Feest folder T SPIEKE. Retie

Transcriptie

1 15-16 Feest folder T SPIEKE Retie

2 Soepen Tomatenroomsoep Aspergeroomsoep Kippenroomsoep 3,50 / l 3,50 / l 3,50 / l 1 liter soep is voldoende voor 3 porties Voorgerechten Rundcarpaccio van Wit-blauw rund Scampi van de chef Verse kaaskroketten (per 4 stuks) Verse garnalenkroketten (per 4 stuks) Verse geitenkaasjes met gerookt spek of Ganda ham Ambachtelijke patés met bijhorende konfijten Ruim assortiment tapas: olijven, zongedroogde tomaatjes, gevulde pepers, ansjovis, balsamico uitjes

3 Hoofdgerechten bereide gerechten met saus naar keuze Vleesspecialiteiten Varkenshaasje 20,00 / kg Varkensgebraad 16,80 / kg Varkensorloff 19,90 / kg Rosbief 22,80 / kg Rundstong in madeirasaus of champignonroomsaus 16,50 / kg Kalfsgebraad 32,00 / kg Kalfsorloff 32,00 / kg Kalfsfricassee 16,40 / kg Kipfilet 16,75 / kg Kalkoenfilet 16,75 / kg Gevulde kalkoenfilet 16,75 / kg Warme sauzen bearnaise, champignonroom, peperroom, mosterdsaus, bruine vleessaus Visspecialiteiten (min. per 4 personen) Tongrolletjes op Oostendse wijze 26,70 / kg Scampi van de chef 25,50 / kg Kabeljauwhaasje in witte wijnsaus met fijne preisnippers 26,00 / kg Feest folder

4 Vers vlees en wild Voor onze keukenchefs selecteren we enkel vlees en wild van topkwaliteit. Eenvoudig te bereiden en succes verzekerd! Vers wild aan dagprijs (min.10 dagen vooraf te bestellen) Hertenfilet Hertenragout Haas Everzwijnragout Konijn Gevogelte aan dagprijs (min.10 dagen vooraf te bestellen) Franse bosduif Eendefilet Fazant Verse kalkoen Belle flamant Kalkoenfilet Kwartel Parelhoen Vers vlees Alles wordt versneden naar uw wensen met de beste zorg. Rundsvlees van Belgisch Wit-blauw Lamskroontje Kalfsvlees Varkensvlees Duroc d Olives varkensvlees Entecote DRY AGED (4 weken vooraf te bestellen) Woensdag 23 & 30 december geen gehaktpromotie.

5 Aardappelvarianten Verse aardappelkroketten (per 20 stuks) Verse wortelpuree Aardappelgratin Feestelijke aardappelgratin met truffel Fijne krieltjes gekruid 4,00 / 20 st. 5,00 / kg 6,95 / kg 7,50 / kg 6,95 / kg Bijgerechten Woudappeltjes: gepocheerde appeltjes met veenbessen gevuld Babypeertjes: gepocheerde peertjes gegaard in rode wijn met een snuifje kaneel Kriekensaus Voor een feestelijke koffietafel bieden wij een ruim assortiment Charcuterie en heerlijke salades aan, uit eigen werkplaats. Alsook ambachtelijke patés met bijhorende konfijten. Feest folder

6 Gezellig tafelen (min. per 2 pers.) Fondue rund-, varkens-, kalfs- en kippenblokjes, gekruide balletjes en spekjes Gourmet biefstuk, kalfscordon bleu, chipolata, gemarineerd kalkoenlapje, kiptournedos, Ardeens lapje, pigalleburger en saté Steengrill biefstuk, kalfscordon bleu, chipolata, gemarineerd kalkoenlapje, kiptournedos, regenboogsteak, pigalleburger en lamskroontje Teppan yaki biefstuk, varkenslapje, kalkoenfilet, chipolata, lamskroontje, loempia, scampi, 9,50 / pers. 10,00 / pers. 11,00 / pers. 12,50 / pers. Degustatiebarbecue (min. per 4 personen) 9,10 / pers. American steak, saté, barbecuehaasje, Zeeuws spek, kasslerrib, huisbereide kipfilet, lamskroontje, chipolata, sparerib, barbecueworst, kippendrumstick, kiptournedos Assortiment van 450 g vlees per persoon Koude sauzen cocktail, curry, tuinkruidensaus, barbecuesaus 7,50 / kg

