Welkom bij Brasserie. John & Frida Rensen HEEFT U EEN ALLERGIE? vraag onze medewerkers naar de allergenen-informatie per gerecht

Transcriptie

1 Welkom bij Brasserie Gezelligheid, service, eerlijke producten en ambachtelijk bereide gerechten, voor elk moment van de dag. Een hapje eten of alleen een lekkere kop koffie? Van deze menukaart kunt u de hele dag door op elk moment bestellen waar u zin in heeft. Van een 3-gangen diner tot een lekkere lunch Elk gerecht is echt iets bijzonders! MENU-TIP: bekijk ook onze SPECIALS OP DE KRIJTBORDEN! En heeft u iets te vieren? Dan organiseren wij graag uw feestje! Informeer naar onze mogelijkheden. ENTER OUR WORLD OF TASTE en eet smakelijk! John & Frida Rensen HEEFT U EEN ALLERGIE? vraag onze medewerkers naar de allergenen-informatie per gerecht KARAF WATER OP UW TAFEL 1,00 de opbrengst komt volledig ten goede aan de stichting Roetgerink Foundation

2 Kleine gerechten Zin in gebak bij de koffie? Kijk op onze krijtborden! Twentsche krentenwegge met roomboter 2,50 Tosti met ham en/of kaas met wit of bruin brood naar keuze 2,50 Tosti Hawaii met ham, kaas en ananas met wit of bruin brood naar keuze 3,00 Borrelhapjes Stokbrood met drie soorten sausjes 5,00 Portie bitterballen of Portie mini loempia s (8 stuks) 6,00 Portie butterfly garnalen (12 stuks) 8,00 Mix garnituur bitterballen, loempia's en butterflygarnalen (18 stuks) 12,00 Plankje met diverse kaas- en hamsoorten 10,00 4.

3 Broodjes (keuze uit wit, meergranen bol of desembrood) Oude Hollandse kaas met bosui en tomaat 6,00 Gezond met ham, kaas, ei, tomaat en komkommer 6,00 Beenham met honingmosterdsaus, warm of koud 6,00 Twee Van Dobben kroketten met wit of bruin brood en mosterdmayonaise 6,75 Gedroogde parmaham met Parmezaanse kaas en peren-vijgen compote met acetostroop 7,50 Rosbief met ei en truffelmayonaise 7,50 6.

4 Speciale broodjes (keuze uit wit, meergranen bol of desembrood) Lauwwarme brie met appelstroop en walnoten 7,00 Tonijnsalade met pomodori tomaat, bieslook en een mayonaise van roze peper 7,50 Twents nagelhout met een uiencompôte en bosui 7,50 Pittige rundergehakt uit de oven met gesmolten geraspte kaas en cocktailsaus 7,50 Huisgemarineerde zalm met roomkaas en bieslook 9,00 Rundercarpaccio met basilicumdressing, tomaat en Parmezaanse kaas 9,00 7.

5 Uitsmijters (keuze uit wit en bruin brood) Ham of kaas of spek 7,00 Ham & kaas / Spek & kaas 7,50 Rosbief 8,00 Omelet (keuze uit wit en bruin brood) Ham, kaas en champignons 7,50 Boerenomelet (spek en diverse groenten) 7,50 Zalm en verse groentes 8,00 Soepen (geserveerd met brood en boter) Lichtgebonden bospaddenstoelensoep met kruidencroutons 5,00 Heldere runderbouillon gevuld met groente en kruiden 5,00 Goedgevulde tomatensoep 5,00 9.

6 Voorgerechten (geserveerd met brood en boter) Rundercarpaccio met een koekje van krokante oude kaas, basilicumdressing en gepofte cherry tomaten 10,00 Cocktail van Noorse garnalen met gebakken gamba s en cocktailsaus 10,00 Proeverij van hamsoorten: coppa di parma, serrano ham en Schwarzwalder schinken met een kruidencrostini 10,00 Visproeverij: rosbief van tonijn, carpaccio van zalm, garnalencocktail en gemarineerde zalm 12,00 Salades (geserveerd met brood en boter) Lauwwarme geitenkaas met balsamico-stroop en walnoten 9,00 Salade met bakbloedworst, bospaddenstoelen, spek en balsamico-mayonaise 9,50 Gebakken kipfiletreepjes met bacon, champignons en pesto 9,50 Gebakken zalm met gamba s, spekjes en knoflookdressing 12,50 11.

7 Visgerechten (geserveerd met salade, franse frietjes en mayonaise*) Gebakken zalm op penne rigate met pestosaus en cherry tomaatjes 15,00 Op de huid gebakken dorade met seizoensgroenten en pesto-saus 18,00 Vistrio van zalm, gamba s en heilbot op truffel-risotto met Parmezaanse kaas en botersaus 21,00 Vleesgerechten (geserveerd met salade, franse frietjes en mayonaise *) Beefburger XL (200 gr) op een witte bol met spek, ui, paprika, champignons, kaas en garnituur 11,00 Spies van kophaassaté met kroepoek, gefrituurde uitjes en satésaus 13,00 Sukade van Black Angus rund met een stamppot van rauwe witlof en walnoten 18,00 Gebakken Black Angus flapmeat met port-sjalot saus en verse groenten 19,00 Gegrilde kalfsoester met een roze pepersaus en bospaddenstoelen 20,00 Gegrilde runderribeye (250 gram) met kruidenboter 20,00 * wilt u naast uw frietjes graag gebakken aardappelen: 2,50 13.

8 Nagerechten Klassieke sorbet 5,00 Crème Brûlée van vanille met vanille-ijs 6,00 Pure chocolade-mousse met kletskoppen en bokkenpootjes-ijs 6,00 Taartje van appel en caramel met hazelnoot-caramel-ijs 6,00 Voor de kids Voor onze kleinste gasten maken we graag iets passends 15.