Supplementen in de Topsport: wat is nieuw?

Transcriptie

1 Supplementen in de Topsport: wat is nieuw? Nick Iedema Docent & Sport Performance Nutritionist HAN Sports and Exercise nutrition & Team Voeding NOC*NSF

2

3 Agenda Rol Hoeveel Waarom Aanbod Risico s Claims Bewijsvoering Toepassing Kosten-baten analyse Enkele voorbeelden

4 Rol Definitie: Voedingssupplementen zijn voedingsmiddelen met geconcentreerde bronnen van nutriënten (voedingsstoffen) of andere stoffen met een nutritionele of fysiologische functie die worden aangeboden als aanvulling op de opname van deze nutriënten uit de normale dagelijkse voeding. met het oogmerk het sportprestatievermogen te ondersteunen en/of te verbeteren (eigenkracht.nl). (U.S. Food & Drug Administration)

5 Rol Deskundigen Veel sporters START

6 Rol Anabole respons (Burke, 2011) Nutritional training -Train low -Train high -Train the gut -Training dehydrated -Improving adaptations with supplements (Phillips, 2013) (Jeukendrup, 2017)

7 Waarom Gezondheid Prestatie Herstel Adaptatie

8 Hoeveel % van de atleten gebruikt supplementen (Outram, 2015) 57% van de fitnessers in NL (n=718) gebruikt(e) tenminste 1 supplement (Stubbe et al, 2009) 85% van de NL topsporter (n=778) gebruikte gedurende de laatste 4 weken een supplement (Wardenaar et al, 2016)

9 Aanbod 80% bevatte niks van wat op het label stond!!!

10 Risico s: positieve dopingtest 10 15% van de supplementen is mogelijk vervuild (Outram et al, 2015) 50% van de atleten koopt supplementen zonder controle (Striegel et al, 2005) 6,4 8,8% van de dopinggevallen mogelijk door vervuilde supplementen (Outram et al, 2015) 38% hoog-risico-sportvoedingssupplementen testten positief op dopingeduide stoffen* * ngssupplementen_ _def.pdf

11 Risico: positieve dopingtest

12 Risico: positieve dopingtest

13 Risico: gezondheid 60% van de onderzochte voedingssupplementen bevat 1 of meer (verboden) farmacologisch actieve stoffen* 20% van de gevallen van leverbeschadiging is veroorzaakt door supplementengebruik (Navarro et al, 2014) NVWA stelt maximum aan B6 in voedingssupplementen (december, 2016)** * **

14 Claims Binnen de EU mogen producten alleen gezondheidsclaims gebruiken als deze wetenschappelijk overtuigend is aangetoond. Gezondheidsclaims worden door een onafhankelijk panel van wetenschappers van de EFSA getoetst. Koolhydraatelectrolytenoplossing: vergroot de opname van water tijdens lichamelijke inspanning Creatine: verhoogt fysieke prestaties in opeenvolgende reeksen korte hoogintensieve inspanningen

15 Claims Prestatie Weerstand Herstel Energie Eiwit B12 Chlorofyl Xu C1, Zhang J, Mihai DM, Washington I. Light-harvesting chlorophyll pigments enable mammalian mitochondria to capture photonic energy and produce ATP. J Cell Sci Jan 15;127(Pt 2):

16 Bewijsvoering Quote Ron Maughan: If it s to good to be true it probably is. If it s to good to be true it s probably banned. Maybe there are some exceptions.

17 Bewijsvoering: ABCD Classificatie systeem GROEP A Geschikt in sport voor specifieke situaties gebruik makend van evidence based protocollen GROEP B GROEP C GROEP D Komen in aanmerking voor verder onderzoek en kunnen overwogen worden om in specifieke situaties in te zetten met goede monitoring Bestaat weinig betekenisvol bewijs of voordelige effecten Verboden of hebben een hoog risico of vervuiling dat tot een positieve dopingtest kan leiden (

18 Bewijsvoering Kersen extract Visolie Creatine Cafeïne Curcumine Quercitine Beta alanine HMB Glutamine Nitraat Natrium Bicarbonaat Anti-oxidanten

19 Bewijsvoering 0,002 %!!!

20 Toepassing (Derave, 2012)

21 Toepassing

22 Kosten-baten analyse Financieel Risico Bijwerkingen Profijt

23

24 Nitraat Nitrate (NO 3- ) L-Arginine + O 2 Nitrite (NO 2- ) NOS NO

25 Author No. of athlete Mean VO 2 max Nitrate (mg/d) Days Test protocol Effect on performance Vanhatalo(2010) 5m, 3f &15 Max.test bike 15d: ±2.8% Mudderidge(2013) 9m km TT kayak 1% faster Wylie(2013) 14m YoYo IRI 4.2% further Lansley(2011) 9m &16km TT bike 3% faster Bond(2012) 14m - jr elite x500m rowing Faster last 3 Cermak(2012a) 12m km TT bike 1.2% faster Cermak(2012b) 20m hr TT bike No difference Bescos(2012) 13m 60 10/kg 3 40min TT bike No difference Wilkerson(2012) 8m km TT bike No difference Bescos(2011) 11m 65 10/kg 1 Max.test bike No difference Peacock(2012) 10m km run No difference Christensen(2013) 10m x20sec bike No difference Boorsma(2014) 8m m TT No difference (Jonvik, 2014)

26 Nitraat 4 3 Time to peak power WG1 WG2 WG3 * Voorzichtige conclusie: Mogelijk kan nitraat zinvol zijn bij sporten met een hoogintensief karakter wanneer een snelle start cruciaal is. Time to peak (s) PLA BR n=52. No sport level interaction (P=0.67) Jonvik et al, unpublished (Jonvik et al, unpublished)

27 Gelatine Extracellulaire matrix Spier-, pees, band-, kraakbeen en botweefsel Overbrengen kracht (vooral spier en pees) Absorberen energie (ook banden, kraakbeen en bot) Functie ECM -Meer collageen -Meer cross-links -Max 5-10 min ->6 uur rust Stimulus (Shaw et al, 2016)

28 Gelatine Voorzichtige conclusie: Mogelijk kan een training van 5 minuten een uur na inname van gelatine (+ vit C) minimaal 6 uur voor of naar de training de bot, kraakbeen, banden en pees gezondheid bevorderen en blessures voorkomen en herstel bij blessures bevorderen. (Shaw et al, 2016)

29 Kersen extract Soort Montmorrency! (

30 Kersen extract (

31 Kersen extract Herstel versus Adaptatie Voorzichtige conclusie: Mogelijk kan kersen extract zorgen voor versneld herstel bij inspanningen die mechanisch of metabool veeleisend zijn. Toepassing: -Zorg voor de juiste kersensoort -Neem 15 ml (equivalent van kersen) 2 maal daags -Bij voorkeur ook voor het slapengaan -Alleen in situaties waar snel herstel vereist is (Gomez-Cabrera, 2015)

32

33 Take home message Geloof niet alles wat je leest Er zijn sommige supplementen die voor sommige atleten in sommige situaties kunnen helpen Maak een kosten-baten analyse Past het bij de leeftijd en mate van volwassenheid in de sport van een atleet? Kies een zo veilig als mogelijk supplement met 1 ingredient Pas het supplement op de juiste manier toe Als je het doet verpak het dan goed!

34 Welke issues heb je bij het gebruiken van een supplement in opeenvolgende events? -Overlap werking -Vermoeidheid, spierschade -Slaap