Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en maak je eigen menu:

Transcriptie

1 Dinerkaart

2 Menu prijzen Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en maak je eigen menu: Voorgerechten menu 18,50 Soep of voorgerecht, voorgerecht en dessert 3 gangen soep-menu 20,50 Soep, hoofdgerecht en dessert 3 gangen voorgerecht-menu 24,50 Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert 4 gangenmenu 26,50 Soep, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert Losse prijzen Iets minder honger? Soep 4,75 Voorgerecht 9,75 Hoofdgerecht 17,00 Dessert 5,50 Aangezien de kok het eten vers bereid, kost dit soms wat extra tijd! = symbooltje van vegetarisch eten en betekent, dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch bereid worden deugniet_dinerkaart_september2014_def.indd :21

3 Soepen Tomatensoep met basilicumroom en reepjes gerookte kip Runderbouillon met kastanjechampignons en rozemarijn Vissoep rijkelijk gevuld met diverse soorten vis Wisselsoep iedere keer een wisselende soep, wij vertellen je graag welke dit is Voorgerechten Carpaccio van de Bommelerwaard huisgemaakt en dun gesneden met pecorino kaas, zongedroogde tomaat, amandelschaafsel en truffeldressing Groene asperges gegrilde asperges met pecorino kaas, pancetta en een balsamico vinaigrette Italiaanse wokpuntjes malse biefstukpuntjes, kort gewokt met ui, paprika, tomaat en pesto Ondeugende champignons al jaren populair: gebakken champignons en uien in een ondeugend sausje Lekkernij van diverse gerechten voor als je niet kunt kiezen: carpacciootje, tomatensoepje en een forelmousse Visproeverij verse zalmtartaar, forelmousse en een huisgemaakt garnalenkroketje deugniet_dinerkaart_september2014_def.indd :21

4 Hoofdgerechten Pangasiusfilet met een krokant laagje van panko en tuinkruiden, geserveerd met een coullis van gepofte paprika Mixed grill van vis let op mannen! Dit is vis! Zalm, sliptong en vangst van de dag met 2 koude sausjes Kogelbiefstuk van de Bommelerwaard een supermalse biefstuk uit de streek met naar keuze peper- of champignonroomsaus Irish stew een traditioneel runderstoofpotje bereid met Guinness bier Supersaté kipfilet gemarineerd in onze eigen Deugniet marinade met atjar, kroepoek en satésaus Varkensrollade varkensfilet ingerold met bospaddestoelen tapenade en begeleid met een rode port-tijmsaus Mixed grill van vlees voor de vleesliefhebber:kogel biefstuk, stoofpotje en een stuk sparerib met 2 koude sausjes Vegetarische paella een traditioneel Spaans rijstgerecht op vegetarische wijze met verse seizoen groenten Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en warme groenten voor gebakken aardappelen of aardappelgratin geldt een meerprijs van 3,25 deugniet_dinerkaart_september2014_def.indd :21

5 Nagerechten Deugniet speciaal ondeugend toffee-ijs (voor ons gemaakt door het IJscafe), nougatineparfait en slagroom Tarte tatin taartje op z n kop van vijgen geserveerd met slagroom Oreo cheesecake een heerlijke oreo koekjesbodem met witte chocolade cheesecake, stukjes oreo en slagroom Kaneelmousse luchtige mousse met huisgemaakte appel-crumble en slagroom Duo chocolademousse voor de chocofiel; witte chocolademousse én pure chocolademousse met slagroom Zwarte heer of blanke dame 3 bollen chocolade-ijs, vanillesaus en slagroom of 3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom deugniet_dinerkaart_september2014_def.indd :21

6 Kleine kaart Hamburger deugniet compleet* 10,75 runderhamburger met gebakken champignons, uien, een pikant sausje, frietjes en mayonaise Hamburger BBQ compleet* 10,75 runderhamburger met spek, kaas, tomaat, augurk, ui, barbecuesaus en frietjes Kip deugniet compleet* 10,75 gebakken gemarineerde kip, champignons, uien in een pikante saus met frietjes en mayonaise Kip Bombay 10,75 gebakken gemarineerde kip, champignons, uien en een zoetzure saus met rijst en sla Carpaccio maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met rundercarpaccio,pecorino kaas, amandelschaafsel en truffeldressing deugniet maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met gerookte zalm, Noorse garnalen, pestosaus en cocktailsaus Herfst maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met pancetta, geitenkaas, balsamico en tapanade van amandelen en honing Teriyaki maaltijdsalade 11,50 gebakken gemarineerde kip, spek, champignons, uien en oude kaas Il Tonno maaltijdsalade 11,50 gemengde salade met huisgemaakte tonijnsalade met zongedroogde tomaat en olijven * bij Kip deugniet compleet keuze uit broodje wit/bruin, Italiaanse bol (+ 0,50) of meergranen bol (+ 0,50). Bij Hamburger deugniet / Hamburger BBQ compleet keuze uit Italiaanse of meergranen bol deugniet_dinerkaart_september2014_def.indd :21