Lunch (te bestellen tot 17:00 uur)

Transcriptie

1 Lunch (te bestellen tot 17:00 uur) Uitsmijter 7,00 2 sneetjes (wit of bruin) brood belegd met 2 gebakken spiegeleieren. Met een keuze uit ham/kaas/spek. Omelet 7,50 Met een keuze uit ham, kaas, champignons en tomaat. Brood met kroketten 7,00 2 sneetjes (wit of bruin) met 2 bourgondische kroketten. Broodje Carpaccio 9,50 Stokbroodje rijkelijk belegd met carpaccio, parma kaas, pijnboompitten, rucola en rode uienringen. Broodje Brie 8,50 Stokbroodje belegd met brie, walnoten, honing en rucola. Broodje Serranoham 9,50 Stokbroodje met groene pesto, sla, serranoham, gedroogde tomaten en pijnboompitten. Broodje gerookte zalm 9,50 Stokbroodje belegd met sla, roomkaas, gekookt ei, komkommer en rode ui en gerookte zalm. Broodje gebakken kip 8,50 Stokbroodje besmeerd met een tappenade van geroosterde paprika, met hierop rucola sla, gebakken ontbijtspek en reepjes gebakken kipfilet. Amsterdams broodje 9,00 Stokbroodje belegd met sla, old Amsterdam kaas en uitgebakken ontbijtspek. Dit alles is op smaak gebracht met mosterd dressing. Broodje kip onder de dekens 9,00 Stokbroodje met hierop gebakken kipfilet, gebakken uien, paprika en champignons. Hierover komt kaas die in de oven is gesmolten. Broodje mediterrane 8,50 Stokbroodje besmeert met groene pesto met hierop sla, gekookte ham, tomaat, uien ringen en gesmolten kaas.

2 Keuze menu van de maand 23,50 Crèmesoep met gerookte kip en wortel of Ceasar salade Met gebakken kipreepjes, ansjovis en croutons Gebakken kabeljauwfilet met romige tuinkruidensaus of Varkenshaas omwikkeld met pancetta en een roomsaus Het hoofdgerecht wordt geserveerd met passend garnituur, friet, mayonaise en rauwkost Nagerecht van de chef of koffie met slagroom en likeur Specialiteiten Gebonden kaassoep 6,50 Een licht gebonden romige soep met diverse soorten kaas en een garnituur van fijn gesneden groenten en zonnebloempitten The Big Apple chicken cheese burger 14,50 Een broodje belegd met een mega kipburger gemaakt van maïskip gegarneerd met kaas, sla, ui, tomaat, currysaus en mayonaise. Hierbij wordt een passend garnituur geserveerd. Kipfilet gevuld met gerookte zalm en pestosaus 17,50 Een gebakken kipfilet gevuld met gerookte zalm met een zachte pestosaus. Hierbij wordt een passend garnituur geserveerd.

3 Saladekaart (alle salades worden geserveerd met stokbrood) Salade met brie en spek Klein 8,50 groot 11,50 Een salade van diverse soorten sla met brie en uitgebakken spek. Salade van de visserman Klein 9,50 groot 12,50 Een frisse salade met gerookte zalm en garnalen. Salade met spek en kip Klein 8,50 groot 11,50 Een frisse salade met krokant gebakken kip en uitgebakken spek. Salade met geiten kaas Klein 9,00 groot 11,50 Vegetarische salade met geitenkaas en zonnebloempitten. Salade van de oude Amsterdammer Klein 9,00 groot 11,50 Een frisse salade met old Amsterdam kaas en gebakken spek.

4 Voorgerechten Bonbon van gerookte zalm 9,50 Een bonbon van gerookte zalm gevuld met garnalen, gekookt ei, komkommer en rode ui. Dit alles is op smaak gebracht met een mosterd-dille dressing. Salade van Serranoham en geitenkaas 9,00 Een salade van dun gesneden Spaanse rauwe ham met geitenkaas en sperzieboontjes op smaak gebracht met een balsamico dressing. Carpaccio 9,00 Zeer dun gesneden plakjes biefstuk op smaak gebracht met een mosterd-dille saus met een garnituur van rode uien, parma kaas en pijnboompitten. Toscaanse champignons 7,50 Champignons gebakken met spek, ui en gedroogde tomaat. Dit alles wordt op smaak gebracht met een kruidige tomatensaus en parma kaas. Crèmesoep met zalm en groene asperge 6,50 Een licht gebonden romige soep met gerookte zalm en groene asperges. Tomatensoep 5,50 Wij hebben altijd tomatensoep met soepballetjes en stukjes tomaat

5 Hoofdgerechten Spies van biefstuk 18,00 Twee grote spiesen vers van de grill, met een keuze uit pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus. Varkenshaas met brie 17,50 Gebakken varkenshaas met plakjes gesmolten brie en bruine basterdsuiker vergezeld met een calvadossaus. Mixed grill 16,50 Gegrilde kipfilet, varkenshaas en een stukje sparerib met een knoflooksaus. Hamburger The Big Apple 13,00 Een broodje met een mega hamburger van 200 gr, gebakken uienringen, champignons en een tomatensaus. Vispannetje 16,50 Diverse soorten vis, garnalen en mosselen gestoofd met wortel en prei in een terracotta bakje in een romige saus. Gegrilde garnalen 17,50 Gemarineerd aan een spies met een zoete pittige roomsaus met chilipeper. Vegetarische schotel 16,00 Informeer bij de bediening naar de mogelijkheden Real New Yorker spareribs 14,00 Twee grote stukken spareribs uit eigen keuken volgens Amerikaans recept bereid. (3 stukken 3,00 extra, 4 stukken 6,00 extra) 3 gangen keuze menu 23,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en rauwkost Dagmenu 12,50 Dagelijks wisselend menu, voor-, hoofd-, nagerecht

6 Nagerechten Werelds toetje 6,50 American pancake met gepofte appel, kaneelijs en vanillesaus Crème brulee 6,00 Een romige crème met laagje gebrande suiker. Tiramisu bavarois 6,50 Tiramisu bavarois met een vanillesaus en slagroom. Strawberry cheesecake 6,50 cheesecake met aardbeien sorbetijs, vanillesaus en slagroom. Oma s toetje 6,50 Stroopwafelijs met een puntje chocolade taart, karamelsaus en slagroom. Nagerecht van de Chef 5,50