Mosterdsoep met Groninger droge worst, gerookte zalm of kaas 5,00 ( ook vegetarisch te verkrijgen ) Soep van de dag vanaf 4,50

Transcriptie

1 LUNCHKAART Soepen Mosterdsoep met Groninger droge worst, gerookte zalm of kaas 5,00 ( ook vegetarisch te verkrijgen ) Soep van de dag vanaf 4,50 Geserveerd met een huisgemaakte soepstengel Salades Rundercarpaccio bereid met Parmezaan, pijnboompitten, rode ui en olijven 10,50 Gerookte kip met een appel, rode ui en cashewnoten 8,75 Nougatsalade van geitenkaas geserveerd met gereduceerde port 8,75 Tosti s van Turks brood (ook om mee te nemen) Originele Turkse tosti met kaas en cusuk 4,00 Bij Buurman, paprika, rode ui, ham en kaas 4,25 Ham/kaas tosti 3,50 Warme broodjes (ook om mee te nemen) Broodje warmvlees, champignon, ui, paprika, spek en knoflooksaus 6,50 Brie, ananas en ham (ook vegetarisch te verkrijgen) 6,50 Geitenkaas met rozijnen, noten en honing 6,50 U mag uw broodje ook zelf uitkiezen; waldkornbol, half stokbrood, Foccacia of Turks brood

2 Diversen Belegde broodjes (ook om mee te nemen) Keuze uit : Italiaanse bol, Waldkornbol, Half stokbrood, Turks brood of Focaccia gezond 5,75 gerookte zalm met bieslookroomkaas 7,75 brie 4,50 filet American 5,50 tonijnsalade 5,50 ham 3,50 kaas 3,50 Uitsmijter / Omelet Uitsmijter ham/kaas 6,50 Boerenomelet 7,50 wit of bruin brood Plate gerechten 2 Van Dobben kroketten met brood of friet 8,50 Saté van varkenshaas met brood of friet 13,50 Boerenschnitzel Rudy, met paprika, ui en champignon, geserveerd met friet en salade 15,50 Gebakken runderlever met spek, ui en champignons, afgeblust met madeira 14,50 Huisgemaakte gehaktbal geserveerd met salade en friet 10,50

3 High Tea, vanaf 2 personen, gelieve op Reservering 17,50 p.p. High Tea de Luxe Uitgebreid Thee assortiment van Fleur de Café met 12 losse theesoorten. Wij serveren onze thee op een unieke wijze, en deze zal u verrassen. Bestaande uit: Diverse belegde sandwiches met zalm, gerookte kip, vegetarisch, Brownie s, diverse Petit fours, scones, marmelade, slagroom. De High Tea duurt maximaal 2 uur, langer kan natuurlijk ook. U zult dan 5.00 per persoon meer betalen.

4 Enkele voorbeelden om de high tea te veraangenamen. Meerprijs Cava Mysa : Rosé, Blanco, Reserva 5,00 per glas Verse Oesters 2,00 per stuk Coquilles 3,00 per stuk Koffie onbeperkt 4,00 p.p. Vraag Buurman naar een High Tea menu op maat!!

5 DINERKAART Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbrood met kruidenboter, olijven en een huisgemaakte tapenade 5,50 Vegetarische loempia s met een sesam sojasaus en een pittige gember 8,25 koriander saus Nagelhout (gedroogde rosbief) met gerookte kip en een ananas compote 10,50 Rundercarpaccio op traditionele wijze bereid, met parmezaan, pijnboompitten, 10,50 rode ui en olijven Bonbon van gerookte zalm gevuld met appel, ui, Hollandse garnalen en een Calvados 12,50 saus Soepen Groninger Mosterdsoep met droge worst, gerookte zalm of kaas 5,00 Soep van de dag vanaf 4,50 De soepen worden geserveerd met een huisgemaakte soepstengel en de salades met brood en boter

6 Hoofdgerechten Vlees Saté van de haas met zoetzure komkommer en kroepoek 16,50 Traditioneel gemarineerde Marokkaanse ossenhaaspuntjes van de Chef 18,50 Gebakken runderlever met spek, ui, champignons afgeblust met madeira 17,50 Chateaubriand met een stroganoffsaus (voor twee personen) 49,50 Saus wordt aan tafel bereid op een prachtige koperen rechaud Spareribs gedrenkt, in een huisgemaakte marinade, geserveerd 19,50 met een knoflook en gember koriandersaus (deze spareribs kunt u per persoon onbeperkt bestellen) Vis Kabeljauwfilet vergezeld met een appel/kaneel rozijnensaus 18,75 In knoflook gebakken coquilles en gamba s, met een romige Parmezaan tagliatelle 19,75 Vegetarisch Lasagne met een Italiaanse tomatensaus en verschillende seizoens groenten 17,50 (wij gebruiken hiervoor kaas zonder dierlijk stremsel) Tortilla van rozeval aardappelen, rode paprika, courgette en roomkaas 19,50 geserveerd met een gekruide tomatensalsa Kernhemmer soufflé met rode peper, ui en paprika, begeleid met gereduceerde port 17,75 Dag special: onze medewerkers vertellen u graag wat deze vandaag inhoudt variërend De hoofdgerechten worden geserveerd met friet, huisgemaakte salade en warme daggroenten.

7 Voor onze kleine gasten Portie friet met appelmoes en keuze uit een frikandel, kroket, 5,50 kipnuggets of een halve schnitzel Voor onze dag specialiteiten, zie onze wandborden of vraag het onze medewerkers Nagerechten Koffie/Thee compleet, bonbons en likeur naar keuze 8.50 Crème brûlée 7,50 Huisgemaakte brownie van drie soorten chocolade met kersenijs 8,50 Dame Blanche op klassieke wijze geserveerd met warme chocoladesaus 7.50 New Yorker Cheesecake met een bosbessen compote 8.50 Kinderijsje met een verrassing 4,00 Reypenaer kaasplankje (1 jaar oud gerijpt) 5,50 Koffiespecialiteiten (zie drankenkaart) 5,50 Dessertwijn 4,00 Bij Buurman mag je iets meer verwachten. Wij verzorgen graag tevens uw diner, feest, afstudeerborrel etc. op maat. Graag maken wij voor u een vrijblijvende prijsopgave. Met genoegen vernemen wij van u, na uw bezoek aan ons restaurant, een reactie op ons gastenboek,

8 Tevens zijn wij te vinden op of Voor sponsoractiviteiten kunt u een sturen naar info@bijbuurman.nl, de heer Buurman zal dan contact met u opnemen.