Feestfolder. Decock. Knokke. Onze kaart voor een geslaagd eindejaar

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Feestfolder. Decock. Knokke. Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2014-2015"

Valentijn van den Velde
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Feestfolder Decock Knokke Onze kaart voor een geslaagd eindejaar

2 Aperitiefhapjes Koude Verschillende soorten aperoglaasjes 1,25 / st. Verschillende soorten lepel hapjes 1,25 / st. - Huisbereide hammousse winkelprijs - Bloemkoolmousse met grijze garnalen 1,25 / st. Carpaccio van kip met pijnboompitjes, roquettesla en parmesan 1,50 / st. Hapjes om op te warmen Scampi op bedje van prei Scampi in een duivels sausje Mini worstenbroodje Zakouskis (kip of vis) Minipizza, minikaasrol Kippenboutjes 1,25 / st. 1,25 / st. 0,80 / st. 0,95 / st. 0,95 / st. prijs per kg Soepen Velouté van witte asperges Feestelijke tomatensoep met handgerolde balletjes Witloofroomsoep met brie Garnalensoep met cognac 4,30 / l 4,30 / l 4,30 / l 4,30 / l

Hapjes om op te warmen Scampi op bedje van prei Scampi in een duivels sausje Mini worstenbroodje Zakouskis (kip of vis) Minipizza, minikaasrol Kippenboutjes 1,25 / st.

3 Voorgerechten Koude Carpaccio van rund 5,00 / pers. Combinatie van gemarineerde zalm, komkommer en dille, kruidendressing 7,50 / pers. Terrine van ganzenlever, gerookte eendenborst en vijg in sauterne-gelei 20,00 / pers. Winterse salade van Duitse ham, knolselder en pastinaak 7,50 / pers. Om op te warmen Scampi s van het huis Tongrolletjes met pompoen botersaus Vispannetje met champagnesaus Gebakken heilbot met asperges en groene kruidensaus Kaaskroket Garnalenkroket 8,50 / pers. 11,50 / pers. 8,50 / pers. 8,50 / pers. 1,30 / pers. 2,20 / pers. Hoofdgerechten Filet van jonge kalkoen met champignons Stoofpotje van ree met z n wintergarnituur Varkenshaasje met bospaddenstoelensaus Kalkoenfilets met roomsaus van cream sherry en rozijntjes Gebakken heilbot met asperges en groene kruidensaus Eendenborst met bosvruchten Hertenkalffilet met notenkorst en sausje van veenbessen Begeleidende garnituren bij alle hoofdgerechten en menu s: witloof geparfumeerd met triple karmeliet, spekboontjes, appel calvados en veenbessen, quiche forestière, 5 aardappelkroketten 11,00 / pers. 12,50 / pers. 11,00 / pers. 11,00 / pers. 17,00 / pers. 14,50 / pers. 24,50 / pers.

Om op te warmen Scampi s van het huis Tongrolletjes met pompoen botersaus Vispannetje met champagnesaus Gebakken heilbot met asperges en groene kruidensaus Kaaskroket Garnalenkroket 8,50 / pers.

4 Menu 1 16,00 / pers. Tomatensoep met handgedraaide balletjes Kalkoen Archiduc Menu 3 30,00 / pers. Witloofroomsoep met brie Botervis met courgette en garnalensaus Hertenkalf forestière Menu 2 24,50 / pers. Velouté van witte asperge Combinatie van gemarineerde zalm, komkommer en dille, kruidendressing Kalkoenfilets met roomsaus van cream sherry en rozijntjes Menu 4 28,50 / pers. Garnalensoep met cognac Gebakken heilbot met asperges en groene kruidensaus Fazantenborst fine champagne

Velouté van witte asperge Combinatie van gemarineerde zalm, komkommer en dille, kruidendressing Kalkoenfilets met

5 Kalkoen/kip Een traditie van meer dan 50 jaar in onze Keurslagerij Opgevulde kalkoen 17,00 / kg Kalkoen gevuld met een feestelijke vulling van truffel, pistache en extra kalkoenfilet Opgevulde kip 17,00 / kg Kip opgevuld met een feestelijke vulling van truffel, pistache en extra kipfilet Opgevulde piepkuiken 17,00 / kg Piepkuiken opgevuld met een feestelijke vulling van truffel, pistache en extra kipfilet Het bakken van kalkoen of kip 10,00 / st. Met gratis aangepaste saus Apart te verkrijgen Garnituren - peertje in rode wijn - appeltje met veenbessen - boontjes met spek - witloofstronkje - bereide veenbessen - zelfbereide appelmoes - fijne wortel - groenten-gratin Verse aardappelkroketten Aardappelgratin Spinazie-wortelpuree Bloemkool/broccoli puree Aardappeltorentje Stoemp van groene kool Stoemp van pompoen Huisbereide vleeswaren en wild pasteien Foie gras 0,22 / st. 8,44 / kg winkelprijs

extra kipfilet Het bakken van kalkoen of kip 10,00 / st.

