Culinair genieten midden in de natuur!

Transcriptie

1 Culinair genieten midden in de natuur!

2 LUNCH Specialiteit Carpaccio 11,95 Salades Gerookte zalm en Amelander meerval met mierikswortelsaus 10,95 Gekonfijte eend met een cranberry compote 10,95 Mozzarella met zongedroogde tomaat, rode ui, komkommer en pesto 10,95 Stokbrood of waldkorn Huisgemaakte tonijnsalade 8,25 Gezond 8,25 Beenham met honing/mosterdsaus 8,25 Gebakken geitenkaas met walnoten en honing 8,25 Huisgemaakte eiersalade 8,25 Italiaanse bol Gerookte kipfilet met een mango-chutney 9,95 Hamburger van Schots Angus, gebakken ei, ui, salade, kaas en saus 9,95 Gerookte zalm en mierikswortelsaus 9,95 Carpaccio 9,95 Uitsmijters Uitsmijter ham 7,50 kaas 7,50 ham/kaas 7,95 Omelet ham 7,50 kaas 7,50 ham/kaas 7,95 Boerenomelet 8,50

3 Tosti s Ham of kaas 3,95 Ham/kaas 3,95 Tosti gerookte zalm en roomkaas 6,95 Pannenkoeken Naturel 7,00 Appel 7,50 Kaas 7,50 Spek 7,50 Ham 7,50 Jam 7,50 Geitenkaas 9,95 Spek en appel 8,00 Spek en kaas 8,00 Appel en kaas 8,00 Appel, spek en kaas 8,50 Specialiteiten met frites en salade Eendenborst 18,95 Gebakken mosselen 17,95 Heilbot 18,95 Duroc d Olives varkenshaas 18,95 Eendenbout 17,95

4 Soepen Mosterdsoep met spekjes en rode ui 6,50 Tomatensoep met verse groente 6,50 Vissoep 8,50 Snacks Bitterballen Heeren van Loosdrecht (8 stuks) 6,95 Mini loempia s (8 stuks) 7,95 Geitenkaas kroketjes (6 stuks) 7,95 Patat met mayo/ketchup 3,95 Twee kroketten Heeren van Loosdrecht met brood 6,95 Twee kroketten Heeren van Loosdrecht met patat 7,95 Een kroket Heeren van Loosdrecht met brood 4,95 Een kroket Heeren van Loosdrecht met patat 5,25 Kaasstengels 3,95 Olijven 3,95 Broodplankje Waldkorn - stokbrood met tapenade en kruidenboter 6,95 Kaasplankje, wisselende (buitenlandse) kazen. Zie het krijtbord binnen, of vraag ons naar de inhoud van het kaasplankje. (variërend van prijs, afhankelijk van de kaas)

5 DINER Voorgerechten koud Carpaccio ingelegd in basilicum, pijnboompitten, parmezaanse en pesto 12,50 Trio van gerookte zalm, koudgerookte Amelander meerval en rivierkreeftstaartjes afgemaakt met een koude cognacsaus 12,50 Salade met oesterzwam, zongedroogde tomaat en harde geitenkaas gerijpt met tijm 12,50 Warme voorgerechten In kruidenboter gebakken mosselen met paprika, prei en courgette. Geserveerd met stokbrood 12,50 Gebakken geitenkaas met gepocheerde peer, walnoten en honing 12,50 Gebraisseerde kalfswang met een zachte portsaus 12,50 Soepen Vers gebonden tomatensoep met lavas en een vleugje zure room 6,50 Romige vissoep, op smaak gebracht met thaise currypasta 8,50 Mosterdsoep met uitgebakken spekjes en fijn gesneden preiringetjes 6,50

6 Hoofdgerechten vlees Rose gebakken eendenborst, met een friszoet saus van cranberry en honing. 24,95 Gebakken varkenshaas van Duroc d Olives, geserveerd met een saus van geroosterde paprika en zwarte olijven 24,95 Tournedos met een jus van rode wijn en oesterzwam 27,95 Hoofdgerecht vis Gebakken zeewolffilet met roergebakken zeekraal en zongedroogde tomaat 24,95 Warm gerookte zalmfilet met een saus van waterkers 24,95 Filet van heilbot uit de oven met een saus van verse tuinkruiden 24,95 Hoofdgerechten vegetarisch Tarte tatin van flespompoen 24,95 Wisselend gerecht op basis van verse producten 24,95 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met: frites groente gebakken aardappelen salade huisgemaakte rabarber mayonaise

7 Verrassingsmenu: avond van de chef 3 gangen 35,00 5 gangen 49,00 Kindergerechten Macaroni met huisgemaakte tomatensaus en kaas 7,50 Patat met broodje hamburger van Schots Angus 7,50 Patat met zoet gemarineerde kip en schaaltje komkommer 7,50 Patat met frikadel of kroket 7,50 Pannenkoek met stroop en poedersuiker 7,50

8 NAGERECHTEN Crème brûlée 6,50 Huisgemaakte tiramisu 6,50 Parfait van drambuie & koffie met een passende coulie 7,95 Warme wafel met kersen, slagroom en kaneelijs 7,95 Vers fruit met een crème van duindoornlikeur 6,50 IJskaart (ook mini mogelijk 3,95) Sorbetijs, 3 verschillende soorten ijs en slagroom 6,50 Coupe Advocaat, 3 bollen vanille roomijs met slagroom en advocaat 6,50 Coupe Cranberry, 3 bollen vanille roomijs met slagroom en cranberrysaus 6,50 Dame Blanche, 3 bollen roomijs met slagroom en warme chocoladesaus 6,50 Schatkistje 2,50 Raketijsje 1,50