7 Groenteschotels (min.4 personen) Warm 6,50 / pers. witloof,fijne boontjes, wortelen, spruitjes, bloemkool, broccoli, aardappelgratin Koud 5,00 / pers tomaatjes, geraspte wortelen, rauwkostsalade, fijne boontjes, sla, komkommer, aardappelsla Feest folder

8 Oostenrijkse wijnen

9 Witte wijn Hannes reeh Cuvee weiss 2014 heideboden Weinhaus mad Chardonnay pratsche 2014 Chardonnay ,40 / fles 11,00 / fles 8,50 / fles Feest folder

10 Rode wijn Klassiek Hannes reeh Zweigelt 2014 neusiedlersee 8,70 / fles Merlot 2014 neusiedlersee 9,10 / fles Weinhaus mad zweigelt 2013 Blaufrankisch 2014 Juliana wieder Zweigelt spiegelberg 2012 Blaufrankisch hochberg 2013 Hans igler St laurent classic 2012 Blaufrankisch classic migld 2013 Elegant en smaakvol Hannes reeh Heideboden rot 2014 Weinhaus mad Blaufr altenberg ,50 / fles 8,50 / fles 8,60 / fles 8,60 / fles 8,95 / fles 8,95 / fles 13,10 / fles 12,70 / fles Juliana wieder Cuvee georg 2012 Blaufrankisch kohlenberg 2013 Hans igler Ricciolino 2012 Blaufr hochberg ,50 / fles 11,50 / fles

11 Krachtig Hannes reeh Rohstoff zweigelt 2014 Rohstoff merlot 2013 Rohstoff cabernet sauvignon 2013 Weinhaus mad Furioso 2011 Cabernet-merlot 2012 Juliana wieder Morandus 2012 Hans igler Vulcano 2012 Blaufr biiri mibgl dac reserve ,15 / fles 19,60 / fles 22,40 / fles 18,40 / fles 17,00 / fles 19,40 / fles 18,50 / fles 20,00 / fles Tijdig bestellen Tijdens deze drukke dagen zijn we genoodzaakt te werken volgens onze feestfolder en zijn afwijkingen niet mogelijk. Om u correct en vlot te kunnen bedienen vragen wij u om de bestellingen tijdig door te geven: Voor 24 & 25 december ten laatste op vrijdag 18 december Voor 31 december ten laatste op zaterdag 26 december. Wanneer u besteld, krijgt u een genummerde bestelbon, deze hebben wij nodig bij afhaling. Vergeet deze dus niet. Heeft u nog vragen, wij zijn er om ze te beantwoorden. Dirk, Marleen en team wensen u fijne feestdagen Feest folder en een gezond 2016!

12 T SPIEKE Gildenstraat Retie Tel. & Fax [email protected] Openingsuren tijdens de feestdagen Dinsdag 22 & woensdag 23 december: 8u00-12u30 13u30-18u00 Donderdag 24 december: 8u00-12u30 13u30-17u00 Vrijdag 25 december: enkel bestellingen afhalen tussen 9u00-10u00 Zaterdag 26 december: 8u00-12u30 13u30-17u00 Zondag 27 december: enkel bestellingen afhalen tussen 9u00-10u00 Maandag 28 december: gesloten Dinsdag 29 & woensdag 30 december :8u00-12u30 13u30-18u00 Donderdag 31 december: winkel enkel open van 8u00-12u30 vanaf 14u00 enkel bestellingen afhalen tot 16u00 Gesloten van 1 t.e.m. 4 januari 2015