Maandelijks organiseren wij onze Brunch

Transcriptie

1 Maandelijks organiseren wij onze Brunch Brunchen op zondag in Feestzaal Caelberg is een must! Elke maand vanaf 12u00, presenteren we een uitgebreid buffet à volonté, waarop een uitgebreide keuze aan warme en koude gerechten, lekkere dessertjes én patisserie te vinden zijn. Heeft u speciale wensen waarmee we de Brunch kunnen personaliseren, dan vernemen we dat graag vooraf. Bent u vegetariër of volgt u een gluten- of lactosevrij dieet, dan verzorgen we een aangepast aanbod. Privé-Brunch in een apart zaaltje Verkiest u om met uw gezelschap tot 17 uur in een apart zaaltje van de Brunch te genieten, dan kan dat. Wij beschikken over een apart zaaltje waar u in alle rust kan genieten van de brunchbuffetten uit de algemene zaal. U kan kiezen voor een staande receptie of voor een assortiment hapjes die aan tafel opgediend worden. Ook uw thee of koffie wordt aan tafel geserveerd in plaats van aan het buffet. Kindjes welkom! Vanzelfsprekend zijn ook uw kinderen welkom. Voor hen hanteren we kleine prijzen en voorzien we aangepaste gerechten zoals kaaskroketjes, kippenboutjes en loempia's. We voorzien voor hen een hoekje met speelgoed, kleurplaten, enz waar ze in alle rust kunnen spelen.

2 Menu Aperitief & een hapje Een glaasje cava of sinaasappelsap vergezeld van een hapje dat aan tafel geserveerd wordt. Royaal buffet met alle zaligheden van vis en vlees Van Zeeuwse oester tot beenham, dit uitgebreide koud buffet wordt voorzien van alle garnituren zodat iedereen zijn smaak erin kan terugvinden. Soepje volgens het seizoen Soepje geselecteerd volgens het seizoen: tomaat, asperge, broccoli,... Hoofdgerechtenbuffet met keuze uit vis & vlees U hebt de keuze uit vis en twee vleesbereidingen met drie groentegarnituren en drie aardappelvarianten. Dessertenbuffet Chocoladefontein en sabayon met een wandeling door onze zoetigheden. Een waar festijn voor de zoetebekken met taart, crème brulée, roomijs, fruit, chocolademousse en meer. Koffie of thee uit assortiment Prijs Volwassenen 69 p.p. alles inclusief Kinderen tot 3 jaar gratis Kinderen tussen 3 en 12 jaar 4 /levensjaar

3 Aankomende Brunches & events /09 End of Summer brunch 23/10 Herfstbrunch 05/11 Wildfestival Sharing is Caring 27/11 Wildbrunch 24/12 Kerstdiner 25/12 Kerstbrunch 31/12 Nieuwjaarsdiner /01 Nieuwjaarsbrunch - afterwork 12/02 Valentijnbrunch 14/04 Valentijndiner 16/04 Paasbrunch 14/05 Moederdagmenu 25/05 Communie- en lentebrunch 28/05 Outdoor Cooking & Communie- en lentebrunch 25/06 Vaderdagbrunch 27/08 Spaanse brunch 24/09 Kreeftenbrunch (89 p.p.) 22/10 Herfstbrunch 26/11 Wildbrunch 24/12 Kerstdiner 25/12 Kerstbrunch 31/12 Nieuwjaarsdiner

4 Wildfestival sharing is caring 05/11 vanaf 19u00 Aperitief met 2 hapjes, aan tafel geserveerd Selectie van wildpastei met garnituren Bouillon van Patrijs Sorbet van Veenbessen Wildragout / gebakken witloof / rode kool / zalf van knolselder / amandelkroketten Appelcrumble / vanille-ijs / Crème chantilly Prijs: 65 p.p. all-in tem de koffie

5 Kerstmenu 24/12 vanaf 19u00 Aperitief met 2 hapjes, aan tafel geserveerd Tartaar wilde gemarineerde zalm, zoetzure rammenas, jus met frisse citrus Soepje van aardpeer, gerookte Oosterscheldepaling, zure room Gebakken Tongschar, jonge spinazie, jus van mosseltjes en saffraan Fazant Fine Champagne, winterse groentjes, amandelkroketten Structuren van donkere chocolade, karamel room, cremeux van braambes Koffie met versnaperingen Prijs: 80 p.p. all-in tem de koffie

