Eindejaar Cypriotisch buffet

Transcriptie

1 Cypriotisch buffet Linzensoep of tomatensoep Tzatziki (yoghurt met knoflook en komkommer) Humus Huis gemarineerde olijven Gegrilde Cypriotische kaas in een pitabroodje Bladerdeeg met fetakaas en kruiden Verrassing gehaktbal Salade van gemarineerde couscous, fruit en tomatenblokjes Cypriotische gehaktballetjes Kipsaté gemarineerd in Cypriotische kruiden Gegrilde groenten Gemarineerde artisjokharten Turks brood Griekse pasta Sauzen Prijs per persoon voor dit buffet is 26 Euro Buffet is beschikbaar op 24, 25, 26, 31 december en 1 januari

2 Koud buffet Gestoomde zalmfilet Maison Perzik gevuld met verse tonijnsla Tomaat met zee garnituur Gevuld ei Gerookte makreelfilet met garnituur Kipfilet Varkensgebraad met groenten Rosbief met fruit Gehaktbrood van het huis Ham rolletjes met asperges Groenten, aardappelsalade van het huis en pastasalade van de chef Diverse sauzen naar keuze Stokbrood of Turks brood naar keuze Prijs per persoon voor dit buffet is 25 Euro Buffet is beschikbaar op 24, 25, 26, 31 december en 1 januari

3 Koud buffet de Luxe Gestoomde zalmfilet Maison Perzik gevuld met verse tonijnsla Gerookte zalm Tomaat met zee garnituur Gevuld ei Gerookte forelfilets met garnituur Scampi van de chef Peer gevuld met everzwijn mousse Kipfilet Varkensgebraad met groenten Rosbief met fruit Gehaktbrood van het huis Ham rolletjes met asperges Groenten, aardappelsalade van het huis en pastasalade van de chef Diverse sauzen naar keuze Stokbrood of Turks brood naar keuze Prijs per persoon voor dit buffet is 27 Euro Buffet is beschikbaar op 24, 25, 26, 31 december en 1 januari

4 Tapas schotel Spaanse vleeswaren Spaanse kaas Huis gemarineerde olijven Zongedroogde tomaten Meloen en ham Tapanade Gehaktballetjes in tomaten saus Kippenvleugels met pikante salsa Stokbrood of Turks brood naar keuze Vanaf 4 personen 12 /persoon Schotel is beschikbaar op 24, 25, 26, 31 december en 1 januari

5 Kerstmis Voorgerecht: Winter salade met fazant en mosterddressing Soep: Tomatenroomsoep met balletjes Hoofdgerecht: Stoofpotje van hert met Remise 56 dubbel Kroketten of puree, wortelstaafjes, witloof stammetjes en groene boontjes in spekmantel Kalkoenfilet met champignonroomsaus Kroketten of puree, wortelstaafjes, witloof stammetje en groene boontjes in spekmantel Prijs per persoon voor dit menu Met kalkoenfilet 28 Euro Met stoofpotje van hert 30 Euro Dit menu is kant en klaar bereid en dient thuis enkel opgewarmd te worden. Menu is beschikbaar op 24, 25, 26 december. Bestellen kan tot 20 december Hr. bekijken samen wat mogelijk is.

6 Nieuwjaar Voorgerecht: Carpaccio van traag gegaard varkenshaasje met avocado dressing Soep: Crème van bospaddestoelen Hoofdgerecht: Everzwijnfilet met saus van Remise 56 tripel Kroketten of puree, wortelstaafjes, witloof stammetjes en groene boontjes in spekmantel Duet van zalm en scampi met rivierkreeftensaus Kroketten of puree, wortelstaafjes, witloof stammetje en groene boontjes in spekmantel Prijs per persoon voor dit menu Met duet van zalm en scampi 28 Euro Met everzwijnfilet 30 Euro Dit menu is kant en klaar bereid en dient thuis enkel opgewarmd te worden. Menu is beschikbaar op 31 december 2018 en 1 Januari Bestellen kan tot 27 december Hr. bekijken samen wat mogelijk is.