Aan de Kaart. Hoofdgerechten :

Transcriptie

1 Julimenu Augustusmenu Septembermenu Oktobermenu Aspergekroketjes Brochette van scampi en mango met kokosmelk Magret de canard en sinaasappel Zomers van vruchtensoepje Gazpacho met basilicum Zalmmootje à la hollandaise Kangoeroefilet met veenbessengelei Ijs met vers fruit Parmaham met een mousse Van eendenlever Spiesje van konijn Met mosterdsaus Varkenslende in honingmarinade Dâme van crème brûlée Rundscarpaccio, parmesan en pesto van basilicum Pomme norvégienne Hammetje met graanmosterd Moelleux van chocolade Vervangen van hoofdgerecht als volgt aanpassen: In elk menu kunnen gerechten aangepast worden : voorgerecht: Scampi van het huis: 3 supplement, hoofdgerecht : Côte à l os (600 gr): 9 supplement. Aan de Kaart Voorgerechten : - Duo van gerookte zalm en gandaham : 13 euro - Meli melo kaas- en garnaalkroket : 13,50 euro - Scampi van het huis : 15 euro - Carpaccio van tonijn : 15 euro - Carpaccio van rund : 13 euro - Ganzeleverpastei met brioche : 18 euro Hoofdgerechten : - Steak champignon-, peper- of rocquefortsaus : 22 euro - Lamskroontje met roomaardappeltjes : 30 euro - Côte à l'os met 3 sausjes : 29 euro - Zeetongetjes met frietjes : 25 euro - Scampi van het huis : 24 euro - Frivool slaatje met gegrilde tonijnsteak : 28 euro - Lasagne of vegetarische lasage : 16 euro Nagerechten : - Dame Blanche : 6 euro - Warme appeltaart met vanille-ijs : 6,50 euro - Assortiment gebak : 6 euro - Assortiment sorbet : 6 euro - Limoncello-ijs : 7 euro - Ananas met gembersiroop : 6,50 euro - Gratin van vers fruit : 8 euro - Dessertbord : 7 euro - Sabayon (vanaf 2 pers.) : 8 euro

2 Hitmenu Suggestiemenu Ripassomenu Kindermenu 1 Kir of fruitsap met welkomsthapjes Kaaskroket met garnituur Steak met twee sausjes* Vanille-ijs met chocoladesaus 40 All In Kir of fruitsap met welkomsthapjes Kaaskroket van het huis Slaatje van gerookte zalm Kalkoenoester archiduc * Gebakken zeetongetjes* Gebakje met Engelse room 42 All-in Kir of fruitsap met fijne welkomsthapjes Trilogie van gerookte zalm, Gandaham,en eendenborst Samenspel van scampi,toastje van camembert en mosselkroket Filet Mignon met peper- en champignonsaus en frietjes* Kabeljauwhaasjemet mozzarella en basilicum* Vers bereide Dame Blanche Irish Coffee (geen koffie nadien) Koffie Viskrokantje, kippennuggets, mozzarellasticks of frikadel. Deze gerechten worden opgediend met appelmoes en frietjes. 15 All In Kindermenu 2 Kaaskroketje Viskrokantje, kippennuggets, mozzarellasticks of frikadel. Deze gerechten worden opgediend met appelmoes en frietjes. Kinderijsje 50 All In 19 All In Vervangen van hoofdgerecht als volgt aanpassen: In elk menu kunnen gerechten aangepast worden : voorgerecht: Scampi van het huis: 3 supplement,

3 Côte à l os menu Scampi maison Meli-melo Côte à l os gebakken zeetongetjes Gegratineerd fruit Irish Coffee (geen koffie nadien) 52 euro All-in hoofdgerecht : Côte à l os (600 gr): 9 supplement. Fijnproeversmenu Bordje met gerookte zalm, scampi en Parma-ham Tompoes van foie gras en granny smith met truffelsaus Sorbet van het huis Kalfszwezerikjes,lamsfilet en rundsfilet Dessertbord Koffie 68 All In Enkel op reservatie (vanaf 6 personen) Niet cumuleerbaar met andere menu's Kreeftmenu Kreeft Belle-vue Bisque van kreeft met Armagnac Duo van kreeft en tongfilets Gegratineerde kreeftop de wijze van de chef Verrassingsnagerecht 68 euro All-in Enkel op reservatie (vanaf 6 personen) Niet cumuleerbaar met andere menu s

4 Huwelijksfeest Duo van parmaham en gerookte zalm Roomsoepje van de chef Kalfsnootje met dragonsaus Pracht van een bruidstaart 59 euro Geselecteerde huiswijnen en gewone dranken inbegrepen In deze unieke formule zijn inbegrepen: het menu, dansgelegenheid enalle gewone dranken tot 3u00 voor één totaalprijs van 58 per persoon! Aanvang 19u30 De huwelijksformule sluit aan bijde dinerformule met dans of kan ook privégeorganiseerd worden en uitgewerkt op maat. Feestmenu (Communie) Duo van gerookte zalm en gandaham Salade gerookte eendenborst met julienne van mango Romanescosoep met brie en spek Wrap van zalm en kruidenkaas Kabeljauw met mozzarella Varkenshaasje Ripasso Pracht van een ijstaart (keuze uit ijslam, ijstaart, ijsboek)met frambozencoulis 49 All In (Vervangen van hoofdgerecht naar côte à l os (+/- 600 gr) met 3 sausjes: 9 euro supplement) Kinderfeestmenu (Kindermenu) Kinderchampagne metversnaperingen Kaaskroketje met garnituur Koninginnenhapje metgoudgebakken frietjes Pracht van een ijstaart (keuze uit ijslam, ijstaart, ijsboek)met frambozencoulis Vanaf 22 All In **(Cava: +10 euro/fles, Champagne: +25 euro/fles) Aanpassen witte- en/of rode huiswijn naar appellation Bordeaux Contrôlée Chai de Bordes: + 6 euro per fles.

5