6 Gezellig tafelen KOUDE SCHOTELS Familie buffet 1 13,10 / pers. Keurslagerham met asperge, Italiaanse ham met meloen, sneetje gebakken rosbief en varkensgebraad, gebakken kippenbout, kalkoenfilet, hespenworst en keurslagersalami Met verse groentjes, aardappel-en pastasalade & sausjes Alles gelegd op plateau s met fruit garnituren Familie buffet 2 16,10 / pers. Keurslagersham met asperge, Italiaanse ham met meloen, sneetje gebakken rosbief en varkensgebraad, gebakken kippenbout, kalkoenfilet, hespenworst en keurslagerssalami, opgevulde tomaat met grijze garnalen Met verse groentjes, aardappel-en pastasalade & sausjes Alles gelegd op plateau s met fruit garnituren KLASSIEKERS Fondue Vleesfondue 7,75 / pers. rund, kalf, varkenshaasje, kip, gehaktballetjes, spek Kinderfondue 4,00 / pers. kippen, gehaktballetjes, worstjes Gevogeltefondue 12,50 / pers. eendenborst, kalkoen- en kipfilet, fazantenfilet, kippenballetjes Chinese fondue 12,50 / pers. fijne lapjes rund-, kalf- en kalkoenfilet, gehaktballetjes van kip Rundconsommé 2,50 / pers. bij alle fondues 3 sausjes gratis Gourmet Gourmet 9,75 / pers. biefstuk, kalfslapjes, kipfilet, cordon-bleu, brochette, hamburger, chipolata, lamskotelet, tomaat met gyros Kindergourmet 4,00 / pers. hamburger, kipfilet, chipolata, brochette Steengrill 9,75 / pers. biefstuk, kipfilet, kalfslapje, brochette, lamskotelet, chipolata Bij alle gourmet gratis 3 sausjes en flensjesbeslag

pastasalade & sausjes Alles gelegd op plateau s met fruit garnituren Familie buffet 2 16,10 / pers.

7 ASSORTIMENT GROENTEN Koude groenten 4,00 / pers. gemengde sla, tomaat, geraspte wortel, boontjes, bloemkool en komkommer met gratis vinaigrette Warme groenten 5,00 / pers. gestoofde wortelen, erwtjes, champignons, boontjes met spek OOK BIJ ONS TE VERKRIJGEN: Eerste keus rundvlees uit eigen hoeve gekweekt door Vader Gabriel Eerste keus kalfsvlees van klavertje vier Lamsvlees, lamskroontjes Batelle lomo Duroc Wild en gevogelte Franse jonge duif, fazant, Mechelse koekoek, parelhoen, maiskip, hazerug, verse kwartels, hertekalffilet, filet van everzwijn... Teppan yaki 19,65 / pers. Teppan yaki is een type voedselbereiding uit de japanse keuken, waarbij een ijzeren plaat (teppan) Wordt gebruikt om voedsel te bakken. In Japan kan tepan yaki staan voor verschillende schotels die op een teppan gebakken worden, waarbij de hete plaat dikwijls in het midden van de tafel wordt geplaatst. Huur toestel 15,00 Waarborg toestel 50,00 Interesse? Vraag naar onze aparte teppan yaki-folder voor meer uitleg. Desserten Tiramisu met nootjes Gekoelde sabayon met bosvruchten Mousse van cuberdon

Lamsvlees, lamskroontjes Batelle lomo Duroc Wild en gevogelte Franse jonge duif, fazant, Mechelse koekoek, parelhoen, maiskip, hazerug, verse kwartels, hertekalffilet, filet van everzwijn.

8 Decock Knokke Alfred Verweeplein Knokke-Heist tel Geachte klant, Zoals steeds zal er een ruim en verzorgd aanbod van dagverse gerechten in de winkel voorradig zijn. Daarenboven kunnen wij u ook een ruim aanbod van fijne vleeswaren en feestspecialiteiten aanbevelen. Voor een vlotte organisatie en een verzorgde service dringen wij erop aan tijdig uw bestellingen door te geven: Voor kerstmis uiterlijk tot zondag 21 december Voor Nieuwjaar uiterlijk tot zondag 28 december Op kerstdag open van 9u00 tot 12u00 Woensdag 31 december is de winkel open van 7u00 tot 17u00 Donderdag 1 januari: gesloten Telefonisch of per worden er geen bestellingen of wijzigingen aanvaard. Gelieve bij afhaling uw bestelbon mee te brengen. Het Keurslagersteam dankt u alvast voor uw medewerking. Wij wensen jullie een jaar zoals het alfabet Met alle letters van A tot Z Van Arbeid, Blijheid, Creativiteit, Gezondheid Tot Zon, Zegen en Zaligheid! Een gelukkig 2015! Wouter, Lindsy, Emiel en het ganse Keurslagersteam

Voor een vlotte organisatie en een verzorgde service dringen wij erop aan tijdig uw bestellingen door te geven: Voor kerstmis uiterlijk tot zondag 21 december Voor Nieuwjaar uiterlijk tot zondag 28

Vergelijkbare documenten

Feestfolder. Onze suggesties voor een geslaagd eindejaar. Keurslager Decock

Feestfolder. Onze suggesties voor een geslaagd eindejaar. Keurslager Decock Feestfolder Onze suggesties voor een geslaagd eindejaar. Keurslager Decock Aperitiefhapjes Verschillende soorten aperoglaasjes 1,25 / st. Scampi op bedje van prei 0,75 / st. Cannelloni van zalm 1,00 /