Sport Vlaanderen zoekt een keukenmedewerker. Statutair Niveau: D Rang: D1 Graad: Technisch assistent Met standplaats: Hofstade Vacaturenummer: 2017/29

Transcriptie

1 functiebeschrijving en selectiereglement -/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Sport Vlaanderen zoekt een keukenmedewerker Statutair Niveau: D Rang: D1 Graad: Technisch assistent Met standplaats: Hofstade Vacaturenummer: 2017/29 /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 1 DE VACATURE IN HET KORT Je staat in voor de voorbereiding van maaltijden en het onderhoud van de keukenomgeving in het centrum teneinde de klanten gevarieerde en gezonde voeding aan te bieden en de dienstverlening van het centrum mee te realiseren. 2 FUNCTIECONTEXT In de centra worden sportkampen georganiseerd tijdens de vakantieperiodes. Daarnaast kan zowat iedereen er terecht: scholen voor hun sportklassen en schoolsportdagen, sportclubs en sportfederaties voor trainingen en stages, bedrijven voor hun bedrijfssportdagen en ook de individuele sporter. Je bent tewerkgesteld in het centrum te Hofstade. Het centrum biedt een gevarieerd aanbod van sport- en recreatiemogelijkheden. Binnen vind je er een sporthal en zwembad terug. Het centrum bevindt zich in een uitgestrekt natuurdomein wat diverse mogelijkheden biedt voor outdoor sportfaciliteiten. Je vindt er onder meer een boogschietstand, een fit-o-meter, een klimmuur en diverse sportparcours (mountainbikeparcours, joggingparcours, hoogtouwenparcours en een historische wandeling). Daarnaast beschikt het complex over een voetbalveld, watervlak, speeltuin en strand. Ook een Finse- en BMX-piste, een skatestraat, een omnisportterrein en een polyvalent grasveld zijn aanwezig. Als laatste biedt het sportcomplex de mogelijkheid tot overnachting en voorziet het in een cafetaria, klas- en vergaderlokalen. Als keukenmedewerker maak je deel uit van het Keukenteam. Dit team staat garant voor een hygiënische keukenomgeving en het aanbieden van gevarieerde en gezonde voeding aan de klant. Je rapporteert aan de kok.

2 3 TAKENPAKKET 3.1 DOEL VAN DE FUNCTIE Instaan voor de voorbereiding van maaltijden en het onderhoud van de keukenomgeving in het centrum teneinde de klanten gevarieerde en gezonde voeding aan te bieden en de dienstverlening van het centrum mee te realiseren. 3.2 RESULTAATSGEBIEDEN Kennis nemen van de opdracht Kennis nemen van de uit te voeren opdrachten en te volgen richtlijnen en regels teneinde een duidelijk beeld te krijgen van de taken die uitgevoerd moeten worden. - raadplegen van de instructies, dag of weekplanning - respecteren van de afspraken en regelgeving (vb. veiligheidsvoorschriften, HACCP, procedures, ) - regelmatig met de kok en/of collega s overleg plegen over de opdracht, de planning en hoe die uit te voeren - op basis van ervaring / scholing suggesties voor optimaal werken delen met collega s Uitvoering Uitvoeren van operationele taken in de keuken teneinde bij te dragen tot een vlotte en tijdige afhandeling van de dagelijkse opdrachten van het team. - voorbereiden van maaltijden (vb. groenten kuisen en snijden, maaltijden/buffetten klaarzetten, dranken voorzien, tafels dekken, ) - bijdragen tot een vlotte bediening van de maaltijden - instaan voor de afwas na de maaltijden - onderhoud van de keuken, restaurantgedeelte en onmiddellijke buitenomgeving (vb. voedingsproducten correct opbergen, vloeren en meubilair poetsen, binnenkoer schrobben, ) - vuilnisbeheer Materiaal Nazien en onderhouden van het werkmateriaal teneinde altijd te beschikken over veilig, net en goed functionerend materiaal. - reinigen van groot en klein keukenmateriaal (vb. messen, vleesmachine, ) - onderhoudprogramma s voor arbeidsmiddelen nauwgezet volgen (vb. afwasmachine, koffiemachine, ) - defecten en problemen signaleren aan de kok (vb. materiaal dat versleten is) - materiaal op de juiste plaats opbergen - ordelijk en net houden van de opslagruimtes - wassen van werkmateriaal (vb. handdoeken, werkkledij, ) pagina 2 van 8

