Smoothie kaart. Gezond en lekker

Transcriptie

1 Smoothie kaart Gezond en lekker Zin in een lekkere verse smoothie bij de lunch of gewoon lekker als tussendoortje. Al onze smoothies worden vers bereid. De smooties worden geserveerd in een 40 CC glas. Elke Smoothie bevat maar 150 tot 200 kcal per glas van 400 ML. Met één glas krijgt u tenmiste 75% van de dagelijkse hoeveelheid fruit per dag binnen. De smoothies zijn in volgende samenstellingen te bestellen: Frambozen en Mango Mango en aardbeien Aardbeien en banana Ananas mango Frambozen aardbeien Mango en banaan Bosbessen Prijs per glas 3.95 Inhoud 37cl De smoothies worden bereid op basis van een appel/ mango sap.

2 Maaltijdsalades Zijn tijdens lunch en diner te bestellen Klassieke salade van Carpaccio 12,25 Carpaccio op een bedje van luxe slasoorten Op smaak gebracht met huisgemaakte basilicumdressing Allergie informatie: Glutenvrij, zonder kaas ook Lactose vrij. Salade met Geitenkaas 12,25 Salade van luxe slasoorten, geitenkaas, zongedroogde tomaatjes, rode ui, spekjes, gebakken champignons en walnoten met een huisgemaakte honingdressing Allergie informatie: Glutenvrij. Salade met gerookte zalm 12,25 Gerookte zalm op een bedje van slasoorten. Als garnituur rivierkreeftenvlees, pitten en een huisgemaakte frambozendressing. Allergie informatie: Glutenvrij. Voor al onze salades maken wij een sla combinatie van: lollo rosso en lollo biondo, rucola en veldsla. Brood Broodmandje De Lachende Vis 6,75 Diverse soorten vers afgebakken zuurdesem brood geserveerd met een huisgemaakte kruidenboter en huisgemaakte tomaten tapenade van zongedroogde tomaten. Wij hebben het brood alvast voor u gesneden. Verfijn de salades door het vervangen van dressing door olijfolie. Onze dressings bevatten suiker.

3 Lunchkaart De lunchkaart is tot uur beschikbaar. U deze na deze tijd nog een broodje of iets anders van de lunchkaart bestellen. De Lachende Vis Soepen Alle soepen in De Lachende Vis worden vers gemaakt en worden standaard geserveerd met één snee zuurdesem brood. Regelmatig hebben wij een extra soepje op de kaart staan. Huisgemaakte Tomatensoep 4,75 Verse tomatensoep met echte gehaktballen van rundvlees Huisgemaakte romige mosterdsoep 4,75 Verse mosterdsoep met beenhamreepjes Huisgemaakte erwtensoep 5,75 Geserveerd met roggebrood en spek en rookworst (alleen in de wintermaanden) Tosti s De Lachende Vis Tosti ham of kaas/ tosti ham en kaas 3,25 Tosti ham/ kaas/ ananas 3,75 Ook wel bekend als tosti Hawaï Tosti kaas/ tomaat 3,25 Lekkere tosti met verse tomaten en jonge kaas Tosti van de Chef 7,75 Dubbele reuzen tosti met kaas/tomaat/ui/spek/ham/sambal en knoflook in verschillende lagen opgebouwd Puntzak met friet 3,25 Lekker als bijgerecht, tussendoor of gewoon zo! Uitsmijters De Lachende Vis Uitsmijter Naturel 5,75 Uitsmijter Ham of Kaas 6,50 Uitsmijter Ham en Kaas 6,50 Uitsmijter Spek 6,50 Alle uitsmijters worden gebakken met drie scharrel eieren. U heeft keuze uit wit of bruin zuurdesem brood. Uitbreiding uitsmijters, meerprijs 0,75 per uitbreiding: Keuze uit tomaat, ui, champignons, ham, kaas, rosbief en soek. Uitsmijter De Lachende Vis 8,75 Drie eieren met: Ham, kaas, rosbief, spek, ui, champignon en tomaat. Boeren omelet 6,75 Omelet met diverse boeren groente gebakken

