Huwelijksfeest 67,3 *prijzen volgens het aant. volw.

Transcriptie

1 * 1-20 volwassen 74,8 * volwassen 71,0 * Volwassen 67,3 Huwelijksfeest 67,3 Knolselderroomsoep met gerookte zalm * Suprême van parelhoen met romige dragonsaus, met warme groentegarnituur en stro aardappelen * Varkenshaasje met spekreepjes in een trappistensaus, aangepaste groentegarnituur en pommes duchesse * Gemarineerd varkensmignonette met dijonaise saus & seizoensgroenten en aardappelnootjes * bordje (5 mini gebakjes) * Chocolade moelleux met vanille ijs * Tulipe van fruit met een lichte frambozencoulis & bolletje vanille ijs 35 euro per uur per ober. * Keuze geselecteerde wijn suppl. Per persoon 4,00 ( Chablis & St.Emilion )

2 * 1-20 volwassen 75,9 * volwassen 72,1 * Volwassen 68,3 Huwelijksfeest 68,3 Broccoliroomsoep * Parelhoenfilet met een Petrus saus, gebakken spekblokjes, groentengarnituur en gekookte krielaardappelen * Gemarineerd varkenshaasje met aardappelbouquet en port saus * Gegrild & versneden kipfilet & varkenshaasje in de zaal met saus naar keuze, * IJspronkstuk ( vb. Koets - vanaf 100 pers.) * Tulipe van fruit met een lichte frambozencoulis & bolletje vanille ijs * Chocolade moelleux met vanille ijs

3 * 1-20 volwassen 83,5 * volwassen 79,3 * Volwassen 75,2 Huwelijksfeest 75,2 * Gegrild & versneden kipfilet & filet pur in de zaal met saus naar keuze, * Krokant gebakken eendenborst in honing met een romig sausje, aangepast groentenassortiment en pommes duchesse * Geroosterde kalfsmedaillon met licht romig sausje, groentenboeket en gebakken krielaardappelen buffet (javanais, miserable, bavarois, mini boules de Berlin, 2 x chocolademousse, fruit, ijs, crème brulée Soesje, 2 soorten taart, tarte tatin, chocolade moelleux, fruittaart, rijstgebak, cake )

4 * 1-20 volwassen 86,9 * volwassen 82,5 * Volwassen 78,2 Huwelijksfeest 78,2 Witloofsoep * Gegrilde Côte à l'os met saus naar keuze, warme of koude groentjes en kroketten / frietjes * Krokant gebakken eendenborst in honing met een romig sausje, aangepast groentenassortiment en pommes duchesse * Gegrild & versneden kipfilet & côte à l'os in de zaal met saus naar keuze, buffet (javanais, miserable, bavarois, mini boules de Berlin, 2 x chocolademousse, fruit, ijs, crème brulée Soesje, 2 soorten taart, tarte tatin, chocolade moelleux, fruittaart, rijstgebak, cake )

5 * 1-20 volwassen 87,8 * volwassen 83,4 * Volwassen 79,0 Huwelijksfeest 79,0 Voorgerecht * Trio van vers gevangen vis op een bedje van jonge bladspinazie en een roomsausje ( tong - kabeljauw - zalm ) * Heilbotfilet met spekkorstjes en witte wijnsaus * Lotte met gebakken spek snippers en een crème van prei * Gegrild & versneden kipfilet & varkenshaasje in de zaal met saus naar keuze, * Varkenshaasje met spekreepjes in een trappistensaus, aangepaste groentegarnituur en pommes duchesse * Suprême van parelhoen met romige dragonsaus, met warme groentegarnituur en stro aardappelen * bordje (5 mini gebakjes) * Chocolade moelleux met vanille ijs * bord bestaande uit 3 soorten luxe dessertjes ( glaasjes ) ( Bavarois - Duo chocolademousse - Vanille ijs met advokaat )

6 * 1-20 volwassen 98,5 * volwassen 93,5 * Volwassen 88,6 Huwelijksfeest 88,6 Walking Dinner Koude stand tomaat garnaal met groene gazpacho en pesto, gemarineerde rauwe zalm met een dillesausje, slaatje van gerookte eendenborst, fumaison van gerookte en gemarineerde zalm. Warme stand Kalkoengebraad in een kruidenkorst, Gegrilde Côte à l'os met saus naar keuze Krokant gebakken eendeborst in honing met een romig sausje * IJspronkstuk ( vb. Koets - vanaf 100 pers.) 35 euro per uur per ober. * Keuze geselecteerde wijn suppl. Per persoon 4,00 ( Chablis & St.Emilion ) Bij de koude gerechten van Walking Dinner is er telkens een koude garnituur Bij de warme gerechten van de Walking Dinner is er keuze uit : * aard., puree, rijst, Gratin aard. (2 keuzes ) * brocc. Mix., bloemkool, witloof, appeltje, wortelen, erwtjes ( 2 keuzes ) Onze Walking Dinners kunnen doorgaan al rechtstaand, zittend of combinatie

7 * 1-20 volwassen 87,7 * volwassen 83,3 * Volwassen 78,9 Huwelijksfeest 78,9 met 6 hapjes Suppl. 19,5 euro Romige preisoep met garnituur * Krokant gebakken eendenborst in honing met een romig sausje, aangepast groentenassortiment en pommes duchesse * Geroosterde kalfsmedaillon met licht romig sausje, groentenboeket en gebakken krielaardappelen * Gegrild & versneden kipfilet & filet pur in de zaal met saus naar keuze, buffet (javanais, miserable, bavarois, mini boules de Berlin, 2 x chocolademousse, fruit, ijs, crème brulée Soesje, 2 soorten taart, tarte tatin, chocolade moelleux, fruittaart, rijstgebak, cake ) met een sterretje, slechts 1 keuze Tel. 057 per feest 13 * De ober is tot 5 u na de openingsdans Fax inbegrepen, 16 daarna is er een suppl.

8 * 1-20 volwassen 51,6 43,3 * volwassen 49,0 41,1 * Volwassen 46,4 38,9 Huwelijksfeest Bouillonsoep met verse groenten * Krokant gebakken eendenborst in honing met een romig sausje, aangepast groentenassortiment en pommes duchesse * Gegrilde Côte à l'os met saus naar keuze, warme of koude groentjes en kroketten / frietjes * Gegrild & versneden kipfilet & côte à l'os in de zaal met saus naar keuze, 46,4 Aperitief : Schuimwijn + 1 x bijschenken buffet (javanais, miserable, bavarois, mini boules de Berlin, 2 x chocolademousse, fruit, ijs, crème brulée Soesje, 2 soorten taart, tarte tatin, chocolade moelleux, fruittaart, rijstgebak, cake ) 38,9 met een sterretje, slechts 1 keuze Tel. 057 per feest 13 * De ober is tot 5 u na de openingsdans Fax inbegrepen, 16 daarna is er een suppl.