3 Ad hoc taken Verrichten van een aantal ad hoc taken teneinde de dienst op logistiek, technisch of administratief vlak mee te ondersteunen. - controle van de leveringen in de keuken - instaan voor de afwas van het personeel en de schoonmaak van de personeelsruimte - toezien op naleving van huisregels in het centrum en melden van onregelmatigheden - openen en afsluiten van het centrum - dienstverlening aan bezoekers (vb. onthaal, hulp bieden bij praktische vragen, ) - bijkomende en specifieke opdrachten binnen het centrum afhankelijk van de noodwendigheden Administratie en verslag uitbrengen Bijhouden van een beperkte administratie en verslag uitbrengen over de eigen werkzaamheden teneinde de verantwoordelijke in staat te stellen het resultaat te beoordelen en indien nodig bij te sturen. - problemen en voorvallen signaleren en bespreken met de kok - registreren van uitgevoerde werkzaamheden - gevraagde formulieren correct en tijdig invullen (vb. aantal gebruikte maaltijden, hygiëneplan, voorraadlijst, ) - opvolgen van de voorraad en tijdig tekorten melden (vb. voedingsmiddelen, dranken, keukenmateriaal, onderhoudsproducten, ) - dagelijks in- en uittekenen bij aankomst en vertrek - bijdrage leveren aan teamvergaderingen Inspringen bij werkoverlast Inspringen bij werkoverlast en vervangen van afwezige collega s teneinde de continuïteit van de dienstverlening te garanderen. - inspringen bij grote of uitzonderlijke opdrachten (vb. evenementen, opfrissingwerken, ) - collega s helpen om alle taken rond te krijgen - overnemen van bepaalde taken van de collega s indien nodig - overnemen van bepaalde taken van de kok indien nodig - inspringen op onregelmatige diensttijden en bij onvoorziene omstandigheden pagina 3 van 8

4 4 PROFIEL 4.1 FORMELE DEELNEMINGSVOORWAARDEN Op de uiterste inschrijvingsdatum voldoe je aan onderstaande voorwaarde: Je werkt als statutair ambtenaar in dezelfde of een hogere rang dan de rang van de vacature bij Sport Vlaanderen Of Je bent contractueel tewerkgesteld binnen Sport Vlaanderen in een betrekking met een salarisschaal van dezelfde rang als de rang van de vacature en met een overeenstemmende of gelijkwaardige inhoud als die van de vacante functie én geslaagd voor een objectief wervingssysteem met algemene bekendmaking 1. Of Je bent contractueel tewerkgesteld in een gelijkwaardige functie (dit is een functie in dezelfde rang met een salarisschaal die overeenkomt met de salarisschaal van de graad van de vacature) binnen Sport Vlaanderen en hebt een vrijstelling 2 voor het generieke gedeelte bij aanwerving voor de graad van de vacature (VPS art. III 22). Voor extra informatie over de deelnemingsvoorwaarden kun je contact opnemen met Sylvie Van der Beken sylvie.vanderbeken@sport.vlaanderen COMPETENTIES Technische competenties vaktechnische kennis - kennis van voedingsmiddelen - goede kennis van hygiëne en de HACCP-richtlijnen - praktische kennis van grootkeukenmachines en keukenmateriaal - praktische kennis van schoonmaakmateriaal, -producten en -technieken - praktische kennis van veilige en ergonomische werkmethodes - kennis van de structuur en werking van het centrum en Sport Vlaanderen Persoonsgebonden competenties Verantwoordelijkheid nemen: Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk 1 Contractuele selecties die aan de voorwaarden, vermeld in deel III, hoofdstuk II voldoen, én die tussen 1 januari 2006 en 31 oktober 2014 op de website van de VDAB en/of op de website van Jobpunt Vlaanderen gepubliceerd werden, worden gelijkgesteld met een objectief wervingssysteem met algemene bekendmaking (VPS art. III 31). 2 Je hebt die vrijstelling behaald naar aanleiding van een selectieprocedure binnen de diensten van de Vlaamse overheid. pagina 4 van 8

