VOORGERECHTEN. Gebakken loligo 9,00 Gebakken kleine octopus met knoflook, tomaat en olijven

Transcriptie

1 VOORGERECHTEN Carpaccio Classico 8,50 Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, parmezaanse kaas, pijnboompitten en kappertjes Zalm carpaccio 9,50 Lichtgerookte wilde zalm met salade en wasabi ginger dressing en zwarte truffelolie Vitello tonato 8,50 Dungesneden, rosé gebraden kalfsvlees met tonato en balsamico Salade Subliem 9,00 Dagelijks wisselende salade, vegetarisch en niet vegetarisch Pomodorisoep 5,00 Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met verse basilicum Toscaanse soep 8,00 Gebonden soep van langoustine en kreeft, geserveerd met brandy en rivierkreeft Geitenkaassalade 8,50 Met Japans rijstmeel gepaneerde Franse geitenkaas met truffel honing en diverse noten Gegratineerde brie 8,50 Licht gegratineerde brie op vruchtenbrood met salade, noten en olijvenjam Lamsreepjessalade 9,50 Lauwwarme salade met reepjes lamsvlees Gebakken loligo 9,00 Gebakken kleine octopus met knoflook, tomaat en olijven

2 HOOFDGERECHTEN VLEES Lomo 16,50 Gegratineerde biologische varkenshaas met Spaanse geitenkaas Boeuf blonde 17,00 Biologische gebakken biefstuk met knoflookboter Braziliaanse entrecôte 17,50 Biologische gegrilde entrecôte met rode wijnsaus Kalfslever 17,00 Gebakken met ui, spek en appel, geflambeerd met calvados Lamsrack 17,00 Gebakken lamsrack met Egyptische rijst, lamsjus, lente uitjes en champignons Maïskip 14,50 Gebakken kipfilet met roquefortsaus Tamme eendenborst 16,50 Krokant gebakken filet met appelstroopsaus Mediterrane vleestafel Verschillende soorten vlees geserveerd met Egyptische rijst en gebakken mediterrane groenten. Incl. voor en nagerecht, voor informatie hierover kunt u terecht bij uw gastheer/vrouw. Vanaf 2 personen 25,00 p/p ARRANGEMENT: Stel zelf uw 3 gangenmenu samen. 28,50 Indien u hiervan gebruik wilt maken, geeft u dit dan van tevoren bij uw bestelling aan.

3 HOOFDGERECHTEN VIS Gegrilde wilde zalmmoot 16,50 Geserveerd met gegrilde groenten en limoensaus Zeewolffilet 16,50 Gestoofd in de oven met citroenboter en groenten Giant Shrimps 16,50 Gebakken grote gamba s in knoflookboter en ui, geserveerd met pasta en groenten Slibtong 16,50 Gebakken slibtong met koude ravigottesaus Mediterrane vistafel 25,00 p/p Verschillende soorten vis geserveerd op Italiaanse pasta en gebakken mediterrane groenten. Incl. voor en nagerecht, informeer hierover bij uw gastheer/vrouw. Vanaf 2 personen. ARRANGEMENT: Stel zelf uw 3 gangenmenu samen. 28,50 Indien u hiervan gebruik wilt maken, geeft u dit dan van tevoren bij uw bestelling aan.

4 VEGETARISCHE VOORGERECHTEN Geitenkaassalade 8,50 Met Japans rijstmeel gepaneerde Franse geitenkaas met truffel honing en diverse noten Gegratineerde brie 8,50 Licht gegratineerde brie op vruchtenbrood met salade, noten en olijvenjam Pomodorisoep 5,00 Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met verse basilicum Salade Subliem 9,00 Dagelijks wisselende salade VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN Pasta fresco 12,50 Verse pasta van de dag Egyptische rijst 13,00 Egyptische rijst met roergebakken groenten, geitenkaas en tomatensaus Maaltijdsalade 12,00 Alle hierboven genoemde salades kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden

5 DESSERTS Huisgemaakte panna cotta 7,00 Belgische chocolademousse 6,00 Honingijs met marsepein en caramelsaus 7,00 Tiramisu met chocoladesaus 7,00 Dame Blanche 7,00 Proeverij van de chef * 10,00 Geserveerd met een glaasje dessertwijn Kaasplankje * 10,00 Luxe internationaal kaasplankje geserveerd met vruchtenbrood en een glaasje port * De proeverij en het kaasplankje kunnen uitsluitend tegen een meerprijs van 3, bij het 3 gangenarrangement besteld worden. Heeft u speciale dieetwensen? Bespreekt u dit dan met uw gastheer /vrouw, dan trachten wij daar rekening mee te houden. Wij accepteren cadeaucheques. Indien u hiermee wilt betalen, wilt u dat dan bij uw bestelling aan uw gastheer /vrouw doorgeven? Wij werken hoofdzakelijk met biologische,verse producten. Het kan voorkomen dat een bepaald product niet meer leverbaar is. Wij vragen uw begrip hiervoor