Zin en onzin van supplementen. Jenny Hofstede, (sport)diëtist. Diëtetiek Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Transcriptie

1 Zin en onzin van supplementen. Jenny Hofstede, (sport)diëtist

2 Inhoud Sportvoeding: de basis Supplementen Vervuilde supplementen (doping) Overdosering van supplementen

3 Sportvoeding: de basis Koolhydraten en vetten leveren energie Energievoorraad vetten: Lichaamsvet Energievoorraad koolhydraten: Spieren Lever Leveren energie voor ongeveer 45 minuten intensief sporten

4 Sportvoeding: de basis Eiwitten dienen als bouwstof Voornamelijk nodig na een training: Eiwitten: bouwstenen Koolhydraten: bouwvakkers

5 Voor wie zijn er supplementen ontwikkeld? Recreatiesporter: iemand die 1-2x per week regelmatig traint (ongeveer 1-2 uur per week) Wedstrijdsporter: iemand die 3-7 uur per week training, 1-2 uur per training Topsporter : dagelijks 3-6 uur per dag training Voor een recreatiesporter is Richtlijnen goede voeding voldoende

6 Supplementen

7 Supplementen Definitie: Voedingssupplementen zijn producten met geconcentreerde bronnen van nutriënten, die worden aangeboden als aanvulling op de opname van deze nutriënten uit de normale dagelijkse voeding koolhydraatpreparaten eiwit- en aminozuurpreparaten lipidenpreparaten vitaminepreparaten mineralenpreparaten specifiek - functionele nutriënten/stoffen

8 Supplementen bij Marathonlopen Koolhydraten Doel: leveren energie, voorkomt een hongerklop Dorstlessers, energiedranken, gels en repen Effectief bij trainingen/wedstrijden > minuten. Eiwitten Doel: voor herstel van het lichaam Poeder, shakes en ampullen Normale voeding bevat al voldoende eiwitten -> Supplementen zijn niet noodzakelijk

9 Supplementen bij Marathonlopen Cafeïne Doel: gaat vermoeidheid tegen, het zorgt voor meer vetverbranding Nadeel: gewenning treedt op en vele bijwerkingen Creatine Doel: meer energie tijdens het sporten door meer creatine in de spier (= een snelle energiebron voor de eerste seconden) Voornamelijk voor intensieve/explosieve inspanning Rode bietensap (nitraat) Doel: werkt tegen verzuring effectiever met je zuurstof omgaan Studies zijn wisselend, sommige positief en andere geen effect Meer informatie over de werking van specifieke supplementen:

10 Doping in supplementen : bekende voetballers en een atleet positief op nandrolon vanwege supplementen. 2002: Voedingssupplementen van de Olympische ploeg voor de winterspelen in Salt Lake City zijn getest, uitslag: 69 supplementen waarvan 15 (19%) doping bevatte. Gevolg: in 2003 werd het Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport (NZVT) opgezet. Frank de Boer Edgar Davids Jaap Stam Troy Douglas

11 Waar moet je op letten bij het kopen van een supplement? Meest veiligst: supplement via het Nederlands Zekerheidsysteem Voedingssuplementen Topsport (NZVT) Alarmbellen: hormoonregulatie of beloven veel spiermassa ontwikkelen of snel veel afvallen

12 Baat het niet dan schaadt het niet?

13

14 Zijn supplementen zinvol? Kunnen zinvol zijn, 1. alleen voor wedstrijdsporters of topsporters 2. indien je de juiste dosering gebruikt 3. indien je kiest voor veilige supplementen Een gezonde basisvoeding is vele malen belangrijker!

15 Persoonlijk advies? Maak een afspraak met een sportdiëtist! Diëtiste Jenny Hofstede (Westland) of Of zoek naar een sportdiëtist bij u in de buurt via:

16 Zijn er nog vragen?

17