6 Van Oud naar Nieuw 31/12 vanaf 19u00 Aperitief met 2 hapjes, aan tafel geserveerd Gedroogde en gerijpte Hostein, Noordzeekrab, avocado en quinoa Knolseldersoepje, gerookte wilde eend, truffel Zeebaars, schorseneer, sausje met Champagne Hertenkalffilet, tarte tatin van witloof, amandelkroketjes, sausje met veenbessen Bombe van chocolade en hazelnoot, structuren van rood fruit, ijs van nougat Koffie met versnaperingen Prijs: 110 p.p. all-in (receptie, menu, midnight snacks en drank tot 06u00 s morgens)

7 Communie- Lentebrunch /06 Een Communie- of Lentefeest is een kinderfeest bij uitstek. Daarom staan zij centraal. Terwijl de grote mensen genieten van een aperitiefje en zalige gerechten, krijgen de jongsten een volledig aangepast menu. Tomatensoep met balletjes, hamburger en frietjes, etc. Als het bord leeg gegeten is, worden ze aan onze grimestand omgetoverd tot leeuwen, clowns, prinsessen en worden ze versierd met coole glittertattoos. Onze kinderjuffrouw zorgt ervoor dat de kindjes zicht kostelijk amuseren!! Ze spelen samen spelletjes in onze kinderspeelhoek, maken mooie tekeningen of knutselen naar hartenlust. We voorzien een all-in formule, receptie met Cava, huiswijnen, bieren en frisdranken tot en met de koffie. Voor kinderen tot 3 jaar hoeft u in geen enkel geval te betalen. Prijs Volwassenen 69 p.p. alles inclusief Kinderen tot 3 jaar gratis Kinderen tussen 3 en 12 jaar 4 /levensjaar

8 Menu Aperitief & een hapje Een glaasje cava of sinaasappelsap vergezeld van een hapje dat aan tafel geserveerd wordt. Royaal buffet met alle zaligheden van vis en vlees Van Zeeuwse oester tot beenham, dit uitgebreide koud buffet wordt voorzien van alle garnituren zodat iedereen zijn smaak erin kan terugvinden. Soepje volgens het seizoen Soepje geselecteerd volgens het seizoen: tomaat, asperge, broccoli,... Hoofdgerechtenbuffet met keuze uit vis & vlees U hebt de keuze uit vis en twee vleesbereidingen met drie groentegarnituren en drie aardappelvarianten. Dessert Ijslammetje gevolgd door uitgebreid dessertenbuffet Dessertenbuffet Chocoladefontein en sabayon met een wandeling door onze zoetigheden. Een waar festijn voor de zoetebekken met taart, crème brulée, roomijs, fruit, chocolademousse en meer. Koffie of thee uit assortiment

9 Communie - LenteBBQ /05 28/05 Zin in net iets anders dan het klassieke feestmenu voor uw telg? Een Communie- of Lentefeest is een kinderfeest bij uitstek. Daarom staan zij centraal. Terwijl de grote mensen genieten van een aperitiefje en zalige gerechten, krijgen de jongsten een volledig aangepast menu. Als het bord leeg gegeten is, worden ze aan onze grimestand omgetoverd tot leeuwen, clowns, prinsessen en worden ze versierd met coole glittertattoos. Onze kinderjuffrouw zorgt ervoor dat de kindjes zicht kostelijk amuseren!! Ze spelen samen spelletjes in onze kinderspeelhoek, maken mooie tekeningen of knutselen naar hartenlust. We voorzien een all-in formule, receptie met Cava, huiswijnen, bieren en frisdranken tot en met de koffie. Voor kinderen tot 3 jaar hoeft u in geen enkel geval te betalen. Menu Volwassenen = 69 p.p. inclusief receptie, dranken en dessert Papillot Entrecôte Lamskroon BBQ Worst Varkenshaasje met spek Saladbar, broden & sauzen dessertenbuffet de luxe

10 Grote kinderen (7 tem 11 jaar) = 34,50 p.p. inclusief receptie-dranken-dessert Kip Ribbetjes Chipolata Saladbar, broden & sauzen Dessertenbuffet de luxe Kleine kinderen (3 tem 6 jaar) = 25,00 p.p. inclusief receptie-dranken-dessert 1 stuk vlees u mag kiezen (zie hierboven bij de grote kinderen) Saladbar, broden & sauzen Dessertenbuffet de luxe