessoorten zoals rauwe ham, beenham, rosbief en paté - Vissalade met verschillende vissoorten zoals gerookte zalm, haring, gerookte makreel, forel en garnaaltjes. - Griekse salade (vegetarisch) salade van komkommer, tomaat, ui, fetakaas en olijven. - Verschillende broodsoorten met kruidenboter en knoflooksaus. - Wiener schnitzel van de chef. - Varkens medaillons met champignonsaus. - Zalmfilet met romige dillesaus. - Kipsaté met pindasaus of kipfilet met een pesto tomatensaus. Garnituren: 2 aardappelen garnituren, seizoen groente en rauwkostsalade. Prijs: 18.00

4 Grand bistro de rotonde buffet de luxe - Verse meloen met verschillende gerookte ham soorten uit heel Europa. - Royale vissalade met verschillende gerookte vissoorten en garnalen. - Griekse salade ( vegetarisch ) salade van komkommer, tomaat, ui, fetakaas en olijven. - Champignon Dordogne met een kruidenmousseline. - Insalata caprese ( tomaten mozzarella met balsamico dressing en verse basilicum. - Soep naar keus: Italiaanse tomatensoep of Hollandse mosterdsoep. - Verschillende broodsoorten, kruidenboter, knoflooksaus en tapenade. - Wiener schnitzel van de chef. - Kipfilet gevuld met spinazie en brie of kipsaté met pindasaus. - Varkens medaillons ingerold met een spekjasje en jus. - Reepjes malse ossenhaas en kipfilet uit de wok met wok groente. - Vis trio met warme knoflooksaus. Garnituren: 2 aardappel garnituren, seizoen groente en rauwkostsalade. Prijs: 19.50

5 Tapas tradizionale (1 ste verdieping) (iets voor verjaardagsfeestjes) - Worst en kaasplank. - Seranoham met meloen. - Chorizoworst met olijven. - Spaanse aardappelsalade met tonijn. - Tapanade, alioli, kapperappeltjes, olijfjes - Vissalade en vleessalade met verschillende garnituren. - Verschillende broodsoorten met kruidenboter en knoflooksaus Wilt u bij het koude tappas buffet een warm gedeelte? Dat is mogelijk: - Spaanse gehaktballen in jus. - Chilli drumsticks. - Saté van varkenshaas met pindasaus. - Champignons Dordogne met saus tartaar. Prijs: (voor warm en koud) Alleen koud 8.95 Alleen warm 4.95

6 Tapas grande - Europese ham soorten met meloen en ananas. - Kaasplank en worstplank. - Rundvleessalade met diverse garnituren en vleeswaren. - Zalmsalade met diverse garnituren en vis. - Gemengde slasoorten met geitenkaas, noten en sinaasappeldressing. - Pesto, tapanade, olijfjes en sausjes. - Verschillende broodsoorten met kruidenboter en knoflooksaus. - Wiener schnitzeltjes. - Saté van kipfilet met pindasaus. - Kleine vis stukjes gebakken met een warme knoflooksaus. - Spaanse gehaktballetjes. Garnituren: Spicy wedges met knoflooksaus, seizoen groente en rauwkostsalade. Prijs: 16.95

7 Biologisch buffet - Rundvleessalade met biologische vleeswaren. - Geitenkaassalade met fruit en slasoorten. - Biologisch brood met kruidenboter, knoflooksaus en boter. - Groente quiche - Varkenshaas medaillons van een scharrelvarken. - Scharrelkip uit de wok met wok groenten en cashewnoten. - Wilde Schotse zalm met dillesaus. Garnituren: Gebakken aardappelen, seizoen groente en rauwkostsalade. Prijs: (om dit buffet te promoten krijgt u van ons een heerlijke fles biologische wijn cadeau! )

8 Stampottenbuffet U heeft de keuze uit de volgende stampotten: - Zuurkool. - Boerenkool. - Andijvie. - Hutspot. Wij serveren de volgende vleessoorten erbij: - Rookworst. - Speklap. - Ribbetjes. - Braadvlees. Prijs: 2 stampotten inclusief 4 soorten vlees stampotten inclusief 4 soorten vlees stampotten inclusief 4 soorten vlees Extra Vlees gerecht: - Hachee p.p. - Rollade p.p.

9 Dessert Rotonde - Tiramisu met slagroom. - Bavarois met slagroom. - Italiaans schepijs met slagroom en sausjes. - Vers fruit-salade met fruit van het seizoen Prijs: 5.95 Dessert Rotonde Grande - Tiramisu met slagroom. - Bavarois met slagroom. - Italiaans schepijs met slagroom en sausjes. - Apfelstrudel met vanillesaus - Mohr in hemd ( chocoladenotencake met warme chocoladesaus ). - Verse Fruitsalade. Prijs: 7.50