TRAITEUR FOLDER SPAR ASSE

Transcriptie

1 TRAITEUR FOLDER SPAR ASSE

2 Aperitiefhapjes WARM Kippenboutje Assortiment van 10 huisbereide ovenhapjes Opgevulde champignon Preiroomsoepje met garnaal (min 4pers) Gepocheerde zalm in mascarponesausje (min 4pers) Scampi met curry en appel (min 4pers) KOUD Wrap met italiaanse ham (min 4 pers) Wrap met zalm en kruidenkaas (min 4 pers) Assortiment van 5 luxe hapjes (min 4 pers) TAPAS min 4 pers Tapas Veggie : assortiment van lekkere verse groenten Tapas Antipasto : assortiment van fijne charcuterie en kaas, aangevuld met olijfjes en zongedroogde tomaten 0,60 /st 8,00 /10st 1,30 /st 1,30 /st 2,00 /st 2,00 /st 1,20 /st 1,30 /st 7,50 p.p. 3,10 p.p. 4,90 p.p. SOEPEN Tomatenroomsoep met balletjes 3,90 /l Wortelroomsoep 3,90 /l Slasoep met kruidenkaas 3,90 /l Broccoliroomsoep 3,90 /l

3 Voorgerechten KOUD Salade van tomaat en buffelmozzarella Carpaccio van wit-blauw Vitello Tonato Carpaccio van Tomaat/Garnaal New Style Zalm en ricotta 6,80 p.p. 7,50 p.p. 8,80 p.p. 8,80 p.p. 8,80 p.p. WARM Kaaskroket (2stuks) Garnaalkroket (2 stuks) Scampi diabolique (5st) Scampi look (5st) 2,60 p.p. 3,60 p.p. 7,50 p.p. 7,50 p.p.

4 Hoofdgerechten Varkenshaasje Varkenswangetjes Lamskroontje Kalkoenfilet Gepocheerde zalm, witte wijnsaus, preistoemp 14,50 p.p. 12,50 p.p. 19,50 p.p. 12,50 p.p. 19,50 p.p. AL DEZE VLEESGERECHTEN ZIJN VOORZIEN VAN EEN WARME GROENTENKRANS, SAUS EN KROKETJES (6 P.P.)

5 Menu 1 duo kaas-garnaal kroket tomatenroomsoep met balletjes varkenshaasje 19,30 p.p. Menu 2 carpaccio van wit-blauw slasoep met kruidenkaas gepocheerde zalm 26,50 p.p. Menu Beenham beenham koude groentenkrans gratin aardappelen champignonsaus koude sausjes brood en boter 12,90 p.p.

6

7 Gourmet Steak, kipfilet, chipolata, brochetje, kippenburger, kaasburger, spekburger, cordon bleu, varkenshaasje, schnitzel 9,75 p.p. Fondue Gemarineerd rundsvlees, varkensvlees, kip en kalkoen, aangevuld met een assortiment van kruidenballetjes 9,50 p.p. Groenten en toebehoren Kindergourmet* Kipfilet,kippenburger, chipolata, spekvink en zwitsers schijfje p.p. Kinderfondue* kipfilet, kruidenballetjes, spekvinkje, mini chipolata 6.40 p.p. *Alle kindergerechten worden gepresenteerd in een kinderbox met een kleine verrassing. Teppanyaki (min 4pers) supplement kruidenballetjes (200gr) koude groentenkrans bakpatatjes (200gr) aardappelsalade (200gr) pastasalade (200gr) koude sausjes (100gr) warme sausjes (100gr) 3,00 p.p. 3,50 p.p. 1,50 p.p. 1,50 p.p. 1,50 p.p. 0,80 p.p. 0,90 p.p. Een assortiment vlees en vis om zelf af te bakken op de grillplaat scampibrochet, cocquille, zalmfilet steak, kipfilet, worstje, varkensspie, rundsburgertje rijst, pasta, aardappelspie, sausjes oesterzwammen, tomaten, courgettes, witloof, ananas 18,50 p.p.

8 Koud buffet Feestbuffet gerookte en gepocheerde zalm, tomaat met grijze garnalen, perzik gevuld met tonijn, pittige scampi s, rivierkreeftjes, rauwe ham met meloen, kippenham van het huis, varkensgebraad, Spaanse salami, gevuld eitje, hespenrolletje met asperges, verse groentjes, koude sausjes, aardappelsalade en pastasalade 21,55 p.p. Luxe visbuffet gerookte heilbot, gepocheerde zalm, tomaat met grijze garnalen, gerookte forelfilet met appel, tartaar van zalm, perzik gevuld met tonijn, pittige scampi s, 1/2 babykreeft gevuld met zeevruchtensalade, verse groentjes, koude sausjes, aardappelsalade en pastasalade 26,75 p.p. Kinderbordje gegarneerd bordje met vier charcuteriesoorten, perzik met kipsla en een eitje, afgewerkt met verse groenten, fruit en aardappelsalade 6,10 p.p. Vleesbuffet Rundsgebraad, kippenbrood, spaanse salami, rauwe ham met meloen, pate met uienconfijt, kip met vers fruit, gevulde tomaat met hamsalade, gevuld eitje, hespenrolletje met asperge, verse groentjes, koude sausjes, aardappelsalade en pastasalade 15,90 p.p. Gemengd buffet gerookte zalm, tomaat met grijze garnalen, perzik gevuld met tonijn, pittige scampi s, rauwe ham met meloen, kippenbrood, spaanse salami, gevuld eitje, hespenrolletje met asperge, verse groentjes, koude sausjes, aardappelsalade en pastasalade 18,95 p.p. Tijdens de feestdagen 24/12 en 31/12 kan je enkel het feestbuffet bestellen

9 Charcuterieschotel Gekookte beenham, vleesbrood van het huis, rauwe ham, kippenham van het huis, fijnkost, tonijnsalade en prepare. 5,90 p.p. Deze schotel is ideaal om te combineren bij een kaasschotel Italiaans buffet (vanaf 10 personen) tomaat-buffelmozzarella met balsamico italiaanse ham met zongedroogde tomaatjes carpaccio van wit-blauw assortiment van italiaanse charcuterie en kaas vitello tonato gemarineerde zalm zachtgegaarde kipfilet met seizoensvruchten gevuld tomaat met garnaaltjes 22,95 p.p. Aangevuld met verse groentjes, pastasalade en brood

10

11 Kaasschotel Hoofdgerecht (300gr p.p.) Assortiment van kaas, aangevuld met vers fruit en noten Nagerecht (150gr p.p.) Assortiment van bijpassende broodsoorten Verrassingsbrood Een assortiment van 8 witte en bruine broodjes, belegd met fijne vleeswaren en salades, afgewerkt met verse groentjes 12,20 p.p. 6,75 p.p. 2,50 p.p. 9,95 p.p. Deze broodjes zijn ook verkrijgbaar per stuk 1,25 /st

12 Spar Asse Gentsesteenweg Asse Ma oo u. Di - Vr u. Za u. Zo u.