WOLTERS POELIER. Geeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het samenstellen van uw menu, zodat u de gasten kunt verrassen.

Transcriptie

1 De catering van Wolters Poelier Catering is ideaal wanneer u een feestje geeft en wat lekkers op tafel wilt zetten. Wolters Poelier Catering regelt alles voor u. U kunt met een gerust hart de verzorging van het eten uit handen geven. Wolters Poelier Catering heeft een gevarieerd cateringassortiment. Van broodjesbar tot en met compleet verzorgd buffet, van voorgerecht tot nagerecht. Natuurlijk kunt u ook bij Wolters Poelier Catering terecht voor compleet verzorgde barbecues. De producten die wij gebruiken komen uit ons eigen poeliersbedrijf, zoals de kip, kalkoen en het wild. Alles vers van het mes! Wenst u iets van varkensvlees, rundvlees of vis, ook dit is mogelijk bij Wolters Poelier Catering. De gerechten worden ambachtelijk bereid in onze eigen keuken met de lekkerste en meest verse ingrediënten. De familie Wolters en medewerkers hechten veel waarde aan producten van hoge kwaliteit uit eigen regio. Geeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het samenstellen van uw menu, zodat u de gasten kunt verrassen.

2 Broodjes bar Bij elke broodjes bar krijgt u: twee broodjes (naar keuze) bijpassende saus rauwkost wegwerpborden en bestek U heeft de keuze uit: Broodje Boerenkip Broodje Kip of kalkoen gyros Broodje Kalkoen shoarma Broodje Kipsaté in pindasaus Broodje Kiprollade in champignonroomsaus Broodje Varkens beenham in peperroomsaus Broodje Warm vlees in champignonroomsaus Een broodjesbar is verkrijgbaar vanaf 25 personen. Aardewerk servies en bestek is verkrijgbaar voor een meerprijs van 1.00 per persoon.

3 Koud WOLTERS Hapjes bar Leuk en gezellig eten staat bij deze vorm van catering voorop!!! De hapjes bar wordt in buffetvorm gepresenteerd en is geschikt voor de gehele tijdsduur van het feest. De gasten kunnen onbeperkt langs het buffet lopen en iets nemen naar eigen keuze. U kunt zelf uw hapjes bar samenstellen. U heeft keuze uit koude en warme hapjes. Roomboter Gerookte wild zwijnsham Geb. kippenlever in spek Kruidenboter Gerookte Hertenham Haring Kaasplankje Carpaccio van wild Makreel Ham Wildpaté Paling Kaas Saladebolletjes Gerookte forel Fricandeau Gevulde eieren Gerookte zalm Rosbief Filet americain Garnalen Kipgrillworst Kalkoenmousse Garnalencocktail Gerookte kipfilet Eier salade Vruchten cocktail Ger. tamme eendenfilet Kip kerriesalade Verse vruchten cocktail Gerookte kalkoenfilet Div. soorten tapenades Warme Boerenkip met ananaskerrie saus Gehaktballetjes in pangang saus of honing-ketjap saus Satéstokjes in pindasaus Gegrilde kippenvleugeltjes Plakjes gebraden kiprollade in jus Plakjes varkensfricandeau in champignonroomsaus Plakjes varkens beenham in peperroomsaus Kippeling (lekker gekruid gepaneerd kippenvlees zonder bot) Kalkoenbiefstuk in peperroomsaus Tongrolletjes in dille saus Een hapjes bar wordt verzorgd vanaf 35 personen en is inclusief aardewerk servies en bestek.

4 Luxe belegde broodjes U kunt o.a. kiezen uit het volgende: Broodje brie Broodje ham Broodje kaas Broodje gezond Broodje rosbief Broodje gerookte kalkoenfilet Broodje gerookte wild zwijnsham Broodje gevulde kiprollade Broodje filet americain Broodje kalkoen mousse Broodje kipkerrie salade Broodje ei salade Broodje zalm Broodje paling Bij elk keuze beleg krijgt u een bijpassend vers afgebakken broodje. Hapjes Om uw feest helemaal compleet te maken verzorgen wij ook diverse heerlijke hapjes. U kunt kiezen uit o.a. het volgende: Kaasblokje Stapeltje grillworst Kipleverworst plakje Gevuld ei Gehaktballetje Gebraden kipverse worst Grillworst plakje (naturel) Grillworst plakje (mexicaans) Grillworst plakje (kaas) Gegrilde tv-stick Voor de luxe hapjes kunt u o.a. kiezen uit: Stokbroodje gerookte kipfilet Stokbroodje gerookte wildzwijnsham Stokbroodje gerookte eendenborst Stokbroodje wild paté Mini broodjes met div. soorten kaas Stokbroodje filet americain Haring op roggebrood Stokbroodje zalm Stokbroodje paling Stokbroodje garnalencocktail

