Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen:

Transcriptie

1 Menu prijzen Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen: Voorgerechten menu 18,50 Soep of voorgerecht, voorgerecht en 2 kleine dessertjes 3 gangen soep-menu 20,50 Soep, hoofdgerecht en 2 kleine dessertjes 3 gangen voorgerecht-menu 24,50 Voorgerecht, hoofdgerecht en 2 kleine dessertjes 4 gangenmenu 26,50 Soep, voorgerecht, hoofdgerecht en 2 kleine dessertjes Losse prijzen Iets minder honger? Soep 4,75 Voorgerecht 9,75 Hoofdgerecht 17,00 2 kleine dessertjes 5,50 Aangezien de kok het eten vers bereid, kost dit soms wat extra tijd! (vega) = symbooltje van vegetarisch eten en betekent dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch bereid worden

2 Soepen Tomatensoep (ook vegetarisch te verkrijgen) met basilicumroom en reepjes gerookte kip Boeren groentebouillon goed gevulde runderbouillon met verschillende groenten en soepballen Vissoep rijkelijk gevuld met diverse soorten vis Wisselsoep iedere keer een wisselende soep, wij vertellen je graag welke dit is Voorgerechten Combinatie van carpaccio en een bonbon van kalfspastrami rundercarpaccio met zongedroogde tomaat, rucola, walnoten en grove mosterdpesto en een bonbon van kalfspastrami met pistache noten, krokante spekjes, gemengde sla en truffelmayonaise voor de liefhebber is er altijd een traditionele carpaccio te verkrijgen Couscous salade (ook vegetarisch te verkrijgen) couscous salade met kerrie, paprika, erwten, rozijnen en krokante kip, geserveerd met koriandermayonaise en mango, ananas chilisaus Indische wokpuntjes malse biefstukpuntjes, kort gewokt met peultjes, wortel en paprika afgeblust met een kerriesausje Ondeugende champignons (vegetarisch) al jaren populair: gebakken champignons en uien in een ondeugend sausje Lekkernij huisgemaakt chorizokroketje, rolletje van gegrilde zoete paprika en geitenkaas en een wisselsoepje Carpaccio van visrouleau dungesneden plakjes rouleau van zalm en kabeljauw gegarneerd met verse spinazie en een limoen crème

3 Hoofdgerechten Panga zalmrol rolletje van pangasiusfilet, zalmfarce en spinazie met een kervelsausje Mixed grill van vis let op mannen! Dit is vis! Tilapia, roodbaarsfilet en makreel met 2 koude sausjes Kogelbiefstuk een supermalse biefstuk met naar keuze peper- of champignonroomsaus Varkensoesters met parmaham en gegratineerd met brie geserveerd met een saus van appelstroop en sherry Supersaté kipfilet gemarineerd in onze eigen Deugniet marinade met atjar, kroepoek en satésaus Lamskotelet met honing tijmsaus Mixed grill van vlees voor de vleesliefhebber: kogel biefstuk, varkensoester en een stuk sparerib met 2 koude sausjes Combinatie van quinoa en loempia (vegetarisch) warme quinoasalade met noten, rucola en zongedroogde tomaten met een loempia gevuld met brie, pesto, honing en walnoten alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en warme groenten voor gebakken aardappelen of aardappelgratin geldt een meerprijs van 3,25 graag serveren wij gratis een salade bij deze gerechten, maar alleen op verzoek. Want ook wij willen meewerken om verspilling van etenswaar te voorkomen.

4 Nagerechten Deugniet speciaal ondeugend toffee-ijs (voor ons gemaakt door het IJscafe), nougatineparfait en slagroom Tropisch fruitmousse duo van tropisch fruitmousse en yoghurtmousse Tiramisu van aardbeien Italiaans dessert op een lente wijze Crème brûlée van witte chocolade romig dessert van eieren, room, vanille en witte chocolade met een krokant caramellaagje Sorbetijs 2 bolletjes sorbetijs; citroen en bosvruchten Zwarte heer of blanke dame 3 bollen chocolade-ijs, vanillesaus en slagroom of 3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

5 Kleine kaart Hamburger deugniet compleet* 10,75 runderhamburger met gebakken champignons, uien, een pikant sausje, frietjes en mayonaise Hamburger BBQ compleet* 10,75 runderhamburger met spek, kaas, tomaat, augurk, ui, barbecuesaus en frietjes Kip deugniet compleet* 10,75 gebakken gemarineerde kip, champignons, uien in een pikante saus met frietjes en mayonaise Kip Bombay 10,75 gebakken gemarineerde kip, champignons, uien en een zoetzure saus met rijst en sla Carpaccio maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met rundercarpaccio,pecorino kaas, amandelschaafsel en truffeldressing deugniet maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met gerookte zalm, Noorse garnalen, pestosaus en cocktailsaus Herfst maaltijdsalade (vega) 11,50 gemengde salade met pancetta, geitenkaas, balsamico en tapanade van amandelen en honing Teriyaki maaltijdsalade 11,50 gebakken gemarineerde kip, spek, champignons, uien en oude kaas Il Tonno maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met huisgemaakte tonijnsalade met zongedroogde tomaat en olijven * bij Kip deugniet compleet keuze uit broodje wit/bruin, Italiaanse bol (+ 0,50) of meergranen bol (+ 0,50). Bij Hamburger deugniet / Hamburger BBQ compleet keuze uit Italiaanse of meergranen bol