4 Lunch kaart Ambachtelijke zuurdesembrood* gerechten. Per gerecht 2 dikke plakken wit of bruin brood Old Amsterdam 5,85 Old Amsterdam blijft de lekkerste oude kaas! Geserveerd met mosterd. Franse brie 5,85 Verse franse brie geserveerd met een honingmosterddressing en walnoten Warme zachte Geitenkaas 7,25 Warm uit de oven, met honing en walnoten Dubbelzijdig belegd op Beenham 5,75 Dun gesneden beenham op wit of bruin brood met een huisgemaakte honing mosterd dressing. Rosbief 5,85 Brood belegd met verse huisgebraden rosbief, geserveerd op een laagje bieslook roomkaas en rucola. Af gegarneerd met pitten begeleidend met een frambozendressing De Lachende Vis Gezond 6,85 Twee lekkere boterhammen belegd met beenham, kaas, ei, tomaat, komkommer en sla met een frisse frambozendressing. Carpaccio 7,25 Rijk belegd met verse carpaccio. A la minute voor u gesneden en gegarneerd met nootjes, Parmezaanse kaas en basilicumdressing Hamburger De Lachende Vis 8,85 Huisgemaakte 100% rundvlees, hamburger van 200 gram. Op een bedje van: ijsbergsla, augurk, ui en tomaat. Geserveerd met een barbecue saus. Gerookte zalm 7,85 Noorse zalm op een bedje van kruiden roomkaas met rucola sla, rode ui en geserveerd met cocktailsaus Ciabatta bol met tonijnsalade 6,85 Een rijk gevulde bol met verse huisgemaakte tonijnsalade Ciabatta bol met Kip kerrie 6,85 Een rijk gevulde bol met vers gerookte kipfilet en overgoten met onze huisgemaakte mayonaise kerrie saus. *Zuurdesem brood is brood dat gegist is zonder toevoeging van gist. De natuurlijke gist in het brood is van natura al aanwezig. In plaats van zuurdesembrood kunt u ook kiezen voor een ciabatta bol.

5 Lunch kaart Broodje gehaktbal 4,75 Huisgemaakte gehakt bal geserveerd met een zacht wit bolletje of twee boterhammen. Geserveerd in jus. Twee rundvlees kroketten op brood 5,45 Geserveerd op twee dikke plakken zuurdesem brood wit of bruin Twee groente kroketten op brood 6,45 Geserveerd op twee dikke plakken zuurdesem brood wit of bruin Puntzak met friet 3,25 Lekker als bijgerecht, tussendoor of gewoon zo! Warme lunch gerechten Saté van de haas 14,75 Spies van malse kop haas saté met daarover een huisgemaakte saté saus. Geserveerd met friet, kroepoek en atjar salade. Gegratineerde courgettes Courgettes gevuld met diverse wok groente en een tapenade van zongedroogde tomaten. Gegratineerd met Parmezaanse kaas en geserveerd met gratin. De Lachende Vis tosti s 8,45 Twee dikke plakken zuurdesembrood belegd met rode ui, tomaat en champignons. Gegratineerd in de oven met beenham en jong belegen kaas Hamburger De Lachende Vis 8,85 Huisgemaakte 100% rundvlees, hamburger van 200 gram. Op een bedje van: ijsbergsla, augurk, ui en tomaat. Geserveerd met een barbecue saus. Huisgemaakte vegetarische Loempia 12,45 Twee rijk gevulde loempiaatjes gemaakt door onze chef kok. Gevuld met brie, cashewnoten, taugé, groene kruiden en een beetje pittig gemaakt met chilisaus. Geserveerd met een schaaltje chilisaus, atjar en kroepoek Wist u dat frituren niet eens zo ongezond hoeft te zijn dat als er vaak gedacht word. Wij bakken bijvoorbeeld al onze gefrituurde gerechten in vloeibaar vet. Een broodje kroket bevat minder calorieën dan een broodje belegd met kaas. Let alleen wel op met de mayonaise