5 Buffetten Soepen: -kippensoep -tomatensoep -groentesoep -parelhoensoep -duivensoep Voor soepkommen en lepels vragen we een meerprijs van 0.50 per persoon. Bij een compleet menu vragen we geen meerprijs hiervoor. We hebben voor u enkele menu's samengesteld. In overleg zijn deze menu's te combineren of aan te vullen. Boerenmenu Boerenkip Gegrilde kipdrumsticks Kipsaté in pindasaus Rundvleessalade (opgemaakt) Broodjes Stokbrood met kruidenboter Rauwkostsalade Ananaskerriesaus Vruchtencocktail Aardewerk servies Woltersmenu Kippeling Kiprollade in jus Kipfilet in pikante saus Gebakken aardappelkrieltjes met spek Mayonaise Huisgemaakte veldslamix Rauwkostsalade Vruchtencocktail Aardewerk servies Smulmenu Kalkoenstukjes in peperroomsaus Kipschnitzels met gebakken uien/spek/champignons Gehaktballetjes in honing-ketjapsaus Gebakken aardappels met spek Mayonaise Warme groenten Rauwkostsalade Vruchtencocktail Aardewerk servies Wildmenu Hertengoulash of Hazenpeper Stoofpotje van wild konijn Wildzwijn sukade in biersaus Aardappelpuree Stoofpeertjes Rode kool Spruitjes Aardewerk servies

6 Buffetten Stamppot keuze menu Bij het stamppot menu kunt u zelf kiezen welke stamppot(ten) en vlees u zelf wenst. Ons advies is per 20 personen 1 soort stamppot en 3 soorten vlees. Stamppot boerenkool Kalkoenhachee Varkensspeklap Stamppot zuurkool Braadworst Gegrilde kippendij Stamppot spruiten/prei Gehaktbal in jus Rookworst Hutspot Hazenpeper Dobbelsteentjes spek Aardappelpuree Hertengoulash Jus Varkens sparerib Diverse zuren Varkensvleesribben Aardewerk servies Dessert Wolters Poelier Catering verzorgt ook heerlijke desserts. Deze zijn heel goed te combineren met een buffet. Het kan uw buffet nog completer maken! Een dessert kan bestaan uit: ijs bolletjes ijs taarten diverse soorten pudding slagroom sausjes vruchtencocktail warme kersen chocolademousse Wij gebruiken schepijs welke wij speciaal uit Italië laten komen. Wij hebben voor Gelatino di Natura gekozen omdat Gelatino di Natura met de beste ingrediënten werkt. Er wordt veel fruit in dit ijs verwerkt en het bevat geen toevoegingen, wat je in de smaak terug vind. Prijs op aanvraag.

7 Barbecue Stel zelf uw pakket samen!!!! Bij elk pakket dat u kiest zit standaard: stokbrood met kruidenboter rauwkostsalade sausjes vruchtencocktail wegwerp borden en bestek Kies de andere producten erbij om een pakket naar uw wens samen te stellen. Ons advies: per persoon ongeveer 4 à 5 stukken vlees. Kip spareribs (gaar) per 2 kip drumstick (gaar) kip dijfilet schnitzel (gaar) kip barbecueworst (gaar) kip barbecueburger (gaar) kip grillsteak (gaar) kip satéstokje (gaar) per 3 kip dijfilet spies kip shaslick kip hawaïspies kip junior spies (gehaktbal met frikadel) kalkoen karbonade kalkoen rolladeschijf (gaar) varkens speklap varkens karbonade varkens spareribs zalm in papillot (met groente) rundvleessalade rundvleessalade opgemaakt kartoffelsalade kartoffelsalade opgemaakt maïskolf gepofte aardappel pindasaus (om zelf op te warmen) aardewerk servies met bestek huur gas barbecue

8 Braadpan Stel zelf uw pakket samen!!!! Bij elk pakket dat u kiest zit standaard: stokbrood met kruidenboter broodjes rauwkostsalade sausjes vruchtencocktail wegwerp borden en bestek Kies de andere producten erbij om een pakket naar uw wens samen te stellen. Ons advies: per persoon ongeveer 4 à 5 soorten vlees. U kunt ook alle vleessoorten van de barbecue gebruiken voor op de braadpan. Speciaal voor op de braadpan hebben wij de volgende keuze: kipfilet (gaar) boerenkip (roerbak) gyros (roerbak) kalkoenshoarma (roerbak) mystery chicken (roerbak) garden chicken (roerbak) argentijnse kip (roerbak) gehaktballetjes (gaar) per 3 rundvleessalade rundvleessalade opgemaakt kartoffelsalade kartoffelsalade opgemaakt maïskolf gepofte aardappel aardappel krieltjes aardappelschijfjes roerbakgroenten met ketjap pindasaus (om zelf op te warmen) honing ketjapsaus (om zelf op te warmen) aardewerk servies met bestek huur gas braadpan