ASSORTIMENT WARME HAPJES. Bruchetta met gorgonzola, spek en rozijntjes

Transcriptie

1

2 ! APERITIEF vanaf 4 personen ASSORTIMENT WARME HAPJES PRIJS/STUK Bruchetta met spinazie en zongedroogde tomaat - vegi Bruchetta met gorgonzola, spek en rozijntjes Huisbereid garnaalkroketje Mini-Chorizokroketje Huisbereide falafel met limoendip - vegan Minicroque met truffel en monzarella - vegi Huisbereid kaaskroketje - vegi Mini quiche met ham en prei Traditioneel worstenbroodje Mini ajuintaartje Taverlani Gegratineerde oester 1,50/st 1,50/st 1,75/st 1,50/st 1,50/st 1,50/st 1,25/st 1,25/st 1,25/st 1,25/st 2,50/st Huisbereide gefrituurde tongreepjes (2 per pers) met verse tartaar 3,00/pers Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 2

3 KOUDE HAPJES DEZE HAPJES ZIJN VOLGENS HET AANBOD EN CREATIVITEIT VAN DE CHEF Langwerpig aperitiefbord met 5 verzorgde hapjes 8,00 / bord Tappas plank met specialiteiten van het huis(+/- 6-8 pers.) 25,00 / plank NIEUW Tappasschotel als volwaardige maaltijd in combinatie met artisanale broodjes 14,00/pp HAPJES VOOR DE KINDJES PRIJS PER STUK Mini Hamburger 1,25 Mini pizza 1,25 Worstenbroodjes 1,25 Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 3

4 ! KOUDE WALKING DINNER HAPJES PRIJS PER STUK MIN PER 4 STUKS Bordje carpaccio met Belgisch Wit-Blauw 4,00 Graved lachs zalm met dille en rode biet toetsen 4,00 Bordje vitello tonato 4,00 Slaatje asperges met agrum en gerookte eendenborst 4,00 Tomatensymphonie met buffelmozarella 4,00 Cocktail van zeevruchten 4,00 Gandaham met meloenknikkers 4,00 Carpaccio van st-jacobsvrucht met avocado en crunch 4,00 Fregolasalade lentegroentjes en kruidendressing - vegan 4,00 Quinoasalade met beiems bloempje en frisse kruiden - vegi 4,00 WARME WALKING DINNER HAPJES PRIJS PER STUK MIN PER 4 STUKS Tong met mousseline van prei (in een kommetje) 4,50 Scampi met lente risotto en saus van schaaldieren 4,50 Noordzeevis met groentenmacedoine en beurre blanc 4,50 Riz de veau op wijze van chef Paul 4,50 Thaise Groentencurry - vegan 4,50 Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 4

5 SOEP ½ liter per persoon ASSORTIMENT SOEPEN PRIJS/PERS Aspergeroomsoep - vegi 4,00 Klassieke tomatenroomsoep - vegi 3,50 Agnes sorelsoep (afgewerkt met kippereepjes) 3,50 Heldere consommé met brunoisegroentjes 5,00 Kreeftensoep met schaaldieren en saffraanroom 6,00 Courgettesoep met courgellini - vegan 4,00 Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 5

6 ! VOORGERECHTEN KOUDE VOORGERECHTEN PRIJS/PERS Rundscarpaccio Royal met dobbelsteentjes foie gras 11,00 Salade van citrusvruchten,scampi en gerookte eendenborst 11,50 Asperges à la flamande (seizoen) - vegi 12,50 Halve zeekreeft Belle Vue 19,00 Parma met meloenknikkers 10,00 Rauw gemarineerde zalm met zure room en bieslook 10,00 Garnalencocktail façon grand mère 12,00 Gepelde tomaat met Zeebrugse garnalen 12,50 Kruidensalade met gegrilde groenten(vegan) 10,00 Terinne van foie met brioche en garnituren 15,00 Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 6

7 WARME VOORGERECHTEN PRIJS PER STUK (voorgerechten als hoofdgerecht = toeslag van 5.00 ) SPECIALITEIT VAN HET HUIS Huisbereide garnaalkroketten Huisbereide kaaskroketten 4,00 / stuk 2,50 / stuk Bouillabaisse met rouille en toasten 12,00 (Zuiderse soep met mooie stukken vis en scampi s) Paling in de room of in het groen 12,00 Viswaterzooi met julienne van groentjes 10,00 Vispannetje Taverlani met preimousseline 10,00 Huisbereide canneloni met tomatencoulis 4,50 / stuk Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 7

8 ! HOOFDGERECHTEN VLEES PRIJS/PERS Kalkoenfilet Archiduc Kalfsblanquette met voorjaarsgroenten 15,00 Lamskroontje met thymsausje Gentse waterzooi Orlofgebraad met erwtjes en wortelen Gebakken beenhesp met mosterdsausje 12,00 Beenham op voet (min 20 personen) 12,00 Eendenborst met sinaasappelsausje 16,00 Coq-au-vin 14,50 Parelhoenfilet met crème sherry 16,00 Gemarineerd varkenshaasje Stroganoff 15,00 Varkenswangetjes met Hertsbergenoar Alle hoofdgerechten worden voorzien van aangepaste groenten (3 soorten volgens marktaanbod) en garnituur. Keuze tussen gratintorentje, aardappelkroketjes, soezenaardappelen of frietjes Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 8

