Herberg, Brasserie de Bongerd

Transcriptie

1 Herberg, Brasserie de Bongerd U kunt bij ons terecht voor o.a. Overnachtingen Ontbijt, brunch, lunch, diner, Diversen Work shops Feesten en partijen, vergaderingen Of gewoon voor een lekker kopje koffie met onze overheerlijke appeltaart Herberg Brasserie de Bongerd Markt BH Beesel Tel: Info@herbergdebongerd.nl

2 Biedt u een 3 of 4 gangen surprise-menu tegen een vaste prijs. Er is altijd keuze voor vlees, vis of vegetarisch 3 gangen surprise-menu soep hoofdgerecht, dessert. 24,50 4 gangen surprise-menu voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert. 29,50 Indien U bij een 3 gangen menu kiest voor een voorgerecht i.p.v. soep is de meerprijs 4,00 Voor onze kleine gasten tot 12 jaar Bieden wij een 3 gangen menu aan tegen een vaste prijs van 9,50 Informeer bij de bediening naar onze wijn gids, hierin kunt u lezen uit welk land de wijnen worden geïmporteerd en de specifieke smaken. heeft u nog vragen, de bediening zal u graag uitleg geven. Uiteraard kunt u ook onze geselecteerde huiswijn kiezen. Vraag naar ons dranken arrangement huiswijn wit of rood per fles 19,50 Per glas 4,80

3 Voorgerechten Carpaccio van rund, gemarineerd in huisgemaakte pesto, flinterdun gesneden en af gegarneerd met een truffel dressing. 10,50 Griekse salade, geitenkaas, tomaat olijven en rode ui gegarneerd met zonnebloempitten. 10,50 Anti pasti, variatie van rauwe ham en Chorizo geserveerd met parmezaanse kaas krullen en knoflook brood. 10,50 salade gerookte zalm, mooie frisse salade van gerookte zalm, begeleid met kappertjes, rode ui en een frisse citroen dressing. 11,50 Salade beef teriyaki, salade met lauwwarme biefstuk reepjes, afgeblust met een teriyaki saus. 11,50 Geserveerd met brood,boter, olijfolie en tapenade.

4 Soepen Runder bouillon, krachtige bouillon met een chiffonade van prei. 5,50 Italiaanse tomatensoep, van pommedorie tomaten rijkelijk gevuld met tomaten blokjes en een jullienne van salami. 5,50 Bospaddenstoelen soep 5,50 Oosterse vissoep, fluweel zachte soep rijkelijk gevuld met verscheidene vissoorten, saffraan en fijne groenten. 6,50 Trio soep, Runder bouillon, Italiaanse tomatensoep, Bospaddenstoelen soep. 6,50 Geserveerd met brood, boter, olijfolie, tapenade.

5 Hoofdgerechten Vlees Trio van Varkenshaas medaillons, een variatie van varkenshaas naturel, saltimbocca en een medaillon gevuld met pruimencompote. 17,50 Gemarineerde kip spies, kip met pindasaus, kroepoek, atjar en gebakken uitjes. 17,50 Spareribs, gemarineerde spareribs op Surinaamse wijze gekruid met een knoflook en chili sausje. 18,50 Runder tournedos, gebakken in echte boter keuze pepersaus of gebakken champignons. 20,50 Entrecote, runder entrecote begeleid met een zachte stroganoff saus. 20,50 Verwennerij de Bongerd een variatie van diverse vlees, op een verrassende manier bereid. 20,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel garnituur, Verse groenten en gemengde sla

6 Hoofdgerechten Vis Zalm filet in kruidenmantel, In de oven gegaarde zalm filet met een kruiden-brood korst, geserveerd met een romige witte wijn saus. 17,50 Vispannetje, rijkelijk gevuld pannetje met dagverse vis in een mosterd room sausje. 18,50 Gebakken Kabeljauw, gebakken kabeljauw onder een krokantje van rauwe ham. 17,50 gamba s, in knoflook gemarineerde gamba s, zacht gebakken en afgeblust met Pernod en een scheutje room. 19,50 Alle gerechten worden geserveerd met aardappel garnituur, Verse groenten en gemengde sla. Vegetarische gerechten Pasteitje, gevuld pasteitje met een roerbak groente omelet, gegratineerd met romige brie. 16,50 Tagliatelle fungi, gebakken bospaddenstoelen, gegarneerd met Parmezaanse kaas en een truffel tapanade. 18,50 Groente Wrap, gevuld met dag verse groenten, gegratineerd in de oven. 17,50

7 Nagerechten Hazelnoot parfait taartje, crèmige hazelnoten taartje met een heldere karamel saus 6,50 Dame blanche de luxe, vanille ijs begeleid door een druppel van chocolade mouse en warme chocolade saus. 6,50 Yoghurt Bosvruchten bavaroise, met een spiegel van bosvruchten 7,50 Drieluik van chocolade, heerlijke variatie van diversen chocolade. 7,50 Kaasplateau, diverse kaassoorten, noten mix Beeselse appelstroop en notenbrood. 8,50 Proeverij, combinatie van diversen nagerechten, pure verwennerij van de kok. 8,50 Koffie Speciaal, De Bongerd Koffie, likeurtje en huis gemaakte chocolade lekkernij. 6,75

8 3 gangen kindermenu voor onze gasten tot 12 jaar Voorgerecht: keuze uit: Italiaanse tomatensoep. 3,50 Meloen partjes met rauwe ham. 3,50 Hoofdgerecht: keuze uit: Kinderschnitzel met frites en appelmoes. 7,50 kipspies met groente en frietjes. 7,50 Pannenkoek. 5,50 gegarneerd met diverse lekkernijen. Pasta Pomedorie. 6,50 geserveerd met geraspte kaas. Nagerecht: Verrassing Kinderijsje 3,50