5 Flexibiliteit : Je past je aanpak of gedrag aan als de concrete situatie dat vereist Samenwerken: Je informeert, pleegt overleg en werkt mee Klantgerichtheid: Je reageert vriendelijk, adequaat en correct op vragen van belanghebbenden Initiatief: Je neemt het initiatief om binnen je takendomein acties te initiëren (reactief en ad hoc). Zorgvuldigheid : Je levert met oog voor detail correct werk af Plannen & organiseren: Je plant en organiseert je werk effectief. Bijkomende informatie over de gedragscompetenties bij de Vlaamse overheid kan je op volgende website vinden: TOELATINGSVOORWAARDEN Op datum van het opnemen van de functie dien je te voldoen aan de volgende voorwaarden: 1. Je bent geslaagd in de selectieprocedure. 2. Je bent burger van een lidstaat van de Europese Economische Ruimte (de EU-lidstaten + Noorwegen, Ijsland en Liechtenstein) of Zwitserland. 3. Je bevindt je in de administratieve toestand van dienstactiviteit. Jouw talent is belangrijker dan je geslacht, gender, afkomst, leeftijd, geaardheid, handicap of chronische ziekte. Stel je kandidaat en bouw mee aan het diverse Vlaanderen van morgen. 5 AANBOD Je neemt de functie op in de graad van technisch assistent (rang D1) met de bijbehorende salarisschaal. Relevante beroepservaring in de private sector of als zelfstandige kan worden erkend door de lijnmanager op basis van de functievereisten. Je aanvangssalaris is minimaal 1.807,27 euro (brutomaandsalaris, aangepast aan de huidige index), reglementaire toelagen niet inbegrepen. Op /salarissimulator kan je je nettosalaris berekenen, aangepast aan je individuele situatie. Je eerste vier maanden vormen een proefperiode met een individueel vormingsprogramma. De proeftijd is niet van toepassing indien je reeds als Vlaams ambtenaar in dezelfde of een hogere rang bent tewerkgesteld. De functie wordt opgenomen ten laatste 3 maanden na datum van de selectiebeslissing. pagina 5 van 8

6 Meer weten over werken bij de Vlaamse overheid? 6 SELECTIEPROCEDURE 6.1 CV-SCREENING Aan de hand van het door jou ingevuld sollicitatieformulier gaan we na of je al dan niet aan de formele deelnemingsvoorwaarden zoals vermeld in hoofdstuk 4.1. voldoet. Enkel de kandidaten die aan deze voorwaarden voldoen, kunnen deelnemen aan het vervolg van de selectieprocedure. De cv-screening vindt plaats in de week van 2 januari 2018 (datum onder voorbehoud). 6.2 JURYGESPREK Tijdens deze selectiefase worden volgende punten beoordeeld: Je motivatie en verwachtingen Je inzetbaarheid in de functie en de organisatie Je technische competenties Deze selectiefase is eliminerend en vindt plaats te Brussel in de tweede week van januari 2018 (datum onder voorbehoud). De Vlaamse overheid wil de samenleving waarvoor zij zich inzet zo goed mogelijk weerspiegelen. Je wordt geselecteerd op basis van je kwaliteiten en vaardigheden, ongeacht je geslacht, gender, afkomst, leeftijd of handicap. Als je een handicap hebt, laat ons dat vooraf weten. De Vlaamse overheid voorziet redelijke aanpassingen voor personen met een handicap tijdens de selectieprocedure. Heb je bepaalde aanpassingen nodig om deel te kunnen nemen aan een selectie? Neem dan zo vroeg mogelijk in de procedure contact op met de contactpersoon vermeld in de vacature. 6.3 NIET NODELOOS HERTESTEN Nam je na 1 december 2014 al deel aan een selectieprocedure bij de diensten van de Vlaamse overheid en werd je toen positief beoordeeld op gelijkaardige competenties, dan kan dit aanleiding geven tot toepassing van het principe niet nodeloos hertesten in deze procedure. Dat betekent dat eerdere pagina 6 van 8

7 testresultaten hergebruikt kunnen worden. Het is echter de selector die in overleg met de lijnmanager daarover beslist. Voeg bij je sollicitatie de stavende documenten toe, d.w.z. een rapport van de eerder afgelegde testen. 7 HOE KAN JE SOLLICITEREN? Heb je interesse in deze functie? Solliciteer ten laatste op 2 januari 2018 Je stuurt het ingevuld sollicitatieformulier via mail naar wervingen@sport.vlaanderen Vermeld in het onderwerp van je mail de vacaturetitel en het vacaturenummer. of per post naar Sport Vlaanderen tav cel P&O, Arenbergstraat 5, 1000 Brussel Je kandidatuur wordt enkel in aanmerking genomen als: je het sollicitatieformulier gebruikt je je kandidatuur uiterlijk op 2 januari 2018 naar ons stuurt (de datum van poststempel of datum verzending mail geldt hiervoor als bewijs). Het sollicitatieformulier kan je terugvinden bij de vacature. 8 VRAGEN Indien je bijkomende uitleg over de functie-inhoud wenst, kun je contact opnemen met: L'homme Didier Didier.LHomme@sport.vlaanderen Indien je bijkomende uitleg over de selectieprocedure en deelnemingsvoorwaarden wenst, kun je contact opnemen met: Sylvie Van de Beken sylvie.vanderbeken@sport.vlaanderen Indien je bijkomende uitleg over de arbeidsvoorwaarden wenst, kan je terecht op pagina 7 van 8

8 9 FEEDBACK Wij verwachten dat deze procedure kan worden afgerond tegen half januari Na kennisgeving van je resultaat kan je feedback vragen. Je kan hiervoor een mail sturen naar met vermelding van het vacaturenummer. pagina 8 van 8