9 NAGERECHTEN DESSERTS PRIJS/PERS Eigen bereide chocolademousse 4.50 Huisgemaakte crème brulée 4.50 Verassingsbordje met 4 verschillende dessertjes 8,00 SHARING PLANK (MIN 8 PERSONEN) PRIJS/PERS Waaier van mini dessertjes 8,00 boules de Berlin, mini crème brullée, mini chocolademousse, brouwnies mini carré confituur, Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 9

10 ! SCHOTEL & BUFFET Enkel vanaf 10 personen KOUD BORD 15 / PERS Groot bord met gebakken rosbief, gebakken varkensfilet, boerenham met meloen, opgevulde tomaat, opgevuld eitje, geroosterde kip, hamrolletje met asperges, zalm Belle Vue. Vergezeld van groenten en aardappelen. KOUD BUFFET PRIJS / PERS Al onze buffetten zijn per persoon berekend en steeds vergezeld van groentevariatie en bijpassende sausje. De schotels zijn rijkelijk versierd met fruit. Aardappelen dienen apart bijbesteld te worden 1,50 Vlees-kaasbuffet 18,00 Buffet met gebakken rosbief-gebakken filet-diverse salades-gandaham met meloen, opgevulde tomaat-opgevuld eitje-geroosterde kip met rijst-hamrolletje met asperges-gevogeltecarpaccio-salami. Aangevuld met 3 kaassoorten. Visschotel 27,00 Opgesmukte zalm-tomaat met garnalen-assortiment van gerookte vissoorten- Cocktail van zeevruchten-perzik opgevuld met tonijn-carpaccio van zalm met zure room - Pastaslaatje met scampi-salade Nicoise-Opgevulde tongschar met tarbotmousse Vis-en Vleesbuffet 25,50 Hamrolletjes met asperges, gebakken rosbief en gebakken filet, Gandaham met meloen, opgesmukte zalm, tomaat met garnalen, assortiment van gerookte vissoorten, cocktail van zeevruchten, perzik opgevuld met tonijn, geroosterde kip, opgevuld eitje Vis-en Vleesbuffet met kreeft 38,00 Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 10

11 ONZE TOPPER Familiebuffet (min. 10 personen) 28,00 Nicoise, tomaat mozzarella, Carpaccio van gevogelte, Lunchsalade, Italiaanse tartaar, opgevuld eitje, gemarineerde zalm, meloen met Parma, waaier van Italiaanse vleessoorten, vitello tonato, rundscarpaccio, averlani, Griekse salade, Oosterse quinoa ANDERE SUGGESTIES Verrassingsmand 6 variatiebroodjes 2 zachte minisandwiches belegd afgewerkt met bijpassende garnituur 10,40/pp Belegd Broodje per stuk Verfijnde kaasschotel Gevarieerde kaasschotel rijkelijk versierd met fruit en noten Gezinskaasschotel (losse stukken) Gevarieerde kaasschotel rijkelijk versierd met fruit en noten Broodjes voor erbij 1,30/pp 12,00/pp 10,50/pp 0,50/st Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 11

12 ! EXTRA S Verse frietjes Verse kroketten Koude aardappelen Extra broodjes Gratin-aardappelen Pastasalade Soezenkroket 3.50/kg 0.20/st 1,50/pp 0.50/st 8.50/kg 12,50/kg 0,20/st KLASSIEKERS UIT DE SLAGERIJ Spaghetti Lasagne Spaghettisaus Mediterrane gehaktballetjes Lasagne Ovenschotel Vol-au-vent Rundstong met madeira Stoofvlees Bourguignone Quiche 8,00/kg 12,50/kg 11,50/kg 12,00/kg 12,50/kg 11,50/kg 11,50/kg 11,50/kg 16,00/kg 12,00/kg Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 12

13 AFHALINGEN Rapaertstraat 9, 8020 Hertsberge Voormiddag : 10.00u tot 12u30 Of op afspraak SERVICE Alle prijzen zijn exclusief bediening! Levering aan huis: 25/bestelling Gebruikte materialen proper terug bezorgen. Wij rekenen een vergoeding aan van 0,20 per stuk indien het materiaal niet proper wordt terug gebracht. Gelieve 3 dagen op voorhand te bestellen om een vlotte service te garanderen HOE BESTELLEN? Telefonisch 050/ Via In de winkel info@taverlani.be ENKEL geldig na bevestigingsmail van ons. Rapaertstraat 9, 8020 Hertsberge BINNENKORT EEN NIEUWE WEBSITE! BEZOEK AF EN TOE EN BLIJF OP DE HOOGTE. Taverlani Catering - Tel: 050/ info@taverlani.be - Reserveren en bestellen kan via mail of het online formulier op onze website. 13